本日鮮魚のカルパッチョ 新鮮な魚をさっぱりとしたソースでお召し上がり下さい。黒板参照。 その日おすすめの新鮮な魚を使用したカルパッチョです。特製ソースで魚の旨味を引き立てています。 ¥580 ≈ − 0 +
荒挽ソーセージと半熟卵のオーブン焼き とろとろ卵にソーセージの入ったトマトソースを絡めて。お酒に合います。 ジューシーなソーセージと半熟卵をトマトソースと共にオーブンで焼いた料理です。卵を崩してソースと絡めてお楽しみください。 ¥580 ≈ − 0 +
イカときのこのガーリックソテー コクのあるガーリックバターでソテーしました。 イカときのこをガーリックバターで炒めた香り高い一品です。バターのコクとニンニクの風味が食欲をそそります。 ¥580 ≈ − 0 +
たっぷり魚介の地中海焼き 数種類の魚介をブルゴーニュバターで焼き上げたオーブン焼きです。 様々な魚介類をハーブやガーリックを効かせたブルゴーニュバターで焼き上げました。地中海風の豊かな風味が楽しめます。 ¥580 ≈ − 0 +
厚揚げとベーコンのペペロンチーノ おつまみにぴったり。辛めに仕上げました。 厚揚げとベーコンをニンニクと唐辛子で炒めた、ペペロンチーノ風のおつまみです。ピリ辛な味付けでお酒が進みます。 ¥580 ≈ − 0 +
生ハムサラミ ワインのお供に。生ハムはイタリア産とスペイン産ハモンセラーノの二種類。 イタリア産生ハムとスペイン産ハモンセラーノ、サラミの盛り合わせです。塩気と熟成された肉の旨味がワインによく合います。 ¥580 ≈ − 0 +
アボカドとサーモンのタルタル バジルソース 粒マスタードマヨで和え、上にはバジルソースをたっぷりと。 濃厚なアボカドとサーモンをタルタル仕立てにし、香り豊かなバジルソースをかけました。クリーミーで爽やかな味わいです。 ¥580 ≈ − 0 +
茄子とミートソースのチーズ焼き コクのあるミートソースと一緒に香ばしく焼き上げました。 ジューシーな茄子にミートソースとチーズを乗せて焼き上げたグラタン風の一品です。熱々をお楽しみください。 ¥580 ≈ − 0 +
ビストロのネギトロ 青ねぎたっぷりのネギトロに野菜の特製ソースを絡めて。 たっぷりの青ネギを乗せたネギトロを、洋風のビストロスタイルで提供します。特製の野菜ソースが味の決め手です。 ¥580 ≈ − 0 +
砂肝のコンフィ ブリーチーズがけ じっくりとハーブ油で程よい歯ごたえに。チーズクリームソースをかけて。 砂肝を低温の油でじっくり煮込み、柔らかく仕上げたコンフィです。濃厚なブリーチーズのソースが掛かっています。 ¥580 ≈ − 0 +
スモークサーモンとパプリカのマリネ 野菜も絡めた、さっぱりとしたマスタードソースのマリネ。 スモークサーモンと彩り豊かなパプリカを、酸味のあるマスタードソースでマリネしました。さっぱりとした後味です。 ¥580 ≈ − 0 +
チーズ三種盛り 右よりお選びください ゴルゴンゾーラ、ミモレット、カマンベール、グラナパダーノ、スモークペッパー、梅チーズ 厳選されたチーズの中からお好みの3種類を選べる盛り合わせです。ワインとのペアリングをお楽しみください。 − 0 +
厚切りベーコンときのこのアヒージョ ベーコンのコクと香りを楽しめるアヒージョです。バケット付き。 厚切りのベーコンときのこをガーリックオイルで煮込んだスペイン料理です。旨味が溶け出したオイルをバケットにつけてどうぞ。 ¥750 ≈ − 0 +
生ハムとゴルゴンゾーラのオーブン焼き マッシュポテトと絡めてお召し上がり下さい。 生ハムとゴルゴンゾーラチーズをオーブンで焼き上げた濃厚な一品です。付け合わせのマッシュポテトと一緒にお召し上がりください。 ¥750 ≈ − 0 +
コセチャ タラパカ カベルネソービニヨン チリ 果実の甘みと酸味のバランス フルーティでライトな口当たり チリ産のカベルネ・ソーヴィニヨンです。果実味が豊かで飲みやすく、食事に合わせやすいワインです。 ¥2,000 ≈ − 0 +
プレノ テンプラニーリョ スペイン 柔らかなタンニンとドライなキレ 凝縮された果実味 スペイン産のテンプラニーリョです。口当たりは柔らかく、しっかりとした果実味が感じられます。 ¥2,600 ≈ − 0 +
KWV クラシック・コレクション シラーズ 南アフリカ 凝縮感のある果実味とスパイシーな香り。ふくよかな口当り 濃厚で力強い 南アフリカ産のシラーズです。スパイシーな香りと濃厚な果実味が特徴の力強いワインです。 ¥3,800 ≈ − 0 +