豆腐の塩胡椒揚げ
เต้าหู้ทอดพริกเกลือ
豆腐の塩胡椒揚げ
豆腐の塩胡椒揚げ。外はカリカリ、中はふんわり。
฿320
≈ ¥1,553
0
Dynasty Restaurant, Centara Grand at Central Plaza Ladprao
Dynasty Restaurant, Centara Grand at Central Plaza Ladprao
前菜
魚の皮の塩漬け卵ソース炒め
หนังปลาผัดซอสไข่เค็ม
魚の皮の塩漬け卵ソース揚げ
カリカリに揚げた魚の皮、濃厚な塩漬け卵ソース。塩漬け卵黄の塩味とコクが特徴で、噛むたびにカリカリとした食感が楽しめます。
฿350
≈ ¥1,699
0
鶏肉の四川風煮込み
ไก่ต้มเสฉวน
よだれ鶏 - 舌を刺激する四川風
鶏肉の四川風ソース煮込み。ピリ辛で刺激的な味わいが人気。
฿350
≈ ¥1,699
0
特選温前菜盛り合わせ
ออเดิร์ฟร้อนพิเศษ
特選温前菜盛り合わせ
特選温前菜盛り合わせ。様々な味を楽しめる。
฿850~
≈ ¥4,125
ダイナスティエビサラダ
สลัดกุ้งไดนาสตี้
ダイナスティエビサラダ
新鮮なエビのクリスピーサラダ、特製ドレッシング添え。甘酸っぱく爽やかな味わいで、新鮮な野菜とよく合います。
฿620~
≈ ¥3,009
白魚の唐揚げ
ปลาเงินทอด
白魚の唐揚げ
白魚の唐揚げ。カリカリとした食感が楽しめる。
฿350~
≈ ¥1,699
鶏肉の紹興酒漬けとクラゲの和え物
ไก่แช่เหล้าแมงกะพรุนยำ
冷製クラゲと酔っぱらい鶏
鶏肉の紹興酒漬け、冷たいクラゲの和え物添え。爽やかな味わい。
฿370~
≈ ¥1,796
香港式ローストダックとチャーシュー
เป็ดย่างฮ่องกงและหมูแดง
伝統的なローストダックとチャーシュー
香港式ローストダックとチャーシュー。特製ソース添え。ご飯や麺によく合います。
฿380~
≈ ¥1,844
煮込み鴨の舌
ลิ้นเป็ดพะโล้
醤油煮込み鴨の舌
鴨の舌の煮込み。柔らかく煮込まれ、スパイスの香りがする甘辛い味付け。おつまみに最適。
฿380~
≈ ¥1,844
子豚の丸焼き
หมูหัน
子豚の丸焼き
子豚の丸焼き、皮はパリパリ、肉はジューシー。お祝い事に最適な料理。
฿2,900
≈ ¥14,074
0
北京ダック
เป็ดปักกิ่ง
北京ダック
パリパリの皮と柔らかい肉のローストダック。パンケーキ、キュウリ、ネギ、甘いソース添え。ダック肉は他の料理にも使えます。
฿1,600
≈ ¥7,765
0
点心
紫芋とチャーシュー餡の揚げ団子
มันม่วงทอดไส้หมูแดง
紫芋とチャーシュー餡の揚げ団子
紫芋の揚げ団子、チャーシュー餡入り。紫芋の甘みとチャーシューの塩味が絶妙なバランス。
฿180
≈ ¥874
0
餃子のトムヤムソース蒸し
เกี๊ยวซ่านึ่งซอสต้มยำ
餃子のトムヤムソース
餃子のトムヤムソース蒸し。タイ風の辛さと中国風の味わいが融合。
฿180
≈ ¥874
0
ローストダックの春巻き、トリュフソース添え
ปอเปี๊ยะเป็ดย่างซอสเห็ดทรัฟเฟิล
ローストダックの春巻き、トリュフソース添え
揚げローストダックの春巻き、トリュフソース添え。贅沢でまろやかな味わい。
฿180
≈ ¥874
0
シーフード
ホタテの黒胡椒炒め
หอยเชลล์ผัดพริกไทยดำ
新鮮なホタテの黒胡椒ソース炒め
新鮮で甘い大きなホタテの黒胡椒ソース炒め。黒胡椒の香りが鼻に抜ける。
฿850~
≈ ¥4,125
ホタテのXOソース炒め
หอยเชลล์ผัดซอสเอ็กซ์โอ
新鮮なホタテのXOソース炒め
新鮮なホタテのXOソース炒め。濃厚なソースと魚介の風味が特徴。
฿850~
≈ ¥4,125
エビの四川風炒め
กุ้งผัดเสฉวน
エビのチリソース炒め 四川風
エビの四川風炒め。中国風のパンチの効いた辛さが、ご飯によく合います。
฿690~
≈ ¥3,349
