









価格は、肉の種類と注文方法(ご飯添え/おかず)によってテーブルに記載されています。
パッガパオ
ผัดกระเพรา
スパイシーなパッガパオ。唐辛子とニンニクで炒め、バジルの香りがします。ご飯添えまたはおかずとして。
パッパリックゲーン
ผัดพริกแกง
濃厚なカレーペースト炒め。インゲン豆とこぶみかんの葉入り。
チャーハン
ข้าวผัด
卵と選んだ肉入りチャーハン。まろやかな味付け。キュウリとライム添え。
カイジアオ(タイ風オムレツ)
ไข่เจียว
カリカリの外側と柔らかい内側のカイジアオ(タイ風オムレツ)。お好みの肉を追加できます。
パッシーユー
ผัดซีอิ๊ว
麺を黒醤油とカイラン菜で炒めました。甘塩っぱい、まろやかな味。鍋の香りがします。
すき焼き(スープ/ドライ)
สุกี้น้ำ/แห้ง
タイ風すき焼き。特製つけダレ付き。白菜、空芯菜、春雨、卵入り。
ソフトシェルクラブのカレー粉炒め
ปูนิ่มผัดผงกระหรี่
ソフトシェルクラブのフライをカレー粉ソース、卵、玉ねぎと炒めました。濃厚でクリーミーな味わいです。
カニのカレー粉炒め
เนื้อปูผัดผงกระหรี่
たっぷりのカニ肉をカレー粉と卵で炒めました。まろやかな味わいです。
イカの塩漬け卵炒め
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม
新鮮なイカをクリーミーな塩漬け卵ソース、赤玉ねぎ、トウチジャンと炒めました。
プラカン・パッチャ
ปลาคังผัดฉ่า
プラカン(ナマズ)の新鮮な身を、ハーブ(クラチャイ、若いコショウの実)と炒めました。スパイシーで刺激的な味わいです。
シーバスのセロリ炒め
ปลากระพงผัดคื่นช่าย
スズキのフライまたは生をセロリと豆味噌で炒めました。まろやかな味わいです。
オースワン(牡蠣のオムレツ)
ออส่วนหอยนางรม
揚げたての牡蠣を衣と卵で。もちもちの衣にチリソースを添えて。
鶏肉のカシューナッツ炒め
ไก่ผัดเม็ดมะม่วง
鶏肉をカシューナッツ、干し唐辛子、玉ねぎと炒めました。甘塩っぱい味です。
ソムタムタイ
ส้มตำไทย
甘酸っぱいソムタム。ピーナッツと干しエビ入り。パラソースなし。
ソムタムカイケム(塩漬け卵入りソムタム)
ส้มตำไข่เค็ม
塩漬け卵入りソムタムタイ。塩味とコクがドレッシングに合います。
ソムタムプーパラ
ส้มตำปูปลาร้า
スパイシーなソムタム。塩漬けのカニと香ばしいパラソース入り。
ソムタムクンソット(生エビ入りソムタム)
ส้มตำกุ้งสด
ソムタムクンソット(生エビ入りソムタム)。プリプリのエビ入り。
ムーナムトック
น้ำตกหมู
豚肩ロースのラープ風。ローストした米、唐辛子粉、ライム入り。スパイシーな味わいです。
ムーナム(豚肉のラープ)
ลาบหมู
ひき肉をローストした米、唐辛子粉、ライム、ハーブで味付けしました。
豚肩ロースのグリル
คอหมูย่าง
豚肩ロースのグリルをハーブでマリネしました。柔らかくジューシー。ジャオソース添え。
トムサップ・クラドゥークムー(豚軟骨のトムサップ)
ต้มแซ่บกระดูกหมู
豚軟骨の酸辣スープ。ハーブの香りがします。
ご飯
ข้าวสวย
炊いたジャスミンライス
チューチーエビ
ฉู่ฉี่กุ้ง
エビに濃厚なココナッツミルク入りチューチーカレーペーストをかけました。甘塩っぱく、こぶみかんの葉の香りがします。
チューチー・プラ・ヌンオン(ナマズのチューチーソース炒め)
ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน
ナマズのチューチーソース炒め。カリカリ揚げまたは蒸しを選択できます。
チューチーシーバス
ฉู่ฉี่ปลากระพง
シーバスに濃厚なチューチーソースをかけました。カレーペーストとココナッツミルクの香りがします。
ヤム・プラカポン(シーバスのヤム)
ยำปลากระพง
スズキのフライまたはボイルを、スパイシーなドレッシング、ハーブ、カシューナッツと和えました。
ヤム・ルアムミット(ミックスヤム)
ยำรวมมิตร
シーフード、ムーヨー、春雨など、様々な具材が入ったスパイシーなヤム。
ヤム・プラーデューフー(カリカリ揚げナマズのヤム)
ยำปลาดุกฟู
カリカリに揚げたナマズのほぐし身を、甘酸っぱいマンゴードレッシングで和えました。
トムヤムシーバス
ต้มยำปลากระพง
トムヤムシーバス。スパイシーでハーブ(ガランガル、レモングラス、こぶみかんの葉)の香りがします。
トムヤムクン
ต้มยำกุ้ง
トムヤムクン。酸味と辛味のバランスが取れた、タイの人気メニューです。
ゲーンソム・ペーサー
แกงส้มแป๊ะซะ
プラチョン(雷魚)のフライまたは蒸しを、濃厚なゲーンソム(酸っぱいカレー)に入れ、カラシン菜と野菜と一緒に煮込みました。
スズキのレモン蒸し
ปลากระพงนึ่งมะนาว
スズキのレモンソース蒸し。フレッシュなレモンと唐辛子のソースで、酸味と辛味が効いています。
シーバスのナンプラー揚げ
ปลากระพงทอดน้ำปลา
カリカリに揚げたシーバスに、甘塩っぱいナンプラーソースをかけました。マンゴーヤム添え。
トードマンクン(エビのすり身揚げ)
ทอดมันกุ้ง
刻んだエビをパン粉で包んでカリカリに揚げました。中は柔らかくプリプリです。
塩漬け鶏手羽先
ปีกไก่คั่วเกลือ
カリカリに揚げた鶏肉を塩コショウで炒めました。塩味とコクがあります。
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