هان جونغ جونغ هان شي لياو لي

Name: هان جونغ جونغ هان شي لياو لي
Address: تايبيه
Price range: TWD20 - TWD2500

韓宮正宗韓式料理

مصدر اللحم البقري هو لحم بقر نيوزيلندي يتغذى على العشب. يتم فرض رسوم خدمة بنسبة 10% على تناول الطعام في المطعم، والحد الأدنى للطلب هو وجبة واحدة للشخص الواحد.

★ 4.6 (2,257) $$Moderate

لحم

لحم مشوي على طبق حديدي

لحم بطن خنزير مميز

招牌豬五花

الممثل الكلاسيكي للشواء الكوري، يتم اختيار لحم بطن الخنزير ذو الدهون واللحم المتوازن. يتم شويه على طبق حديدي حتى يصبح السطح ذهبيًا ومقرمشًا، وداخله طري ومليء بالعصارة. يوصى بغمسه في صلصة الفلفل الحار الكورية أو لفه في الخس، والطعم غني وغير دهني.

TWD320 ≈ $10.00

لحم بطن خنزير سميك مقطع بالملح والفلفل

厚切椒鹽豬五花

توصية التاج

شرائح أكثر سمكًا من لحم بطن الخنزير العادي، متبلة ببساطة بالملح والفلفل. الطعم أكثر كثافة وملء، ويمكن الشعور بانفجار عصارة اللحم عند المضغ. مناسبة لعشاق تذوق النكهة الأصلية للحم الخنزير.

TWD380 ≈ $12.00

كتف خنزير متبل بالصلصة

醬烤豬梅花

جديد

لحم كتف خنزير مختار (لحم كتف)، متبل بصلصة خاصة. بعد الشوي، يكون له نكهة صلصة ولون كراميل، وقوامه ناعم ومعتدل، والطعم الحلو والمالح مناسب جدًا مع الأرز.

TWD380 ≈ $12.00

شرائح لحم بقري ثلجي

雪花牛肉片

شرائح رقيقة من اللحم البقري ذات توزيع دهون دقيق مثل ندف الثلج. يمكن تناولها بعد الشوي السريع على طبق حديدي، ذات لحم طازج ولطيف، تذوب في الفم.

TWD480 ≈ $15.00

لحم بقري متبل بالصلصة الخاصة

秘製醬醃牛小排

يتم اختيار لحم الأضلاع البقري، ويتبل بصلصة خاصة بالمطعم لفترة طويلة. بعد الشوي، يكون لحم الأضلاع غنيًا بالرائحة، واللحم مطاطي ومليء بنكهة الصلصة، وهو متعة فاخرة في اللحم المشوي الكوري.

TWD680 ≈ $22.00

لحم مشوي على طبق نحاسي

لحم كتف خنزير مختار

精選梅花豬肉

يستخدم طبق نحاسي خاص للطهي، وعادة ما يكون محاطًا بخضروات مطبوخة في مرق. يتم شوي شرائح لحم الخنزير من الكتف في وسط الطبق، وتتدفق العصارة إلى الحساء لإضافة النكهة، وهي طريقة تجمع بين اللحم المشوي والوعاء الساخن.

TWD320 ≈ $10.00

لحم بقري مختار من منطقة الكتف

精選板腱牛肉

لحم بقري مختار من منطقة الكتف، مع أوتار دقيقة في المنتصف، مما يعطي قوامًا مطاطيًا. يتم الاحتفاظ بحلاوة اللحم البقري أثناء الشوي على طبق نحاسي، ويؤكل مع الخضروات المطبوخة على حافة الطبق، وهو منعش ولذيذ.

TWD400 ≈ $13.00

أطباق مميزة

سلطعون نيء متبل

醃生螃蟹

طبق كوري تقليدي مشهور. يتم نقع السلطعون الطازج في صلصة حارة خاصة. لحم السلطعون له قوام هلامي، طازج وحار، ويطلق عليه "سارق الأرز الأبيض".

دجاج شاندونغ مشوي

山東燒雞

طبق دجاج متبل بارد، يتم قلي الدجاج ثم تبخيره، ثم تمزيقه إلى خيوط، وتقديمه مع صلصة خل بالثوم قوية. الطعم منعش ويفتح الشهية، حامض ومنعش، وغالبًا ما يقدم مع شرائح الخيار.

