Gyetanmong

新鮮なトマトをゆず茶に漬けて作った爽やかなサラダに、まろやかなフレッシュモッツァレラチーズを添えた料理です。甘酸っぱいゆずの香りとトマトの新鮮さが調和し、モッツァレラの香ばしさが加わり食欲をそそります。前菜や軽いサイドメニューに適しています。

新鮮なサツマイモを薄くスライスしてカリッと揚げ、まろやかなリコッタチーズと甘い蜂蜜を添えて食べるメニューです。サツマイモの甘さと揚げ物のカリカリした食感、リコッタチーズの香ばしさと蜂蜜の甘さが調和し、老若男女問わず楽しめます。ビールのつまみにも良いです。

まろやかなミルク氷に国内産小豆と甘い干し柿が乗ったかき氷です。冷たく甘いミルク氷と、噛むのが楽しい小豆、そして干し柿のモチモチした食感とほのかな甘みが調和し、伝統的な味わいを届けます。食後のデザートや暑い日に楽しむのに適しています。

明太を半乾燥させてカリッと焼いた干しタラです。パラパラでカリカリした食感が特徴で、香ばしく淡白な味わいが絶品です。主に醤油マヨネーズソースや青唐辛子を入れたソースにつけて食べ、ビールとの相性は抜群の代表的なおつまみです。

最高級韓牛が入ったモッツァレラチーズトッポギの追加メニューです。もちもちのトッポギと甘辛いソース、香ばしいモッツァレラチーズが調和し、深い味わいを醸し出します。既存メニューにチーズと韓牛の風味を加えて、より豊かに楽しめます。

甘辛いヤンニョムで味付けした鶏の首肉特製韓国風バーベキューソース追加です。鶏の首肉特有のモチモチした食感と甘辛いソースが調和し、中毒性のある味わいを届けます。他の料理に添えたり、単独で楽しんでも良いです。

新鮮でシャキシャキした食感が絶品のハンジェミナリを追加で楽しめるメニューです。特有の香ばしさと清涼感が料理の味を一層引き立てます。様々なメイン料理に添えて、新鮮な風味を加えてみてください。

義城（ウィソン）ニンニクのピリッとした味わいとまろやかなクリームが調和したソースです。ニンニクの香ばしさとクリームの香ばしさが調和し、様々な料理の風味を高めます。特に揚げ物や焼き物によく合います。

モチモチしたイカを辛く熟成させて作ったシッケです。甘酸っぱく、かつ辛い味わいが特徴で、ご飯のおかずやおつまみに良いです。メイン料理に添えて、特別な味と食感を加えてみてください。

香ばしいエゴマと香ばしいエゴマの種を加えて自家製したペストです。エゴマ特有の香りとエゴマの種の香ばしさが調和し、健康的で美味しい風味を届けます。パンに塗ったり、パスタ、サラダなど様々な料理に活用できます。

二度揚げて、さらにカリカリした食感を誇るアオサ海苔です。アオサ海苔特有の深く香ばしい味わいと香りが生きており、ご飯のおかずにも良く、お酒のおつまみにもよく合います。他の料理に添えて食べても美味しいです。

新鮮でシャキシャキした食感の赤い青唐辛子です。適度に辛い味わいが料理の脂っこさを抑え、食欲をそそる役割をします。特に焼き物や揚げ物に添えて食べると良いです。

オークの薪で焼いた鶏の上に、最高級韓牛のモッツァレラチーズをたっぷり乗せたメニューです。鶏肉のしっとり感とオークの香り、そして香ばしく溶けるチーズの風味が調和します。ボリュームがあり特別な味を求める方におすすめです。

オークの薪で焼いたしっとりとした薪焼きチキンに、香ばしくシャキシャキしたハンジェミナリをたっぷり乗せたメニューです。鶏肉の香ばしさとミナリの爽やかな香り、そしてシャキシャキした食感が調和し、すっきりとした健康的な味わいを届けます。特に30代と40代に人気があります。

伝統的なオークの薪で焼いた鶏に、特製甘辛韓国風ソースとシャキシャキした青唐辛子を添えたメニューです。鶏肉の淡白さとソースの中毒性のある辛さ、そして青唐辛子の新鮮なシャキシャキ感が完璧な調和を成します。辛ラーメン程度の辛さを楽しむ方におすすめです。

オークの薪で焼いた鶏の上に、ピリッとした義城（ウィソン）ニンニクとまろやかなクリームソースを乗せたメニューです。ニンニクの風味とクリームの香ばしさが鶏肉と調和し、深く豊かな味わいを届けます。まろやかでありながらもさっぱりした味を好む方におすすめです。

1000度のオークの薪火で焼き、外はカリカリ、中はしっとりとした伝統的な薪焼きチキンです。オークの香りが染み込み、深い風味を誇り、淡白で香ばしい味わいが絶品です。一番よく売れるメニューで、伝統的な薪焼きチキンの真髄を味わいたい方には強くおすすめします。

甘辛いビビンヤンニョムにモチモチした麺を和えたメニューです。特に薪焼きチキンと相性抜群で、麺のコシとヤンニョムの旨味が調和し、食欲をそそります。冷たくさっぱりした味わいで、脂っこさを抑える役割もします。

新鮮なユッケと香ばしいミナリがたっぷり入った、腕の太さのキンパです。ご飯と様々な材料が調和し、一本だけでもお腹いっぱいになり、ユッケの香ばしさとミナリの爽やかさが口いっぱいに広がります。量が多いので数人で分けて食べるのに良く、特に人気のあるメニューです。

香ばしいミナリと淡白な鶏肉を入れてカリッと焼いたチヂミです。外はカリカリ、中はまろやかな食感にミナリの香ばしさが加わり、ついつい手が伸びる美味しさです。マッコリやビールのつまみに最適で、老若男女問わず誰もが好む人気メニューです。

オークの小さな食感を活かしたエゴマをカリッと揚げたメニューです。エゴマ特有の香ばしさと衣のサクサクした食感が調和し、独特な味わいを届けます。醤油や特製ソースにつけて食べると、より美味しく楽しめます。

新鮮なユッケと香ばしいミナリ、そしてシャーベット状のスープが調和した季節メニューのムルフェ（冷たいスープ）です。冷たく甘酸っぱいスープにモチモチしたユッケとシャキシャキしたミナリが加わり、暑い夏の食欲をそそるのに最適です。ソミョン（素麺）を入れて一緒に食べても良いです。