Fran’s Sukhumvit 49

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フランズ スクンウィット49

Fran’s Sukhumvit 49

サービス料10%は除外いたします。 食物アレルギーに関するご注意:食物アレルギーや特別な食事制限がある場合は、スタッフにお知らせください。

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朝食
パンケーキ
シルバーダラーパンケーキ
ビーユアセルフ ブレックファスト
ヘルシーボウル
オープンフェイスサンドイッチ
フランズ ベーグル
毎日焼きたて
ワインリスト
朝食

オールデイ ブランチ&グリーン

クラシックブレックファスト

Classic Breakfast

(サニーサイドアップ | オムレツ | スクランブルエッグ) 卵2個、ソーセージ2本、ベーコン、マッシュルームソテー、ポテトソテー、グリルトマト、ベイクドビーンズ

ボリューム満点のフルブレックファストプラッター。お好みの調理法の卵、肉、野菜。ソーセージと豆をフォークに乗せるなど、様々な要素を組み合わせてお楽しみください。

฿490~

フランズ アボカド ブレックファスト

Fran's Avocado Breakfast

ポーチドエッグ、イングリッシュマフィン、アボカドオランデーズ、ピスタチオ、サラダ、ベーコン

ポーチドエッグとアボカドソースをマフィンに乗せたモダンな朝食メニュー。ピスタチオのクリーミーで風味豊かなナッティな味わい。ナイフとフォークで、半熟の黄身をオランデーズソースとパンに混ぜながらお召し上がりください。

฿590
$18.00

サーモン・グラヴラックスとトリュフスクランブルエッグ

Salmon Gravlax with Truffle Scramble Egg

スクランブルエッグ、キュアサーモン、トリュフソース、トースト

柔らかいスクランブルエッグ、スモークサーモン、芳醇なトリュフソース添え。濃厚で土のような風味、塩味。卵とサーモンをトーストに乗せて食べるのが一番。

฿420
$13.00

ザ・ガーデン・ブレックファスト

The Garden Breakfast

(サニーサイドアップ | オムレツ | スクランブルエッグ) グリル野菜、卵2個、アボカド、マッシュルームソテー、トマト、トースト

卵、グリル野菜、アボカドを使った野菜中心の朝食プレート。フレッシュで風味豊かで、様々な野菜の食感を楽しめます。提供されたトーストと一緒にお召し上がりください。

฿480~

エッグベネディクト

Eggs Benedict

(サーモン・グラヴラックス | ハム) ポーチドエッグ、イングリッシュマフィン、オランデーズソース、お好みのキュアサーモンまたはハム添え

イングリッシュマフィンにポーチドエッグを乗せ、濃厚なオランデーズソースをかけたクラシックな一品。クリーミーで風味豊かで、ピリッとした味わい。黄身をソースとパンに混ぜるように切ってどうぞ。

