ديان ديان شين تايوان محطة تايبيه بريز

يجمع بين خصائص لفائف الأرز واللفائف المقلية. غلاف لفائف الأرز الناعم يغطي عجينة الزلابية المقرمشة وحشوة الروبيان الطازج. الملمس ناعم من الخارج ومقرمش من الداخل، مع طبقات غنية. يوصى بتناوله مع صلصة الصويا لمذاق أفضل.

تحفة المعجنات الكانتونية. غلاف الزلابية شفاف ومرن، والحشوة مليئة بالروبيان الطازج الكامل وبراعم الخيزران. الطعم منعش ولذيذ، يمكنك تذوق الحلاوة الطبيعية للحم الروبيان.

شاو ماي كانتوني كلاسيكي، مصنوع من مزيج من لحم الخنزير والروبيان، مزين ببيض السمك الطائر البرتقالي الأحمر (كركند) في الأعلى. القوام متماسك وعصاري، ونكهة اللحم غنية.

يُطهى الأرز الدبق والدجاج والفطر وصفار البيض المحفوظ ملفوفًا بأوراق اللوتس على البخار. يمتص الأرز الدبق رائحة أوراق اللوتس الخفيفة ودهون الحشوة، مما يعطي قوامًا ناعمًا ولذيذًا ورائحة عطرة.

خبز على البخار على شكل خنزير لطيف، محشو بصفار بيض مملح غني وكاسترد كريمي سائل. المذاق مزيج من الحلو والمالح، والحشوة ساخنة وسائلة. يمكنك استخدام عيدان تناول الطعام لوخز أنفه لتجربة متعة "سيلان الأنف" عند الأكل.

نسخة مصغرة من خبز البريوش الكانتوني. خبز بريوش ذهبي ومقرمش محشو بشريحة سميكة من الزبدة الباردة. عند الأكل، يمكنك الشعور بحرارة الخبز وبرودة الزبدة في نفس الوقت، حيث يذوب المزيج المالح والحلو والكريمي في فمك.

تُطهى شرائح النقانق واللحم المعالج الكانتونية على الأرز وتُغطى بصلصة إكس أو الغنية بالنكهة. يمتص الأرز رائحة دهون اللحم المعالج، ومع صلصة إكس أو الحارة قليلاً، يكون المذاق فريدًا وشهيًا.

تكريمًا لطبق فيلم "آلهة الطبخ" الكلاسيكي. يغطى الأرز الأبيض بلحم الشار سيو بالعسل (أو الدجاج)، بيضة مقلية نصف ناضجة، وخضروات، مع صلصة الصويا الحلوة الخاصة وزيت البصل الأخضر. الأفضل هو وخز صفار البيض وخلطه مع الأرز.

نودلز فورية كانتونية جافة (تشوتشين إيتشي) مع شرائح دجاج مقلية وصلصة زيت بصل أخضر كانتونية وفيرة. النودلز مرنة، والدجاج طري، ونكهة زيت البصل الأخضر المالحة هي روح الطبق بأكمله.

نودلز فورية جافة مخلوطة بشرائح لحم خنزير سميكة، ومتبلة بصلصة المأكولات البحرية الحارة إكس أو. شرائح لحم الخنزير متماسكة، وصلصة إكس أو تعزز النكهة والحرارة العامة، والطعم قوي.

عصيدة كانتونية تقليدية، تُطهى فيها حبوب الأرز حتى تتفتح، مما يجعل قوامها كريميًا وناعمًا. تُضاف قطع البيض المحفوظ وشرائح اللحم الخنزيري قليل الدهن، مما يعطي طعمًا لذيذًا ومالحًا، وهي خيار مريح لتدفئة المعدة.