TWD250~ ≈ $8.00

لحم خنزير حلو وحامض كوري

韓式糖醋肉

متاح في المساء فقط

طبق صيني كوري مميز. يتم تغليف شرائح لحم الخنزير بالدقيق وقليها حتى تصبح مقرمشة، ثم تقديمها مع صلصة حلوة وحامضة وسميكة (تحتوي على فطر الأذن والخضروات). مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، حلوة وحامضة بشكل معتدل.

TWD450 ≈ $14.00

مجموعة مختلطة من لحم البقر والخنزير

مناسب لـ 2-3 أشخاص

مجموعة مختلطة من لحم البقر والخنزير A

牛豬綜合套餐 A

لحم بطن خنزير مميز + شرائح لحم بقري ثلجي

مجموعة مزدوجة تشمل لحم بطن الخنزير المميز وشرائح لحم البقر الثلجي. يمكنك تذوق قرمشة ولذة لحم الخنزير الطازج وحلاوة ولطف لحم البقر في آن واحد، وهي خيار قيم للمشاركة بين عدة أشخاص.

TWD700 ≈ $22.00

مجموعة مختلطة من لحم البقر والخنزير B

牛豬綜合套餐 B

لحم بطن خنزير سميك مقطع + لحم بقري متبل بالصلصة

مجموعة لحوم مطورة، تشمل لحم بطن خنزير سميك مقطع وصلصة لحم بقري متبلة غنية النكهة. مناسبة لعشاق اللحوم السميكة والنكهات القوية للصلصة.

TWD1,000 ≈ $32.00

مجموعة وجبات لحم بطن الخنزير

مناسب لـ 2-3 أشخاص لحم بطن خنزير مميز + لحم بطن خنزير سميك مقطع بالملح والفلفل جميع المجموعات المذكورة أعلاه تأتي مع بصل متبل بالصلصة وطبق خس

مجموعة وجبات لحم بطن الخنزير

豬五花組合套餐

مجموعة مصممة خصيصًا لعشاق لحم بطن الخنزير. تشمل نكهتين كلاسيكيتين: شرائح رقيقة وشرائح سميكة بالملح والفلفل، مع خس وبصل، لتجربة متعة لف لحم الخنزير الكوري.

TWD450 ≈ $14.00

طبق رئيسي

بيبيمباب بالخضروات

蔬菜拌飯

طبق أرز كوري كلاسيكي. يغطى وعاء كبير من الأرز الأبيض بمجموعة متنوعة من الخضروات الموسمية واللحم المفروم المقلي والبيض المقلي. يضاف صلصة الفلفل الحار الكورية ويخلط جيدًا قبل الأكل. الطعم غني ومتوازن غذائيًا.

TWD210~ ≈ $7.00

بيبيمباب على حجر ساخن

石鍋拌飯

يتم تقديم البيبيمباب في وعاء حجري ساخن. الحرارة تجعل الأرز الملتصق بقاع الوعاء يشكل قاعًا مقرمشًا ولذيذًا. يصدر صوت أزيز عند الخلط، والرائحة منتشرة، وهو مناسب لمن يحبون الأطعمة الساخنة وقوام القاع المقرمش.

TWD220~ ≈ $7.00

أرز لحم مشوي

烤肉飯

شرائح لحم متبلة بالصلصة الكورية ومشوية، توضع على الأرز الأبيض. تتغلغل الصلصة في الأرز، وهي فاتحة للشهية ومالحة وحلوة. إنها وجبة بسيطة ولكنها مشبعة.

TWD220~ ≈ $7.00

أطباق مقلية / نودلز وأرز

تتسوكي مقلي حار كوري

韓式辣炒年糕

طبق جانبي شائع في شوارع كوريا. يتم طهي كعك التتسوكي المطاطي وشرائح السمك في صلصة فلفل أحمر حلوة وحارة. الطعم ناعم ومطاطي، حلو وحار، فاتح للشهية جدًا.

TWD220 ≈ $7.00

نودلز مقلية كورية

韓式炒冬粉

وهو ما يعرف بالجاب تشاي (Japchae). يستخدم نودلز مصنوعة من نشا البطاطا الحلوة، ذات قوام مطاطي خاص. يخلط مع السبانخ والجزر والبصل وشرائح اللحم وصلصة الصويا وزيت السمسم الخاصة، ذو رائحة غنية وقوام ناعم.

