menufans

E Quan Shi Tang

惡犬食堂

飲食物の持ち込みはご遠慮ください。お一人様につきサービス料10%を頂戴いたします。ご了承ください。お持ち込みのお酒は、お一人様最低ご注文1000円以上でお願いいたします。お料理はご注文を頂いてからお作りしますので、少々お時間を頂戴いたします。ご了承ください。楽しいお食事の時間をお過ごしください。

★ 4.4 (1,914) $$Moderate

刺身

刺身盛り合わせ/七種
綜合生魚片/七切
様々な種類の新鮮な刺身七種盛り合わせ。身は柔らかく甘みがあります。通常、醤油とわさびをつけて食べます。
TWD320 ≈ ¥1,595
刺身盛り合わせ/十二切
盛合刺身/十二切
豪華な刺身盛り合わせ、厳選された12種の魚介類。複数人でのシェアに最適で、様々な魚の鮮度を楽しめます。日本酒との相性も抜群です。
TWD510 ≈ ¥2,542
サーモン刺身/六切
鮭魚刺身/六切
スライスした生のサーモン、脂が豊富で、滑らかな食感です。旨味がたっぷり。醤油とわさびをつけて食べます。
TWD330 ≈ ¥1,645
サーモン腹身刺身/五切
鮭魚肚刺身/五切
サーモンの腹身をスライスした刺身。脂質が非常に高く、口の中でとろけるような食感です。濃厚で甘い味わいです。
TWD420 ≈ ¥2,093
甘エビ刺身/2尾
天使紅蝦刺身/2尾
生食用甘エビ、身はクリーミーで甘く、独特のエビの風味がします。そのまま食べるか、少量の醤油につけて。
TWD160 ≈ ¥797
ホタテ刺身/3個
干貝刺身/3顆
生食用大ホタテ、柔らかく弾力のある食感。非常に甘みが強いです。レモン汁を少し絞ると風味が引き立ちます。
TWD250 ≈ ¥1,246
うに刺身
海膽刺身
新鮮なウニ、濃厚でクリーミーな食感、海の塩辛さと独特の甘みがあります。通常、海苔で巻いて食べるか、そのまま食べます。
TWD400 ≈ ¥1,994
大ホタテとカニカマのハンバーグ
大干貝蟹味漢堡
大きなホタテを半分に切り、カニカマを挟んでハンバーガーのような形にしました。食感が豊かでジューシーです。一口で食べるのが一番風味を感じられます。
TWD220 ≈ ¥1,097
大ホタテとウニのハンバーグ
大干貝海膽漢堡
大きなホタテを半分に切り、新鮮なウニを挟みました。ホタテの甘みとウニの濃厚さが絶妙に調和しています。一口で食べるのがおすすめです。
TWD380 ≈ ¥1,894

