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HAKO

★ 4.3 (122)

Entrantes

Karaage 4 piezas
Karaages 4 pcs
Trozos de pollo frito al estilo japonés
Pollo frito al estilo japonés, marinado en soja y jengibre antes de freírlo. El rebozado es ligero y muy crujiente, mientras que la carne permanece jugosa. A menudo se sirve con un gajo de limón.
€6.50
Alitas Karaage 4 piezas
Karaages wings 4 pcs
Alitas de pollo fritas al estilo japonés
Alitas de pollo fritas al estilo japonés. Son crujientes por fuera y tiernas por dentro, sazonadas con un marinado sabroso.
€7.50
Wakame
Alga verde, sésamo
Ensalada de algas wakame aliñada, a menudo con aceite de sésamo y semillas de sésamo. Textura ligeramente crujiente y sabor marino fresco.
€5
Edamame
Habas de soja
Habas de soja inmaduras servidas en sus vainas, hervidas y ligeramente saladas. Se aprieta la vaina con los dientes para extraer las habas. Sabor suave y textura firme.
€4
Rollitos de primavera de pollo 4 piezas
Nems au poulet 4 pcs
Rollitos de primavera fritos rellenos de pollo y verduras. La envoltura es crujiente y dorada.
€6.50
Ha kao 4 piezas
Ha kao 4 pcs
Raviolis de gambas al vapor
Raviolis cantoneses al vapor, que contienen gambas enteras o picadas. La masa es translúcida y ligeramente elástica.
€6.50
Rollitos de primavera de gambas 4 piezas
Nems aux crevettes 4 pcs
Rollitos pequeños fritos que contienen gambas enteras o picadas. Crujientes por fuera y sabrosos por dentro.
€7.50
Rollitos de primavera vegetarianos 4 piezas
Nems végétarien 4 pcs
Rollitos fritos rellenos solo de verduras y a veces fideos finos. Una opción crujiente sin carne.
€7.50

Para compartir o no

Takoyaki
Bolitas de pulpo, bonito, aonori
Bolitas de masa salada japonesas que contienen trozos de pulpo, cocidas en un molde especial. Se sirven calientes, tiernas por dentro y adornadas con virutas de bonito seco.
€6~
Tempura
Buñuelo de gambas
Gambas rebozadas en una masa ligera y aireada, luego fritas. Textura muy crujiente y no grasa.
€6~
Gyoza 6 piezas
Gyoza 6 pcs
Raviolis japoneses de pollo
Raviolis japoneses a la plancha rellenos de pollo y verduras. La base está dorada y crujiente, mientras que la parte superior está cocida al vapor y tierna.
€8.50
Gyoza 6 piezas
Gyoza 6 pcs
Raviolis japoneses de verduras
Versión vegetariana de los raviolis japoneses a la plancha, rellenos de una sabrosa mezcla de verduras picadas.
€8.50
Topokki
Palitos de arroz glutinoso picante
Plato coreano compuesto por pasteles de arroz cilíndricos (tteok) cocidos a fuego lento en una salsa picante (gochujang). Textura gomosa (chewy) y sabor picante-dulce.
€13.50
Topokki con queso
Cheese topokki
Topokki con queso
Pasteles de arroz coreanos picantes cubiertos de queso fundido. El queso suaviza el picante y añade una textura cremosa.
€15

Ramen Tonkotsu

Caldo hecho del mejor extracto de huesos de cerdo cocido a fuego lento en nuestro restaurante, que le da un sabor suave y profundo.

Ramen Tonkotsu de cerdo
Tonkotsu Ramen porc
Fideos, chashu, huevo aji-tama, brócoli, bambú, naruto maki, algas, jengibre rojo
Ramen con caldo de cerdo rico, cremoso y opaco, cocido a fuego lento durante mucho tiempo. Servido con lonchas de cerdo braseado (chashu) y fideos.
€16.90
Ramen Tonkotsu de verduras
Tonkotsu Ramen légumes
Fideos, brócoli, bambú, naruto maki, tofu frito, algas, jengibre rojo
Ramen con caldo de cerdo rico servido con una variedad de verduras y tofu frito. Una versión más vegetal del clásico.
€13.90
Ramen Tonkotsu de pollo
Tonkotsu Ramen poulet
Fideos, pollo frito, huevo aji-tama, brócoli, bambú, naruto maki, algas, jengibre rojo
Ramen con caldo de cerdo cremoso adornado con trozos de pollo frito (karaage). Mezcla de texturas crujientes y tiernas.
€17.90
Ramen Tonkotsu de ternera
Tonkotsu Ramen bœuf
Fideos, ternera, huevo aji-tama, brócoli, bambú, naruto maki, algas, jengibre rojo
Ramen con caldo de cerdo rico servido con lonchas de ternera tierna.
€17.90
Ramen Tonkotsu con tempura
Tonkotsu Ramen tempura
Fideos, tempura, huevo aji-tama, brócoli, bambú, naruto maki, algas, jengibre rojo
Ramen con caldo de cerdo acompañado de buñuelos de gambas tempura.
€18.90