฿370~

パンケーキとベーコン

Pancakes and Bacon

バターミルクパンケーキ、カリカリベーコン、メープルシロップとホイップバター添え

ふわふわのバターミルクパンケーキと塩辛いカリカリベーコン。甘くて風味豊かで柔らかい食感。メープルシロップをかけてフォークでどうぞ。

฿330
$10.00

ステーキ&エッグ

Steak & Eggs

(サニーサイドアップ | オムレツ | スクランブルエッグ) 卵2個、テンダーロインステーキ、スイートポテトフライ

テンダーロインステーキと卵の高級朝食。肉厚で風味豊かで、スイートポテトフライ付き。お好みの焼き加減のステーキを卵と一緒にお楽しみください。

฿990~

モンテクリスト

Monte Cristo

ブリオッシュフレンチトーストのハムとチーズ

ハムとチーズを挟んだブリオッシュフレンチトーストの揚げサンド。甘く、風味豊かで濃厚、外はカリカリ。温かい状態で提供。

฿380
$12.00

シャクシュカ

Shakshuka

トマトソースでポーチドしたオーガニックエッグ、クミン、チリフレーク、カシューナッツで味付け。サワードウブレッド添え

スパイシーなトマトと唐辛子のソースでポーチドした卵、中東風スパイス。ピリッとしてスパイシーで風味豊か。サワードウブレッドをソースと卵黄につけてどうぞ。

฿420
$13.00

フィッシュ&チップス

Fish & Chips

(サーモンベリー | cod fish) 衣をつけて揚げたふわふわのクリスピー、スイートポテトチップスとタルタルソース添え

衣をつけて揚げた白身魚とチップス。外はカリッと、中はふんわり。タルタルソースにつけてお召し上がりください。

฿850~
パンケーキ

レモンポピーシード リコッタパンケーキ

Lemon Poppy Seed Ricotta Pancakes

バターミルクパンケーキ、リコッタ、ポピーシード、レモンカード添え

リコッタチーズとポピーシードを混ぜ込んだ軽やかなパンケーキ、レモンカードをトッピング。爽やかで甘く、ふわふわ。甘い朝食またはブランチとしてどうぞ。

฿360
$11.00

レッドフルーツ パンケーキ

Red Fruits Pancakes

ベリーコンポート添えのバターミルクパンケーキ

ミックスベリーのコンポートをトッピングしたクラシックなバターミルクパンケーキ。甘酸っぱく、柔らかいパンケーキ。お好みでシロップをかけてどうぞ。

฿420
$13.00

パンケーキとベーコン

Pancakes and Bacon

バターミルクパンケーキ、カリカリベーコン、メープルシロップとホイップバター添え

ふわふわのバターミルクパンケーキとカリカリのベーコン。甘いシロップと塩辛い肉のバランス。クラシックな西洋風朝食の組み合わせ。

฿330
$10.00
シルバーダラーパンケーキ

プレーン

Plain

メープルとホイップバター添えのバターミルクメダリオンパンケーキ

小さくコインサイズのバターミルクパンケーキ。柔らかく、ふわふわで甘い。バターとシロップにつけてどうぞ。

฿250
$8.00

バナナ

Banana

キャラメリゼしたバナナとホイップバター添えのバターミルクメダリオンパンケーキ

キャラメリゼしたバナナを添えた小さなバターミルクパンケーキ。フルーティーで甘く、濃厚。デザートのような朝食オプション。

฿320
$10.00
ビーユアセルフ ブレックファスト

ステップ1:パンと卵を選ぶ

サワードウ

Sourdough

(サニーサイドアップ | オムレツ | スクランブルエッグ)

サワードウのトーストと卵の基本的な朝食プレート。シンプルで風味豊か。メニューからサイドを追加してカスタマイズしてください。

฿170~

パンケーキ

Pancake

(サニーサイドアップ | オムレツ | スクランブルエッグ)

パンケーキと卵の基本的な朝食プレート。甘くて風味豊かなベース。タンパク質やサイドを追加して食事を完成させてください。

฿180~

イングリッシュマフィン

English Muffin

(サニーサイドアップ | オムレツ | スクランブルエッグ)

