鳳城燒臘粵菜

ローストダック、ローストチキン、チャーシューの3種類のクラシックなローストミートをご飯で提供。肉は新鮮でジューシー、皮はパリパリで、特製ソースと白飯との相性も抜群。

広東風腸詰と肝詰をメインにしたローストミート飯。独特のお酒の香りと甘塩っぱい風味が、白飯とよく合います。

骨付き鶏肉で作ったローストチキン。皮は滑らかで肉は柔らかく、特製ネギ油ソースをかけており、香りが溢れています。

クラシックな広東風チャーシュー。肉は柔らかく、蜜のような甘さがあり、表面は赤く光沢があります。ローストミートの中でも人気が高い一品。

炉で焼いた鴨肉。皮はパリパリ、肉は柔らかくジューシーで、濃厚なローストの香りがします。

バラ肉で作った皮付きローストポーク。皮は黄金色でパリパリ、脂身と赤身のバランスが良く、食感が豊か。

店のローストミートから2種類を選んで組み合わせることができます。異なる味を同時に楽しみたいニーズに応えます。

鶏むね肉を使用した鶏肉飯。肉質はしっかりしており、脂肪分が少ない。

大きな鶏もも肉が丸ごと入ったご飯。ボリューム満点で、肉は新鮮で柔らかく、鶏肉好きのお客様におすすめ。

4種類のローストミートを盛り合わせた豪華なコンビネーションで、一度に多様な広東風の味を楽しめます。

蜜汁チャーシューと柔らかい鶏もも肉の二重の楽しみを組み合わせた、ボリューム満点の料理。

鶏もも肉1枚と他の2種類のローストミートを含む、肉好きにはたまらないボリューム満点の選択肢。

広東風の煮込み料理をご飯、麺、または河粉にかけて提供。通常、肉のスライス、野菜、とろみのある濃厚なソースが含まれます。

新鮮で柔らかい豚レバーをメインに、野菜と一緒に煮込んだ濃厚なソース。

3種類の新鮮な食材（通常は海鮮と肉類）を使った燴飯料理。食感が豊か。

スライスしたチャーシューと野菜を一緒に煮込んだもの。ソースにはチャーシューの甘塩っぱい風味がします。

もちもちのエビと野菜を一緒に煮込んだもの。風味が豊か。

シンプルでクラシックな味付け。豚肉の細切りと野菜を煮込んだもの。

数種類の野菜と素食材料を一緒に煮込んだベジタリアン風料理。

柔らかい豆腐と蜜汁チャーシューを組み合わせた燴飯。食感の層が豊か。

滑らかで柔らかい溶き卵とチャーシューのスライスを一緒に煮込んだもの。卵の香りが豊か。

クラシックな広東料理。滑らかな卵ソースが、新鮮でシャキシャキのエビを包み込み、口当たりが滑らか。

滑らかで柔らかい溶き卵のソースと牛肉または豚肉のスライス。風味が美味しい。

たっぷりの新鮮な青菜とお肉のスライスを一緒に煮込んだもの。さっぱり栄養満点。

ズッキーニのスライスとお肉のスライスを一緒に煮込んだもの。風味が甘くてさっぱり。

黒胡椒ソースで味付けされ、ピリッとした辛さが食欲をそそり、ご飯が進みます。

甘酸っぱいトマトソースで肉のスライスを煮込んだもの。風味が独特。

濃厚なカレーソースとお肉のスライスを煮込んだもの。香りが豊か。

豆の風味が濃厚な湯葉と肉のスライスを一緒に煮込んだもの。食感が特別。

甘いコーンと肉のスライスを煮込んだソース。甘くて子供から大人まで人気。

香りの強い沙茶ソースで肉のスライスを炒め煮込んだもの。濃厚な味を好む方に最適。

豆豉と唐辛子で肉のスライスを炒めたもの。ソースは塩辛く微かに辛く、非常に食欲をそそります。

豆豉と唐辛子で蒸し煮または炒めたスペアリブ。肉は柔らかく味が染み込んでいる。

クラシックな四川料理。豆腐は柔らかく、ソースは麻辣で香りが良く、ご飯にかけて食べるのに最適。

シャキシャキのピーマンの細切りとお肉のスライスを強火で炒めたもの。食感が良く、香りが爽やか。

広東風の定番麺料理。河粉と牛肉、もやし、ニラを強火で炒め、鍋の香りがしっかりしており、色が艶やか。

肉なしの乾炒河粉。数種類の野菜を加えて炒め、さっぱりしていて油っぽくない。

卵を加えて強火で炒めた河粉。卵の香りが豊かで、口当たりが滑らか。

牛肉の代わりに豚肉のスライスを使った乾炒河粉。風味は同様に濃厚。

新鮮なエビを加えて強火で炒めた河粉。エビの風味が料理全体の層を格上げしています。

特色ある乾炒河粉。柔らかい豚レバーを加えて炒め、香りが独特。

スライスしたチャーシューを加えて炒めたもの。蜜汁チャーシューの甘塩っぱい風味がします。

広東風チャーハン。通常、チャーシューの角切り、エビ、卵、ネギを加えて強火で炒めます。米粒はパラパラで、鍋の香りがしっかりしています。

チャーシューの角切りをメインにしたチャーハン。米粒がチャーシューの甘塩っぱい香りを吸っています。

新鮮でシャキシャキのエビを加えたチャーハン。食感が豊かで、風味が満点。

広東風腸詰または肝詰の角切りを加えて炒めたもの。濃厚なローストミートの香りと酒の香りがします。

