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Go Ang Khao Man Kai Pratunam Ladprao 87

โกอ่างข้าวมันไก่ประตูน้ำ ลาดพร้าว 87
★ 4.7 (115)

カオマンガイ

海南鶏飯

茹で鶏カオマンガイ
ข้าวมันไก่ต้ม
鶏がらスープで炊いた香りの良いカオマンガイ。柔らかくジューシーな鶏もも肉または胸肉を添え、スパイシーな豆味噌ソースと一緒に食べる。
฿60~ ≈ ¥291
フライドチキンカオマンガイ
ข้าวมันไก่ทอด
外はカリッと、中は柔らかい衣で揚げた鶏肉を添えたカオマンガイ。甘いチリソースと一緒に食べるのが一般的。
฿60~ ≈ ¥291
ミックスカオマンガイ
ข้าวมันไก่ผสม
茹で鶏とフライドチキンを一枚のお皿で楽しめるメニュー。カオマンガイと2種類のソースが付く。
฿80 ≈ ¥388
鶏半身（茹で鶏のみ）
ไก่ครึ่งตัว (ไก่ต้มเท่านั้น)
茹で鶏を刻んで半身で提供。数人でシェアするおかずとして適しており、鶏肉は柔らかくジューシー。
฿380 ≈ ¥1,844
大皿鶏肉
ไก่ จานใหญ่
大皿鶏肉。茹で鶏、フライドチキン、または両方のミックスを選択可能。
฿165~ ≈ ¥801
鶏の内臓
เครื่องในไก่
茹でた鶏の内臓（レバーと砂肝）。柔らかく、臭みがなく、カオマンガイと一緒に食べるのが一般的。
฿85~ ≈ ¥413
鶏の血
เลือดไก่
茹でた鶏の血の塊。ゼリーのような柔らかく弾力のある食感。味は淡白で、ソースやスープに入れるのが一般的。
฿30 ≈ ¥146
カオマンガイ（大皿/小皿）
ข้าวมัน (จาน/ถ้วย)
鶏がらスープ、ガーリック、生姜で炊いたジャスミンライス。香りが良く、まろやかな味わいで、米粒はつややか。
฿15 ≈ ¥73
ご飯（大皿/小皿）
ข้าวสวย (จาน/ถ้วย)
炊いたご飯。カオマンガイを食べたくない方向け。
฿15 ≈ ¥73

スープ 煮込み

ダブルボイル スープ

ゴーヤと豚あばら肉のスープ
มะระตุ๋นซี่โครงหมู
豚あばら肉とゴーヤを柔らかくなるまで煮込んだクリアスープ。まろやかなスープに、ゴーヤのほのかな苦味が爽やかさを加える。
฿65 ≈ ¥315
鴨肉と椎茸の煮込み
เป็ดตุ๋นเห็ดหอม
鴨肉を漢方薬スープと椎茸と一緒に柔らかくなるまで煮込んだもの。漢方薬の香りが良く、濃厚な味わい。
฿75 ≈ ¥364
漢方薬で煮込んだ鶏の足
ขาไก่ตุ๋นยาจีน
鶏の足を漢方薬材と一緒に柔らかくなるまで煮込んだもの。口の中でとろけるような食感。漢方薬の香りが良く、鶏の足からコラーゲンが豊富。
฿75 ≈ ¥364
チキンスープ
ซุปกระดูกไก่
鶏ガラを煮込んで作られた、まろやかな味わいのクリアスープ。大きな冬瓜が入っており、喉をすっきりさせる効果がある。
฿35 ≈ ¥170