イングリッシュマフィンと卵の基本的な朝食プレート。もちもちのパンと風味豊かな卵。自分のサンドイッチやプラッターを作るのに最適。

฿210~

アボカドエッグベネディクト

Avocado Egg Benedict

ポーチドエッグとアボカドをパンに乗せ、ソースをかけたもの。クリーミーで濃厚。人気のモダンな朝食。

฿270
$8.00

ステップ2:タンパク質またはサイドディッシュを選ぶ

カリカリベーコン

Crispy Bacon

カリカリになるまで焼いたベーコンのスライス。塩味とスモーキーな風味。クラシックな朝食のサイド。

฿80
$2.00

ミニポークソーセージ

Mini Pork Sausage

豚肉のミニソーセージ。風味豊かで肉厚。サイドディッシュとして提供。

฿100
$3.00

自家製ハーブソーセージ

Homemade Herb Sausage

自家製ソーセージ、ハーブで味付け。香りが良く、風味豊か。卵との付け合わせに最適。

฿150
$5.00

厚切りベーコン

Thick Cut Bacon

厚切りベーコン。噛み応えがあり、肉厚で濃厚。標準的なベーコンよりもボリュームがあります。

฿250
$8.00

ハム

Ham

スライスしたハム。塩味があり柔らかい。朝食にタンパク質を追加。

฿80
$2.00

サーモン・グラヴラックス

Salmon Gravlax

生鮭の塩漬け。シルクのような食感で、塩味と旨味のある風味。卵やパンとの相性も抜群。

฿150
$5.00

グリルチキンブレスト

Grilled Chicken Breast

グリルで調理した骨なしチキンブレスト。リーンで風味豊か。ヘルシーなプロテインの追加。

฿100
$3.00

ブッラータ

Burrata

モッツァレラとクリームから作られたフレッシュなイタリアンチーズ。柔らかくクリーミーな食感。マイルドでミルキーな風味。

฿220
$7.00
ヘルシーボウル

サマー アサイー

Summer Acai

アサイーベース、バナナ、アーモンドミルク、オレンジ、ストロベリー、マルベリー、ブルーベリー、ココナッツチップ

アサイーベリーのスムージーボウル、フレッシュフルーツとココナッツをトッピング。甘酸っぱく、爽やか。スプーンでどうぞ。

฿320
$10.00

マルティバナナ

Malty Banana

モルト&バナナベース、アーモンドミルク、ピスタチオ、アーモンド、ウォールナッツ、グラノーラ、バナナ、ココアニブ

バナナとモルトのスムージーボウル、ナッツとココアニブをトッピング。ナッティで甘く、カリカリ。ボリュームがありヘルシーなオプション。

฿320
$10.00

サマーフォレスト

Summer Forest

ケール&マンゴーベース、マンゴー、ブルーベリー、パイナップル、ココナッツチップ、チアシード、フラックスシード

ケールとトロピカルフルーツを使ったグリーンスムージーボウル。甘くて栄養満点。食感のために種をトッピング。

฿320
$10.00

ベリー、ウォールナッツ&ピスタチオ

Berry, Walnut & Pistachio

ヨーグルトベース、ストロベリー、マルベリー、ブルーベリー、ゴジベリー、グラノーラ、アーモンド、ウォールナッツ、ピスタチオ、チアシード、フラックスシード

ミックスベリーと様々なナッツをトッピングしたヨーグルトボウル。ピリッとして甘く、カリカリ。抗酸化物質と健康的な脂肪が豊富。

฿280
$9.00

ゴールデントロピカルフルーツ

Golden Tropical Fruits

ヨーグルトベース、マンゴー、パッションフルーツ、パイナップル、チアシード、フラックスシード、グラノーラ

マンゴーやパッションフルーツなどのトロピカルフルーツを使ったヨーグルトボウル。甘酸っぱくクリーミー。明るくエネルギッシュな一品。

฿280
$9.00

ハニーベリー

Honey Berry

ギリシャヨーグルトベース、グラノーラ、ブルーベリー、サンキストオレンジ、ストロベリー、ラズベリー、ココナッツチップ、ハニカム

ベリー、ハニカム、グラノーラ添えのギリシャヨーグルト。濃厚でクリーミー、甘い。贅沢なヨーグルトボウル。

฿320
$10.00

バナナ ナッティ

Banana Nutty

ギリシャヨーグルトベース、グラノーラ、バナナ、ブルーベリー、ウォールナッツ、フラックスシード、ハチミツ

バナナ、ウォールナッツ、ハチミツ添えのギリシャヨーグルト。クリーミーで甘く、ナッティ。クラシックな組み合わせ。

฿320
$10.00
オープンフェイスサンドイッチ

アボカド&マッシュルーム

Avocado & Mushroom

サワードウ、マッシュアボカド、マッシュルームソテー

サワードウのトーストにクリーミーなアボカドと風味豊かなマッシュルームを乗せたもの。濃厚で土のような風味。オープンサンドとしてナイフとフォークでお召し上がりください。

