鍋賣局百元小火鍋－三重正義店

鰹節と昆布で煮出した、定番の和風だし。スープは黄金色で澄んでおり、さっぱりとした甘みとほのかな燻製の香りがあります。海鮮や野菜を引き立て、食材本来の旨味を引き出します。

日本の味噌をベースに煮込んだ濃厚なスープ。塩味とコクがあり、大豆発酵独特の香りがします。通常、豆腐や肉のスライスと一緒に食べられ、温かくまろやかです。

韓国伝統のテンジャン（味噌）スープベース。韓国の大豆味噌で煮込んでいます。スープは濃厚で塩辛く、微辛と深い発酵の風味があります。日本の味噌に似ていますが、より濃厚でご飯が進みます。

香港の屋台街風のカレー風味スープベース。数種類のスパイスで煮込んだカレースープで、香りが強く、微辛でココナッツミルクの香りがあります。特徴は、もちもちの魚団子との組み合わせで、食感が豊かです。

発酵させた酸白菜（ザーサイ）を主役にしたスープベース。スープは酸っぱくて食欲をそそり、食感がシャキシャキしています。酸白菜の自然な酸味が肉の油っぽさを取り除き、特に豚肉のスライスと一緒に食べるのに適しています。

本格的な重慶風の紅油スープベース。花椒と乾燥唐辛子をたっぷり使用しています。麻（しびれ）、辣（辛味）、鮮（旨味）、香（香り）の味わいで、油が多く濃厚な味です。重い味と強い辛味刺激が好きな方に最適です。

新鮮な青花椒を主とした麻辣スープベース。紅油麻辣とは異なり、爽やかな痺れと独特のレモンの香りを強調しています。スープはさっぱりしていますが後から来る辛さが強く、痺れるが辛すぎない。

四川発祥の名菜風。スープは酸っぱくてさっぱりしており、酸菜（ザーサイ）の酸味と唐辛子の辛味が組み合わさっています。風味が濃厚で、通常魚の切り身と一緒に食べられ、食欲をそそり満足感があります。

数種類の漢方薬材（クミン、草果など）で煮込んだ特色あるスープベース。香りが鼻に抜け、スープはまろやかで燥せません。つけダレ不要で、食材が煮えるだけで濃厚なスパイスの風味がします。

醤油風味の甘辛いスープベース。醤油、砂糖、みりんで調味され、甘めの味です。牛肉や野菜を煮るのに適しており、食材がスープを吸うと甘くて美味しくなります。

牛乳をベースにした濃厚な白いスープにチーズを加えて風味を増しています。口当たりは滑らかで、ミルクの香りが溢れます。濃厚な洋風の味が好きな方におすすめで、海鮮や豚肉との相性が特に良いです。

韓国の軍隊文化に影響を受けた火鍋。スープは辛く、通常ハム、ソーセージ、インスタントラーメン、チーズが入っています。具沢山でボリュームがあり、塩辛く食欲をそそる味です。

新鮮なトマトをたっぷり煮込んだ赤いスープ。甘酸味のバランスが良く、リコピンが豊富です。さっぱりとして油っぽくなく、酸味が食欲を増進させ、牛肉や海鮮との相性が良いです。

濃厚な洋風スープで、マッシュルームの旨味とクリームの滑らかさが特徴です。スープは濃厚でポタージュのよう、大地を感じさせる風味です。濃厚なミルクの香りやキノコの風味が好きな方に最適です。

トムヤムクン風のスープベース。レモングラス、ライムリーフ、唐辛子の香りが融合しています。酸味と辛味が食欲をそそり、層の厚い味わいは海鮮食材との相性も抜群です。

東南アジア風の濃厚なラクサスープベース。カレーとココナッツミルクが主で、数種類のスパイスを加えて煮込んでいます。スープはとろみがあり微辛で、ココナッツミルクの風味が濃厚な、シンガポールとマレーシアの定番の味です。

ベジタリアン向けにデザインされたさっぱりとした鍋。スープは数種類の野菜を煮込んでおり、自然な甘みがあります。動物性成分を含まず、新鮮な野菜たっぷりでヘルシーです。

スープはさっぱりとして旨味があり、海鮮本来の味を強調しています。魚の切り身やエビなどの海鮮食材を調理するのに適しており、その甘みを引き立て、味が強すぎません。

台湾の定番火鍋の味。スープに沙茶醤の香りが溶け込み、扁魚（ヒラメ）と干しエビの旨味があります。濃厚で塩辛く、台湾人が最も慣れ親しんだ伝統の味です。

台湾伝統の石鍋火鍋。通常、玉ねぎ、ニンニク、肉のスライスを鍋で炒めて香りを出し、その後スープを加えます。スープは香りが溢れ、脂が豊富で、普通のスープよりも濃厚な味わいです。

台湾特産の剥皮辣椒（唐辛子）で煮込んだスープベース。甘みがあり微辛で、漬け唐辛子独特の香りがあります。スープはまろやかで喉越しが良く、辛さはマイルドで刺激が少なく、胃に優しいです。

新鮮なカボチャをペースト状にして煮込んだ黄金色のスープベース。口当たりは濃厚でクリーミー、カボチャ本来の自然な甘みがあります。栄養豊富で、甘めのスープが好きな方に最適です。

十全薬膳パックで煮込んだ健康スープベース。当帰、川芎などの漢方薬材が含まれています。スープは濃い黒色で甘く、薬膳の風味が濃厚です。滋養強壮の効果があり、冬に最適です。