エビのXOソース炒め
กุ้งผัดซอสเอ็กซ์โอ
エビのXOソース炒め
大エビのXOソース炒め。濃厚なソースが特徴。
฿690~
≈ ¥3,349
フカヒレの煮込み
หน่อไม้ทะเลน้ำแดง
海アスパラガスの煮込み
海アスパラガスの煮込み
฿490~
≈ ¥2,378
鶏肉 / 豚肉 / 牛肉
鶏肉のレモンソース炒め
ไก่ทอดราดซอสมะนาว
鶏肉のレモンソース炒め
鶏肉のレモンソース炒め。甘酸っぱく爽やかな味わい。
฿350~
≈ ¥1,699
鶏肉の甘酢炒め
ไก่ผัดเปรี้ยวหวาน
鶏肉の甘酢炒め
鶏肉の甘酢炒め、フルーツ入り。甘酸っぱく、彩り豊か。
฿350~
≈ ¥1,699
鶏肉とカシューナッツの炒め物
ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
カシューナッツ入り鶏肉のソテー
鶏肉とカシューナッツの唐辛子炒め。カリカリとした食感と濃厚な味わい、鍋の香りが食欲をそそる。
฿350~
≈ ¥1,699
揚げ鳩
นกพิราบจี้อันทอด
揚げたてのキングピジョン（1羽あたり）
揚げ鳩。皮はパリパリ、肉はジューシー。特製スパイスで味付け。
฿490
≈ ¥2,378
0
アヒルの足の土鍋煮込み
ขาห่านอบหม้อดิน
カモの脚のキャセロール焼き（1個あたり）
アヒルの足の土鍋煮込み。柔らかく煮込まれ、香ばしい。
฿600
≈ ¥2,912
0
牛ヒレ肉のオイスターソース炒め
เนื้อสันผัดน้ำมันหอย
オイスターソース炒め牛ヒレ肉のスライス
牛ヒレ肉のオイスターソース炒め。シンプルながらも奥深い味わい。
฿350~
≈ ¥1,699
牛ヒレ肉とネギの炒め物
เนื้อสันผัดต้นกระเทียม
牛ヒレ肉とネギの黒胡椒ソース炒め
牛肉とネギの炒め物、黒胡椒風味。甘みと辛味のバランスが良い。
฿350~
≈ ¥1,699
豚ヒレ肉のXOソース炒め
หมูสันผัดซอสเอ็กซ์โอ
豚肉のXOチリソース炒め
豚ヒレ肉のXOソース炒め。濃厚なソースが特徴。
฿360~
≈ ¥1,747
豚肉の甘酢ソースがけ
หมูทอดราดซอสเปรี้ยวหวาน
豚肉の甘酢炒め
揚げ豚肉の甘酢ソースがけ。子供から大人まで楽しめる味。
฿360~
≈ ¥1,747
スペアリブの塩胡椒揚げ
ซี่โครงหมูพริกเกลือ
スペアリブの塩胡椒焼き
スペアリブの揚げ物、塩、唐辛子、ニンニク風味。スパイシーで塩辛い。
฿360~
≈ ¥1,747
魚
ハタのXOソース炒め
เนื้อปลาเก๋าแดงผัดซอสเอ็กซ์โอ
XOソース炒めハタの切り身
ハタのXOソース炒め。濃厚なソースと魚介の風味が特徴。
฿490~
≈ ¥2,378
ハタの四川風炒め
เนื้อปลาเก๋าแดงผัดเสฉวน
ハタのチリソース炒め 四川風
ハタの四川風炒め。ピリ辛でスパイシーな味わいが特徴。
฿520~
≈ ¥2,524
ハタの豆鼓炒め
เนื้อปลาเก๋าแดงผัดเต้าซี่
ハタのオイスターソース炒め
ハタと豆鼓（発酵黒豆）の炒め物。豆鼓の風味が特徴。
฿490~
≈ ¥2,378
ハタの土鍋蒸し
เนื้อปลาเก๋าแดงอบหม้อดิน
ハタのニンニクとネギの土鍋蒸し
ハタの土鍋蒸し、ニンニクとネギ添え。香りが高く、まろやかな味わい。
฿490~
≈ ¥2,378
ハタの甘酢炒め
เนื้อปลาเก๋าแดงผัดเปรี้ยวหวาน
キンメダイのパイナップル甘酢炒め
ハタの甘酢炒め、パイナップル添え。甘酸っぱく、爽やか。
฿490~
≈ ¥2,378
野菜
豆腐と挽肉の四川風炒め
เต้าหู้ทรงเครื่องเสฉวน
豆腐の四川風煮込み
豆腐の四川風炒め。軽い辛さと唐辛子油の香りが食欲をそそり、ご飯によく合います。
฿320~
≈ ¥1,553
豆腐の土鍋煮込み
เต้าหู้น้ำแดงหม้อดิน
土鍋煮込み豆腐とタケノコ、エビ卵
土鍋煮込み卵豆腐とタケノコ。濃厚なソースで、まろやかな味わい。
