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Fu Man Tang Zhu Jiao Ji Pin

富滿堂豬腳極品
★ 3.4 (720)

主菜

富貴腿扣
豚足の中で最も肉付きの良い部位で、通常は腿庫（タイクー）と呼ばれます。長時間滷製され、皮はQ弾（もちもち）、赤身は柔らかくジューシーでコラーゲンが豊富です。がっつりお肉を食べたい食通におすすめです。
TWD135 ≈ ¥673
富貴腿節
豚足の中間の部位で、皮、筋、骨が付いています。食感の層が豊かで、柔らかい皮と骨の周りの肉の両方を楽しめます。滷汁が染み込み、風味が濃厚です。
TWD120 ≈ ¥598
富貴脚蹄
富貴腳蹄
豚足の最も下の部分で、主に皮、筋、骨で構成され、赤身はほとんどありません。非常に歯ごたえがあり、コラーゲンが豊富です。骨しゃぶりやQ弾（もちもち）とした食感を楽しみたい方におすすめです。
TWD90 ≈ ¥449
富貴綜合
豚足の様々な部位を組み合わせた盛り合わせ。腿庫（タイクー）の肉感と脚蹄（キャクテイ）のQ弾（もちもち）感を同時に味わえます。食感の多様性を求める食通におすすめです。
TWD115 ≈ ¥573

小菜

爽口筍絲
定番の台湾風小菜。筍の細切りを滷製しました。食感はシャキシャキとして爽やかで、ほのかな酸味と滷汁の香りがします。油っこさを打ち消すのに最適で、滷肉飯との相性も抜群です。
TWD40 ≈ ¥199
甘美苦瓜(夏)
甘美苦瓜(夏季)
夏限定の特色ある小菜。ゴーヤを柔らかく味付けしました。甘みの中にほのかな苦味があり、クリーミーな食感です。夏バテ解消に効果があります。
TWD55 ≈ ¥274
滷白菜(冬)
滷白菜(冬季)
冬限定の伝統的な美味しさ。白菜を長時間煮込みました。出汁の旨味が染み込み、柔らかく甘みがあります。昔ながらの濃厚な味わいです。
TWD55 ≈ ¥274
潤白豆腐
シンプルな板豆腐を滷汁で軽く湯通ししました。食感は滑らかで、大豆の香りがします。特製醤油膏と一緒に食べると、さらに風味が良くなります。
TWD20 ≈ ¥100
潤油豆腐
揚げた豆腐を滷汁で煮込みました。皮はたっぷりの汁を吸い込み、中は柔らかくジューシーです。一口食べると、中から旨味が溢れ出します。
TWD20 ≈ ¥100
茹で野菜
燙青菜
新鮮な旬の野菜をさっと茹で、滷肉汁または醤油膏をかけました。食感はシャキシャキとして栄養バランスも取れています。さっぱりとして油っこくありません。
TWD45 ≈ ¥224
滷蛋
特製滷汁に長時間漬け込んで煮込んだ鶏卵または鴨卵。白身はQ弾（もちもち）で歯ごたえがあり、黄身はクリーミーで味が染み込んでいます。ご飯のお供に欠かせない一品です。
TWD20 ≈ ¥100

ご飯類

滷肉飯
台湾の国民食。ご飯の上に、細かく刻んで煮込んだ皮付きの豚バラ肉のそぼろをかけました。肉汁は塩辛く濃厚で、コラーゲンが豊富で、唇がべたつくほどです。よく混ぜて食べると、一粒一粒のお米に香りが満ちます。
TWD30 ≈ ¥150
白飯
蒸して一粒一粒がはっきりした白米。食感は柔らかすぎず硬すぎず、米の香りがします。味がしっかりした滷味やおかずと一緒に食べるのに適しています。
TWD20 ≈ ¥100

スープ類

味噌汁
味噌湯
台湾風の味噌汁。日本のものよりやや甘めです。濃厚なスープで、通常は豆腐とネギが入っています。熱々を飲むと体が温まります。
TWD25 ≈ ¥125
筍スープ(夏)
竹筍湯(夏季)
夏限定のあっさりスープ。新鮮な筍を煮込んで作られています。スープは澄んでいて甘く、筍特有の爽やかな香りがします。さっぱりとした口当たりで、夏にぴったりです。
TWD45 ≈ ¥224
大根湯(冬)
蘿蔔湯(冬季)
大根を主役にした冬限定のスープ。大根は柔らかく透明になるまで煮込まれ、スープは自然で甘みがあります。シンプルで素朴な味わいで、飲むととても心地よいです。
TWD45 ≈ ¥224

一人用総合セット

一人用豚足セット
單人豬腳套餐
富貴脚蹄*1、潤油豆腐*1、滷蛋*1、滷肉飯*1
一人での食事のためにデザインされたセットで、主菜はQ弾（もちもち）の豚足です。豆腐、滷蛋、滷肉飯が付いており、一度に多くの願いを叶えます。適量で栄養バランスも取れています。
TWD160 ≈ ¥797
一人用総合セット
單人綜合套餐
富貴綜合*1、潤油豆腐*1、滷蛋*1、滷肉飯*1
豚足の様々な部位を組み合わせた一人用セット。食感が豊かで変化に富んでいます。定番の滷味のおかずと濃厚な滷肉飯がセットになっています。色々なものを少しずつ味わいたい食通におすすめです。
TWD185 ≈ ¥922
一人用豚足節セット
單人腿節套餐
富貴腿節*1、潤油豆腐*1、滷蛋*1、滷肉飯*1
筋と肉が付いた豚足の節を主菜としたボリューム満点のセット。豆腐、滷蛋、滷肉飯が付いており、満足感があります。骨や筋をしゃぶるのが好きな食通に人気です。
TWD190 ≈ ¥947

二人用総合セット

二人用豚足セット
雙人豬腳套餐
(富貴脚蹄*1、爽口筍絲*1、潤油豆腐*1、滷蛋*1、滷肉飯*2)
二人でシェアするのに最適なセット。主菜は豚足です。野菜、豆腐、滷蛋などの様々なおかずと、滷肉飯が二碗付いています。お得で、美味しい時間を共有できます。
TWD230 ≈ ¥1,146
二人用総合セット
雙人綜合套餐
(富貴綜合*1、爽口筍絲*1、潤油豆腐*1、滷蛋*1、滷肉飯*2)
二名様用の豚足の盛り合わせ。様々な食感のお肉を楽しめます。肉類、野菜、主食を含む、豊富で充実したメニューです。カップルやご友人との食事に最適です。
TWD255 ≈ ¥1,271
二人用豚足節セット
雙人腿節套餐
(富貴腿節*1、爽口筍絲*1、潤油豆腐*1、滷蛋*1、滷肉飯*2)
豚足の節をメインにした豪華な二人用セット。ボリューム満点で種類も豊富、二人の胃袋を満たします。がっつりお肉を食べ、おかずも充実した食事体験をお楽しみください。
TWD260 ≈ ¥1,296

メニューの最後

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お店情報

★
3.4
Google Mapsの評価720件
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