Gabchobab

Name: Gabchobab
Address: ソウル
Price range: ₩2000 - ₩200000

★ 3.7 (11)

カツ

カプチョバプの基本注文は1人1注文です。

ロースカツ定食

로스카츠 정식

淡白で肉汁たっぷりの自家製生ロースとんかつ食前サラダ → 茶碗蒸し → ロースカツ → 味噌汁 → うどん → デザート

厚切りのロースにパン粉をまぶして揚げた日本式とんかつです。カリカリの衣と柔らかく淡白な肉の味わいが特徴です。ソースや塩につけてお召し上がりください。

₩14,000 ≈ ¥1,495

トマホーク定食（限定数量）

돈마호크 정식 (한정수량)

豚のスペアリブについた肉で、ロース、ガブリサル、サムギョプサルがついている食前サラダ → 茶碗蒸し → 味噌汁 → うどん → デザート

豚の背骨ロース部位を丸ごと揚げたプレミアムとんかつです。ロース、ガブリサル、サムギョプサルなど、様々な部位の味わいを一度に楽しめます。骨にかぶりついたり、切り分けてお召し上がりください。

₩25,000 ≈ ¥2,670

サイド

サイドメニューはメインメニューをご注文いただいた場合にのみご注文いただけます。

ロースカツ

로스카츠

1個

ロース部位で作った、カリカリで淡白な日本式とんかつ一切れです。メインメニューに添えるのに良いです。

₩8,000 ≈ ¥854

唐揚げ

가라아게

200g

醤油などで下味をつけた鶏肉を揚げた日本式鶏の唐揚げです。外はカリカリ、中はジューシーで、塩辛い味わいです。レモンをかけてお召し上がりいただくと良いです。

₩9,000 ≈ ¥961

大海老フライ

왕새우튀김

3個

大きなエビをカリッと揚げた料理です。プリプリのエビの食感と香ばしい揚げ物の味わいをお楽しみいただけます。タルタルソースなどにつけてお召し上がりください。

₩6,000 ≈ ¥641

餃子

교자만두

5個

ひき肉と野菜で中身を詰めた餃子を焼いたり揚げたりした料理です。カリカリの餃子の皮と肉汁たっぷりの餡の調和が良いです。醤油につけてお召し上がりください。

₩6,000 ≈ ¥641

酒類/飲料

ワインはスタッフにお尋ねください

ハイボール

하이볼

ウィスキーに炭酸水や飲料を混ぜて作ったカクテルです。冷たくて爽快感があり、脂っこい料理によく合います。

₩9,000 ≈ ¥961

ソジュ

소주

チャミスル、チョウムチョロム、眞露、セロ

韓国を代表する蒸留酒です。澄んだきれいな味わいで、様々な酒の肴によく合います。アルコール度数は16〜17度程度です。

₩5,000~ ≈ ¥534

ビール

맥주

カス、テラ、カル

冷たくて爽快な炭酸が特徴のラガービールです。揚げ物と特に良く合います。

₩5,000~ ≈ ¥534

生ビール（テラ）

생맥주 (테라)

殺菌処理をしていないため酵母が生きている新鮮なビールです。まろやかな泡と爽快な味わいが特徴です。

₩5,000 ≈ ¥534

チョンハ

청하

米を発酵させて醸造した韓国の澄んだ酒（清酒）です。すっきりとしたまろやかな味わいで、刺身や寿司によく合います。

₩6,000 ≈ ¥641

飲料

음료

コカ・コーラ、ゼロコーラ、サイダー、ウェルチ

炭酸飲料です。食事中の口直しに良いです。

₩2,000~ ≈ ¥214

寿司

カプチョバプの基本注文は1人1注文です。 <カプチョバプの全ての寿司は熟成寿司です。満席の場合、寿司に30分かかります。>

スタンダード A

스탠다드 A

メバチマグロ 1個、サーモン 1個、白身魚 1個、ナス 1個、アナゴ 1個、ツブ貝 1個、甘エビ 1個、赤エビ 1個、油揚げ 1個、卵 1個食前サラダ → 茶碗蒸し → 寿司10個 → 味噌汁 → うどん → デザート

