Glasshouse




マルゲリータ
Margherita
トマト、モッツァレラチーズ、トマトとバジル
トマトソース、モッツァレラチーズ、フレッシュバジルをトッピングした定番イタリアンピザ。シンプルでフレッシュ、香ばしい風味。溶けたチーズを味わうには熱いうちに食べるのが一番です。
ナポリ
Napoli
トマト、モッツァレラチーズ、アンチョビ、ブラックオリーブ
トマトとチーズをベースに、塩漬けアンチョビとブラックオリーブを乗せた香ばしいピザ。独特の塩味と旨味。大胆な風味を愛する方には伝統的な選択肢です。
プロシュート
Prosciutto
パルマハム、マスカルポーネチーズ、ルッコラサラダ
薄切りのパルマハム、クリーミーなマスカルポーネ、フレッシュなルッコラをトッピングしたピザ。塩味のある肉、濃厚なチーズ、ピリッとした緑のバランスを提供。トッピングをそのままにするためにスライスを折りたたんで食べます。
フォルマッジオ
Fromaggio
4種チーズ、コアレラ梨、チコリ、クルミ
甘い梨、チコリ、カリカリのクルミをアクセントにした濃厚な4種チーズピザ。クリーミーで香ばしく、甘みとナッツの風味がします。洗練された食感の組み合わせです。
ミラノ
Milano
モッツァレラチーズ、トマト、ほうれん草、ゴルゴンゾーラ
ほうれん草とパンチの効いたゴルゴンゾーラブルーチーズを使ったハウススペシャルピザ。強いタンギ―なチーズの風味は、マイルドなほうれん草とトマトでバランスが取れています。ブルーチーズ好きに最適です。
ディアボラ
Diavola
スパイシーサラミ、トマト、イタリアンソーセージ
サラミとイタリアンソーセージのスパイシーピザ。肉厚で塩味があり、ピリッとした辛さ。冷たいビールやソーダによく合います。
カルツォーネ
Calzone
スパイシーチョリソー、赤玉ねぎ、トマト、タレッジョ
スパイシーなチョリソーソーセージ、玉ねぎ、タレッジョチーズを詰めた折り畳みピザターナー。外はカリカリ、中はとろとろで熱々。食べる前に半分に切って蒸気を逃がしてください。
シーフード
Seafood
エビ、イカ、アサリ
エビ、イカ、アサリなど、新鮮なシーフードをふんだんに使ったピザ。海の風味豊かで味わい深い。軽くて満足感があります。
サーモン
Salmon
スモークサーモン、マスカルポーネチーズ、ケッパー添え
スモークサーモン、クリーミーなマスカルポーネ、タルトのようなケッパーを特徴とするグルメピザ。濃厚でスモーキー、クリーミーな食感。ディルやハーブの飾りを添えて提供されることが多いです。
鶏むね肉のハムとフォンタナチーズ添え
Roasted Chicken Breast with Ham & Fontana Cheese
香ばしいハムと溶けたフォンタナチーズを重ねた、柔らかくローストした鶏むね肉。マイルドでクリーミーな風味。メインコースとして提供されます。
オーストラリア産ラムラックのグリル
Grilled Australian Lamb Rack
レモンローズマリージュ
厳選されたオーストラリア産ラムチョップを完璧にグリルし、ピリッとしたレモンローズマリーソースで提供。ジューシーで柔らかい肉に、香りの良いハーブの香りがします。ナイフとフォークで食べるのが一番です。
岩塩焼きスズキ
Baked Sea bass in Rock Salt
ベビーほうれん草とブールブランソース添え
塩釜焼きにした丸ごとスズキ。しっとりとした身を閉じ込め、濃厚なバターソースで提供。魚は信じられないほどしっとりとして繊細です。食べる前に塩釜は取り除かれます。
シチリア産スズキのフィレのパンソテー
Pan-Seared Sicilian Sea bass Fillet
ほうれん草とトリュフソース
クリスピーな皮のスズキのフィレに、ほうれん草と贅沢なトリュフソースを添えて。土のようなトリュフの香りがマイルドな魚を引き立てます。洗練されたシーフード料理です。
ラムシャンクの煮込み
Braised Lamb Shank
マッシュポテトとミニキャロット添え