野菜メニュー

野菜

空心菜の強火炒め
ผัดผักบุ้งไฟแดง
中華空心菜を強火でガーリック、唐辛子、豆味噌と一緒に炒めたもの。少し塩辛くピリ辛で、野菜はシャキシャキしている。
฿85 ≈ ¥413
キャベツの魚醤炒め
กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา
キャベツを良質な魚醤で強火で炒めたもの。少し焦げた香りがし、野菜自体の甘みと塩味が特徴。
฿85 ≈ ¥413
もやしと塩漬け魚の炒め物
ผัดถั่วงอกปลาเค็ม
新鮮なもやしを塩漬け魚と炒めたもの。塩漬け魚の塩味と香りが、もやしのシャキシャキとした甘みと対照的。
฿85 ≈ ¥413
香港カイランのオイスターソース
คะน้าฮ่องกงราดน้ำมันหอย
茹でた香港カイラン。シャキシャキとした甘みがあり、濃厚なオイスターソースがかかっている。揚げニンニクがトッピングされている。
฿95 ≈ ¥461
チンゲンサイのオイスターソース炒め
ผักกวางตุ้งราดน้ำมันหอย
軽く茹でたチンゲンサイに、まろやかなオイスターソースをかけたもの。食べやすい野菜メニュー。
฿85 ≈ ¥413
野菜の炒め物（ケール、唐辛子ペースト、エビペースト、カリカリ豚肉入り）
ผักแขนงผัดพริกแกงกะปิหมูกรอบ
ケールを唐辛子ペーストとエビペースト、カリカリ豚肉で炒めたもの。エビペーストとカレーペーストの風味が食欲をそそる。
฿125 ≈ ¥607
インゲン豆の四川唐辛子炒め
ถั่วแขกผัดพริกเสฉวน
インゲン豆を豚ひき肉、四川唐辛子、豆味噌と一緒にドライに炒めたもの。中華風のピリ辛でスパイシーな味わい。
฿125 ≈ ¥607
インゲン豆と豚ひき肉、豆豉の炒め物
ถั่วแขกผัดหมูสับเต้าซี่
インゲン豆を豚ひき肉と豆豉（発酵黒豆）で炒めたもの。豆豉特有の風味豊かな塩味とコクが特徴。
฿145 ≈ ¥704

おつまみ

前菜

スパイスローストポーク
หมูอบเครื่องเทศ
スパイスでマリネし、柔らかくなるまでローストした豚肉。甘塩っぱい、まろやかな味わいで、スパイスの香りが良い。
฿85~ ≈ ¥413
塩味フライドチキンウィング
ปีกไก่ทอดเกลือ
塩でマリネした鶏の手羽先を揚げ、皮は黄金色にカリッと、中は柔らかく仕上がっている。塩加減と脂のバランスが良く、食べやすい。
฿109 ≈ ¥529
揚げ豆腐
เต้าหู้ทอด
一口大にカットした豆腐をカリッと揚げる。プラムソースまたはピーナッツ入りチキンソースと一緒に食べる。
฿69 ≈ ¥335
春巻き（春雨入り）
ปอเปี๊ยะทอดไส้วุ้นเส้น
春巻きの皮で春雨と野菜を包み、カリッと揚げたもの。プラムソースと一緒に食べる。
฿89 ≈ ¥432
揚げ豆腐の塩唐辛子炒め
เต้าหู้คั่วพริกเกลือ
一口大の揚げ豆腐を、唐辛子、ガーリック、塩で炒めたもの。ピリ辛で塩味があり、ガーリックの風味が良い。
฿89 ≈ ¥432

一品料理

アラカルト

スパイスローストポーク丼
ข้าวหน้าหมูอบ
熱々の炊いたご飯に、柔らかくローストしたスパイスポークを乗せ、濃厚なポークローストソースをかけたもの。
฿60~ ≈ ¥291
カイランと塩漬け魚のチャーハン
ข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม
カイランと塩漬け魚を炒めたチャーハン。パラパラのご飯に、鍋の香りと塩漬け魚の風味が移り、塩味が効いたまろやかな味わい。
฿145 ≈ ¥704
チャーハン（卵入り）
ข้าวผัดไข่
シンプルな卵入りチャーハン。薄味で、お子様やあっさりした味がお好きな方におすすめ。
฿145 ≈ ¥704

ドリンク

ドリンク

レモングラスとパンダンの葉のジュース
น้ำตะไคร้ใบเตย
レモングラスとパンダンの葉を煮込んだハーブドリンク。独特の香りと控えめな甘さで、リフレッシュ効果がある。
฿35 ≈ ¥170
リュウガン（竜眼肉）のジュース
น้ำลำไย
乾燥させたリュウガン（竜眼肉）の肉と一緒に煮込んだ甘い飲み物。黄金色で、甘く爽やかな味わい。中のリュウガンも楽しめる。
฿35 ≈ ¥170

メニューの最後

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お店情報

★
4.7
Google Mapsの評価115件
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