握り寿司

サーモン
鮭魚
酢飯の上に生のサーモンを乗せました。サーモンの脂がたっぷりで、酢飯の酸味と甘みがちょうど良いです。一口サイズでそのままお召し上がりください。
TWD60 ≈ ¥299
炙りサーモン
炙燒鮭魚
表面をバーナーで炙ったサーモンの握り寿司。脂が加熱されて香りが立ち、半生のような食感です。焦げた香りがします。
TWD60 ≈ ¥299
マグロ
鮪魚
新鮮な赤身マグロの握り寿司。身はしっかりしており、さっぱりとした旨味があります。定番の寿司ネタです。
TWD60 ≈ ¥299
炙りキャラメルサーモン
炙燒焦糖鮭魚
サーモンの表面に砂糖をまぶして炙り、カリカリのキャラメル層を作りました。甘じょっぱさが絶妙で、ユニークな食感です。クリエイティブな味がお好きな方におすすめです。
TWD70 ≈ ¥349
炙り胡麻玉ねぎサーモン
炙燒胡麻洋蔥鮭魚
炙りサーモンと玉ねぎスライス、胡麻ドレッシング。胡麻の香りが濃厚で、玉ねぎのシャキシャキ感がアクセント。風味豊かです。
TWD70 ≈ ¥349
サーモンの腹身
鮭魚肚
脂の乗ったサーモンの腹身を使った握り寿司。脂が非常に豊富で、とろけるような食感です。口の中で溶けます。
TWD90 ≈ ¥449
ヒラマサ
海鱺
ヒラマサの握り寿司、身はコリコリとして歯ごたえがあります。甘みがあり、しっかりとした食感です。
TWD60 ≈ ¥299
ヒラマサの腹身
海鱺肚
ヒラマサの腹身、通常の部位よりも脂が多いです。食感はシャキシャキとしており、脂の旨味があります。鮮度抜群です。
TWD90 ≈ ¥449
甘エビ
天使紅蝦
甘エビを丸ごと酢飯に乗せました。エビの身はクリーミーで甘く、サイズも大きめです。濃厚な旨味があります。
TWD90 ≈ ¥449
ソデイカ
軟絲
ソデイカの握り寿司、食感はモチモチと柔らかいです。ほのかな甘みがあります。通常、細かく切り込みを入れて食べやすくします。
TWD60 ≈ ¥299
ホタテ
干貝
大粒の生ホタテの握り寿司。柔らかく甘みがあります。酢飯の酸味がホタテの甘みを引き立てます。
TWD90 ≈ ¥449
炙りエンガワ
炙燒比目魚鰭邊肉
エンガワを炙りました。脂が非常に豊富で、口の中でとろけます。濃厚な炙り香があり、人気の寿司ネタです。
TWD90 ≈ ¥449
とびこ軍艦
蝦卵軍艦
海苔で酢飯を囲み、その上にたっぷりのとびこを乗せました。プチプチとした食感で、塩辛さと旨味があります。定番の軍艦寿司です。
TWD50 ≈ ¥249
ネギトロ軍艦
蔥花鮪魚軍艦
刻んだマグロのたたきとネギを軍艦寿司に。マグロの旨味とネギの辛味が絶妙に調和しています。クリーミーな食感です。
TWD70 ≈ ¥349
マツバガニ味噌軍艦
松葉蟹膏軍艦
濃厚なマツバガニ味噌を軍艦寿司に。非常に濃厚で、海の風味があります。濃厚な魚介がお好きな方におすすめです。
TWD70 ≈ ¥349
イクラ軍艦
鮭魚卵軍艦
軍艦寿司にたっぷりのイクラを乗せました。噛むとイクラが口の中で弾け、塩辛い出汁が広がります。食感が豊かです。
TWD100 ≈ ¥498
ウニ軍艦
海膽軍艦
贅沢な軍艦寿司、新鮮なうにがたっぷり。濃厚でクリーミーな食感、この上ない甘み。海苔のパリパリ感とうにのトロトロ感が対照的です。
TWD220 ≈ ¥1,097
ミックス握り寿司/六貫
綜合握壽司/六貫
6種類の握り寿司盛り合わせ。職人がその日の厳選ネタを使用。一度に様々な味を楽しめます。
TWD430 ≈ ¥2,143
油揚げ寿司
豆皮壽司
甘辛く味付けした油揚げで酢飯を包みました。しっとりとした食感で、家庭的で親しみやすい味です。大人から子供まで人気です。
TWD100 ≈ ¥498
炙りサーモン盛り合わせ/8貫
盛合炙燒鮭魚/八貫
炙りサーモン好きのための盛り合わせ、8貫の異なる味付けの炙りサーモン寿司。脂の香りが魅力的です。複数人でのシェアにおすすめ。
TWD520 ≈ ¥2,592

手巻き寿司

とびこ
蝦卵
海苔で円錐状に巻き、酢飯、野菜、たっぷりのとびこを詰めました。海苔はパリパリ、とびこはプチプチとした食感です。提供後すぐにお召し上がりください。
TWD70 ≈ ¥349
アスパラガスとエビ
蘆筍鮮蝦
定番の手巻き寿司、エビとアスパラガス入り。さっぱりシャキシャキ、マヨネーズの甘みがあります。食欲をそそる爽やかな一品。
TWD80 ≈ ¥399
ネギトロ
蔥花鮪魚
海苔で巻いたネギトロの手巻き寿司。マグロの旨味と海苔の香りが調和しています。食感が豊かです。
TWD100 ≈ ¥498
イクラ
鮭魚卵
たっぷりのイクラの手巻き寿司。噛むとイクラが弾けて、塩辛さと旨味が満載です。パリパリの海苔と相性抜群です。
TWD140 ≈ ¥698
ウニ
海膽
贅沢なウニの手巻き寿司。ウニの濃厚な甘みと海苔のパリパリ感が絶妙な対比をなしています。一口食べると海の風味が広がります。
TWD260 ≈ ¥1,296

