جوا ماي جو باي يوان شياو هوو جو - سان تشونغ جينغ يي ديان

مرق ياباني كلاسيكي، مطبوخ بشرائح البونيتو والكونبو. المرق ذهبي وشفاف، منعش وحلو، مع رائحة دخان خفيفة. مناسب للمأكولات البحرية والخضروات، ويمكنه إبراز النكهة الأصلية للمكونات.

مرق كريمي مطبوخ بقاعدة ميسو يابانية. النكهة مالحة وغنية، مع رائحة فريدة من تخمير فول الصويا. عادة ما يتم تقديمه مع التوفو وشرائح اللحم، وهو دافئ وناعم.

مرق معجون فول تقليدي كوري، مطبوخ بمعجون فول الصويا الكوري. المرق غني ومالح، مع قليل من الحرارة ونكهة تخمير عميقة. يشبه الميسو الياباني ولكنه أقوى، وهو مثالي مع الأرز.

مرق كاري بنكهة الشارع هونغ كونغ. يستخدم صلصة الكاري المطبوخة بمجموعة متنوعة من التوابل، ذات رائحة قوية، حارة قليلاً مع رائحة حليب جوز الهند. يتميز بكرات السمك المطاطية، ذات القوام الغني.

مرق يعتمد على الملفوف الحامض المخمر. المرق حامض وشهي، وقوامه مقرمش. يمكن لحموضة الملفوف الحامض الطبيعية أن تزيل دهون اللحوم، وهو مناسب بشكل خاص لشرائح لحم الخنزير.

مرق زيت أحمر أصيل على طريقة تشونغتشينغ، مع كمية كبيرة من الفلفل الحار والفلفل المجفف. القوام خدر، حار، منعش، وعطري، مع زيت سميك ونكهة قوية. مناسب للذين يحبون النكهات القوية والتحفيز الحار الشديد.

مرق حار يعتمد على الفلفل الأخضر الطازج. على عكس مرق الزيت الأحمر الحار، فإنه يؤكد على الإحساس المنعش بالخدر ورائحة الليمون الفريدة. المرق منعش ولكن له تأثير قوي، حار ولكن ليس جافًا.

نكهة طبق سيتشوان الشهير. المرق حامض وحار ومنعش، يجمع بين حموضة المخلل الحامض وحرارة الفلفل. النكهة غنية، وعادة ما يتم تقديمه مع شرائح السمك، فاتح للشهية وممتع.

مرق مميز مطبوخ بمجموعة متنوعة من الأعشاب الصينية مثل الكمون والهيل. الرائحة قوية، والمرق دافئ وغير جاف. لا حاجة لصلصة غمس، المكونات تأخذ نكهة التوابل الغنية بعد الطهي.

مرق حلو ومالح بنكهة صلصة الصويا اليابانية. مصنوع من صلصة الصويا والسكر والميرين، والنكهة تميل إلى الحلاوة. مناسب لطهي اللحم البقري والخضروات، ويصبح لذيذًا بعد امتصاص المكونات للمرق.

مرق أبيض كريمي يعتمد على الحليب، مع إضافة الجبن لتعزيز النكهة. القوام ناعم ورائحة الحليب قوية. مناسب لمن يحبون النكهات الغربية الغنية، وهو لذيذ بشكل خاص مع المأكولات البحرية أو لحم الخنزير.

هوت بوت متأثر بالثقافة العسكرية الكورية. المرق حار، وعادة ما يضاف إليه لحم الخنزير والنقانق والمعكرونة والجبن. القوام غني والكمية وفيرة، والنكهة مالحة وحارة فاتحة للشهية.

مرق أحمر مطبوخ بكمية كبيرة من الطماطم الطازجة. حموضة وحلاوة متوازنة، غني بالليكوبين. منعش وغير دهني، الحموضة تعزز الشهية، ومناسب للحم البقري والمأكولات البحرية.

مرق غربي غني، مليء بنكهة الفطر العطرية وكريمة الزبدة الناعمة. القوام سميك يشبه الحساء الكريمي، مع رائحة ترابية. مناسب للذين يحبون نكهة الحليب الغنية ونكهة الفطر.

مرق بنكهة توم يام التايلاندي. يمزج بين رائحة عشب الليمون وأوراق الليمون والفلفل الحار. المرق حامض وحار فاتح للشهية، ذو طبقات غنية، وهو مناسب جدًا للمأكولات البحرية.

مرق لاكسا غني بنكهة جنوب شرق آسيا. يعتمد على الكاري وحليب جوز الهند، مطبوخ بمجموعة متنوعة من التوابل. المرق سميك وحار قليلاً، غني بحليب جوز الهند، وهو نكهة كلاسيكية في سنغافورة وماليزيا.

مرق منعش مصمم خصيًا للنباتيين. المرق مطبوخ بمجموعة متنوعة من الخضروات، حلو وطبيعي. لا يحتوي على مكونات حيوانية، مع كمية كبيرة من الخضروات الطازجة، صحي وبدون عبء.

مرق الحساء منعش ولذيذ، يؤكد على النكهة الأصلية للمأكولات البحرية. مناسب لطهي شرائح السمك والروبيان والمأكولات البحرية الأخرى، يمكنه إبراز حلاوتها دون أن يطغى على النكهة.

نكهة هوت بوت تايوانية كلاسيكية. يمتزج مرق الحساء برائحة صلصة الشاتشا، مع نكهة أومامي من السمك المسطح والروبيان المجفف. النكهة غنية ومالحة، وهي الطعم التقليدي الأكثر دراية لدى التايوانيين.

هوت بوت حجري تقليدي تايواني. عادة ما يتم قلي البصل والثوم وشرائح اللحم في القدر أولاً، ثم يضاف المرق. المرق مليء بالرائحة، غني بالدهون، وأكثر كثافة من المرق العادي.

مرق مطبوخ بفلفل مقشر تايواني مميز. النكهة حلوة وحارة قليلاً، مع رائحة فريدة من الفلفل المخلل. المرق دافئ ومريح للحلق، والحرارة معتدلة وغير مزعجة، وهو مريح جدًا للمعدة.

مرق ذهبي اللون مطبوخ من اليقطين الطازج المهروس. القوام غني وكريمي، مع حلاوة اليقطين الطبيعية. غني بالمغذيات، ومناسب للذين يحبون مرق الحساء الحلو.

مرق صحي مطبوخ بحزمة أعشاب صينية شاملة، تحتوي على أعشاب مثل الأنجليكا الصينية والسيشوان. المرق أسود داكن وحلو، مع نكهة عشبية قوية. له فوائد مغذية ومنشطة، ومناسب للاستهلاك في فصل الشتاء.