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Fèngchéng shāolà yuè cài

鳳城燒臘粵菜

提供各式燒臘、燴飯、炒飯、炒麵、河粉、粥品與道地粵菜。

★ 4.0 (6,171) $Budget

燒臘類

招牌三寶飯
包含燒鴨、油雞和叉燒三種經典燒臘肉類的飯食。肉質鮮嫩多汁，外皮香脆，搭配特製醬汁與白飯，口感豐富滿足。
TWD130~ ≈ HK$32
鳳城臘味飯
以廣式臘腸和肝腸為主的燒臘飯，帶有獨特的酒香與鹹甜風味，搭配白飯十分開胃。
TWD120 ≈ HK$30
骨香油雞飯
選用帶骨雞肉製作的油雞，皮滑肉嫩，淋上特製蔥油醬汁，香氣四溢。
TWD120 ≈ HK$30
蜜汁叉燒飯
經典的廣式叉燒，肉質軟嫩帶有蜜汁的甜味，外表紅潤光澤，是燒臘中的人氣選擇。
TWD120 ≈ HK$30
明爐燒鴨飯
掛爐燒烤的鴨肉，皮脆肉嫩且多汁，帶有濃郁的燒烤香氣。
TWD120 ≈ HK$30
化皮燒肉飯
以五花肉製作的脆皮燒肉，表皮金黃酥脆，肥瘦相間，口感豐富。
TWD120 ≈ HK$30
自選雙拼飯
可從店內的燒臘肉類中任選兩種進行搭配，滿足想同時品嚐不同口味的需求。
TWD120 ≈ HK$30
雞胸飯
選用雞胸部位的雞肉飯，肉質紮實，脂肪含量較低。
TWD120 ≈ HK$30
大雞腿飯
提供整隻大雞腿的飯食，份量十足，肉質鮮嫩，適合喜愛吃雞肉的顧客。
TWD140 ≈ HK$35
四寶飯
集合了四種燒臘肉類的豪華組合，能一次品嚐多樣化的廣式風味。
TWD150 ≈ HK$37
叉燒雞腿飯
結合了蜜汁叉燒與嫩滑雞腿的雙重享受，份量豐富。
TWD180 ≈ HK$45
雞腿三寶飯
包含一隻雞腿以及其他兩種燒臘肉類，是肉食愛好者的豐盛選擇。
TWD180 ≈ HK$45

燴飯・燴麵・燴河粉類

廣州燴飯・麵・河
廣式風味的燴料淋在飯、麵或河粉上。通常包含肉片、蔬菜及濃稠的鮮味芡汁。
TWD120~ ≈ HK$30
豬肝燴飯・麵・河
以鮮嫩豬肝為主角，搭配蔬菜燴煮而成的濃郁醬汁。
TWD120~ ≈ HK$30
三鮮燴飯・麵・河
包含三種鮮美食材（通常為海鮮與肉類）的燴飯料理，口感豐富。
TWD120~ ≈ HK$30
叉燒燴飯・麵・河
將切片叉燒肉與蔬菜一同燴煮，醬汁帶有叉燒的甜鹹風味。
TWD120~ ≈ HK$30
蝦仁燴飯・麵・河
使用Q彈蝦仁與蔬菜燴煮，鮮味十足。
TWD120~ ≈ HK$30
肉絲燴飯・麵・河
簡單經典的口味，以豬肉絲和蔬菜燴成。
TWD120~ ≈ HK$30
羅漢燴飯・麵・河
以多種蔬菜和素料燴煮而成的素食風格料理。
TWD120~ ≈ HK$30
豆腐叉燒燴飯・麵・河
結合了軟嫩豆腐與蜜汁叉燒的燴飯，口感層次豐富。
TWD120~ ≈ HK$30
滑蛋叉燒燴飯・麵・河
滑嫩的蛋花與叉燒肉片一同燴煮，蛋香濃郁。
TWD120~ ≈ HK$30
滑蛋蝦仁燴飯・麵・河
經典的廣東菜式，以滑蛋芡汁包裹著鮮脆蝦仁，口感滑順。
TWD120~ ≈ HK$30
滑蛋牛/豬飯・麵・河
滑嫩蛋花芡汁搭配牛肉片或豬肉片，滋味鮮美。
TWD120~ ≈ HK$30
青菜牛/豬飯・麵・河
加入大量新鮮青菜與肉片一同燴煮，清爽營養。
TWD120~ ≈ HK$30
櫛瓜牛/豬飯・麵・河
搭配櫛瓜片與肉片燴煮，口味清甜。
TWD120~ ≈ HK$30
黑椒牛/豬飯・麵・河
以黑胡椒醬調味，帶有辛香微辣的口感，非常下飯。
TWD120~ ≈ HK$30
茄汁牛/豬飯・麵・河
酸甜開胃的番茄醬汁燴肉片，風味獨特。
TWD120~ ≈ HK$30
咖哩牛/豬飯・麵・河
香濃的咖哩醬汁與肉片燴煮，香氣濃郁。
TWD120~ ≈ HK$30
腐皮牛/豬飯・麵・河
加入豆香濃郁的腐皮與肉片一同燴煮，口感特別。
TWD120~ ≈ HK$30