海鮮丼

サーモン丼
鮭魚丼
新鮮なサーモンの刺身がたっぷり乗った丼。サーモンの脂が豊富で、酢飯とよく合います。サーモン好きにはたまらない一品です。
TWD360 ≈ ¥1,794
炙りサーモン丼
炙燒鮭魚丼
炙ったサーモンを乗せたご飯。脂が加熱されて香りが立ち、半生のような食感です。生よりも濃厚な風味です。
TWD380 ≈ ¥1,894
海鮮丼
綜合海鮮丼
●刺身五種盛り合わせ/エンガワ/マグロのたたき/イカ
魚介類が豊富な海鮮丼、刺身、エンガワ、マグロのたたき、イカなど。様々な食感が一度に楽しめます。醤油とわさびをかけて混ぜてお召し上がりください。
TWD400 ≈ ¥1,994
サーモンとイクラの親子丼
鮭魚親子丼
サーモンとイクラが乗った丼。サーモンのとろけるような食感とイクラのプチプチ感が絶妙です。彩りも鮮やかで食欲をそそります。
TWD450 ≈ ¥2,243
月見ネギトロ丼
月見蔥花鮪魚丼
ネギトロと生卵黄を乗せた丼。卵黄を崩してご飯と混ぜると、滑らかで濃厚な食感になります。鮮やかな味わいです。
TWD360 ≈ ¥1,794
エンガワ丼
比目魚鰭邊肉丼
炙りエンガワがたっぷり乗った丼。脂が非常に豊富で、口の中でとろけます。炙りの香りが非常に濃厚です。
TWD420 ≈ ¥2,093
豪華海鮮丼
豪華海景丼
●刺身七種盛り合わせ/甘エビ/ホタテ/イカ/エンガワ/イクラ/マツバガニ味噌
店内で最も豪華な海鮮丼、様々な高級海鮮食材が山盛り。見た目も味も最高。ボリューム満点で、究極の美味しさです。
TWD550 ≈ ¥2,741
炙りちらし寿司（数量限定）
炙燒散壽司(限量)
角切りにした様々な魚介を炙り、酢飯の上に。食感が豊かで香ばしいです。毎日数量限定。
TWD260 ≈ ¥1,296

揚げ物

鶏の唐揚げ
雞肉唐揚
日本の唐揚げ。外はカリッと、中はジューシーで柔らかいです。下味がしっかりついており、塩辛くて美味しいです。ビールによく合います。
TWD180 ≈ ¥897
鶏軟骨の唐揚げ
雞軟骨唐揚
鶏軟骨の唐揚げ。食感はカリカリで歯ごたえがあります。外はカリッと、中はサクサク、噛むほどに香ばしさが増します。最高のおつまみです。
TWD180 ≈ ¥897
海鮮天ぷら
海鮮天婦羅
衣をつけて揚げた海鮮と野菜の盛り合わせ。衣は薄くてサクサク、素材の旨味を閉じ込めています。天つゆにつけてお召し上がりください。
TWD220 ≈ ¥1,097
たこ焼き
日式章魚燒
丸い生地の中にタコが入っています。マヨネーズ、鰹節、ソースをかけて。外はカリッと、中はトロッと、熱々で美味しいです。
TWD160 ≈ ¥797
鶏の手羽先（甘辛味）
日式香辣雞翅
揚げた手羽先に特製辛味ソースを絡めました。皮はカリッと、味は辛くて食欲をそそります。指まで美味しいです。
TWD160 ≈ ¥797
イカの塩辛揚げ
鹹酥透抽
衣をつけて揚げたイカ、塩コショウで味付け。食感はプリプリ、衣は香ばしくサクサク。定番の台湾/日本のおつまみです。
TWD200 ≈ ¥997
明太子ポテトフライ
明太子薯條
フライドポテトに濃厚な明太子マヨネーズソースをかけました。甘じょっぱさが絶妙で、明太子の旨味があります。大人も子供も大好きです。
TWD150 ≈ ¥748
カキフライ
酥炸生蠔
衣をつけて揚げた新鮮な生牡蠣（広島産）。外はサクサク、中はトロトロ、噛むと海の幸の旨味が溢れます。火傷にご注意ください。
TWD260 ≈ ¥1,296
揚げたて腸
脆皮肥腸
揚げたての大腸、中にネギを詰めています。食感は外はカリッと、中はトロッと、脂の香りが魅力的です。胡椒塩をつけて食べます。
TWD200 ≈ ¥997
豆腐の揚げ出し
日式炸豆腐
薄衣をつけて揚げた柔らかい豆腐を、日本風のタレに浸しました。衣はタレを吸い込み、中は滑らかです。大根おろしとネギを添えて。
TWD160 ≈ ¥797
ピータンと唐辛子で味付けした揚げ出し豆腐
泡椒皮蛋炸豆腐
創作揚げ出し豆腐料理、ピータンと唐辛子ソースを添えて。酸っぱ辛く食欲をそそり、食感が豊かです。ユニークな風味です。
TWD180 ≈ ¥897
ミックスコロッケ
綜合可樂餅
日本のポテトコロッケ。外は黄金色にカリッと、中はクリーミーで甘いです。通常、野菜やひき肉などの具材が入っています。
TWD100 ≈ ¥498
エリンギの金沙揚げ
金沙杏包菇
エリンギを塩漬け卵黄（金沙）で揚げました。塩辛くて濃厚で、エリンギはジューシーでプリプリです。とてもやみつきになります。
TWD150 ≈ ¥748
玉子厚切り豚カツ（数量限定）
玉子厚切豬排(限量)
厚切り豚カツととろとろ卵の組み合わせ。豚カツは厚みがあり、衣はサクサク。毎日数量限定。
TWD250 ≈ ¥1,246

