トマトとコリアンダーのスープ Tomato & Coriander soup ホット&スパイシー 新鮮なトマトとコリアンダーで作られた、スパイシーでピリッとしたスープ。軽やかで爽やか、胡椒の風味が効いています。 ฿110 ≈ ¥534 − 0 +
マンチョウスープ Manchow Soup 胡椒と塩で味付けしたマッシュ野菜 細かく刻んだ野菜と醤油ベースのブロスで作られた人気のインド中華スープ。香ばしく、わずかにスパイシーで、カリカリの揚げ麺がトッピングされています。 ฿170 ≈ ¥825 − 0 +
チキン/ラム肉スープ Chicken/ Mutton Soup 胡椒とココナッツクリームのチキン/ラム肉 チキンまたはラム肉で作った濃厚なスープで、黒胡椒とクリーミーなココナッツミルクで風味付けされています。香ばしく温まる。 ฿170 ≈ ¥825 − 0 +
フレッシュグリーンサラダ Fresh Green Salad 細かく刻んだ新鮮な緑の野菜 キュウリ、トマト、玉ねぎなどのスライスした新鮮な野菜を使ったシンプルなサラダ。爽やかでカリカリしたサイドディッシュ。 ฿110 ≈ ¥534 − 0 +
ライタ Raita ミント/キュウリ/ボンディ/フルーツ/ナス 野菜、果物、または揚げた滴(ボンディ)を混ぜたヨーグルトで作った冷たいサイドディッシュ。スパイシーな味のバランスをとるのに役立ちます。 ฿130 ≈ ¥631 − 0 +
タンドリーチキン Tandoori Chicken ヨーグルトとマイルドなスパイスで一晩マリネしたローストチキン ヨーグルトとスパイスでマリネし、粘土オーブン(タンドール)でローストした丸ごとまたは半分のチキン。スモーキーで焦げ目がつき、柔らかい。 ฿260~ ≈ ¥1,262 選択0
チキンティッカ Chicken Tikka ヨーグルトとマイルドなスパイスで一晩マリネした骨なしチキン ヨーグルトとスパイスでマリネし、完璧にグリルした、一口大の骨なしチキン。スモーキーで香ばしい。 ฿270 ≈ ¥1,310 − 0 +
タングディカバブ Tangdi Kabab 一晩マリネしたインドのハーブとチーズで調理したチキンレッグを粘土オーブンで チーズとハーブでマリネし、ローストしたチキンのドラムスティック。ジューシーでマイルドなスパイス、クリーミーな食感。 ฿290 ≈ ¥1,407 − 0 +
カルミカバブ Kalmi Kabab チキンレッグのバーベキュー、愛好家の選択 ヨーグルトとスパイスの濃厚な混合物でマリネし、グリルしたチキン太もも肉。風味豊かで柔らかい。 ฿290 ≈ ¥1,407 − 0 +
レスミカバブ Reshmi Kabab 卵白でコーティングされたチキンの端の部分を炭火で調理 刻みチキン、クリーム、卵白で作ったシルクのような食感のチキンカバブ。マイルドで柔らかく、口の中でとろける。 ฿200 ≈ ¥971 − 0 +
アフガニチキン Afghani Chicken カシューナッツとクリームでマリネし、粘土オーブンで調理した丸ごとチキン。カシミールからのごちそう カシューナッツとマイルドなスパイスを使った濃厚でクリーミーなソースでマリネし、ローストしたチキン。白く、マイルドで濃厚。 ฿410 ≈ ¥1,990 − 0 +
チキン・マライ・ティッカ Chicken Malai Tikka カシューナッツとクリームでマリネした骨なしチキン クリーム、チーズ、マイルドなスパイスでマリネした、一口大の骨なしチキン。非常に柔らかくクリーミーで、軽い焦げ目がある。 ฿290 ≈ ¥1,407 − 0 +
チキン・シーク・カバブ Chicken Seekh Kabab 串に刺して調理したチキンミンチ スパイスで刻んだチキンを串に刺してグリル。ジューシーで香ばしく、香りが良い。 ฿320 ≈ ¥1,553 − 0 +
チキン・カザーナ Chicken Khazana シェフのスペシャル、秘密のレシピ、素晴らしい シェフ特製のチキン料理、おそらく濃厚で手の込んだもの。シェアに最適な高級品。 ฿700 ≈ ¥3,397 − 0 +
