Fù Mǎn Táng Zhū Jiǎo Jí Pǐn

Esta es la parte más carnosa del codillo de cerdo, comúnmente conocida como codillo. Cocinado a fuego lento durante mucho tiempo, la piel es elástica, la carne magra es tierna y jugosa, rica en gelatina. Adecuado para comensales que disfrutan de grandes porciones de carne.

La parte media del codillo de cerdo, con piel, tendones y huesos. Textura rica y en capas, puedes disfrutar de la piel tierna y masticable, así como de la carne junto al hueso. La salmuera es sabrosa y el sabor es rico.

La parte inferior del codillo de cerdo, compuesta principalmente de piel, tendones y huesos, con muy poca carne magra. Textura muy masticable, llena de colágeno. Adecuado para quienes disfrutan roer huesos y disfrutar de una textura elástica.

Una tabla que combina diferentes partes del codillo de cerdo. Puedes disfrutar de la carne del codillo y la elasticidad de la pezuña al mismo tiempo. Adecuado para comensales que desean una variedad de texturas.

Un clásico acompañamiento taiwanés, hecho con tiras de brotes de bambú estofados. Textura crujiente y refrescante, con un ligero toque ácido y aroma a salmuera. Muy bueno para limpiar el paladar, es el mejor compañero para el arroz con cerdo estofado.

Un plato especial limitado al verano, el melón amargo se estofa hasta que esté tierno y sabroso. Sabe dulce y ligeramente amargo, con una textura suave. Tiene efectos refrescantes y calmantes.

Delicia tradicional limitada al invierno, la col china se cocina a fuego lento durante mucho tiempo. Llena de la esencia del caldo, la textura es tierna y dulce. Con un fuerte sabor antiguo.

Simple tofu firme escaldado en salmuera. Textura tierna, conservando la fragancia de la soja. Servir con salsa de soja espesa especial para un mejor sabor.

Tofu frito cocido a fuego lento en salmuera. La piel exterior absorbe mucha salmuera, mientras que el interior permanece tierno y jugoso. Tiene una textura que explota en la boca con cada bocado.

Verduras frescas de temporada escaldadas rápidamente, rociadas con salsa de cerdo estofado o salsa de soja espesa. Textura crujiente, nutricionalmente equilibrada. Refrescante y no grasoso.

Huevos de pollo o pato marinados y cocidos a fuego lento en una salmuera especial. La clara del huevo es elástica y masticable, la yema es suave y sabrosa. Es un acompañamiento imprescindible para el arroz.

Un plato nacional taiwanés, arroz blanco cubierto con carne de cerdo picada y estofada con piel. La salsa es salada y rica, rica en gelatina, dejando los labios pegajosos. Mezclar bien antes de comer, cada grano de arroz está lleno de aroma.

Arroz blanco cocido al vapor, grano a grano. Textura suave y moderada, con aroma a arroz. Adecuado para acompañar platos de estofado de sabor más fuerte.

Sopa de miso de estilo taiwanés, ligeramente más dulce que la japonesa. El caldo es rico, generalmente con trozos de tofu y cebolleta. Muy reconfortante cuando se bebe caliente.

Una sopa clara limitada al verano, hecha con brotes de bambú frescos. El caldo es claro y dulce, con la fragancia única de los brotes de bambú. Textura refrescante, muy adecuada para el consumo en verano.

Un plato de sopa limitado al invierno, cocinado con rábanos como ingrediente principal. Los rábanos se cocinan hasta que estén tiernos y transparentes, el caldo es naturalmente dulce. Un sabor simple y sencillo, muy reconfortante de beber.

Un menú diseñado para una sola persona, con pezuña de cerdo elástica como plato principal. Acompañado de tofu, huevo estofado y arroz con cerdo estofado, satisface múltiples deseos a la vez. Porciones moderadas, nutricionalmente equilibrado.

Un menú individual que incluye codillo de cerdo de partes mixtas, con texturas ricas y variadas. Acompañado de clásicos guarniciones de estofado y un sabroso arroz con cerdo estofado. Adecuado para comensales que quieren probar un poco de todo.

Un opulento menú con codillo de cerdo como plato principal. Acompañado de tofu, huevo estofado y arroz con cerdo estofado, es muy saciante. Muy apreciado por los gourmets que disfrutan roer huesos y comer tendones.

Un menú económico para dos personas, con pezuña de cerdo como plato principal. Incluye verduras, tofu, huevo estofado y otras guarniciones, además de dos cuencos de arroz con cerdo estofado. Económico y para compartir la delicia.

Una gran comida de codillo de cerdo para dos personas, con diferentes texturas de carne. Platos ricos y completos, que incluyen carne, verduras y alimentos básicos. Adecuado para parejas o amigos para disfrutar juntos.

Un lujoso menú doble con codillo de cerdo como plato principal. Porciones generosas, variedad de platos, satisfaciendo el apetito de dos personas. Disfruta de una experiencia gastronómica con grandes porciones de carne y abundantes guarniciones.