







Ensalada de "Ganjaemi" especial de Jindo
진도특선 간재미회무침
※ De origen nacional
Un plato de "Ganjaemi" de Jindo fresco, mezclado con verduras frescas en un aderezo picante y ácido. Es popular como acompañamiento para bebidas debido a su textura masticable y sabor umami.
Bossam de Dubuchon
두부촌 보쌈
Un plato que consiste en "Suyuk" de cerdo tierno hervido y tofu sabroso, envueltos con kimchi. La combinación de carne magra y tofu es excelente.
Hong-eo Samhap
홍어삼합
Un manjar de Namdo que consiste en "Hong-eo" fermentado, cerdo hervido y kimchi añejo, envueltos juntos. El sabor picante del "Hong-eo" se combina con la dulzura de la carne.
Tofu fresco
생두부
Un plato para disfrutar de tofu fresco recién hecho y caliente. Puede sentir el sabor original sabroso y suave del tofu, y se come con salsa.
Salteado de tofu y kimchi
두부김치볶음
Un plato de kimchi salteado picante con tofu escaldado. Es muy popular como acompañamiento para bebidas y combina la dulzura con el picante.
Galbi de cerdo hembra (200g)
암돼지물갈비(200g)
Disponible para pedidos de 2 o más personas (※ 8.500 KRW por 100g)
Costillas de cerdo con una salsa sabrosa y espesa. Se utiliza carne de cerdo hembra tierna, lo que proporciona una buena textura y es ideal para mezclar arroz en la salsa.
Hwangtae a la parrilla sazonado
황태양념구이
Un plato de "Hwangtae" seco a la parrilla con una salsa agridulce. La salsa se impregna bien en la carne masticable y sabrosa del "Hwangtae".
Ensalada de berberechos
꼬막무침
(Comida de temporada)
Un manjar de temporada que consiste en berberechos hervidos mezclados con una salsa sazonada. El sabor salado de los berberechos masticables y la salsa sazonada estimulan el apetito.
Salteado de pulpo
낙지볶음
Un plato de pulpo y verduras salteado en una salsa picante. Puede disfrutar de la textura masticable del pulpo y el sabor picante intenso.
Estofado de pulpo y bulgogi
불낙전골
Un estofado cocinado con bulgogi y pulpo. Se caracteriza por su caldo que combina el jugo de la carne y la frescura del marisco.
Estofado de tofu
두부전골
Un estofado cocinado de forma refrescante y suave con tofu, varias verduras y champiñones. Puede disfrutar de un caldo sabroso y no irritante.
Pajeon de mariscos
해물파전
Un panqueque al estilo coreano hecho con mucho cebollino, calamar, camarones y otros mariscos. Es crujiente por fuera, tierno por dentro y sabroso.
Panqueque de frijol mungo
녹두전
Un panqueque grueso hecho con masa de frijol mungo molido y verduras. Se caracteriza por su sabor sabroso y suave.
Naengmyeon de frijoles (verano)
(여름)콩국수
Un manjar de verano que consiste en fideos servidos en un caldo de frijoles espeso y frío. Refresca el calor con su sabor sabroso y refrescante.
Bibimbap de berberechos en olla de piedra
돌솥꼬막비빔밥
Un bibimbap con berberechos sazonados y verduras sobre arroz caliente en olla de piedra. El arroz se pega, lo que lo hace más sabroso, y se mezcla bien.
Pescado "Godeung-eo" a la parrilla
가자미 구이
Un pescado "Godeung-eo" a la parrilla hasta que esté dorado. La carne es tierna y suave, lo que la hace ideal como guarnición para el arroz.
Naengmyeon
냉면
Agua · Mezclado
Un plato de fideos hecho con fideos de alforfón masticables servidos con caldo frío o salsa picante. Tiene un sabor refrescante y limpio.
¡¡¡Tenga cuidado, la olla de piedra está caliente!!!
Set de "Sundubu" en olla de piedra
돌솥 숨두부 정식
Un set que incluye sopa de "Sundubu" suave y arroz caliente en olla de piedra. Puede disfrutar del sabor suave y sabroso del tofu.
Set de "Dubu" a la parrilla en olla de piedra
돌솥 두부구이 정식
Un menú de comida que incluye tofu a la parrilla sabroso y arroz en olla de piedra. El tofu a la parrilla, crujiente por fuera y tierno por dentro, es el plato principal.
Set especial "Dubuchon" para 1 persona
두부촌 특선정식 1인
Disponible para pedidos de 2 o más personas
Un set abundante estilo curso que le permite probar varios platos representativos de "Dubuchon" a la vez.
Set de "Kongbiji" en olla de piedra
돌솥 콩비지 정식
Una sopa sabrosa hecha con "Kongbiji" (pulpa de frijol) finamente molido, servida con arroz en olla de piedra. Se caracteriza por su textura suave y espesa.
Set de "Haemultukbaegi" en olla de piedra
돌솥 해물뚝배기 정식
Un set de sopa "Ttukbaegi" cocinada refrescantemente con varios mariscos, servido con arroz en olla de piedra.
Set de "Kimchi Jjigae" en olla de piedra
돌솥 김치뚝배기 정식
Se sirve sopa de kimchi picante y sabrosa con arroz recién hecho en olla de piedra.
Set de "Sundubu" con nueces de "Deulkkae" en olla de piedra
돌솥 들깨숨두부 정식
Una sopa de "Sundubu" con abundante polvo de nuez sabroso, servida con arroz en olla de piedra. La suavidad y la rica dulzura son excepcionales.
Set de "Sundubu" con queso en olla de piedra
돌솥 치즈 숨두부 정식
Un set de estilo fusión que añade queso a la sopa de "Sundubu" para un sabor más sabroso.
Set de "Cheonggukjang" en olla de piedra
돌솥 청국장 정식
Se sirve sopa de "Cheonggukjang" rica y sabrosa con arroz en olla de piedra. Puede sentir el profundo sabor tradicional coreano.
Estofado de bulgogi en olla de piedra
돌솥 불고기뚝배기
Un menú de comida sustancioso que incluye un estofado de bulgogi de ternera dulce y salado con arroz en olla de piedra.
Set de "Hwangtae" a la parrilla en olla de piedra
돌솥 황태구이 정식
Se sirve "Hwangtae" a la parrilla sazonado picante con arroz caliente en olla de piedra.
Bibimbap de pulpo en olla de piedra
돌솥낙지비빔밥
Un bibimbap con salteado de pulpo picante servido en una olla de piedra. Sabe mejor si se mezcla en la olla de piedra caliente.
Soju
소주
Un licor destilado representativo de Corea, conocido por su sabor limpio y claro.
Makgeolli Jangsoo de Seúl
서울장수막걸리
Un makgeolli de arroz popular en la región de Seúl, con una carbonatación moderada.
Makgeolli de cúrcuma de Jindo
진도울금막걸리
Un makgeolli de color amarillo elaborado con cúrcuma, un producto especial de Jindo.
Makgeolli de Jipyeong
지평막걸리
Un makgeolli conocido por su suavidad y dulzura limpia.
Cerveza
맥주
Una cerveza lager refrescante y burbujeante.
Chungha
청하
Un cheongju coreano con un sabor limpio y claro.
Baekseju
백세주
Un vino medicinal tradicional coreano elaborado con varias hierbas.
Sansachun
산사춘
Un licor con un buen sabor y aroma agridulce, elaborado con frutos de espino.
Bokbunja
복분자
Un vino de frutas dulce y rico hecho con frutos de "Bokbunja".
Bebidas
음료
Bebidas carbonatadas como Coca-Cola y Sprite.
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