各式燴飯・麵・河

玉米牛/豬飯・麵・河
甜玉米粒與肉片燴煮而成的醬汁，口味清甜，深受大人小孩喜愛。
TWD120~ ≈ HK$30
沙茶牛/豬飯・麵・河
使用香氣濃烈的沙茶醬拌炒燴煮肉片，重口味愛好者的首選。
TWD120~ ≈ HK$30
豉椒牛/豬飯・麵・河
豆豉與辣椒快炒肉片，醬汁鹹香微辣，非常開胃。
TWD120~ ≈ HK$30
豉椒排骨 飯・麵・河
以豆豉辣椒蒸煮或燴炒的排骨，肉質嫩滑入味。
TWD120~ ≈ HK$30
麻婆豆腐 飯・麵・河
經典的川味料理，豆腐嫩滑，醬汁麻辣鮮香，拌飯一流。
TWD120~ ≈ HK$30
青椒牛/豬飯・麵・河
清脆的青椒絲與肉片快炒，口感爽脆，味道清香。
TWD130~ ≈ HK$32

乾炒河類

乾炒牛河
廣東經典麵食。河粉與牛肉、豆芽、韭黃大火快炒，鍋氣十足，色澤油亮。
TWD120 ≈ HK$30
乾炒素河
無肉版本的乾炒河粉，加入多種蔬菜拌炒，清爽不油膩。
TWD120 ≈ HK$30
乾炒蛋河
加入雞蛋快炒的河粉，蛋香濃郁，口感滑順。
TWD120 ≈ HK$30
乾炒豬河
以豬肉片代替牛肉的乾炒河粉，風味同樣香濃。
TWD120 ≈ HK$30
乾炒蝦河
加入鮮美蝦仁快炒的河粉，鮮味提升了整道料理的層次。
TWD120 ≈ HK$30
乾炒豬肝河
特色乾炒河粉，加入嫩滑豬肝，香氣獨特。
TWD120 ≈ HK$30
乾炒叉燒河
加入切片叉燒肉拌炒，帶有蜜汁叉燒的甜鹹風味。
TWD120 ≈ HK$30

