Gyetanmong

싱싱한 토마토를 유자청에 재어 만든 상큼한 샐러드에 부드러운 생모짜렐라 치즈를 곁들인 요리입니다. 달콤새콤한 유자의 향과 토마토의 신선함이 조화를 이루며, 모짜렐라의 고소함이 더해져 입맛을 돋웁니다. 애피타이저나 가벼운 사이드 메뉴로 좋습니다.

신선한 고구마를 얇게 썰어 바삭하게 튀겨낸 후, 부드러운 리코타 치즈와 달콤한 꿀을 곁들여 먹는 메뉴입니다. 고구마의 달콤함과 튀김의 바삭한 식감, 리코타 치즈의 고소함과 꿀의 달콤함이 어우러져 남녀노소 누구나 즐길 수 있습니다. 맥주 안주로도 좋습니다.

부드러운 우유 얼음에 국내산 팥과 달콤한 통시(곶감)가 올라간 빙수입니다. 시원하고 달콤한 우유 얼음과 함께 씹는 맛이 좋은 팥, 그리고 곶감의 쫀득한 식감과 은은한 단맛이 어우러져 전통적인 맛을 선사합니다. 식사 후 디저트나 더운 날씨에 즐기기 좋습니다.

명태를 반건조하여 바삭하게 구워낸 먹태입니다. 고슬고슬하고 바삭한 식감이 특징이며, 고소하고 담백한 맛이 일품입니다. 주로 간장 마요네즈 소스나 청양고추를 넣은 소스에 찍어 먹으며, 맥주와 환상의 궁합을 자랑하는 대표적인 술안주입니다.

최고급 한우가 들어간 모짜렐라 치즈 떡볶이 추가 메뉴입니다. 쫄깃한 떡과 매콤한 소스, 고소한 모짜렐라 치즈가 어우러져 깊은 맛을 냅니다. 기존 메뉴에 치즈와 한우의 풍미를 더해 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.

매콤한 양념으로 맛을 낸 닭목 특제 한식 바베큐 소스 추가입니다. 닭목 부위 특유의 쫄깃한 식감과 매콤달콤한 소스가 조화를 이루어 중독적인 맛을 선사합니다. 다른 요리에 곁들이거나 단독으로 즐겨도 좋습니다.

신선하고 아삭한 식감이 일품인 한재 미나리를 추가로 즐길 수 있는 메뉴입니다. 특유의 향긋함과 청량감이 요리의 맛을 한층 더 살려줍니다. 다양한 메인 요리에 곁들여 신선한 풍미를 더해보세요.

의성 마늘의 알싸한 맛과 부드러운 크림이 조화를 이룬 소스입니다. 마늘의 향긋함과 크림의 고소함이 어우러져 다양한 요리의 풍미를 더해줍니다. 특히 튀김이나 구이류에 곁들이면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

쫄깃한 오징어를 매콤하게 숙성시켜 만든 식해입니다. 새콤달콤하면서도 매콤한 맛이 특징이며, 밥반찬이나 술안주로 좋습니다. 메인 요리에 곁들여 색다른 맛과 식감을 더해보세요.

향긋한 깻잎과 고소한 들깨를 넣어 직접 만든 페스토입니다. 깻잎 특유의 향과 들깨의 고소함이 조화를 이루어 건강하고 맛있는 풍미를 선사합니다. 빵에 발라 먹거나 파스타, 샐러드 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.

두 번 구워내 더욱 바삭한 식감을 자랑하는 파래김입니다. 파래김 특유의 깊고 고소한 맛과 향이 살아있어 밥반찬으로 좋고, 술안주로도 잘 어울립니다. 다른 요리에 곁들여 먹어도 맛있습니다.

신선하고 아삭한 식감의 붉은 풋고추입니다. 적당히 매콤한 맛이 요리의 느끼함을 잡아주고 입맛을 돋우는 역할을 합니다. 특히 구이류나 튀김류에 곁들여 먹으면 좋습니다.

참나무 장작으로 구워낸 닭 장작구이 위에 최고급 한우 육쪽 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올린 메뉴입니다. 닭고기의 촉촉함과 참나무 향, 그리고 고소하게 녹아내리는 치즈의 풍미가 조화를 이룹니다. 푸짐하고 특별한 맛을 찾는 분들께 추천합니다.

참나무 장작으로 구워낸 촉촉한 닭 장작구이 위에 향긋하고 아삭한 한재 미나리를 듬뿍 올린 메뉴입니다. 닭고기의 고소함과 미나리의 싱그러운 향, 그리고 아삭한 식감이 어우러져 깔끔하고 건강한 맛을 선사합니다. 특히 30대와 40대에게 인기가 많습니다.

참나무 장작구이에 특제 매콤 한식 소스와 아삭한 풋고추를 곁들인 메뉴입니다. 닭고기의 담백함과 소스의 중독적인 매콤함, 그리고 풋고추의 신선한 아삭함이 완벽한 조화를 이룹니다. 신라면 정도의 매운맛을 즐기는 분들께 추천합니다.

참나무 장작으로 구워낸 닭고기 위에 알싸한 의성 마늘과 부드러운 크림 소스를 올린 메뉴입니다. 마늘의 풍미와 크림의 고소함이 닭고기와 어우러져 깊고 풍성한 맛을 선사합니다. 부드러우면서도 개운한 맛을 좋아하는 분들께 추천합니다.

1000도의 참나무 장작불에 구워 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 전통 닭 장작구이입니다. 참나무 향이 배어 깊은 풍미를 자랑하며, 담백하고 고소한 맛이 일품입니다. 가장 많이 팔리는 메뉴로, 정통 닭 장작구이의 진수를 경험하고 싶은 분들께 강력 추천합니다.

매콤달콤한 비빔 양념에 쫄깃한 국수를 비벼 먹는 메뉴입니다. 특히 장작구이와 찰떡궁합을 자랑하며, 면발의 탱탱함과 양념의 감칠맛이 어우러져 입맛을 돋웁니다. 시원하고 개운한 맛으로 느끼함을 잡아주는 역할도 합니다.

신선한 육회와 향긋한 미나리가 듬뿍 들어간 팔뚝 굵기의 김밥입니다. 밥과 다양한 재료들이 조화롭게 어우러져 한 줄만 먹어도 든든하며, 육회의 고소함과 미나리의 상큼함이 입안 가득 퍼집니다. 양이 많아 여러 명이 나눠 먹기 좋고, 특히 인기가 많은 메뉴입니다.

향긋한 미나리와 담백한 닭고기를 넣어 바삭하게 지져낸 전입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감에 미나리의 향긋함이 더해져 자꾸 손이 가는 맛입니다. 막걸리나 맥주 안주로 제격이며, 남녀노소 누구나 즐겨 찾는 인기 메뉴입니다.

참나무의 작은 식감을 살린 깻잎을 바삭하게 튀겨낸 메뉴입니다. 깻잎 특유의 향긋함과 튀김옷의 와삭한 식감이 조화를 이루어 독특한 맛을 선사합니다. 간장이나 특제 소스에 찍어 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

신선한 육회와 향긋한 미나리, 그리고 살얼음 육수가 어우러진 계절 메뉴 물회입니다. 시원하고 새콤달콤한 육수에 쫄깃한 육회와 아삭한 미나리가 더해져 무더운 여름철 입맛을 돋우기에 최고입니다. 소면을 넣어 함께 먹어도 좋습니다.