







進度(チンド)特産ケサギ(ガンギエイ)の和え物
진도특선 간재미회무침
※国内産
進度(チンド)産ケサギ(ガンギエイ)を新鮮な野菜と共に辛くて酸っぱく和えた料理です。もちもちの食感と旨味が良く、お酒のおつまみとして人気が高いです。
豆腐村ポッサム
두부촌 보쌈
柔らかく茹でた豚肉のポッサムと香ばしい豆腐をキムチと一緒に包んで食べる料理です。淡白な肉と豆腐の調和が絶品です。
エイのサムハプ
홍어삼합
熟成したエイ、茹でた豚肉、古漬けキムチを一緒に包んで食べる南道(ナムド)の珍味です。ツンとしたエイの味と肉の香ばしさが調和します。
生豆腐
생두부
作りたての新鮮な豆腐を温かく楽しむメニューです。豆腐本来の香ばしく淡白な味わいを感じることができ、ヤンニョムジャンにつけて食べます。
豆腐キムチ炒め
두부김치볶음
辛く炒めたキムチと茹でた豆腐を添えて食べる料理です。お酒のおつまみとして人気が高く、香ばしさと辛さの調和が良いです。
雌豚の水カルビ (200g)
암돼지물갈비(200g)
2名様以上でご注文いただけます (※100g 8,500ウォン)
ヤンニョムのスープがたっぷり入ったスタイルの豚カルビです。柔らかい雌豚の肉を使用しており食感が良く、スープにご飯を混ぜて食べるのに適しています。
ファンテ(干しスケトウダラ)のヤンニョム焼き
황태양념구이
干したファンテ(干しスケトウダラ)に甘辛いヤンニョムを塗って焼いた料理です。もちもちで香ばしいファンテの身にヤンニョムがよく染み込んでいます。
コッマッムチム
꼬막무침
(季節限定)
茹でたコッマッ(アカニシ貝)をヤンニョムジャンで和えた季節の珍味です。もちもちの貝の身と甘辛いヤンニョムの味が食欲をそそります。
タコの炒め物
낙지볶음
タコと野菜を辛いヤンニョムで炒めた料理です。もちもちのタコの食感と激辛の辛さを楽しめます。
プルナク(プルコギとタコ)チゲ
불낙전골
プルコギとタコを入れて煮込んだチゲ料理です。肉の旨味と海産物のさっぱりとしたスープの味が特徴です。
豆腐チゲ
두부전골
豆腐と各種野菜、きのこを入れてさっぱりと淡白に煮込んだチゲです。刺激的でなく香ばしいスープの味を楽しめます。
海鮮チヂミ
해물파전
ネギとイカ、エビなど海産物をたっぷり入れて焼いた韓国風パンケーキです。外はカリッと、中はしっとりとして香ばしいです。
緑豆チヂミ
녹두전
挽いた緑豆の生地に野菜などを入れて厚めに焼いたチヂミです。香ばしく淡白な味が特徴です。
(夏)豆乳麺
(여름)콩국수
冷たく冷やした濃厚な豆乳スープに麺をかけて食べる夏の珍味です。香ばしく冷たい味で暑さを和らげます。
石焼きコッマッビビンバ
돌솥꼬막비빔밥
温かい石焼きご飯の上にヤンニョムコッマッ(アカニシ貝)と野菜を乗せたビビンバです。ご飯がこびりついてさらに香ばしく、よく混ぜて食べます。
カレイの焼き物
가자미 구이
香ばしく焼いたカレイの焼き物です。身が柔らかく淡白なのでご飯のおかずとして良いです。
冷麺
냉면
水・ビビン
もちもちのそば麺を冷たいスープや辛いヤンニョムジャンと食べる麺料理です。さっぱりとした上品な味わいです。
ご飯鍋が熱いのでご注意ください!!!
石焼き純豆腐定食
돌솥 숨두부 정식
柔らかい純豆腐チゲと炊きたての石焼きご飯が一緒に出る定食です。淡白で香ばしい豆腐の味を楽しめます。
石焼き豆腐ステーキ定食
돌솥 두부구이 정식
香ばしく焼いた豆腐と石焼きご飯が出る食事メニューです。外はカリッと、中は柔らかい豆腐ステーキがメインです。
豆腐村特選定食 1人前
두부촌 특선정식 1인
2名様以上でご注文いただけます
豆腐村の様々な代表料理を一度に味わえるボリューム満点のコーススタイルの定食です。
石焼き豆乳おから定食
돌솥 콩비지 정식
細かく挽いた大豆のおからで煮込んだ香ばしいチゲと石焼きご飯が提供されます。柔らかく濃厚な食感が特徴です。
石焼き海鮮チゲ定食
돌솥 해물뚝배기 정식
様々な海産物を入れてさっぱりと煮込んだ鍋と石焼きご飯の定食です。
石焼きキムチチゲ定食
돌솥 김치뚝배기 정식
辛くてピリッとしたキムチチゲと炊きたての石焼きご飯が一緒に出ます。
石焼きエゴマ純豆腐定食
돌솥 들깨숨두부 정식
香ばしいエゴマの粉をたっぷり入れた純豆腐チゲと石焼きご飯です。柔らかく濃厚な香ばしさが絶品です。
石焼きチーズ純豆腐定食
돌솥 치즈 숨두부 정식
純豆腐チゲにチーズを入れて香ばしさを加えたフュージョン風の定食です。
石焼きチョングッチャン定食
돌솥 청국장 정식
濃厚で香ばしいチョングッチャンチゲと石焼きご飯が提供されます。韓国伝統の深い味わいを感じられます。
石焼きプルコギ鍋
돌솥 불고기뚝배기
甘辛いプルコギ鍋と石焼きご飯が一緒に出るボリューム満点の食事メニューです。
石焼きファンテ(干しスケトウダラ)ステーキ定食
돌솥 황태구이 정식
辛く味付けして焼いたファンテ(干しスケトウダラ)と熱い石焼きご飯が一緒に出ます。
石焼きタコビビンバ
돌솥낙지비빔밥
タコを辛く炒めたものをご飯に乗せた石焼きビビンバです。熱い石鍋で混ぜて食べるとさらに美味しいです。
ソジュ
소주
韓国を代表する蒸留酒で、すっきりとした澄んだ味が特徴です。
ソウル長寿マッコリ
서울장수막걸리
適度な炭酸が入ったソウル地域のポピュラーな米マッコリです。
進度(チンド)特産ウコンマッコリ
진도울금막걸리
進度(チンド)特産品のウコンを入れて醸造した黄色い色のマッコリです。
チピョンマッコリ
지평막걸리
柔らかい口当たりとすっきりとした甘さで有名なマッコリです。
ビール
맥주
さっぱりとした爽快感のあるラガービールです。
チョンハ
청하
すっきりとした澄んだ味の韓国清酒です。
ペクセジュ
백세주
様々な薬草を入れて醸造した韓国の伝統薬酒です。
サンサチュン
산사춘
サンザシの実で醸造した甘酸っぱい味と香りの良いお酒です。
覆盆子(ポップンジャ)
복분자
覆盆子(ポップンジャ)の実で漬けた甘くて濃厚な味の果実酒です。
飲料
음료
コーラ、サイダーなどの炭酸飲料です。
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