骨からほろほろと落ちるほど柔らかく煮込んだラムシャンク。クリーミーなマッシュポテトと野菜を添えて提供。濃厚でボリュームがあり、心地よい。
仔牛すね肉の煮込み
Slow-Cooked Veal Osso Bucco
フェットチーネとトマトソース
野菜とブロスで煮込んだ仔牛すね肉のクロスカット。濃厚なソースでゼラチン質で柔らかい肉。ミラノ風のクラシックな逸品です。
オーストラリア産牛リブアイ
Australian Beef Rib eye
ソテーしたほうれん草と赤ワインソース添え
霜降りと風味で知られるプレミアムカットの牛肉。グリルして赤ワインソースで提供。ジューシーで香ばしい。一口サイズにカットしてお召し上がりください。
シーフードのイカスミスパゲッティ
Black Ink Spaghetti with Seafood
ニンニクとオリーブオイル添え
イカスミを練り込んだ黒色のスパゲッティ。わずかに塩味があり、シーフードと和えています。香ばしく、見た目も印象的です。一時的に歯や唇を汚す可能性があるのでご注意ください。
天使の髪の毛パスタ エビとスパイシートマトソース
Angel Hair with Shrimps & Spicy Tomato Sauce
エビとピリ辛トマトソースを添えた非常に細いパスタ。軽やかな食感とピリッとした辛さ。繊細な麺を丁寧に巻き付けてお召し上がりください。
スパゲッティ カニ肉
Spaghetti Crab Meat
ドライトマトとオリーブオイル添え
甘いカニ肉、酸味のあるドライトマト、オリーブオイルで和えたスパゲッティ。濃厚なソースなしのフレッシュで香り高いシーフードの風味。軽くて香ばしい。
フェットチーネ サーモン
Fettuccine Salmon
グリーンアスパラガスとディルクリームソース
平打ちの太麺に、サーモンとアスパラガスのチャンクをクリーミーなハーブソースで和えたもの。濃厚で滑らか、そして心地よい。ディルがフレッシュな香りを添えます。
スパゲッティ ツナ
Spaghetti with Tuna
ガーリックオリーブオイルとボッタルガ
ツナとボッタルガ(塩漬け魚卵)を和えたスパゲッティ。魚卵の濃厚な旨味と塩味。シンプルながらグルメなイタリア料理です。
ペンネ イタリアンソーセージとアラビアータソース
Penne with Italian Sausage & Arrabiatta Sauce
ピリ辛のアラビアータソースで食べる、風味豊かなソーセージのチューブパスタ。濃厚でボリュームのある風味。ソースがパスタのチューブによく絡みます。
リングイネ ヴォンゴレ
Linguine Vongole
白ワイン、ニンニク、オリーブオイルのクラム
白ワイン、ニンニク、オイルで作った軽いソースで食べるアサリの平打ちパスタ。塩味とガーリック風味。定番のイタリアンシーフード料理です。
新鮮なカニとサフランソースのリングイネ
Linguine with Fresh Crab & Saffron Sauce
甘いカニ肉をサフラン風味の黄色いソースで和えたリングイネパスタ。香りが良く、エキゾチックで濃厚。贅沢なパスタオプションです。
ポルチーニ茸とスモークリコッタのカルネローリリゾット
Carneroli Risotto with Porcini Mushroom & Smoked ricotta
ポルチーニ茸とスモークリコッタチーズで仕上げたクリーミーなイタリア産米料理。濃厚でベルベットのような食感と深い旨味。スプーンで食べます。
ホタテとアスパラガスのカルネローリリゾット
Carneroli Risotto with Hokkaido Scallops & Creamy Asparagus
プレミアムな甘いホタテと柔らかいアスパラガスを添えたクリーミーなリゾット。繊細で洗練された風味プロファイル。滑らかで心地よい。
乳製品を含む
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魚を含む
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