HOBS The Playhouse

Name: HOBS The Playhouse
Address: バンコク
Price range: ฿200 - ฿320

★ 4.2 (379)

グブグラムローカルタイ前菜

豚ひき肉のラープ

ลาบหมู

豚ひき肉のラープ、旬の地元野菜とチップス添え

豚ひき肉のラープは、人気のイーサーン料理です。豚ひき肉を炒め、ナンプラー、ライム、唐辛子パウダーで味付けし、酸味、辛味、塩味のバランスが取れたまろやかな味わいです。ロースト米と、ネギやミントなどのハーブの香りが食欲をそそります。生野菜とクラッカーを添えて提供します。

฿200 ≈ ¥971

牛ひき肉のラープ

ลาบเนื้อ

牛ひき肉のラープ、旬の地元野菜とチップス添え

本格的なイーサーン風牛ひき肉のラープ。ロースト米、唐辛子パウダー、ライムなど、イーサーン風ラープのスパイスをครบに使い、パンチの効いた味わいです。牛肉はジューシーで、タイハーブの香りが食欲をそそります。添え野菜と一緒に食べるとさらに美味しいです。

฿250 ≈ ¥1,213

豚ひき肉のラープ（炒め）

ลาบเมืองคั่วหมู

北タイ風豚ひき肉のラープ（炒め）、旬の地元野菜とチップス添え

北タイ風豚ひき肉のラープ。乾燥するまで炒められ、香ばしい香り。マクワン入りのラープスパイスで味付けされ、スパイシーで独特の香り。イーサーン風ラープのように酸っぱくなく、濃厚でまろやかな味わいです。

฿200 ≈ ¥971

牛ひき肉のラープ（炒め）

ลาบเมืองคั่วเนื้อ

北タイ風牛ひき肉のラープ（炒め）、旬の地元野菜とチップス添え

ランナー風牛ひき肉のラープ（炒め）。細かく刻んだ牛肉を北タイのラープスパイスで炒め、乾燥させたものです。マクワンと地元のハーブの香りが特徴で、深い辛味が楽しめます。お酒のおつまみに最適です。

฿250 ≈ ¥1,213

おつまみ

ベルギー風フライドポテト

มันฝรั่งทอดสไตล์เบลเยียม

ベルギー風厚切りフライドポテト。外はカリッと、中はホクホク。熱々を提供し、様々な味のディップソースから選んで楽しめます。ドリンクによく合う、楽しいスナックです。

฿170~ ≈ ¥825

グリルポークネック、ジェウソース添え

คอหมูย่างเสิร์ฟคู่กับแจ่ว

スパイスでマリネしたポークネックを弱火で焼き上げ、ジューシーで香ばしい仕上がりです。スパイシーで酸味と塩味のバランスが取れたジェウソースと生野菜を添えて提供します。

฿280 ≈ ¥1,359

ヒューガルデンビールでマリネしたフライドチキンウィング

ปีกไก่ทอดหมักเบียร์ฮูการ์เด้น

ヒューガルデンビールで特別にマリネしたチキンウィングは、肉が柔らかく独特の香りがあります。黄金色にカリッと揚げられ、ビールによく合います。

฿200 ≈ ¥971

鶏軟骨のラープフライ

ลาบเอ็นข้อไก่ทอด

カリッと揚げた鶏の軟骨を、タイ風ラープスパイスで和えました。パンチの効いた味わいで、ロースト米と唐辛子パウダーの香りが食欲をそそります。楽しく食べられる、風味豊かなおつまみです。

฿200 ≈ ¥971

豚バラ肉のナンプラー揚げ

หมูสามชั้นทอดน้ำปลา

厳選された豚バラ肉をナンプラーでマリネし、熱い油でカリッと揚げました。油っぽくなく、塩味のバランスが取れたまろやかな味わいで、ナンプラーの香りが食欲をそそります。そのまま食べても、ソースにつけても美味しいです。

