Great Shanghai Pochana

Name: Great Shanghai Pochana
Address: バンコク
Price range: ฿60 - ฿120

เกรทเซี่ยงไฮ้ โภชนา

★ 3.9 (481)

メニュー

ザーサイと豚ひき肉の炒め物

ผัดหนำเลี๊ยบหมูสับ

豚ひき肉をザーサイ（ナムリェプ）の漬物と一緒に炒めたもの。乾燥してパラパラになり、鍋の香ばしい香りがします。塩味と旨味が調和したまろやかな味わいで、お粥やご飯と一緒に食べるのが一般的です。

฿100 ≈ ¥485

豚肉のスッキー（タイ風鍋）

สุกี้น้ำหมู

まろやかなスープのすき焼き（タイ風鍋）。味付けした豚肉、春雨、白菜、空芯菜が入っており、特製豆腐発酵味噌のつけダレと共に提供されます。

฿60 ≈ ¥291

カリフラワーとエビの炒め物

ผัดดอกกะหล่ำกุ้งสด

新鮮なカリフラワーをエビと一緒に炒め、オイスターソースで味付け。塩味と甘味のバランスが良く、野菜はシャキシャキとした食感が楽しめます。

฿100 ≈ ¥485

豚肉とグリーンピースの炒め物

ผัดถั่วลันเตาใส่หมู

シャキシャキとした甘いグリーンピースと豚肉の細切りを炒めたもの。まろやかな味付けで、食べやすく栄養価も高い野菜料理です。

฿100 ≈ ¥485

豚肉のゲーンパー（タイ風森のカレー）

แกงป่าหมู

ココナッツミルクを使わないタイ風レッドカレー。スパイシーで本格的な味わいで、ガランガルや若いコショウなどのスパイスとハーブの香りが豊かです。豚肉と様々な野菜が入っています。

