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Gamnamugol

감나무골

鴨/鶏/補身湯-国産、キムチ/唐辛子粉-国産 キムチと全ての付け合わせ、薬味まで全て手作りしています。

★ 3.6 (14) 📍 33 Jowon-ro 16-gil, Sillim-dong, Gwanak-gu

メイン料理

参鶏湯（サムゲタン）
삼계탕
高麗人参、ナツメ、もち米などで中身を詰め込んだ若鶏一羽を丸ごと煮込んだ滋養食です。鶏肉は柔らかく、スープは濃厚で温かく、元気回復に良いです。熱いうちにゆっくりお召し上がりください。
₩15,000 ≈ ¥1,602
にんにくペクスク
마늘 백숙
鴨/鶏（ペクスク） 30分所要 調理時間が長いため、ご予約いただくと便利です。
にんにくをたっぷり入れて煮込んだ鶏のペクスクです。鶏肉は非常に柔らかく、にんにくのほのかな香りと味がスープに染み込み、健康的で風味豊かです。じっくり煮込まれた鶏肉を塩につけて食べ、スープともち米ご飯を添えて召し上がってください。
₩35,000 ≈ ¥3,737
韓方鶏ペクスク
한방 닭백숙
鴨/鶏（ペクスク） 30分所要 調理時間が長いため、ご予約いただくと便利です。
様々な韓方薬材を入れてじっくり煮込んだ鶏のペクスクです。鶏肉は柔らかく、韓方薬材の深くほのかな香りと味が特徴です。熱いスープと共に鶏肉を塩につけて召し上がると良いでしょう。
₩63,000 ≈ ¥6,727
韓方鴨ペクスク
한방 오리백숙
鴨/鶏（ペクスク） 30分所要 調理時間が長いため、ご予約いただくと便利です。
様々な韓方薬材を入れてじっくり煮込んだ鴨のペクスクです。鴨肉は柔らかく、韓方薬材の深い味が染み出し、健康食として良いです。骨を外した鴨肉を塩につけて召し上がると良いでしょう。
₩63,000 ≈ ¥6,727
ファンチル鶏ペクスク
황칠 닭백숙
鴨/鶏（ペクスク） 30分所要 調理時間が長いため、ご予約いただくと便利です。
ファンチル（黄漆）の木を入れてじっくり煮込んだ鶏のペクスク（白湯煮込み）です。ファンチルの独特なほのかな香りと味が鶏肉とスープに染み込み、特別な風味を醸し出します。鶏肉は柔らかく、スープは滋養食として最適です。
₩70,000 ≈ ¥7,475
ファンチル鴨ペクスク
황칠 오리백숙
鴨/鶏（ペクスク） 30分所要 調理時間が長いため、ご予約いただくと便利です。
ファンチル（黄漆）の木を入れてじっくり煮込んだ鴨のペクスクです。ファンチルの独特な香りと味が鴨肉とスープに深く染み込み、特別な滋養食として最適です。鴨肉は柔らかく、スープは濃厚です。
₩70,000 ≈ ¥7,475
ウルシ鶏
옻 닭
鴨/鶏（ペクスク） 30分所要 調理時間が長いため、ご予約いただくと便利です。
ウルシ（漆）を入れて煮込んだ鶏のペクスクです。ウルシ特有の香りと効能が鶏肉とスープに染み込み、深くすっきりした味を出します。体を温めてくれるため、気力回復に良いと知られています。ウルシアレルギーのある方はご注意ください。
₩63,000 ≈ ¥6,727
ウルシ鴨
옻 오리
鴨/鶏（ペクスク） 30分所要 調理時間が長いため、ご予約いただくと便利です。
ウルシ（漆）を入れて煮込んだ鴨のペクスクです。鴨肉とウルシの調和した味が特徴で、ウルシ特有のさっぱり感が活きています。気力回復や体を温めるのに良いと知られています。ウルシアレルギーのある方はご注意ください。
₩63,000 ≈ ¥6,727
鶏の炒め煮（タッポクンタン）
닭 도리탕
辛い薬味で鶏肉とじゃがいも、人参などの野菜を入れて煮込んだ韓国風鶏の炒め煮です。ピリ辛で甘辛く、鶏肉の柔らかさと野菜のシャキシャキ感がよく調和しています。ご飯と一緒に主食として召し上がると良いでしょう。
₩35,000~ ≈ ¥3,737
鴨のジュムルルク（味付け肉炒め）
오리주물럭
薬味に漬け込んで鉄板で炒めて食べる鴨料理です。辛くて甘い薬味が鴨肉に深く染み込み、中毒性のある味を誇ります。ご飯のおかずやお酒のおつまみに良いです。
₩30,000~ ≈ ¥3,203
生鴨ロース焼き
생오리구이
薬味なしで新鮮な鴨肉を鉄板で焼いて食べる料理です。鴨肉本来の香ばしく淡白な味を楽しめます。包み野菜と共に召し上がるか、ソースにつけて召し上がるとさらに美味しいです。
₩30,000~ ≈ ¥3,203
補身湯（ポシンタン）
보신탕
牛骨スープにエゴマの粉と薬味を入れて煮込んだスープに肉を入れて食べる滋養食です。ピリ辛で濃厚なスープの味が特徴で、肉は柔らかいです。ご飯を混ぜて食べると満足感があります。
₩16,000~ ≈ ¥1,708
茹で肉（スユク）
수육
じっくり煮込んで柔らかく仕上げた肉です。脂っこさが少なく淡白で、肉汁が生きている。エビの塩辛やサムジャンなどお好みの薬味と召し上がるか、包み野菜に巻いて召し上がると良いです。
₩25,000 ≈ ¥2,670
鍋料理（チョンゴル）
전골
様々な食材を一つの鍋に入れて煮て食べる韓国式のチゲ料理です。ピリ辛で温かいスープと豊富な食材が調和し、深い味を出します。数人で一緒に分けて食べるのに良いです。
₩24,000 ≈ ¥2,563
和え物
무침
様々な野菜や肉などを辛くて酸っぱい薬味で和えた料理です。新鮮な食材と薬味の調和が食欲をそそり、シャキシャキした食感が特徴です。食事のおかずやお酒のおつまみに最適です。
₩24,000 ≈ ¥2,563