炒飯類

廣州炒飯
廣式風味的炒飯，通常加入叉燒丁、蝦仁、雞蛋和蔥花大火快炒。米粒乾爽分明，鑊氣十足。
TWD120 ≈ HK$30
叉燒炒飯
以叉燒肉丁為主角的炒飯，米飯吸收了叉燒的鹹甜香氣。
TWD120 ≈ HK$30
蝦仁炒飯
加入鮮脆蝦仁的炒飯，口感豐富，鮮味十足。
TWD120 ≈ HK$30
臘味炒飯
加入廣式臘腸或肝腸丁拌炒，帶有濃郁的臘味酒香。
TWD120 ≈ HK$30
牛肉炒飯
牛肉片或肉絲與米飯大火快炒，肉香與飯香結合。
TWD120 ≈ HK$30
肉絲炒飯
家常風味炒飯，加入豬肉絲和蛋花，簡單美味。
TWD120 ≈ HK$30
燒肉炒飯
加入脆皮燒肉丁拌炒，增加了酥脆的口感與油脂香氣。
TWD120 ≈ HK$30
素炒飯〈蛋奶素〉
適合素食者的炒飯，使用多種蔬菜和雞蛋炒製，清爽健康。
TWD120 ≈ HK$30

粥品類

皮蛋粥
廣式粥底加入皮蛋熬煮，口感綿密，味道香醇。
TWD130~ ≈ HK$32
豬肝粥
加入新鮮豬肝煮成的粥，營養豐富，豬肝鮮嫩。
TWD130~ ≈ HK$32
及第粥
傳統廣東粥品，內含豬肝、粉腸、肉丸等多種豬內臟與肉類，寓意狀元及第。
TWD130~ ≈ HK$32
牛片粥
加入嫩滑牛肉片的粥，肉汁滲入粥底，鮮美無比。
TWD130~ ≈ HK$32
肉片粥
以豬肉片煮成的粥，口感清爽，老少咸宜。
TWD130~ ≈ HK$32
魚片粥
加入鮮魚片的粥，魚肉細緻，粥底鮮甜。
TWD130~ ≈ HK$32
皮蛋瘦肉粥
最經典的廣東粥，結合了皮蛋的特殊風味與瘦肉絲的鮮美。
TWD130~ ≈ HK$32
皮蛋叉燒粥
加入皮蛋與叉燒肉的特色粥品，鹹香夠味。
TWD130~ ≈ HK$32
腰花粥
以處理乾淨的豬腰烹煮，腰花脆嫩，湯頭清鮮。
TWD130~ ≈ HK$32

湯類

翡翠豆腐羹
以菠菜泥（翡翠）和嫩豆腐煮成的羹湯，色澤翠綠，口感滑順。
TWD70 ≈ HK$17
鮮茄蛋花豆腐湯
番茄、雞蛋和豆腐煮成的清湯，酸甜清爽。
TWD70 ≈ HK$17
港式老火煲湯
長時間熬煮的廣式例湯，食材精華融入湯中，滋補養生。
TWD70 ≈ HK$17
鹹菜肚片湯
鹹菜與豬肚片燉煮的湯品，湯頭微酸開胃，豬肚軟Q。
TWD70 ≈ HK$17
西湖牛肉羹
源自杭州的名菜，以碎牛肉、蛋花和香菜煮成的濃羹，味道鮮美。
TWD70 ≈ HK$17
蛋蓉玉米湯
香甜的玉米粒與細緻蛋花煮成的湯，口感溫潤。
TWD70 ≈ HK$17