฿320~
≈ ¥1,553
シーフード春雨炒め
วุ้นเส้นผัดทะเล
シーフード春雨炒め
新鮮なシーフードと春雨の炒め物。まろやかな味付けで、どの世代にも人気。
฿320~
≈ ¥1,553
豆腐と蟹肉の煮込み
เต้าหู้น้ำแดงเนื้อปู
蟹肉とニンジンのあんかけ豆腐
豆腐と蟹肉の煮込み。蟹の甘みと豆腐のまろやかさが絶妙。
฿420~
≈ ¥2,038
スープ
蟹肉入り燕の巣スープ
ซุปรังนกเนื้อปู
燕の巣と蟹肉のスープ
燕の巣と蟹肉のスープ。滋養強壮に良い。
฿520~
≈ ¥2,524
フカヒレと漢方薬のスープ
ซุปกระเพาะปลาสดตุ๋นยาจีน
椎茸とフカヒレのクリアスープ
クリアな薬膳スープ、フカヒレと椎茸入り。さっぱりとした味わいで、喉越しが良い。
฿490~
≈ ¥2,378
アワビの漢方薬スープ
ซุปหอยสังข์ตุ๋นยาจีน
椎茸とアワビのアメリカ人参入りダブルボイルドスープ
漢方薬スープ、アワビとアメリカ人参入り。滋養強壮、ハーブの香りが高く、まろやかな味わい。
฿490~
≈ ¥2,378
麺類
シンガポール風焼きそば
เส้นหมี่ผัดสิงคโปร์
春雨のシンガポール風炒め
シンガポール風カレー風味焼きそば。エビ、チャーシュー、野菜入り。
฿360
≈ ¥1,747
0
メインコース
ナスと挽肉の四川風炒め
มะเขือยาวหมูสับเสฉวน
ナスと挽肉、塩漬け魚の土鍋焼き
ナスと挽肉、塩漬け魚の土鍋焼き。塩漬け魚の香りが食欲をそそり、ご飯によく合います。
฿320
≈ ¥1,553
0
豚尾の黒胡椒ソース
หางหมูพริกไทยดำ
豚尾の黒胡椒ソース土鍋煮込み
豚の尾の土鍋煮込み、黒胡椒ソース。柔らかく煮込まれ、濃厚な黒胡椒ソースのピリッとした辛さが特徴。
฿320
≈ ¥1,553
0
豆腐とほうれん草の蟹肉あんかけ
เต้าหู้ - ปวยเล้ง ราดเนื้อปู
自家製ほうれん草豆腐と蟹肉
自家製豆腐と緑のほうれん草、蟹肉あんかけ。口当たりがまろやかで、健康志向の方におすすめ。
฿320
≈ ¥1,553
0
インゲンと挽肉、ザーサイの炒め物
ถั่วแขกผัดหมูสับกานาฉ่าย
インゲンの挽肉とザーサイの炒め物
インゲンと挽肉、ザーサイの炒め物。塩辛く、香ばしい。
฿320
≈ ¥1,553
0
蟹肉と春雨の土鍋蒸し
เนื้อปูอบวุ้นเส้นหม้อดิน
蟹肉と春雨の土鍋蒸し
土鍋で蒸し焼きにした春雨と蟹肉。春雨が蟹の旨味と調味料を吸い込み、コリアンダーと胡椒の香りが食欲をそそる。
฿350
≈ ¥1,699
0
鶏もも肉の豆鼓炒め
สะโพกไก่ผัดเต้าซี่
鶏肉のチリソースと豆鼓炒め
鶏もも肉の豆鼓炒め。ピリ辛で豆鼓の香りが食欲をそそる。
฿350
≈ ¥1,699
0
キンメダイの黒酢ソースがけ
ปลาหิมะเจี๋ยนซอสจิ๊กโฉ่
キンメダイの黒酢炒め
キンメダイの揚げ物、黒酢ソースがけ。甘酸っぱい味わい。
฿490
≈ ¥2,378
0
ハタとニンニク、春雨の蒸し物
เนื้อปลาเก๋านึ่งกระเทียมวุ้นเส้น
ハタのニンニクとネギの土鍋蒸し
ハタとニンニク、春雨の蒸し物。魚の甘みとニンニクの香りが食欲をそそる。
฿490
≈ ¥2,378
0
キンメダイの特製チリソース炒め
ปลาหิมะผัดซอสพริกไดนาสตี้
キンメダイのシェフ特製スパイシーソース炒め
キンメダイのシェフ特製スパイシーソース炒め。シグネチャーメニュー。
฿750
≈ ¥3,640
0
アワビと椎茸の煮込み
เป๋าฮื้อเจี๋ยนน้ำแดงเห็ดหอม
アワビ、海参、フカヒレ、椎茸、干し貝柱、アヒルの足の煮込み
上質なアワビの煮込み、様々な具材と共に。濃厚で贅沢な味わいで、特別な食事にぴったり。
฿1,200
≈ ¥5,824
0
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