฿285
$9.00

イチジク&イベリコハム

Fig & Iberico Ham

サワードウ、イベリコハム、イチジク、フィーズ

サワードウのトーストに高級イベリコハムと甘いイチジクを乗せたもの。塩味と甘味のバランスが良い。洗練されたオープンサンド。

฿495
$15.00

カマンベール&ストロベリー

Camembert & Strawberry

サワードウ、カマンベール、フレッシュストロベリー、ハチミツ、バルサミコ、クリームチーズ、アーモンド

サワードウのトースト、カマンベールチーズとフレッシュストロベリー添え。クリーミーで甘く、風味豊か。ハチミツとバルサミコをかけたもの。

฿490
$15.00

サーモン アボカド

Salmon Avocado

サワードウ、自家製スモークサーモン、アボカド、ケッパー、シャロット、クリームチーズ

サワードウのトーストにキュアサーモンとアボカドを乗せたもの。風味豊かでクリーミー、フレッシュ。ケッパーとシャロットで飾られています。

฿340
$11.00

ベルベットエッグ&ベーコン

Velvet Egg & Bacon

サワードウ、シルクのようなスクランブルエッグ、メープルグレーズの厚切りベーコン

サワードウのトースト、スクランブルエッグと甘いベーコン添え。クリーミーで風味豊かで、メープルの甘みがほのかに香る。心安らぐ一品。

฿390
$12.00

生ハム&ブッラータ

Parma Ham & Burrata

サワードウ、生ハム、ブッラータ、チェリートマト

サワードウのトーストに生ハムとクリーミーなブッラータチーズ。塩味とミルクの風味にフレッシュトマト。イタリア風オープンサンド。

฿480
$15.00

ベルベットエッグとチーズ、トリュフ

Velvet Egg & Cheese with Truffle

ベルベットエッグとグリュイエールチーズ、トリュフ

柔らかいスクランブルエッグ、溶けたグリュイエールチーズとトリュフ添え。濃厚で芳醇、風味豊か。トーストに乗せて提供。

฿750
$23.00

ベルベットエッグとマッシュルーム、モルネーソース

Velvet Egg & Mushroom with sauce Mornay

ベルベットエッグとパリ風マッシュルーム、モルネーソース

マッシュルームとクリーミーなホワイトソースのスクランブルエッグ。濃厚で風味豊か。ボリュームのあるオープンサンド。

฿390
$12.00

ベルベットエッグ&オレンジダック

Velvet Egg & Orange Duck

ベルベットエッグ、鴨肉のコンフィとオレンジソース

柔らかいスクランブルエッグ、鴨肉のコンフィとオレンジソース添え。風味豊かで甘く、濃厚な鴨肉。トーストに乗せて提供。

฿570
$18.00

ベルベットエッグ&ローデッドポテト

Velvet Egg & Loaded Potato

ベルベットエッグとプルドポテト、ベーコンビッツとサワークリーム

ポテト、ベーコン、サワークリーム添えのスクランブルエッグ。ボリュームがあり、クリーミーで風味豊か。ベイクドポテトのような味わい。

฿320
$10.00

ロブスターテールのトースト

Lobster Tails on Toast

バターでトーストしたブリオッシュにガーリックとスモークパプリカオイルを添えて

ロブスターテールのトーストブリオッシュ。濃厚なシーフードの風味にバターとスパイス。贅沢な一品。

฿1,290
$40.00
フランズ ベーグル

ベーグル&ロックス

Bagel & Lox

スモークサーモン、トマト、赤玉ねぎ、ディルとチャイブのクリームチーズ

スモークサーモンとクリームチーズのクラシックなベーグルサンド。風味豊かで塩辛く、クリーミー。ニューヨークの定番。

฿320~

アボベーグル

Avo Bagel

マッシュアボカド、アボカドスライス、オリーブオイル、バルサミコ、ピスタチオ添え

アボカドを2種類使ったベーグル。クリーミーでナッティ。フレッシュなベジタリアンオプション。