Ramen de soja

Ramen de soja con pollo
Soja Ramen poulet
Fideos, pollo frito, huevo aji-tama, brócoli, bambú, naruto maki, algas, jengibre rojo
Ramen con caldo claro sazonado con salsa de soja (Shoyu ramen), adornado con pollo frito. Sabor umami y salado.
€17.90
Ramen de soja con verduras
Soja Ramen légumes
Fideos, chashu, bambú, naruto maki, tofu frito, algas, jengibre rojo
Ramen con caldo de salsa de soja ligero con guarnición de verduras y tofu.
€13.90
Ramen de soja con cerdo
Soja Ramen porc
Fideos, chashu, huevo aji-tama, brócoli, bambú, naruto maki, algas, jengibre rojo
Ramen clásico con caldo de salsa de soja servido con lonchas de cerdo braseado (chashu).
€16.90
Ramen de soja con ternera
Soja Ramen bœuf
Fideos, ternera, huevo aji-tama, brócoli, bambú, naruto maki, algas, jengibre rojo
Ramen con caldo de salsa de soja adornado con lonchas de ternera.
€17.90
Ramen de soja con tempura
Soja Ramen tempura
Fideos, tempura, huevo aji-tama, brócoli, bambú, naruto maki, algas, jengibre rojo
Ramen con caldo de salsa de soja acompañado de tempuras crujientes.
€18.90

Ramen Tsurai

Caldo picante cocido a fuego lento con verduras que le da un sabor intenso y profundo.

Ramen Tsurai de verduras
Tsurai Ramen légumes
Fideos, brócoli, bambú, naruto maki, tofu frito, algas, jengibre rojo
Ramen con caldo picante rojo, servido con verduras y tofu. Ideal para los amantes de los platos picantes.
€13.90
Ramen Tsurai de cerdo
Tsurai Ramen porc
Fideos, chashu, huevo aji-tama, brócoli, bambú, naruto maki, algas, jengibre rojo
Ramen con caldo picante adornado con cerdo braseado (chashu).
€16.90
Ramen Tsurai de pollo
Tsurai Ramen poulet
Fideos, pollo frito, huevo aji-tama, brócoli, bambú, naruto maki, algas, jengibre rojo
Ramen con caldo picante adornado con trozos de pollo frito.
€17.90
Ramen Tsurai de ternera
Tsurai Ramen bœuf
Fideos, ternera, huevo aji-tama, brócoli, bambú, naruto maki, algas, jengibre rojo
Ramen con caldo picante con lonchas de ternera.
€17.90
Ramen Tsurai con tempura
Tsurai Ramen tempura
Fideos, tempura, huevo aji-tama, brócoli, bambú, naruto maki, algas, jengibre rojo
Ramen con caldo picante servido con tempuras.
€18.90

Suplemento

Huevo aji-tama
Œuf aji-tama
huevo pasado por agua marinado
Huevo pasado por agua marinado en una mezcla de salsa de soja, mirin y especias. La yema es líquida y cremosa.
€2
Algas
Algues
tres hojas de alga
Hojas de alga nori secas y crujientes, a menudo sumergidas en el caldo del ramen.
€2
Bambú
Bambou
brotes de bambú marinados
Brotes de bambú fermentados (menma) con textura crujiente y sabor ligeramente terroso.
€2
Katsu
filete de pollo empanado
Escalopa de pollo empanada en panko y frita. Crujiente y dorada.
€6
Chashu
Châsû
tres lonchas de cerdo marinadas
Lonchas de panceta de cerdo braseada y marinada, que se deshacen en la boca.
€6
Ternera
Bœuf
tres lonchas de ternera marinadas
Finas lonchas de ternera marinadas y cocidas.
€6
Tempura
una pieza de tempura
Buñuelo de gamba o verdura frito en una masa ligera.
€2
Ramen
Porción extra de fideos de trigo para ramen.
€4
Arroz blanco japonés
Riz blanc japonais
Bol de arroz blanco de grano corto, cocido al vapor, pegajoso y tierno.
€2.50

Otras especialidades

Katsu curry don
Pollo empanado japonés, servido con arroz blanco, zanahorias y patata con salsa curry japonesa
Plato de arroz cubierto con una escalopa de pollo empanada (katsu) y napado con una salsa curry japonesa espesa y dulce, con trozos de verdura.
€17
Katsu tori don
Pollo empanado japonés, servido con arroz blanco, con un huevo pasado por agua y salsa tonkatsu
Bol de arroz cubierto con pollo empanado crujiente, servido con una salsa tonkatsu agridulce y un huevo pasado por agua.
€17
Gyudon
Ternera marinada servida con arroz blanco y huevo pasado por agua
Bol de arroz cubierto con finas lonchas de ternera y cebolla cocidas a fuego lento en una salsa de soja dulce. Servido con un huevo pasado por agua.
€17
Yakisoba vegetariano
Yakisoba végétarien
Ternera marinada servida con arroz blanco y huevo pasado por agua
Fideos salteados al estilo japonés con verduras y una salsa especial agridulce.
€13
Yakisoba de ternera
Yakisoba bœuf
Fideos salteados, zanahorias, soja, ternera, cebolla
Fideos de trigo salteados en plancha con ternera y verduras, cubiertos con una sabrosa salsa oscura.
€13

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.3
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 Jungle Gorill
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 Burger King
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★ 4.7 · $
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Baguette
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 Pain au Chocolat
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 Coq au Vin
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