炒め物

キムチと豚バラ肉
泡菜豬五花
豚バラ肉とキムチを強火で炒めました。酸味と辛味が効いており、豚肉の脂の香りが豊かです。ご飯にもお酒にもよく合います。
TWD180 ≈ ¥897
キノコと水蓮菜の月見炒め
野菇月見炒水蓮
シャキシャキの水蓮菜とキノコを炒め、生卵黄（月見）を乗せて。混ぜると滑らかでさっぱりとした食感になります。
TWD180 ≈ ¥897
ガーリックバター蒸し蛤
蒜蒸奶油蛤蠣
蛤をニンニクとバターで蒸しました。スープは旨味とクリーミーさにあふれ、蛤の身はふっくらジューシーです。
TWD260 ≈ ¥1,296
明太子クリームうどん
明太子白醬烏龍麵
日本のうどん、濃厚なクリームソースと明太子を和えました。麺はモチモチ、ソースはクリーミーで粒感があります。
TWD180 ≈ ¥897

焼き魚

鯖の一夜干し
鯖魚一夜干
塩漬けして干した鯖を炭火で焼きました。身はしっかりしており、脂が豊富で、塩味が効いています。定番の居酒屋焼き魚です。
TWD260 ≈ ¥1,296
ホッケの一夜干し
花魚一夜干
身が柔らかい北海道産ホッケの一夜干し。サイズが大きく、身が多くて骨が少ないです。焼くと香ばしい香りが広がります。
TWD280 ≈ ¥1,396
キンキの一夜干し
喜知次一夜干
高級魚キンキの一夜干し。脂が非常に豊富で、身は繊細で甘みがあります。「海のルビー」とも呼ばれます。
TWD480 ≈ ¥2,392
オオモンハタ
午仔魚
丸ごと一尾焼き上げたオオモンハタ。身は柔らかく、脂の乗りも適度です。皮はパリッと、身はふっくらジューシーに焼き上がっています。
TWD320 ≈ ¥1,595

牛肉

塩焼き牛カルビ串
鹽烤牛肋條串
炭火焼き牛カルビ串、塩のみで味付け。食感は噛みごたえがあり、牛肉の香りが濃厚です。じっくり味わう肉の旨味。
TWD80 ≈ ¥399
照り焼き牛カルビ串
醬燒牛肋條串
特製タレを塗って焼いた牛カルビ串。タレの味がしっかり染み込み、甘じょっぱさがちょうど良いです。食感はプリプリ。
TWD80 ≈ ¥399
炭火焼き牛カルビ/一皿
炭烤無骨牛小排/份
上質な骨なし牛カルビの炭火焼き。均一な霜降りと、柔らかくジューシーな肉質。シェアに最適な量です。
TWD320 ≈ ¥1,595

鶏肉

塩焼き鶏もも肉串
鹽烤雞腿肉串
鶏もも肉をカットして串焼きにし、塩で味付け。皮はパリッと、身はジューシーで柔らかいです。鶏肉本来の味を最も楽しめます。
TWD60 ≈ ¥299
照り焼き鶏もも肉串
醬燒雞腿肉串
鶏もも肉を照り焼きソースで焼き上げました。甘じょっぱい味で、香りが魅力的です。大人も子供も大好きです。
TWD60 ≈ ¥299
明太子鶏もも肉串
明太子雞腿肉串
鶏もも肉に明太子マヨネーズソースを乗せて表面を軽く炙りました。濃厚なクリーミーさと鶏肉が絶妙に調和しています。
TWD70 ≈ ¥349
柚子胡椒鶏もも肉串
柚子胡椒雞腿肉串
九州特産の柚子胡椒ソースを添えた鶏肉串。柚子の爽やかな香りとほのかな辛味があります。爽やかでユニークな風味です。
TWD70 ≈ ¥349
塩焼き手羽先串
鹽烤手羽先串
塩焼き手羽先。皮はパリッと、身は柔らかくジューシー。骨までしゃぶりつくのが醍醐味です。
TWD60 ≈ ¥299
塩焼き鶏軟骨串
鹽烤雞軟骨串
焼き鶏軟骨串、食感はカリカリ。塩でシンプルに味付け、噛むほどに香ばしさが増します。最高のおつまみです。
TWD60 ≈ ¥299
照り焼きセセリ串
醬燒七里香串
照り焼き鶏の尻尾（セセリ）。脂が多く、焼くことで臭みがなくなり、脂の旨味だけが残ります。柔らかい食感です。
TWD60 ≈ ¥299
照り焼き鶏皮串
醬燒雞皮串
タレを何度も塗りながら焼いた鶏皮串。食感はプリプリで少しカリッとしており、タレの風味が濃厚です。内臓系がお好きな方におすすめ。
TWD60 ≈ ¥299