฿100 ≈ ¥485

牛肉の黒胡椒炒め

เนื้อผัดพริกไทยดำ

牛肉を黒胡椒、パプリカ、玉ねぎと一緒に炒めたもの。スパイシーで黒胡椒の香りが豊かです。肉は柔らかくソースが絡んでいます。

฿120 ≈ ¥582

インゲンとエビの炒め物

ผัดถั่วแขกกุ้ง

インゲンと新鮮なエビを炒めたもの。塩味と旨味のバランスが良く、インゲンは自然な甘みとシャキシャキした食感で、エビとの相性も抜群です。

฿120 ≈ ¥582

鶏肉のクワタイ（タイ風焼きそば）

ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่

太麺（センヤイ）を鶏肉とカリカリのイカと一緒に鉄鍋で炒めたもの。焦げたような香ばしい風味が特徴で、レタスの上に盛り付けられ、チリソースを添えて提供されます。

฿60 ≈ ¥291

エビと空芯菜の炒め米麺

ผัดหมี่กระเฉดกุ้ง

米麺（ミー）を空芯菜と新鮮なエビと一緒に炒めたもの。濃厚でスパイシーな味付けで、わずかに辛味があります。空芯菜は独特のシャキシャキ感と香りが特徴です。

฿70 ≈ ¥340

エビの香港風あんかけ麺

ราดหน้าฮ่องกงกุ้ง

香港風あんかけ麺。澄んだスープながら濃厚で、ごま油と紹興酒の香りが豊かです。新鮮なエビと香港ケールが入っています。

฿80 ≈ ¥388

豚首肉のグリルと目玉焼きご飯

ข้าวคอหมูย่างไข่ดาว

温かいご飯に、柔らかく脂身の乗った豚の首肉のグリルを添えて。まろやかな味付けで、目玉焼きと共に。通常はジャオソース（タイのチリソース）と一緒に食べられます。

฿80 ≈ ¥388

豚ひき肉と野菜の炒めご飯

ข้าวราดหมูสับเต้าหู้ทรงเครื่อง

温かいご飯に、豚ひき肉と卵豆腐の炒め物をかけたもの。ソースでまろやかに味付けされ、とろみがあります。食べやすい味付けです。

฿80 ≈ ¥388

エビのガパオ炒めご飯＋目玉焼き

กระเพรากุ้งไข่ดาว

新鮮なエビをガパオ（タイのバジル）、唐辛子、ニンニクと一緒に炒めたもの。スパイシーでガパオの香りが食欲をそそります。目玉焼きと共に提供されます。

฿80 ≈ ¥388

鶏肉とカシューナッツの炒め物

ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์

鶏肉を揚げたカシューナッツと干し唐辛子と一緒に炒めたもの。特製ソースで味付けされ、甘味、酸味、塩味、旨味が調和した複雑な味わいです。

฿120 ≈ ¥582

香港風ケールと牡蠣ソース炒め

คะน้าฮ่องกงผัดน้ำมันหอย

新鮮でシャキシャキした若い香港ケールを、オイスターソースとニンニクで炒めたもの。塩味と甘味が調和したまろやかな味わいです。

฿80 ≈ ¥388

香港ケール入りオムレツ

ไข่เจียวคะน้าฮ่องกง

カリフラワー（香港ケール）を細かく刻んで加えた、香ばしいオムレツ。柔らかい卵にカリカリとした食感がアクセントになっています。

฿80 ≈ ¥388

カリカリ豚肉のガパオ炒め＋オムレツ

กระเพราหมูกรอบ+ไข่เจียว

カリカリに揚げた豚肉をガパオ（タイのバジル）で炒めたもの。スパイシーでバジルの香りが食欲をそそります。柔らかいオムレツと共に、ご飯と一緒にお召し上がりください。

฿80 ≈ ¥388

豚足のガパオ炒めとオムレツ

กระเพราขาหมูไข่เจียว

柔らかく煮込んだ豚足をガパオ（タイのバジル）で炒めたもの。濃厚でスパイシーな味わいは、豚足の柔らかさとガパオの辛さが絶妙に調和しています。オムレツと共に提供されます。

฿80 ≈ ¥388

空芯菜とカリカリ豚肉の炒め物＋オムレツ

ผักบุ้งหมูกรอบ+ไข่เจียว

カリカリ豚肉と空芯菜のファイデーン炒め。塩味と辛味が調和したまろやかな味わいです。オムレツとご飯と共に提供されます。

฿80 ≈ ¥388

鶏肉とゴーヤの麺

ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ

鶏肉とゴーヤの煮込み麺。濃厚でまろやかなスープは、漢方薬のスパイスの香りがします。鶏肉は柔らかく煮込まれ、ゴーヤはわずかな苦味がアクセントになっています。

฿50~ ≈ ¥243

お酒で味付けした鶏肉

ไก่แช่เหล้า

レストラン特製レシピ

柔らかく皮がパリパリの鶏肉を、味付けした紹興酒に漬け込んだもの。お酒の香りが豊かで、冷たい状態で提供されます。特製ソースと一緒にお召し上がりください。

฿120 ≈ ¥582

エビのチリソース炒め

กุ้งผัดซอสพริก

新鮮なエビを特製チリソースで炒めたもの。甘酸っぱく、わずかにスパイシーな味わいで、彩りも鮮やかです。

฿120 ≈ ¥582

絹ごし豆腐と豚ひき肉の炒め物

ผัดเต้าหู้ขาวหมูสับ

柔らかい絹ごし豆腐と豚ひき肉を炒めたもの。甘辛い味付けで食べやすく、どなたにもおすすめです。

฿100 ≈ ¥485

カニチャーハン

ข้าวผัดปู

カニ肉入りのチャーハン。強火で炒められ、ご飯はパラパラで鍋の香ばしさが際立ちます。まろやかな味わいで、ライムとキュウリを添えて提供されます。

฿70 ≈ ¥340

シーフードチャーハン

ข้าวผัดทะเล

エビやイカなどのシーフードミックスを炒めたチャーハン。香ばしくパラパラに炒められ、まろやかな味わいです。

฿70 ≈ ¥340

鶏肉のガパオ炒めご飯＋目玉焼き

ข้าวกะเพราไก่+ไข่ดาว

温かいご飯に、スパイシーでガパオ（タイのバジル）の香りが豊かな鶏肉のガパオ炒めをかけたもの。カリカリの目玉焼きと共に提供されます。

฿70 ≈ ¥340

豚肉のガパオ炒めご飯＋目玉焼き

ข้าวกะเพราหมู+ไข่ดาว

人気のメニュー。豚ひき肉のガパオ炒めご飯。スパイシーで本格的な味わいです。目玉焼きと共に提供されます。

฿70 ≈ ¥340

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お店情報

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3.9

Google Mapsの評価481件

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