menufans

HAKO

前菜

唐揚げ 4個
Karaages 4 pcs
日本風フライドチキン
醤油と生姜でマリネしてから揚げた、日本風のフライドチキン。衣は軽く非常にサクサクで、肉はジューシー。レモンを添えて提供されることが多い。
€6.50 ≈ ¥1,178
唐揚げチキンウィング 4個
Karaages wings 4 pcs
日本風フライドチキンウィング
日本風フライドチキンウィング。外はサクサク、中は柔らかく、風味豊かなマリネで味付けされている。
€7.50 ≈ ¥1,359
ワカメ
Wakame
青海苔、ごま
ごま油とごまの種で味付けされたワカメサラダ。わずかにシャキシャキした食感とフレッシュな海の風味。
€5 ≈ ¥906
枝豆
Edamame
大豆
未熟な大豆のさやに入った状態で提供され、茹でて軽く塩を振ったもの。さやを歯で押し出して豆を取り出す。優しい味としっかりした食感。
€4 ≈ ¥725
鶏肉のネム 4個
Nems au poulet 4 pcs
鶏肉と野菜の餡が入った、揚げ春巻き。皮はサクサクで黄金色。
€6.50 ≈ ¥1,178
海老餃子 4個
Ha kao 4 pcs
エビ蒸し餃子
エビが丸ごとまたは刻んで入った、蒸した広東風餃子。皮は半透明でわずかに弾力がある。
€6.50 ≈ ¥1,178
エビネム 4個
Nems aux crevettes 4 pcs
丸ごとまたは刻んだエビが入った、揚げた小さなロール。外はカリカリ、中はジューシー。
€7.50 ≈ ¥1,359
ベジタリアンネム 4個
Nems végétarien 4 pcs
野菜のみ、または春雨が入った揚げロール。肉なしのサクサクオプション。
€7.50 ≈ ¥1,359

シェア用または一人用

たこ焼き
Takoyaki
タコボール、かつお節、青のり
タコが入った塩味の日本の団子で、特別な型で調理される。熱々で提供され、中はもちもち、かつお節の削り節がかかっている。
€6~ ≈ ¥1,087
天ぷら
Tempura
エビフライ
軽い衣で揚げたエビ。非常にサクサクとした食感で、油っぽくない。
€6~ ≈ ¥1,087
焼き餃子 6個
Gyoza 6 pcs
鶏肉入り和風餃子
鶏肉と野菜の餡が入った、焼き餃子。底はカリカリに焼かれ、上部は蒸されて柔らかい。
€8.50 ≈ ¥1,540
焼き餃子 6個
Gyoza 6 pcs
野菜入り和風餃子
刻んだ野菜の風味豊かな詰め物をした、焼き餃子のベジタリアンバージョン。
€8.50 ≈ ¥1,540
トッポッキ
Topokki
ピリ辛もち米スティック
コチュジャンで煮込んだ韓国の餅菓子。ゴムのような(chewy)食感と甘辛い味。
€13.50 ≈ ¥2,446
チーズトッポッキ
Cheese topokki
チーズ入りトッポッキ
溶けたチーズがかかった、ピリ辛の韓国風餅菓子。チーズが辛さを和らげ、クリーミーな食感を加える。
€15 ≈ ¥2,718

豚骨ラーメン

当店のレストランで長時間煮込んだ豚骨から抽出した最高の出汁で、まろやかで深い味わいを生み出しています。

豚骨ラーメン 豚肉
Tonkotsu Ramen porc
麺、チャーシュー、味玉、ブロッコリー、メンマ、鳴門巻き、海苔、紅生姜
長時間煮込んだ、クリーミーで濁った濃厚な豚骨スープのラーメン。煮豚(チャーシュー)のスライスと麺を添えて提供。
€16.90 ≈ ¥3,062
豚骨ラーメン 野菜
Tonkotsu Ramen légumes
麺、ブロッコリー、メンマ、鳴門巻き、揚げ豆腐、海苔、紅生姜
濃厚な豚骨スープのラーメンに、様々な野菜と揚げ豆腐を添えたもの。定番のベジタリアンバージョン。
€13.90 ≈ ¥2,518
豚骨ラーメン 鶏肉
Tonkotsu Ramen poulet
麺、揚げ鶏肉、味玉、ブロッコリー、メンマ、鳴門巻き、海苔、紅生姜
濃厚な豚骨スープに揚げ鶏肉(唐揚げ)をトッピングしたラーメン。サクサクとした食感ととろけるような食感の組み合わせ。
€17.90 ≈ ¥3,243
豚骨ラーメン 牛肉
Tonkotsu Ramen bœuf
麺、牛肉、味玉、ブロッコリー、メンマ、鳴門巻き、海苔、紅生姜
柔らかい牛肉のスライスを添えた、濃厚な豚骨スープのラーメン。
€17.90 ≈ ¥3,243
豚骨ラーメン 天ぷら
Tonkotsu Ramen tempura
麺、天ぷら、味玉、ブロッコリー、メンマ、鳴門巻き、海苔、紅生姜
エビの天ぷらを添えた豚骨スープのラーメン。
€18.90 ≈ ¥3,424