豚肉

豚バラとネギの串焼き
豬五花蔥串
豚バラ肉をネギと一緒に串焼きに。豚肉の脂がネギに移り、さっぱりとして香りが増します。定番の串焼きです。
TWD60 ≈ ¥299
塩焼き松阪豚串
鹽烤松阪豬串
希少な松阪豚（豚頸肉）の串焼き。食感はコリコリとして弾力があり、均一な霜降りです。シンプルな塩焼きでも美味しいです。
TWD70 ≈ ¥349
柚子胡椒松阪豚串
柚子胡椒松阪豬串
コリコリの松阪豚と柚子胡椒。柚子の酸味と辛味が豚肉の甘みを引き立てます。さっぱりとして飽きがきません。
TWD80 ≈ ¥399

羊肉

クミン羊カルビ串
孜然羊肋串
クミンパウダーをたっぷりまぶして焼いた羊カルビ串。クミンの香りが強く、羊肉の風味とよく合います。異国情緒あふれる味わいです。
TWD80 ≈ ¥399

海鮮

焼き海鮮串

ベーコンとホタテの串焼き
培根鮮干貝串
ベーコンで巻いた大きなホタテの照り焼き。ベーコンの塩気と脂がホタテに染み込み、風味豊かです。海と陸の二重奏。
TWD180 ≈ ¥897
照り焼きイカ串
醬燒魷魚串
タレを塗って焼いたイカ串。食感はプリプリ、タレの風味が濃厚です。夜市の焼きイカのような美味しさです。
TWD60 ≈ ¥299
イカ墨ソーセージ串
墨魚香腸串
イカ墨を使った黒いソーセージ。食感はプリプリで、魚介の旨味があります。スライスして串焼きに。
TWD70 ≈ ¥349
炙り大ホタテ
鮮烤大干貝
丸ごと大ホタテを直火焼き。ホタテ本来の旨味を閉じ込め、甘くて柔らかいです。シンプルな味付けで十分です。
TWD160 ≈ ¥797
魚のカマ
魚下巴
焼き魚のカマ。この部位は脂が多く、身は柔らかいです。皮はパリッと香ばしく焼かれています。お酒のおつまみに最適です。
TWD160 ≈ ¥797
塩焼き大車海老/2本
鹽烤大草蝦/2本
大車海老を塩焼きにしました。身はしっかり弾力があり、エビの風味が濃厚です。二本一組。
TWD180 ≈ ¥897
カラフトシシャモ（卵入り）/5本
帶卵柳葉魚/5本
卵がぎっしり詰まったカラフトシシャモ。骨ごと食べられます。香ばしく焼き上がり、卵のプチプチ感が楽しめます。
TWD130 ≈ ¥648

野菜

照り焼き油揚げ
醬燒豆皮
タレを塗って焼いた油揚げ。外側はカリッと香ばしく、タレの甘じょっぱさが染み込んでいます。シンプルながら美味しいです。
TWD50 ≈ ¥249
ヤングコーンの焼き物（殻付き）/4本
帶殼玉米筍/4本
殻付きのヤングコーンを丸ごと焼き上げました。トウモロコシ本来の甘みと水分が保たれています。殻をむいて塩をつけて食べると、シャキシャキして美味しいです。
TWD80 ≈ ¥399
エリンギ串
杏鮑菇串
角切りにしたエリンギの串焼き。焼いてもジューシーで、アワビのようなコリコリ感があります。あっさりヘルシーです。
TWD50 ≈ ¥249
塩焼きズッキーニ
鹽烤櫛瓜
スライスしたズッキーニを塩焼きに。シャキシャキジューシーで、野菜本来の甘みがあります。さっぱりしたい時におすすめ。
TWD60 ≈ ¥299
明太子とろろ
明太子山藥
スライスした山芋に明太子ソースを塗って焼き上げました。山芋はシャキシャキ、ネバネバしており、濃厚な明太子ソースとよく合います。
TWD100 ≈ ¥498

