韓宮正宗韓式料理

韓国風定番丼。大盛りの白ごはんに、季節の野菜、炒めたひき肉、目玉焼きを乗せ、食べる際にコチュジャンを加えてよく混ぜます。層になった食感で栄養バランスも良いです。

熱々の石鍋でビビンバを提供します。熱で鍋底についたご飯がカリカリの香ばしいおこげになります。混ぜるとジュージューという音がして香りが広がり、熱い食べ物とおこげの食感が好きな方におすすめです。

韓国風のタレで漬け込んで焼いた肉のスライスをご飯に乗せ、タレがご飯に染み込み、甘辛くて食欲をそそります。シンプルながら満足感のある丼料理です。

韓国の屋台でよく見かける軽食。もちもちとした棒状の餅と魚のすり身を、甘辛い唐辛子味噌のタレで煮込みます。柔らかくてもちもちした食感で、甘辛い味で食欲をそそります。

チャプチェのこと。サツマイモのでんぷんから作られた春雨で、特に弾力のある食感です。ほうれん草、人参、玉ねぎ、細切り肉、特製醤油とごま油で味付けされ、香りが濃厚で滑らかな食感です。

新鮮なイカを一口大に切り、たっぷりの野菜とコチュジャンで強火で炒めます。イカは柔らかく歯ごたえがあり、タレは辛くて刺激的で、おつまみやご飯のおかずとして最適です。

スライスした豚バラ肉と野菜をコチュジャンで炒めたもの。豚肉の脂とコチュジャンが完璧に融合し、濃厚な味で辛さが食欲をそそり、白ごはんとの相性抜群です。

海と山の幸を組み合わせた炒め物。タコの旨味と牛肉の風味が合わさり、コチュジャンで炒めます。食感が豊かで、海鮮の歯ごたえと牛肉の柔らかさがあります。

炒めた酸っぱいキムチと温かい白い豆腐。通常は酸っぱくて辛いキムチをあっさりした豆腐の上にのせて一緒に食べます。豆腐の豆の風味がキムチの刺激を和らげ、おつまみに最適です。

旬の新鮮な野菜を炒めたもの。さっぱりとした味で、濃厚な味の焼肉や辛い料理との相性が良く、味覚のバランスを取ります。

コチュジャンで豚肉とご飯を炒め、一粒一粒のご飯が香辛料のタレで均一にコーティングされています。通常は刻んだ海苔を加えて香りをつけ、シンプルながら満足感のある一食です。

酸っぱくなったキムチとご飯を炒め、キムチの酸っぱくて辛い味がご飯に完全に染み込んでいます。少し辛くて食欲をそそる味で、通常は半熟の目玉焼きが添えられます。

韓国の黒豆味噌（チュンジャン）で玉ねぎとひき肉を炒め、麺やご飯にかけます。味は甘辛くて濃厚で、色は真っ黒です。麺を食べる際は、タレと麺をよく混ぜ合わせる必要があり、韓国で非常に人気のある大衆料理です。

チャンポン（韓国風海鮮辛麺）。スープは赤く辛く、海鮮と野菜の甘みが満載です。辛くて刺激的な味わいで、食べると体が温まります。

牛骨で煮込んだ冷たいクリアなスープをベースに、細くて歯ごたえのあるそばが入っています。甘酸っぱくてさっぱりした味で、通常は酢とマスタードで味付けされ、夏の暑さをしのぐのに最適です。

スープのない冷麺。そば麺を特製の韓国風辛いタレで直接混ぜ合わせます。辛くて甘酸っぱい味で、麺はもちもちしており、食べ応えがあります。

そば粉の割合が高い麺で、独特のそばの香りがします。通常はさっぱりとしたつけダレやスープと一緒に食べられ、冷たくて滑らかな食感です。

韓国伝統の滋養スープ。もち米、人参、ナツメ、ニンニクなどを若鶏の腹に詰め込み長時間煮込む。スープは濃厚で乳白色になり、鶏肉は骨からほぐれるほど柔らかく煮込まれ、薬膳の香りが満ちています。

韓国風純豆腐チゲ。滑らかな純豆腐とアサリなどの海鮮で煮込んだ辛いスープ。卵を落として熱々で、ご飯によく合います。

発酵して酸っぱくなった古いキムチと豚肉を長時間煮込みます。スープは酸っぱくて辛くて濃厚で、食欲をそそるだけでなく脂っこさも和らげ、韓国の家庭で最も一般的なスープです。