飲み物と食事

ソジュ
소주
韓国を代表する蒸留酒です。透明で清らかで、アルコール度数は通常15〜20％前後です。冷やしてメイン料理と共に召し上がるか、食後に軽く一杯飲むのに良いです。
₩4,000 ≈ ¥427
ビール
맥주
大麦とホップで作られた大衆的な発酵酒です。冷たく爽やかな味が特徴で、様々な料理によく合います。食事中や喉の渇きを癒すのに良いです。
₩5,000 ≈ ¥534
マッコリ
막걸리
米を発酵させて作った韓国の伝統濁り酒です。柔らかく甘酸っぱい味にわずかな炭酸感が感じられます。海鮮チヂミや辛い料理と一緒に召し上がると相性が良いです。
₩4,000 ≈ ¥427
チョンハ
청하
米で作られた澄んだ韓国の伝統酒です。すっきりとした柔らかな口当たりが特徴で、冷やして飲むとさらに美味しくなります。淡白な海鮮料理や刺身によく合います。
₩6,000 ≈ ¥641
ペクセジュ
백세주
高麗人参、五味子など韓方薬材で醸造した韓国伝統の薬酒です。甘みがありながらも韓方薬材のほのかな香りが感じられるのが特徴です。温かくても冷たくても飲むことができ、滋養食と共に良いです。
₩8,000 ≈ ¥854
복분자 (覆盆子)
복분자
覆盆子（ 복분자 ）の実で作られた韓国の果実酒です。赤色を帯びており、甘みがありながらも爽やかな味が特徴です。肉料理やデザートと共に召し上がると良いでしょう。
₩15,000 ≈ ¥1,602
ジュース
음료수
様々な種類の炭酸飲料またはジュースです。食事中に喉の渇きを癒したり、飲み物として楽しむのに良いです。
₩2,000 ≈ ¥214
高麗人参酒
인삼주
高麗人参を丸ごと入れて漬け込んだお酒です。高麗人参特有の香りと苦味が特徴で、健康酒として知られています。少量ずつ飲みながら高麗人参の効能を楽しむのに良いです。
₩10,000 ≈ ¥1,068
ご飯
공기밥
炊きたての温かい白米です。メイン料理と共に召し上がるか、スープ料理にご飯を混ぜて食べると満足感のある一食になります。
₩1,000 ≈ ¥107
チャーハン
볶음밥
残った薬味にご飯と海苔粉、野菜などを入れて炒めた料理です。香ばしく塩辛く、鍋底にこびりついた部分が絶品です。特に鍋料理やジュムルルクなどを食べた後の締めのご飯として良いです。
₩2,000 ≈ ¥214

メニューの最後

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お店情報

★
3.6
Google Mapsの評価14件
📍 33 Jowon-ro 16-gil, Sillim-dong, Gwanak-gu
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