お通し

枝豆（塩味）
鹽味毛豆
塩茹で枝豆。定番のおつまみ。シンプルで素朴です。
TWD60 ≈ ¥299
キムチ
泡菜
韓国風または日本風の漬物。酸っぱ辛くシャキシャキで、食欲をそそり、さっぱりします。肉料理によく合います。
TWD80 ≈ ¥399
金山寺味噌ときゅうり
金山寺味增小黃瓜
新鮮でみずみずしいきゅうりを金山寺味噌につけて。味噌は麦の粒感があり、甘じょっぱく、後味が良いです。
TWD120 ≈ ¥598
柚子大根
柚香蘿蔔
柚子ソースで和えた大根の薄切り。食感はシャキシャキ、柚子の爽やかな酸味と甘みがあります。とてもさっぱりします。
TWD100 ≈ ¥498
フルーツビネガーで和えた玉ねぎ
果醋涼拌洋蔥
細切りにした玉ねぎを冷水で辛味を抜き、甘酸っぱいフルーツビネガーをかけました。さっぱりとして食欲をそそる前菜です。
TWD80 ≈ ¥399
胡麻野菜サラダ
胡麻野菜沙拉
新鮮なミックスグリーンに濃厚な胡麻ドレッシングをかけました。ナッツの香りとシャキシャキ野菜の組み合わせ。ヘルシーで美味しいです。
TWD220 ≈ ¥1,097
明太子エンガワサラダ
明太子鰭邊肉沙拉
サラダに脂の乗ったエンガワと明太子を加えました。魚介の甘みと野菜の爽やかさがバランス良く調和。贅沢な味わいです。
TWD360 ≈ ¥1,794
塩昆布キャベツ
鹽昆布高麗菜
生キャベツを塩昆布とごま油で和えました。塩辛くてシャキシャキ、シンプルながら意外と美味しいおつまみです。
TWD120 ≈ ¥598
明太子だし巻き卵
明太子玉子燒
だし巻き卵に明太子を挟むか、かけるか。卵の風味が濃厚で、ふんわりとろとろ、塩辛い明太子とよく合います。
TWD200 ≈ ¥997
胡麻豆腐
胡麻ドレッシングをかけた冷奴。豆腐は滑らかで、ごまドレッシングの香りが濃厚です。さっぱりとして食欲をそそります。
TWD80 ≈ ¥399
麻辣アサリ
椒麻鮮蛤肉
殻付きアサリの身を花椒と麻辣ソースで和えました。食感はプリプリ、味は麻辣で鮮やか。パンチの効いたおつまみです。
TWD100 ≈ ¥498
山葵タコ
山葵章魚
角切りの生タコをわさびの茎で和えました。食感はネバネバ、コリコリ、ピリ辛で爽やか。定番の日本珍味です。
TWD120 ≈ ¥598
ロブスターサラダ
龍蝦沙拉
ロブスター風味のサラダ、魚卵と和えることが多いです。甘みがあり、前菜に最適です。
TWD100 ≈ ¥498
氷梅トマト
冰梅番茄
皮をむいたトマトを梅酒に漬けました。甘酸っぱく冷たく、ジューシーな食感。食欲をそそり、さっぱりします。
TWD120 ≈ ¥598
和風鱈肝
和風鱈魚肝
鱈肝はフォアグラのようにクリーミーで、臭みがありません。玉ねぎスライスと和風ソースで食べます。濃厚ですがくどくありません。
TWD180 ≈ ¥897

スープ

蛤のお吸い物
蛤蠣湯
新鮮な蛤を煮込んだお吸い物、生姜で臭みを消し風味を加えています。出汁は繊細で甘く、体を温めるのに最適です。
TWD100 ≈ ¥498
新鮮な海鮮と味噌のスープ
鮮煮海鮮味噌湯
様々な海鮮が入った味噌汁。濃厚で美味しい出汁で、具材もたっぷりです。
TWD150 ≈ ¥748