TWD320 ≈ $10.00

أخطبوط مقلي حار

辣炒魷魚

يتم قلي قطع الحبار الطازج مع كمية كبيرة من الخضروات وصلصة الفلفل الحار الكورية بسرعة. الحبار طري ومطاطي، والصلصة حارة ومنعشة، وهي مناسبة جدًا كطبق جانبي مع المشروبات أو مع الأرز.

TWD320 ≈ $10.00

لحم بطن خنزير مقلي حار

辣炒五花肉

يتم قلي شرائح لحم بطن الخنزير والخضروات مع صلصة الفلفل الحار الكورية. تمتزج دهون لحم الخنزير وصلصة الفلفل الحار بشكل مثالي، ذات نكهة غنية وحارة، وهي الشريك الأمثل للأرز.

TWD340 ≈ $11.00

أخطبوط ولحم بقري مقلي حار

辣炒章魚牛肉

طبق مقلي يجمع بين المأكولات البحرية واللحوم. يجمع بين نكهة الأخطبوط الطازجة ونكهة لحم البقر، ويقلى مع صلصة الفلفل الحار. الطعم غني، مع قوام مطاطي للمأكولات البحرية وطراوة لحم البقر.

TWD480 ≈ $15.00

توفو كيمتشي مقلي

炒泡菜豆腐

كيمتشي حامض مقلي مع توفو أبيض دافئ. عادة ما يوضع الكيمتشي الحامض والحار فوق التوفو الخفيف. نكهة فول التوفو يمكن أن تعادل تهيج الكيمتشي، وهو طبق جانبي ممتاز مع المشروبات.

TWD460 ≈ $15.00

خضروات مقلية

炒青菜

خضروات موسمية طازجة مقلية بسرعة، ذات طعم منعش، مناسبة لموازنة براعم التذوق مع اللحوم المشوية ذات النكهة القوية أو الأطباق الحارة.

TWD180 ≈ $6.00

أرز لحم مقلي حار

辣炒肉飯

يتم قلي لحم الخنزير والأرز مع صلصة الفلفل الحار الكورية، وتتغطى كل حبة أرز بصلصة الفلفل الحار بشكل متساوٍ. عادة ما يضاف إليها فتات الأعشاب البحرية لإضافة الرائحة، وهي وجبة بسيطة ومشبعة.

TWD250 ≈ $8.00

أرز كيمتشي مقلي

泡菜炒飯

يتم قلي الكيمتشي المخمر الحامض مع الأرز. يتغلغل طعم الكيمتشي الحامض والحار في الأرز. الطعم حار قليلاً ويفتح الشهية، وعادة ما يقدم مع بيضة نصف مقلية.

TWD220 ≈ $7.00

جاجانغميون/أرز كوري

韓式炸醬麵/飯

يتم قلي البصل واللحم المفروم بصلصة الفول السوداني السوداء الكورية (جونغجانغ)، وتقدم فوق النودلز أو الأرز. الطعم مالح وحلو وغني، واللون أسود. عند تناول النودلز، يجب خلط الصلصة والنودلز جيدًا، وهي وجبة شعبية جدًا في كوريا.

TWD220~ ≈ $7.00

جامبونغ كوري / أرز

韓式炒碼麵/飯

وهو ما يعرف بنودلز جامبونغ الحارة بالمأكولات البحرية الكورية (Jjamppong). الحساء أحمر ولامع وحار، ومليء بنكهة المأكولات البحرية والخضروات الطازجة. الطعم حار ومنعش، ويشعر الجسم بالدفء بعد تناوله.

TWD250~ ≈ $8.00

نودلز باردة مائية كورية

韓式水冷麵

قاعدة مرق بارد صافي مصنوع من عظام البقر، مع نودلز سوبا رفيعة جدًا ومطاطية. الطعم حامض حلو ومنعش، وعادة ما يتبل بالخل والخردل، وهو الخيار الأمثل للتغلب على حرارة الصيف.

TWD230 ≈ $7.00

نودلز باردة مختلطة كورية

韓式拌冷麵

نودلز باردة بدون حساء، يتم خلط نودلز السوبا مع صلصة الفلفل الحار الكورية الخاصة مباشرة. الطعم حار حلو، والنودلز مطاطية، وهي ممتعة جدًا للأكل.