切盤炒菜類

三寶拼盤
燒鴨、油雞、叉燒三種燒臘的綜合拼盤，適合多人分享。
TWD240 ≈ HK$60
臘味拼盤
廣式臘腸與肝腸的拼盤，酒香濃郁。
TWD240 ≈ HK$60
金牌燒鴨
單點份量的燒鴨，皮脆肉嫩，醬香入味。
TWD240 ≈ HK$60
玫瑰油雞
單點份量的油雞，肉質滑嫩，帶有淡淡的玫瑰露酒香。
TWD240 ≈ HK$60
蔥油淋雞
白斬雞淋上滾燙的蔥油，蔥香撲鼻，雞肉鮮美。
TWD240 ≈ HK$60
蠔油青菜
燙青菜淋上蠔油，簡單提味，保留蔬菜原味。
TWD120 ≈ HK$30
清炒青菜
大火快炒的時令青菜，口感清脆。
TWD120 ≈ HK$30
腐乳青菜
加入豆腐乳炒製的青菜，帶有獨特的發酵鹹香。
TWD120 ≈ HK$30
開陽白菜
以蝦米（開陽）爆香後燜煮白菜，鮮甜入味。
TWD120 ≈ HK$30
羅漢素齋
多種素料與蔬菜燴煮而成的素食料理。
TWD120 ≈ HK$30
紅燒豆腐
炸過的豆腐與醬油紅燒，外酥內嫩，鹹香下飯。
TWD130 ≈ HK$32
蔥花炒蛋
加入大量蔥花炒製的雞蛋，家常美味。
TWD130 ≈ HK$32
洋蔥炒蛋
洋蔥絲炒軟後加入雞蛋同炒，帶有洋蔥的甜味。
TWD130 ≈ HK$32
滑蛋蝦仁
嫩滑的炒蛋包裹著鮮蝦仁，口感極佳。
TWD240 ≈ HK$60
生炒豬肝
大火快炒豬肝，保持了豬肝的嫩度與鍋氣。
TWD240 ≈ HK$60
蠔油牛/豬肉
以蠔油醬汁炒製的肉片，味道鮮鹹濃厚。
TWD240~ ≈ HK$60
芥藍牛/豬肉
經典粵菜，脆嫩的芥藍菜與肉片同炒，清爽解膩。
TWD240~ ≈ HK$60
黑椒牛/豬肉
黑胡椒風味的炒肉片，辛香開胃。
TWD240~ ≈ HK$60
蔥爆牛/豬肉
大量蔥段爆炒肉片，蔥香濃郁，肉質滑嫩。
TWD240~ ≈ HK$60
豉椒排骨
豆豉辣椒炒排骨，單點份量，適合作為下酒菜或配飯菜。
TWD240 ≈ HK$60
青椒肉絲
經典家常菜，青椒絲炒肉絲，清脆爽口。
TWD240 ≈ HK$60
京都肉排
炸過的肉排裹上酸甜醬汁，色澤紅亮，味道類似糖醋排骨。
TWD240 ≈ HK$60
咕咾蜜肉
類似咕咾肉的做法，豬肉塊酥脆，裹上蜜汁糖醋醬，酸甜可口。
TWD240 ≈ HK$60
吉列魚片
裹粉酥炸的魚片，外酥內嫩，通常搭配沾醬食用。
TWD260 ≈ HK$64
清炒蝦仁
簡單清炒蝦仁，突顯蝦子的鮮甜原味。
TWD260 ≈ HK$64
富貴蝦球
也就是鳳梨蝦球，炸蝦球拌入美乃滋，搭配鳳梨片，酸甜討喜。
TWD360 ≈ HK$89

單點/加料

每日青菜
依當日供應的時令蔬菜。
TWD50 ≈ HK$12
鴨頭
滷製或燒烤的鴨頭，適合喜歡啃骨頭的食客。
TWD20 ≈ HK$5
鴨脊背
鴨背骨部位，肉少但帶有骨香。
TWD30 ≈ HK$7
鴨屁股
也就是七里香，油脂豐富，香氣獨特。
TWD10 ≈ HK$2
白飯
蒸煮白米飯。
TWD10 ≈ HK$2
白粥
單純的廣式粥底，口感綿滑。
TWD50 ≈ HK$12
廚房加飯/麵/河粉/粥
主餐份量加大。
TWD20 ≈ HK$5
滷蛋
滷製入味的雞蛋。
TWD10 ≈ HK$2
荷包蛋
煎雞蛋。
TWD20 ≈ HK$5
滑蛋
口感軟嫩的半熟炒蛋或蛋花。
TWD20 ≈ HK$5

餐牌到此為止

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商店資訊

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