點點心台灣 微風台北車站店

腸粉と揚げ物の特徴を組み合わせたもので、柔らかい米粉の腸粉の皮で、カリカリの揚げパンとエビのすり身の餡を包んでいます。外は滑らかで中はカリカリ、層が豊かです。醤油を添えて食べると、さらに風味が良くなります。

香港飲茶の代表格。餃子の皮はクリスタルクリアで、もちもちとした食感。餡には丸ごと一尾のエビとタケノコの細切りがたっぷり入っています。新鮮でさっぱりとした味わいで、エビ本来の甘みを味わえます。

豚肉とエビを混ぜて餡にした、クラシックな香港風焼売。オレンジ色のとびこ（蟹子）がトッピングされています。食感はしっかりとしてジューシーで、肉の風味が濃厚です。

もち米、鶏肉、椎茸、塩漬け卵黄などの具材を蓮の葉で包み、蒸し上げたものです。もち米は蓮の葉の爽やかな香りと具材の脂を吸収し、もちもちとした食感で風味が豊かで、香りが食欲をそそります。

可愛らしい子豚の形をした饅頭で、中には濃厚な塩漬け卵黄カスタードの流砂餡が入っています。塩味と甘みが交錯し、餡は熱々で流動性があります。食べる際は、箸で鼻孔を突いて「鼻水」の楽しさを体験できます。

ミニサイズの香港風パイナップルパン。黄金色に輝くカリカリのパイナップルパンに、冷たい厚切りバターを挟んでいます。口に入れると、パンの温かさとバターの冷たさを同時に感じられ、塩味と甘み、ミルクの香りが口の中に広がります。

広東風ソーセージとベーコンをご飯の上にのせて蒸し、風味豊かなXO醤をかけます。ご飯はベーコンの脂の香りを吸い込み、ピリ辛のXO醤と相まって、独特で食欲をそそる風味です。

映画『食神』に敬意を表したクラシック料理。ご飯の上に蜜汁叉焼（または鶏肉）、半熟目玉焼き、青菜が敷かれ、特製甘醤油とネギ油がかけられています。卵黄を崩してご飯と混ぜて食べるのが一番美味しいです。

香港風汁なしインスタントラーメン（出前一丁）に、香ばしく焼いた鶏もも肉とたっぷりの香港風ネギ油を添えています。麺はもちもち、鶏肉は柔らかく、ネギ油の塩味と香りが料理全体の魂です。

汁なしインスタントラーメンに厚切りポークチョップを加え、スパイシーなXO海鮮醤と和えています。ポークチョップはしっかりしており、XO醤が全体の旨味と辛さを引き立て、味は濃いめです。

広東の伝統的なお粥で、米粒が花開くまで煮込まれ、クリーミーで滑らかな食感です。ピータンと細切り豚肉が加えられ、美味しく塩味があり、胃を温める快適な選択肢です。