ハンチャムチ

Name: ハンチャムチ
Address: ソウル
Price range: ₩2000 - ₩100000

Hanchamchi

当店ハンチムチュンは、マグロと20年のキャリアを持つSBS「生活の達人」240回、SBS「生放送トゥデイ」マグロの達人、KBS「生生情報通」出演の料理長が最善を尽くしております。おかわりは基本2回提供いたします。足りない場合は追加で少量提供いたします。

★ 4.1 (67)

LUNCH

マグロ丼

마구로동(참치덮밥)

（アラカルト、天ぷら、アラ煮、大根煮を提供）

ご飯の上に味付けしたマグロの刺身を乗せた丼です。まろやかなマグロとご飯を一緒に混ぜてお召し上がりください。

₩13,000 ≈ ¥1,388

マグロのあご肉焼き（顎肉）

참치 갈비구이(턱살)

（アラカルト、天ぷら、アラ煮、大根煮を提供）

マグロの顎肉の部分を焼いた料理です。あばら肉のように歯ごたえがあり、香ばしい味わいが特徴です。

₩13,000 ≈ ¥1,388

海鮮丼

회덮밥

（アラカルト、天ぷら、アラ煮、大根煮を提供）

様々な魚介と野菜をご飯に乗せた料理です。コチュジャンを加えて混ぜてお召し上がりください。

₩10,000 ≈ ¥1,068

アラカルト（マグロ卵の煮付け、とびこ）

알밥(참치알조림,날치알)

（アラカルト、天ぷら、アラ煮、大根煮を提供）

土鍋にご飯とマグロの卵の煮付け、とびこを入れて作る温かいビビンバです。プチプチとした卵の食感が良いです。

₩10,000 ≈ ¥1,068

鱈（たら）チリ鍋★

대구탕(지리)★

（アラカルト、天ぷら、アラ煮、大根煮を提供）

新鮮な鱈（たら）を入れて煮込んだ、澄んだスープの鍋料理です。スープはさっぱりとして上品な味わいです。

₩10,000 ≈ ¥1,068

定食

A定食

A 정식

鍋、焼き物、アラカルト、寿司2貫 ★EVENT★

様々な料理を一度に楽しめるランチセットメニューです。鍋、焼き魚、アラカルト、寿司などが含まれており、満足感のある食事が可能です。

₩15,000 ≈ ¥1,602

特定食

특정식

腹身含む、鍋、焼き物、アラカルト、寿司2貫

基本定食よりも高級部位であるマグロの腹身が含まれたセットメニューです。

₩25,000 ≈ ¥2,670

干しグチ定食

보리굴비 정식

海風で干したグチ（イシモチ）を蒸して提供する料理です。塩辛く歯ごたえのある食感が絶品で、通常は緑茶にご飯を浸して一緒に食べます。

₩25,000 ≈ ¥2,670

本マグロ（ホンマグロ）定食

참다랑어(혼마구로)정식

最高級魚種である本マグロを中心に構成された定食メニューです。豊かな脂とまろやかな味わいをお楽しみいただけます。

₩35,000 ≈ ¥3,737

寿司

寿司10貫

초밥 10pcs

新鮮な魚を乗せた寿司10貫を提供します。

₩20,000 ≈ ¥2,136

特上寿司10貫

특초밥 10pcs

厳選された高級部位で構成されたプレミアム寿司10貫です。

₩30,000 ≈ ¥3,203

DINNER

VIP 1人前

VIP 1인

本マグロ構成で提供され、1人前200g ※おかわりは2回提供されます。

最高級マグロ部位が提供されるコース料理です。マグロの様々な味と食感をお楽しみいただけます。

₩100,000 ≈ ¥10,678

ロイヤル 1人前

로얄 1인

本マグロ構成で提供され、1人前200g ※おかわりは2回提供されます。

高級マグロ部位を中心に構成されたコース料理です。

₩80,000 ≈ ¥8,542

本マグロ 1人前

참다랑어 1인

本マグロ構成で提供され、1人前200g ※おかわりは2回提供されます。

本マグロ（ホンマグロ）を中心に構成された1人前コースメニューです。

₩68,000 ≈ ¥7,261

料理長おすすめ 1人前

실장특선 1인

本マグロ構成で提供され、1人前200g ※おかわりは2回提供されます。

料理長がおすすめする部位で構成されたコストパフォーマンスの良いコース料理です。

₩58,000 ≈ ¥6,193

ハンチムチュン定食（おかわり不可）

한참치 정식 (리필X)