醤油ラーメン

醤油ラーメン 鶏肉
Soja Ramen poulet
麺、揚げ鶏肉、味玉、ブロッコリー、メンマ、鳴門巻き、海苔、紅生姜
醤油ベースのあっさりしたスープのラーメンに、揚げ鶏肉をトッピング。うま味と塩味。
€17.90 ≈ ¥3,243
醤油ラーメン 野菜
Soja Ramen légumes
麺、チャーシュー、メンマ、鳴門巻き、揚げ豆腐、海苔、紅生姜
野菜と豆腐をトッピングした、あっさりした醤油ベースのラーメン。
€13.90 ≈ ¥2,518
醤油ラーメン 豚肉
Soja Ramen porc
麺、チャーシュー、味玉、ブロッコリー、メンマ、鳴門巻き、海苔、紅生姜
醤油ベースのクラシックなラーメンに、煮豚(チャーシュー)のスライスを添えたもの。
€16.90 ≈ ¥3,062
醤油ラーメン 牛肉
Soja Ramen bœuf
麺、牛肉、味玉、ブロッコリー、メンマ、鳴門巻き、海苔、紅生姜
牛肉のスライスを添えた醤油ベースのラーメン。
€17.90 ≈ ¥3,243
醤油ラーメン 天ぷら
Soja Ramen tempura
麺、天ぷら、味玉、ブロッコリー、メンマ、鳴門巻き、海苔、紅生姜
サクサクの天ぷらを添えた醤油ベースのラーメン。
€18.90 ≈ ¥3,424

辛いラーメン

野菜と一緒に煮込んだスパイシーなスープで、刺激的で深い味わい。

辛いラーメン 野菜
Tsurai Ramen légumes
麺、ブロッコリー、メンマ、鳴門巻き、揚げ豆腐、海苔、紅生姜
野菜と豆腐を添えた赤いスパイシーなスープのラーメン。辛い料理が好きな方に最適。
€13.90 ≈ ¥2,518
辛いラーメン 豚肉
Tsurai Ramen porc
麺、チャーシュー、味玉、ブロッコリー、メンマ、鳴門巻き、海苔、紅生姜
煮豚(チャーシュー)をトッピングしたスパイシーなスープのラーメン。
€16.90 ≈ ¥3,062
辛いラーメン 鶏肉
Tsurai Ramen poulet
麺、揚げ鶏肉、味玉、ブロッコリー、メンマ、鳴門巻き、海苔、紅生姜
揚げ鶏肉をトッピングしたスパイシーなスープのラーメン。
€17.90 ≈ ¥3,243
辛いラーメン 牛肉
Tsurai Ramen bœuf
麺、牛肉、味玉、ブロッコリー、メンマ、鳴門巻き、海苔、紅生姜
牛肉のスライスを添えたスパイシーなスープのラーメン。
€17.90 ≈ ¥3,243
辛いラーメン 天ぷら
Tsurai Ramen tempura
麺、天ぷら、味玉、ブロッコリー、メンマ、鳴門巻き、海苔、紅生姜
天ぷらを添えたスパイシーなスープのラーメン。
€18.90 ≈ ¥3,424

追加

味玉
Œuf aji-tama
味玉
醤油、みりん、スパイスの混合液でマリネした味玉。黄身はとろりとしてクリーミー。
€2 ≈ ¥362
海藻
Algues
海苔3枚
パリパリの乾燥海苔で、ラーメンのスープに浸して食べることが多い。
€2 ≈ ¥362
メンマ
Bambou
マリネしたメンマ
発酵させたメンマで、シャキシャキした食感とわずかに土のような風味。
€2 ≈ ¥362
カツ
Katsu
パン粉をまぶした鶏むね肉
パン粉(panko)をまぶして揚げた鶏むね肉のカツ。サクサクで黄金色。
€6 ≈ ¥1,087
チャーシュー
Châsû
マリネした豚肉3枚
煮込みとマリネにした豚バラ肉のスライス。口の中でとろける。
€6 ≈ ¥1,087
牛肉
Bœuf
マリネした牛肉3枚
マリネして調理した薄切りの牛肉。
€6 ≈ ¥1,087
天ぷら
Tempura
天ぷら1個
エビまたは野菜を軽い衣で揚げたもの。
€2 ≈ ¥362
ラーメン
Ramen
ラーメン用の小麦麺の追加分。
€4 ≈ ¥725
白米
Riz blanc japonais
短粒の日本米を蒸したもの。粘り気があり、もちもちした食感。
€2.50 ≈ ¥453

その他の特別料理

カツカレー丼
Katsu curry don
パン粉をまぶした鶏肉をご飯に乗せ、人参とジャガイモ、日本のカレーソースを添えて提供。
パン粉をまぶした鶏肉のカツを乗せたご飯に、濃厚で甘い日本のカレーソースと野菜の塊をかけたもの。
€17 ≈ ¥3,080
カツ鳥丼
Katsu tori don
パン粉をまぶした鶏肉をご飯に乗せ、味玉ととんかつソースを添えて提供。
サクサクのパン粉をまぶした鶏肉をご飯に乗せ、甘辛いとんかつソースと味玉を添えて提供。
€17 ≈ ¥3,080
牛丼
Gyudon
マリネした牛肉をご飯と味玉と共に
薄切りの牛肉と玉ねぎを甘めの醤油ダレで煮込んだものを乗せたご飯。味玉付き。
€17 ≈ ¥3,080
ベジタリアン焼きそば
Yakisoba végétarien
マリネした牛肉をご飯と味玉と共に
野菜と特製甘辛ソースで炒めた日本風の麺。
€13 ≈ ¥2,355
焼きそば 牛肉
Yakisoba bœuf
炒め麺、人参、もやし、牛肉、玉ねぎ
鉄板で牛肉と野菜と一緒に炒めた小麦麺に、風味豊かな茶色のソースを絡めたもの。
€13 ≈ ¥2,355

メニューの最後

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お店情報

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4.3
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