韓国味噌（味噌に似ている）をベースに、ズッキーニ、豆腐、玉ねぎなどの野菜を加えて煮込みます。味は塩辛くて濃厚で、独特の大豆の風味がし、韓国人のソウルフードです。

細かく裂いた牛肉、ワラビ、もやしなどの野菜を唐辛子粉で長時間煮込んだ辛い赤いスープ。スープは辛くて濃厚で、牛肉は柔らかく煮込まれており、濃い味が好きな方にぴったりです。

カルビスープ（カルビタン）のこと。牛カルビを長時間煮込んだクリアなスープで、スープは澄んでいますが、甘くて美味しいです。カルビ肉は柔らかく、牛肉本来の味を楽しめます。

韓国のお正月に欠かせない伝統料理。牛骨スープまたは煮干しスープで薄切りの餅を煮込み、錦糸卵、海苔、ネギを散らします。スープはあっさりとしていて、餅は柔らかくてもちもちです。

朝鮮戦争時代から伝わる特色鍋。辛いスープに、スパム、ソーセージ、ベイクドビーンズ、チーズ、餅、ラーメンなどの具材がたっぷり入っています。スープは洋風の肉の塩味と韓国の辛さが融合し、濃厚で食欲をそそります。

エビやイカなどのたっぷりの海鮮とネギを生地に混ぜて焼いたもの。皮は黄金色でカリッと、中は柔らかく海鮮の風味が満載です。特製チヂミのタレにつけて食べるとさらに美味しいです。

刻んだ酸っぱいキムチを生地に混ぜて焼いたもの。生地は食欲をそそる赤色で、カリッとした食感で、一口ごとに酸っぱくて辛くてパリパリしたキムチが楽しめ、食欲をそそり、油っぽくありません。

2〜3人向けの経済的なセット。お好みの豚肉メイン、定番のトッポギ、温かいスープ、海鮮盛り合わせが含まれており、一度に様々な韓国の味を楽しめます。

銅盤プルコギをメインにした2人セット。トッポギとスープが付いており、牛肉と豊富な付け合わせが好きな方におすすめです。

3人前の豪華な宴。焼肉やスープに加えて、カリッとした海鮮チヂミも追加され、ボリューム満点で種類も豊富です。

メインを銅盤プルコギに変更した3人セット。海鮮チヂミと各種付け合わせの組み合わせで、さらに満足度の高い集まりになります。

家族や友人の集まりに最適な豪華な4人セット。焼肉、大型鍋（プデチゲまたは参鶏湯）、海鮮チヂミ、石焼ビビンバなど、多くの定番料理が含まれており、満腹間違いなしです。

最高級の4人セット。メインは銅盤プルコギで、お好みの豪華鍋と各種韓国定番料理がセットになっており、韓国料理の真髄を一度に楽しめます。

生卵または目玉焼き（店舗の在庫状況による）。ビビンバの滑らかさを増したり、スープに入れたりするのに使われます。

蒸した白米。

プデチゲやチャーハンに追加するチーズで、濃厚なミルクの風味ととろけるような食感を加えます。

韓国ラーメンの麺。煮込みに強く、もちもちとした食感で、プデチゲの最高の相棒です。

新鮮なサンチュの葉。焼肉やニンニク、タレと一緒に包んで食べると、さっぱりとして脂っこさを和らげます。

韓国で最も人気のあるビールのブランドの一つ。さっぱりとしたクリアな味わいで、炭酸が豊富で、脂っこい焼肉やフライドチキンとの相性が抜群です。

韓国国民の蒸留酒。純粋で甘みがあり、アルコール度数は適度です。そのまま飲んでも、ビールと混ぜて「ソジュボン」にしても良いです。

伝統的な焼酎にフルーツ風味（柚子、桃、ぶどうなど）を加えたもの。甘くて飲みやすく、アルコール度数は低めで、女性に人気があります。

マッコリのこと。乳白色の濁った米酒。酸っぱくて甘く、微炭酸で、米の風味が濃厚です。通常は碗で飲み、チヂミとの相性が抜群です。

台湾で生産された定番ビール。蓬莱米を加えて醸造され、独特の風味とさっぱりとした後味があります。

高粱を原料に蒸留した強いお酒。透明で、香りが濃厚でまろやか、辛口で後味に甘みが残ります。

梨の果肉が入った韓国で人気のジュース。甘くて喉の渇きを癒し、辛い食べ物の刺激を和らげます。

ぶどうの果肉が入ったジュース。甘酸っぱくて美味しく、果肉の食感が豊かです。

炭酸飲料。濃厚な韓国料理と一緒に食べると、さっぱりとして脂っこさを和らげます。