฿200 ≈ ¥971

干し牛肉（アンガス種）スリラチャバーベキューソース添え

เนื้อแองกัสแดดเดียวเสิร์ฟพร้อมซอสศรีราชาบาร์บีคิว

厳選された最高級アンガス牛。スパイスでマリネし、軽く乾燥させた後、最適な焼き加減で揚げています。柔らかく弾力のある食感で、濃厚なスリラチャバーベキューソースを添えて提供します。

฿220 ≈ ¥1,068

タタソースを添えたイカフライ

ปลาหมึกทอดเสิร์ฟพร้อมทาท่าซอส

新鮮なイカを輪切りにし、衣をつけてカリッと揚げました。イカは新鮮で弾力があり、衣は薄くてカリカリです。酸味とコクのあるタルタルソースが添えられ、油っこさを和らげます。

฿240 ≈ ¥1,165

ホブス風スパイシーフライドチキンウィング

ปีกไก่ทอดสูตรเผ็ดสไตล์ฮอบส์

カリッと揚げたチキンウィングを、当店自慢のスパイシーソースで和えました。スパイシーでパンチの効いた味わいがチキンに染み込み、皮はカリッと、肉はジューシーです。

฿200 ≈ ¥971

数種類のソーセージの炒め物

ผัดไส้กรอกหลากชนิด

数種類の高品質ソーセージを、風味を増すためにレフ（Leffe）ビールでフランベして炒めました。ザワークラウトとビール入りグレービーソースを添えて提供します。濃厚な味わいです。

฿300 ≈ ¥1,456

サーモンのラープ

ลาบแซลมอน

角切りにしたサーモンを衣につけてカリッと揚げ、タイ風ラープスパイスで味付けしました。酸味と辛味が効いた味わいで、サーモンの脂とタイハーブが絶妙に調和しています。

฿280 ≈ ¥1,359

イギリス＆デンマークボトル

ブラザーストロベリー＆ライム（500ml）

Brother Strawberry & Lime (500ml.)

イギリス産サイダー。ストロベリーとライムの風味。甘酸っぱく爽やかな味わいで、フルーティーな香りが楽しめます。飲みやすくリフレッシュでき、気軽に楽しむのに最適です。

฿320 ≈ ¥1,553

ブラザートフィーアップル（500ml）

Brother Ciders Toffee Apple (500ml.)

アップルタフィー風味のサイダー。キャラメルのような甘くまろやかな香りと、アップルサイダーの爽やかな酸味がユニークな味わいです。

฿320 ≈ ¥1,553

ブラザーサイダーワイルドフルーツ（500ml）

Brother Ciders Wild Fruit (500ml.)

数種類のベリーの香りがするミックスベリーサイダー。甘酸っぱさのバランスが良く、フルーツの森を散歩しているような爽やかさを感じさせます。

฿320 ≈ ¥1,553

ブラザークラウディーレモン（500ml）

Brother Cloudy Lemon (500ml.)

果肉が少し入った、にごりのあるレモン風味のサイダー。本物のレモンの香りがする、キリッとした酸味で、喉の渇きを癒し、リフレッシュするのに最適です。

฿320 ≈ ¥1,553

ブラザールバーブ＆カスタード（500ml）

Brother Rhubarb & Custard (500ml.)

ルバーブの酸味とカスタードの甘くまろやかな香りが組み合わさった、ユニークなサイダーです。複雑で興味深い味わいが楽しめます。

฿320 ≈ ¥1,553

ブラザーピンクグレープフルーツ（500ml）

Brother Pink Grapefruit (500ml.)

ピンクグレープフルーツ風味のサイダー。美しいピンク色で、甘酸っぱく、最後にほのかな苦味があります。エレガントで爽やかな気分にさせてくれます。

฿320 ≈ ¥1,553

ブラザーマシュマロ（500ml）

Brother Marsh Mallow (500ml.)

マシュマロ風味のサイダー。キャンディーのような甘くまろやかな味わいで、バニラのほのかな香りがします。リラックスできる温かい気分にさせてくれます。

฿320 ≈ ¥1,553

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お店情報

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4.2

Google Mapsの評価379件

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