TWD230 ≈ $7.00

نودلز سوبا باردة كورية

韓式冷蕎麥麵

يستخدم نودلز ذات محتوى سوبا أعلى، ذات رائحة سوبا فريدة. عادة ما تقدم مع صلصة غمس منعشة أو قاعدة حساء، ذات قوام بارد وناعم.

TWD230 ≈ $7.00

حساء

حساء دجاج بالجينسنغ

人蔘雞湯

حساء تقليدي كوري مغذي. يتم حشو الأرز الدبق، الجينسنغ، التمر الأحمر، الثوم، إلخ، في تجويف دجاجة صغيرة وطهيها لفترة طويلة. الحساء غني ولونه أبيض حليبي، والدجاج مطبوخ حتى ينفصل اللحم عن العظم، ومليء برائحة الأعشاب الطبية.

TWD550 ≈ $18.00

حساء توفو

豆腐湯

مع أرز

قدر توفو طري كوري. يستخدم توفو نقي ذو قوام ناعم، مع حساء حار مطبوخ مع البطلينوس والمأكولات البحرية الأخرى. يضاف بيضة، وهو ساخن جدًا ويقدم مع الأرز.

TWD230 ≈ $7.00

حساء كيمتشي

泡菜湯

مع أرز

يتم طهي الكيمتشي القديم المخمر الحامض مع لحم الخنزير لفترة طويلة. الحساء حامض وحار وغني، ليس فقط فاتح للشهية ولكنه أيضًا يزيل الدهون، وهو الحساء الأكثر شيوعًا في المنازل الكورية.

TWD230 ≈ $7.00

حساء معجون الفول

大醬湯

مع أرز

مطبوخ مع قاعدة معجون الكوري (شبيه بالميسو)، مع إضافة الكوسا والتوفو والبصل والخضروات الأخرى. الطعم مالح ولذيذ وغني، مع نكهة فول فريدة، وهو طعام الروح للكوريين.

TWD230 ≈ $7.00

حساء لحم بقري حار

辣牛肉湯

مع أرز

حساء أحمر حار مصنوع من لحم بقري ممزق، سرخس، براعم فول، وخضروات أخرى مطبوخة لفترة طويلة مع مسحوق الفلفل الحار. الحساء حار وغني، واللحم البقري طري، وهو مناسب جدًا لمن يحبون الأطعمة القوية.

TWD230 ≈ $7.00

حساء ستيك

牛排湯

مع أرز

وهو حساء أضلاع (Galbitang). مرق صافي مصنوع من أضلاع البقر المطبوخة لفترة طويلة، المرق صافي ولكنه حلو ولذيذ. لحم الأضلاع طري، ويمكن تذوق النكهة الأصلية للحم البقر.

TWD270 ≈ $9.00

حساء تتسوكي كوري

韓式年糕湯

جديد

طبق تقليدي كوري يؤكل في رأس السنة الكورية. يتم طهي شرائح رقيقة من الكعك في مرق عظام البقر أو مرق الأنشوجة، ويرش بفتات البيض والأعشاب البحرية والبصل الأخضر. الحساء خفيف ولطيف، والكعك ناعم ومطاطي.

TWD230 ≈ $7.00

بوتشيجاي

部隊火鍋

جديد يعني "وعاء الجيش" يطبخ مع مكونات مثل النقانق ولحم الغداء والنودلز والجبن، وهو طبق حساء غني يشبه حساء الكريمة.

وعاء ساخن مميز نشأ في فترة الحرب الكورية. مع قاعدة حساء حارة، يضاف إليها مكونات غنية مثل لحم الغداء والنقانق والفاصوليا المخبوزة والجبن والتتسوكي والراميون. يمزج الحساء بين ملوحة اللحوم الغربية وحرارة الكورية، وهو غني وجذاب.

TWD370~ ≈ $12.00

توصية الشيف

فطيرة مأكولات بحرية

海鮮煎餅

يتم خلط كمية كبيرة من المأكولات البحرية (مثل الروبيان والحبار) والبصل الأخضر في خليط الدقيق لصنع فطيرة. القشرة الخارجية ذهبية ومقرمشة، والحشوة الداخلية طرية ومليئة بنكهة المأكولات البحرية الطازجة، وهي ألذ عند غمسها في صلصة الفطيرة الخاصة.