様々な魚介類や野菜などをご飯の上にのせた盛り合わせ寿司セットです。熟成されたネタの深い味わいを感じることができます。醤油に軽くつけてお召し上がりください。

₩14,000 ≈ ¥1,495

スタンダード B

스탠다드 B

メバチマグロ 2個、サーモン 2個、白身魚 1個、ナス 1個、季節の魚 1個、アナゴ 1個、甘エビ 1個、卵 1個食前サラダ → 茶碗蒸し → 寿司10個 → 味噌汁 → うどん → デザート

マグロ、サーモン、白身魚など人気のあるネタで構成された盛り合わせ寿司セットです。新鮮で多彩な味わいをお楽しみいただけます。

₩18,000 ≈ ¥1,922

スタンダード C（限定数量）

스탠다드 C (한정수량)

サーモン10個食前サラダ → 茶碗蒸し → 寿司10個 → 味噌汁 → うどん → デザート

柔らかく香ばしいサーモン寿司のみで構成されたセットです。サーモンがお好きな方におすすめです。

₩23,000 ≈ ¥2,456

プレミアム A

프리미엄 A

タイセイヨウマグロ腹身 1個、タイセイヨウマグロ赤身 1個、季節の魚 1個、タイ 1個、ヒラメ 1個、ナス 1個、ウニ 1個、イクラサーモン 1個、アナゴ 1個、エンガワ炙り 1個、玉子焼き巻き 1個食前サラダ → 茶碗蒸し → 寿司10個 → 味噌汁 → うどん → デザート

マグロの腹身、ウニなど高級食材を使用したプレミアム寿司セットです。特別な美食体験を求める方におすすめです。

₩35,000 ≈ ¥3,737

プレミアム B（限定数量）

프리미엄 B (한정수량)

熟成ヒラメ 5個、熟成タイ 5個、エンガワ炙り 2個、玉子焼き巻き 1個食前サラダ → 茶碗蒸し → 寿司12個 → 味噌汁 → うどん → デザート

熟成させたヒラメとタイを中心に構成された高級寿司セットです。白身魚特有の歯ごたえのある淡白な味わいをお楽しみいただけます。

₩35,000 ≈ ¥3,737

プレミアム C

프리미엄 C

タイセイヨウマグロ腹身 5個、タイセイヨウマグロ赤身 5個、玉子焼き巻き 1個食前サラダ → 茶碗蒸し → 寿司10個 → 味噌汁 → うどん → デザート

最高級タイセイヨウマグロの腹身と赤身で構成されたラグジュアリー寿司セットです。口の中でとろけるような食感と豊かな脂の旨味を味わえます。

₩50,000 ≈ ¥5,339

刺身

ヒラメ + サーモン

광어 + 연어

（300g）

国民的な刺身であるヒラメと柔らかいサーモンを一緒に楽しめる刺身メニューです。歯ごたえのあるヒラメと香ばしいサーモンの調和が良いです。わさび醤油やチョジャンにつけてお召し上がりください。

₩59,000 ≈ ¥6,300

盛り合わせ刺身

모듬회

（ヒラメ + サーモン + マグロ / 300g）

ヒラメ、サーモン、マグロなど人気のある魚介の刺身を盛り合わせました。様々な味わいと食感を一度に楽しめます。

₩69,000 ≈ ¥7,368

サーモン刺身

연어회

（300g）

新鮮なサーモンを厚切りにした刺身です。柔らかい食感と香ばしい脂の風味が絶品です。玉ねぎ、ソースと一緒にお召し上がりいただいても良いです。

₩59,000 ≈ ¥6,300

タイセイヨウマグロ（トロ + アカミ / 500g）

참다랑어 (도로 + 아카미 / 500g)

タイセイヨウマグロの腹身（トロ）と赤身（アカミ）部位を集めた高級刺身です。脂の乗った腹身の香ばしさと赤身の淡白さを同時に楽しめます。

₩100,000 ≈ ¥10,678

タイセイヨウマグロ（トロ + アカミ / 1kg）

참다랑어 (도로 + 아카미 / 1kg)

タイセイヨウマグロの腹身と赤身をたっぷり楽しめる大容量メニューです。皆で分けて食べるのに良いです。

₩200,000 ≈ ¥21,356

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

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3.7

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