ご飯

焼きおにぎり（サーモン）
鮭魚烤飯糰
サーモンフレークを混ぜ込んだ三角形のおにぎり、表面を軽く炙ってカリッとさせました。醤油を塗って香ばしさをプラス。しっかりとした食感です。
TWD80 ≈ ¥399
明太子焼きおにぎり
明太子烤飯糰
表面に明太子ソースを塗って焼き上げたおにぎり。外はカリッと、中はふんわり、一口ごとに濃厚な明太子の塩辛さと旨味が広がります。
TWD100 ≈ ¥498
月見ネギトロ丼
月見蔥花牛丼
牛肉の照り焼き丼、ネギと生卵黄を乗せて。よく混ぜると牛肉は柔らかく、タレがご飯に合います。
TWD180 ≈ ¥897

デザート

焼きおはぎ（黒糖）
日式黑糖烤麻吉
日本の餅を焼いて膨らませ、外はカリッと中はモチモチ。黒蜜ときな粉をかけて。甘くて柔らかいデザートです。
TWD100 ≈ ¥498

ドリンク

evian天然ミネラルウォーター
evian天然礦泉水
フランス産高級天然ミネラルウォーター。ピュアな味わいです。
TWD80 ≈ ¥399
コーラ/ZERO
可樂/ZERO
定番の炭酸飲料、オリジナルまたはゼロカロリーが選べます。炭酸が強く、揚げ物によく合います。
TWD80 ≈ ¥399
スプライト
雪碧
レモンライム風味の炭酸飲料。爽やかで喉を潤します。
TWD80 ≈ ¥399
無糖ウーロン茶
無糖烏龍茶
無糖のウーロン茶。お茶の香りが濃厚で、油っこさを洗い流します。こってりした料理によく合います。
TWD80 ≈ ¥399
カルピス
可爾必思
日本の乳酸菌飲料。甘酸っぱく、爽やかで飲みやすいです。
TWD80 ≈ ¥399
自家製氷梅ソーダ
私藏冰梅蘇打
梅風味の炭酸飲料。甘酸っぱく塩辛く、非常に喉を潤し食欲をそそります。
TWD100 ≈ ¥498
蜂蜜と金柑の炭酸飲料
蜂蜜金桔氣泡飲
蜂蜜と金柑ジュースの炭酸飲料。甘酸っぱく、柑橘系の爽やかな香りです。
TWD100 ≈ ¥498
ピーチフィズ
鳳桃氣泡飲
パイナップルとピーチ風味の炭酸飲料。果実の香りが濃厚で、甘く爽やかです。
TWD100 ≈ ¥498
高山烏龍茶（温かいもの、お湯を足して再度お楽しみいただけます）
高山烏龍 熱可回沖
高山烏龍茶（温かいもの）。お茶のコクがあり、香りがエレガントです。お湯を足して再度お楽しみいただけます。
TWD60 ≈ ¥299

ウイスキー

ザ・バルヴェニー12年/グラス
百富12年/杯
シングルモルトスコッチウイスキー。コクがありまろやかで、蜂蜜とバニラの風味がします。
TWD300 ≈ ¥1,495
白州/グラス
白州/杯
日本のシングルモルトウイスキー。爽やかな森林のハーブ香とほのかなスモーキーさがあります。すっきりとした味わいです。
TWD300 ≈ ¥1,495
響/グラス
響/杯
日本ブレンデッドウイスキー。繊細で調和のとれた風味で、フルーティーさとフローラルさがあります。エレガントな味わいです。
TWD300 ≈ ¥1,495
山崎/グラス
山崎/杯
日本シングルモルトウイスキー。層が豊かで、熟した果実の香りとウッディな香りがあります。人気が高いです。
TWD300 ≈ ¥1,495

角ハイ

角ハイボール

プレーンハイ
原味High
角ハイボール。定番のハイボール、炭酸がウイスキーの香りを引き立てます。爽やかで喉を潤し、お料理との相性も抜群です。
TWD150 ≈ ¥748
レモンハイ
檸檬High
レモン風味のハイボール。酸味が爽やかさを増し、さらに飲みやすくなっています。
TWD150 ≈ ¥748
コーラハイ
可樂High
ウイスキーコーラ。甘みとキャラメルの香りがします。飲みやすいです。
TWD150 ≈ ¥748
シトラスハイ
柑橘High
柑橘系のハイボール。爽やかな果実の香り。
TWD160 ≈ ¥797
マンゴーハイ
芒果High
マンゴー風味のハイボール。トロピカルフルーツの甘い香りとウイスキーが調和しています。
TWD160 ≈ ¥797
ピーチハイ
水蜜桃High
ピーチ風味のハイボール。甘くて飲みやすく、女性に人気です。
TWD160 ≈ ¥797
自家製氷梅ハイ
私藏冰梅High
特製氷梅を加えたハイボール。甘酸っぱく塩辛く、ユニークな風味です。
TWD180 ≈ ¥897
（白州、響、山崎）ハイ
(白州、響、山崎)High
高級国産ウイスキー（白州、響、山崎）を使用した贅沢なハイボール。ベースのウイスキーの良質な風味をより楽しめます。
TWD380 ≈ ¥1,894