TWD320 ≈ $10.00

فطيرة كيمتشي

泡菜煎餅

يتم قلي الكيمتشي المفروم الحامض مع خليط الدقيق. يصبح لون الفطيرة أحمر جذابًا، وقوامها مقرمش، ويمكنك تذوق الكيمتشي الحامض والمقرمش في كل قضمة، وهو فاتح للشهية وغير دهني.

TWD320 ≈ $10.00

قائمة مجموعة

مجموعة لشخصين A

雙人套餐 A

مع أرز أبيض × 2 المحتويات: لحم بقري على طبق نحاسي أو لحم بطن خنزير على طبق حديدي (طبق رئيسي)، تتسوكي مقلي حار، حساء توفو/حساء كيمتشي (اختر 1 من 2)، طبق مأكولات بحرية

مجموعة اقتصادية لشخصين. تشمل طبق لحم خنزير رئيسي من اختيارك، طبق جانبي كلاسيكي من تتسوكي مقلي حار، حساء ساخن، وطبق مأكولات بحرية، لتذوق نكهات كورية متعددة في آن واحد.

TWD900~ ≈ $29.00

مجموعة لشخصين B

雙人套餐 B

مع أرز أبيض × 2 المحتويات: لحم بقري على طبق نحاسي، تتسوكي مقلي حار، حساء توفو/حساء كيمتشي (اختر 1 من 2)، طبق مأكولات بحرية

مجموعة لشخصين مع لحم بقري على طبق نحاسي كطبق رئيسي. مع تتسوكي مقلي حار وحساء، مناسبة لعشاق اللحم البقري والأطباق الجانبية الغنية.

TWD1,100~ ≈ $35.00

مجموعة لشخصين A

三人套餐 A

مع أرز أبيض × 3 المحتويات: لحم بقري على طبق نحاسي أو لحم بطن خنزير على طبق حديدي، تتسوكي مقلي حار، حساء توفو/حساء كيمتشي (اختر 1 من 2)، فطيرة مأكولات بحرية، طبق مأكولات بحرية

وليمة سخية تكفي ثلاثة أشخاص. بالإضافة إلى اللحم المشوي والحساء، تمت إضافة فطيرة المأكولات البحرية المقرمشة، وهي وفيرة ومتنوعة.

TWD1,380~ ≈ $44.00

مجموعة لشخصين B

三人套餐 B

مع أرز أبيض × 3 المحتويات: لحم بقري على طبق نحاسي، تتسوكي مقلي حار، حساء توفو/حساء كيمتشي (اختر 1 من 2)، فطيرة مأكولات بحرية، طبق مأكولات بحرية

TWD1,580~ ≈ $50.00

مجموعة لشخصين A

四人套餐 A

المحتويات: لحم بقري على طبق نحاسي أو لحم بطن خنزير على طبق حديدي، تتسوكي مقلي حار، بوتشيجاي/حساء دجاج بالجينسنغ (اختر 1 من 2)، فطيرة مأكولات بحرية، خضروات مقلية، بيبيمباب على حجر ساخن، طبق مأكولات بحرية

مجموعة فاخرة لأربعة أشخاص مناسبة للعائلات أو تجمعات الأصدقاء. تشمل اللحوم المشوية، وأوعية ساخنة كبيرة (بوتشيجاي أو حساء دجاج بالجينسنغ)، وفطيرة مأكولات بحرية، وبيبيمباب على حجر ساخن، والعديد من الأطباق الكلاسيكية الأخرى، وهي مشبعة بالتأكيد.

TWD2,100~ ≈ $67.00

مجموعة لشخصين B

四人套餐 B

المحتويات: لحم بقري على طبق نحاسي، تتسوكي مقلي حار، بوتشيجاي/حساء دجاج بالجينسنغ (اختر 1 من 2)، فطيرة مأكولات بحرية، خضروات مقلية، بيبيمباب على حجر ساخن، طبق مأكولات بحرية

أفضل مجموعة فاخرة لأربعة أشخاص. الطبق الرئيسي هو لحم بقري على طبق نحاسي، مع وعاء فاخر من اختيارك وجميع الأطباق الكورية الأساسية، لتستمتع بجوهر الطعام الكوري في آن واحد.

TWD2,500~ ≈ $80.00