฿290~

ハム&チーズ

Ham & Cheese

スライスしたハム、チェダーチーズで蒸したもの

ハムと溶けたチェダーチーズの温かいベーグルサンド。風味豊かで心安らぐ。温かい状態で提供。

฿320~

塩漬け牛肉

Salt Beef

牛肉のブリスケットを塩漬け、熟成、煮込み、ベーグルに挟み、イングリッシュマスタードとピクルスを添えて

ベーグルにキュアビーフブリスケット、マスタード、ピクルスを挟んだもの。風味豊かで塩辛く、ピリッとした味わい。ボリュームのあるミートサンド。

฿450~
毎日焼きたて

ハーフローフ

Half Loaf

サワードウブレッドのハーフローフ。外はカリッと、中はもちもち。独特の酸味。

฿150
$5.00

1ローフ

1 Loaf

サワードウブレッドのフルローフ。外はカリッと、中はもちもち。サンドイッチやトーストに最適。

฿290
$9.00
ワインリスト

イモルターレ ブラン・ド・ブラン ヴィーノ・スプマンテ エクストラ・ドライ NV、イタリア

Immortale Blanc de Blancs Vino Spumante Extra Dry NV, Italy

イタリア産スパークリングワイン、白ブドウ使用。辛口でキリッとした泡立ち。冷やして提供。

฿1,500
$47.00

グランデ・アルベローネ モスカート ヴィーノ・スプマンテ・ドルチェ、NV

Grande Alberone Moscato Vino Spumante Dolce, NV

イタリア産甘口スパークリングワイン。フルーティーでフローラル。デザートワイン。

฿1,500
$47.00

トッレゼッラ プロセッコ DOC ロゼ

Torresella Prosecco DOC Rose

ピンクのスパークリングプロセッコ。フレッシュでフルーティー、ベリーの香り。キリッとした後味。

฿1,500
$47.00

ボッテガ ロゼ ゴールド

BOTTEGA ROSE GOLD

高級イタリア産スパークリングロゼ。フローラルでフルーティーな香り。エレガントな泡立ち。

฿2,200
$68.00

ボッター プロセッコ DOC エクストラ ドライ

BOTTER PROSECCO DOC EXTRA DRY

クラシックなイタリアンプロセッコ。エクストラドライで、リンゴと洋梨のニュアンス。爽やか。

฿1,500
$47.00

ボッター プロセッコ DOC ロゼ

BOTTER PROSECCO DOC Rose

ロゼプロセッコ。繊細で香りが良い。赤い果実の香り。

฿1,500
$47.00

ヴーヴ・アンバル クレマン・ド・ブルゴーニュ グラン・キュヴェ ブリュット

Veuve Ambal Cremant de Bourgogne Grande Cuvee Brut

ブルゴーニュ産フランス産スパークリングワイン。ブリュットスタイル(辛口)。複雑でエレガント。

฿2,200
$68.00

ビラカール・サルモン ブリュット・レゼルヴ

Billecart-Salmon Brut Réserve

高級シャンパン。バランスが取れて調和が取れている。きめ細やかな泡とフルーティーな香り。

฿4,300
$133.00

ビラカール・サルモン ブリュット ロゼ

Billecart-Salmon Brut Rosé

高級ロゼシャンパン。繊細で上品。赤いベリーの香り。

฿5,800
$180.00

モエ・エ・シャンドン ブリュット・アンペリアル

Moet & Chandon Brut Imperial

有名なフランスのシャンパン。鮮やかで豊か。リンゴ、洋梨、柑橘系の香り。

฿3,800
$118.00
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乳製品を含む

ピーナッツアレルギー

魚を含む

甲殻類を含む

グルテンフリー

ヴィーガン対応

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