アルコール

北海道サッポロ生ビール
北海道Sapporo生啤
北海道産の生ビール。泡はクリーミーで、麦の香りが濃厚、爽快な味わいです。居酒屋の定番です。
TWD150 ≈ ¥748
柚子ビール
柚子啤酒
柚子の香りがするビール。甘酸っぱい果実味がビールの苦味を和らげます。爽やかで飲みやすいです。
TWD200 ≈ ¥997
自家製氷梅ビール
私藏冰梅啤酒
梅風味のビール。酸っぱくてしょっぱい梅味がビールをより飲みやすくします。
TWD200 ≈ ¥997
梅酒/グラス
梅酒/杯
日本の梅酒。甘酸っぱさがちょうど良く、梅の香りが濃厚です。ロックまたはソーダ割りを選べます。
TWD220 ≈ ¥1,097
紅茶梅酒/グラス
紅茶梅酒/杯
紅茶の香りがする梅酒。紅茶のコクと梅の甘酸っぱさが調和しています。エレガントな風味です。
TWD220 ≈ ¥1,097
マスカットワイン/グラス
麝香葡萄酒/杯
マスカットで醸造した果実酒。果実の香りが濃厚で甘く、ジュースのように飲みやすいです。
TWD220 ≈ ¥1,097
柚子酒/グラス
柚子酒/杯
爽やかな柚子果実酒。酸味が強く、香りが爽やかで心地よいです。
TWD220 ≈ ¥1,097
ライチリキュール/グラス
荔枝奶酒/杯
ライチの果実味と濃厚なミルクの風味が融合したリキュール。デザートのように滑らかで甘いです。
TWD220 ≈ ¥1,097
白桃酒/グラス
白桃酒/杯
白桃で醸造した果実酒。桃の香りと甘みが満載。まろやかで飲みやすいです。
TWD220 ≈ ¥1,097
白いちご酒/グラス
白草莓酒/杯
希少な白いちごの果実酒。独特のいちごの甘い香りがします。可愛らしいピンク色です。
TWD220 ≈ ¥1,097
冷酒/徳利
冰清酒/壺
冷酒。すっきりとした飲み口で、刺身などの冷たい料理によく合います。
TWD130 ≈ ¥648
熱燗/徳利
熱清酒/壺
温かい日本酒。温めることで米の香りが増し、まろやかで体を温めます。
TWD130 ≈ ¥648
台湾金牌ビール/瓶
台灣金牌啤酒/瓶
台湾産定番ラガービール。爽やかな味わいで泡立ちが良いです。炒め物や揚げ物によく合います。
TWD120 ≈ ¥598
白鶴（日本酒）/グラス
惡犬清酒/杯
店厳選の日本酒。高級なものや、より繊細で個性的な味わいのものがあります。その日の酒についてお尋ねください。
TWD350 ≈ ¥1,744

サワー

サワー（アルコール入り炭酸飲料）

いちごサワー
草莓沙瓦
いちご風味のサワー。甘酸っぱい炭酸で、アルコール度数は低めです。サイダーのように気軽に飲めます。
TWD120 ≈ ¥598
青リンゴサワー
青蘋果沙瓦
青リンゴ風味のサワー。爽やかな酸味と甘み、シャキシャキとした食感です。
TWD120 ≈ ¥598
カルピスサワー
可爾必思沙瓦
カルピスサワー。乳酸菌の甘酸っぱさが、多くの方に受け入れられています。
TWD120 ≈ ¥598
ぶどうサワー
葡萄沙瓦
ぶどう風味のサワー。果実の香りが濃厚で、甘くて美味しいです。
TWD120 ≈ ¥598
ライチサワー
荔枝沙瓦
ライチ風味のサワー。独特のライチの香りがし、甘酸っぱく爽やかです。
TWD150 ≈ ¥748
マンゴーサワー
芒果沙瓦
マンゴー風味のサワー。トロピカルフルーツの甘い香りがします。
TWD150 ≈ ¥748
梅酒サワー
梅酒沙瓦
梅酒ベースのサワー。梅の甘酸っぱさとソーダが合わさり、さらに爽やかで飲みやすくなっています。
TWD150 ≈ ¥748

メニューの最後

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お店情報

★
4.4
Google Mapsの評価1,914件
$
$$ Moderate
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