おかわりができないお得なマグロ定食メニューです。

₩38,000 ≈ ¥4,058

単品メニュー

盛り合わせ（一皿）

모리아와세 (한접시)

様々な種類の刺身を盛り合わせたものです。お酒のおつまみに最適です。

₩80,000 ≈ ¥8,542

本マグロ寿司10貫

참다랑어 초밥 10pcs

本マグロで作った寿司10貫です。まろやかで脂の乗った味わいが特徴です。

₩30,000 ≈ ¥3,203

オオトロ10貫

오도로 10pcs

マグロの大トロ（オオトロ）部位で作った寿司です。口の中でとろけるような食感と豊かな脂の味わいを感じられます。

₩40,000 ≈ ¥4,271

ヘソ10貫

배꼽살 10pcs

マグロの腹身の中でも最も希少なヘソの部分で作った寿司です。コリコリとした食感と香ばしい味わいが絶品です。

₩50,000 ≈ ¥5,339

SAKE

초카이산 준마이다이긴죠

世界インターナショナルワインコンペティションで華やかな香りと味わいで世界中の人々に愛された純米大吟醸で、海抜1400mの鳥海山の清らかな水と自然が一体となった酒の精霊です。国内純米大吟醸クラス販売量1位のプレミアム日本酒です。アルコール度数15.5% / 生産地：秋田県 720ml

香ばしい花の香りとまろやかな味わいが特徴のプレミアム日本酒です。

₩100,000 ≈ ¥10,678

キット純米大吟醸

킷토 준마이다이긴죠

イギリス産ライムのフルーティーな香りとすっきりとした口当たり、まろやかな甘み、シャープな味わいで、近年愛されている爽やかな大吟醸の典型的なスタイルを展開しており、日本の様々な日本酒コミュニティ、SNSなどで大きな注目を集めている業界の新興強豪です。アルコール度数15% / 生産地：和歌山県 720ml

フルーティーな香りとすっきりとした味わいを誇る純米大吟醸日本酒です。

₩100,000 ≈ ¥10,678

赤武純米

아카부 준마이

Sake Competition 2017 純米部門金賞受賞日本全国酒蔵登録基準最年少の杜氏の手で誕生した純米酒です。トロピカルフルーツを楽しむような華やかな香りと風味、軽快でジューシーな酸味が魅力的な日本酒で、多様な変化を経るとさらに繊細な味の変化を楽しめます。アルコール度数15% / 生産地：岩手県 720ml

トロピカルフルーツの風味と酸味が調和した洗練された味わいの純米酒です。

₩70,000 ≈ ¥7,475

陶光純米

토우코우 준마이

完璧なバランスとまろやかな味わいを追求して醸された、穏やかな酒質の純米酒です。まろやかで爽やかな米の旨味と雑味のない純粋な味わい、よく熟成された風味が魅力的な製品で、長く楽しんでも飽きが来ません。アルコール度数15% / 生産地：山形県 720ml

米本来の旨味とまろやかな喉越しが特徴の純米酒です。

₩70,000 ≈ ¥7,475

ハンチムチュン純米（ハウス酒）

한참치 준마이 (하우스사케)

★SALE 穏やかで爽やかな果実香とまろやかな口当たりが、いつまでもすっきりと綺麗に仕上がります。特に落ち着いた吟醸香が際立ち、本マグロ料理に最もよく合うプレミアムです。生産地：秋田県 720ml

当店のおすすめ日本酒で、マグロ料理によく合うすっきりとしたまろやかな味わいです。

₩40,000 ≈ ¥4,271