牛肉のスライスまたは細切りとご飯を強火で炒めたもの。肉の香りとご飯の香りが融合。

家庭的な味のチャーハン。豚肉の細切りと溶き卵を加えて炒め、シンプルで美味しい。

皮付きローストポークの角切りを加えて炒め、カリカリの食感と脂の香りを加えています。

ベジタリアン向けのチャーハン。数種類の野菜と卵で炒め、さっぱりヘルシー。

広東風のお粥ベースにピータンを加えて煮込んだもの。口当たりが滑らかで、風味が芳醇。

新鮮な豚レバーを加えたお粥。栄養豊富で、豚レバーは柔らかい。

伝統的な広東粥。豚レバー、豚腸、肉団子など、複数の豚の内臓と肉類が入っており、「状元及第」（合格祈願）の縁起を担いでいます。

新鮮で柔らかい牛肉のスライスが入ったお粥。肉汁がお粥のベースに染み込み、非常に美味しい。

豚肉のスライスで煮込んだお粥。さっぱりとしており、老若男女問わず楽しめます。

新鮮な魚のスライスが入ったお粥。魚は繊細で、お粥のベースは甘くて美味しい。

最もクラシックな広東粥。ピータンの独特な風味と豚肉の細切りの美味しさが融合。

ピータンとチャーシューが入った特色あるお粥。塩辛くて風味がしっかり。

きれいに処理した豚の腎臓を煮込んだもの。腎臓はシャキシャキで柔らかく、スープはさっぱりとして美味しい。

ほうれん草のピューレ（翡翠）と柔らかい豆腐で作ったスープ。色が鮮やかで、口当たりが滑らか。

トマト、卵、豆腐で作った澄ましスープ。甘酸っぱくさっぱり。

長時間煮込んだ香港風の定番スープ。食材のエキスがスープに溶け込み、滋養豊か。

ザーサイと豚の胃の薄切りを煮込んだスープ。スープは微かに酸っぱくて食欲をそそり、胃は柔らかく弾力がある。

杭州の名物料理。細かく刻んだ牛肉、溶き卵、香菜で作った濃厚なスープ。風味が美味しい。

甘いコーンと繊細な溶き卵で作ったスープ。口当たりがまろやか。

ローストダック、ローストチキン、チャーシューの3種類のローストミートの盛り合わせ。複数人でシェアするのに適しています。

広東風腸詰と肝詰の盛り合わせ。お酒の香りが豊か。

単品のローストダック。皮はパリパリ、肉は柔らかく、ソースの味がしっかり染み込んでいる。

単品のローストチキン。肉は滑らかで柔らかく、かすかなローズリキュールの香りがします。

茹でた鶏肉に熱々のネギ油をかけたもの。ネギの香りが鼻に抜け、鶏肉は新鮮で美味しい。

茹でた青菜にオイスターソースをかけたもの。シンプルに味付けし、野菜本来の味を活かしています。

強火で炒めた旬の青菜。食感がシャキシャキ。

豆腐乳（発酵豆腐）で炒めた青菜。独特の発酵した塩辛さと香りがします。

干しエビを炒めて香りを出し、白菜を蒸し煮したもの。甘くて美味しい。

数種類の野菜と素食材料を一緒に煮込んだベジタリアン料理。

揚げた豆腐を醤油で煮込んだもの。外はカリッと、中は柔らかく、塩味と香りがご飯によく合います。

たっぷりのネギで炒めた卵。家庭的な美味しさ。

玉ねぎのスライスを柔らかく炒め、卵と炒め合わせたもの。玉ねぎの甘みがあります。

柔らかい炒め卵が新鮮なエビを包み込み、食感が抜群。

強火で素早く炒めた豚レバー。レバーの柔らかさと鍋の香りを保っています。

オイスターソースで炒めた肉のスライス。塩味と風味が濃厚。

クラシックな広東料理。シャキシャキのカイラン菜と肉のスライスを一緒に炒め、さっぱりとしていて油っぽくない。

黒胡椒風味の炒め肉のスライス。ピリッとして食欲をそそります。

たっぷりのネギと強火で炒めた肉のスライス。ネギの香りが豊かで、肉は滑らかで柔らかい。

豆豉と唐辛子で炒めたスペアリブ。単品で提供され、おつまみやご飯のおかずとして適しています。

クラシックな家庭料理。ピーマンの細切りと豚肉の細切りを炒めたもの。シャキシャキでさっぱり。

揚げたポークリブを甘酢ソースで絡めたもの。色が鮮やかで、酢豚に似た味。

酢豚に似た調理法。豚肉の塊はカリッと揚げられ、蜜のような甘酢ソースで絡められ、甘酸っぱくて美味しい。

衣をつけて揚げた魚の切り身。外はカリッと、中は柔らかく、通常はディップソースを添えて提供されます。

シンプルな炒めエビ。エビの新鮮な甘みを引き立てています。

いわゆる「パイナップルエビチリ」。揚げたエビをマヨネーズで和え、パイナップルのスライスを添え、甘酸っぱくて人気。

その日の旬の野菜。

煮込みまたはローストした鴨の頭。骨付き肉を好む方に最適。

鴨の背骨の部分。肉は少ないが、骨の香りがする。

いわゆる「七里香」。脂が豊富で、香りが独特。

蒸した白米。

シンプルな広東風のお粥ベース。口当たりが滑らか。

メインの份量増量。

煮込み済みの味の染みた卵。

目玉焼き。

柔らかい半熟炒め卵または溶き卵。