ボーティ・カバブ Boti Kabab 一晩マリネした骨なしバーベキューラム肉 ヨーグルトとスパイスでマリネし、グリルしたラム肉の塊。噛み応えがあり、香ばしく、風味豊か。 ฿350 ≈ ¥1,699 − 0 +
ラム・シャシュリック Lamb Shaslik タンドゥーリサラダ添え、ヨーグルトと赤唐辛子でマリネしたジューシーなラム肉 玉ねぎとピーマンと一緒に串に刺してグリルしたマリネしたラム肉の角切り。スパイシーでスモーキー。 ฿350 ≈ ¥1,699 − 0 +
フィッシュティッカ・アジュワイニ Fish Tikka Ajwaini キャラウェイシードで風味付けしたフィッシュフィレ キャラウェイシード(アジュワイン)とスパイスでマリネし、グリルした魚の塊。アジュワインは独特のタイムのような香りを与えます。 ฿290 ≈ ¥1,407 − 0 +
タンドーリ・ポンフレット Tandoori Pomfret 優しいスパイスでタンドールでローストした丸ごとのポンフレット ヨーグルトとスパイスでマリネし、粘土オーブンでローストした丸ごとのポンフレット魚。繊細な身とスモーキーな皮。 ฿340 ≈ ¥1,650 − 0 +
タンドーリ・プラウン Tandoori Prawn フレーバーオプション ミント/サフラン/カシミールチリ/ラソーニ マリネしてグリルした大きなエビ。ミント、サフラン、スパイシーチリ、またはガーリック(ラソーニ)の異なるフレーバーがあります。 ฿380 ≈ ¥1,844 − 0 +
フィッシュティッカ Fish Tikka フレーバーオプション ミント/サフラン/カシミールチリ/ラソーニ ミント、サフラン、チリ、ガーリックなどの様々なマリネで提供されるグリルした魚の塊。スモーキーで柔らかい。 ฿270 ≈ ¥1,310 − 0 +
ダマク・タンドゥーリ・カザーナ Dhamak Tandoori Khazana 肉、シーフード、野菜の盛り合わせタンドールパーティー。特別なタンドゥーリスパイスでマリネし、タンドールオーブンでグリルしたパニール。 肉、シーフード、野菜を含む様々なタンドールグリル料理を盛り合わせた大きな盛り合わせ。シェアに最適。 ฿999 ≈ ¥4,848 − 0 +
ラクナウ風コフタ Lucknowi Koftas アーモンドで濃厚にしたデリケートなグレービーソースで煮込んだジャガイモとほうれん草のコフタ ジャガイモとほうれん草で作った野菜のダンプリング(コフタ)を、濃厚でクリーミーなアーモンドベースのソースで提供。マイルドで甘い。 ฿220 ≈ ¥1,068 − 0 +
ダム・アールー Dum Aloo スパイスとヨーグルトベースの香ばしいポテトカレー スパイシーなヨーグルトグレービーでゆっくり煮込んだ丸ごとのベビーポテト。濃厚な風味のクラシックな北インド料理。 ฿200 ≈ ¥971 − 0 +
チャナ・ナヴラタン Chana Navrattan 9種類のスパイスで調理したベンガルグラム 芳香スパイスのブレンドで調理したひよこ豆(ベンガルグラム)。香ばしくボリュームがある。 ฿220 ≈ ¥1,068 − 0 +
ゴビ・ヌーラニ Gobhi Noorani 玉ねぎとトマトのグレービーソースに入ったカリフラワーの小花 濃厚な玉ねぎとトマトソースで調理したカリフラワー。香ばしくわずかにピリッとした風味。 ฿200 ≈ ¥971 − 0 +
シムラー・クブ・マスカーワラ Shimla Khub Maskaawala 揚げた詰め物入りピーマンをグレービーベースで 詰め物をしたピーマン(カプシカム)を揚げ、濃厚なソースで提供。風味豊かで食感があります。 ฿220 ≈ ¥1,068 − 0 +
ナヴァラタン・コルマ Navaratan Korma 9種類の野菜とドライナッツのブレンド ミックス野菜、果物、ナッツを使ったクリーミーでマイルドなカレー。甘く濃厚で香りが良い。 ฿200 ≈ ¥971 − 0 +
アッバリ・ビンディ Akbari Bhindi オクラスペシャル スパイスで調理したオクラ(レディーズフィンガー)。ドライまたはセミドライで、香ばしい風味プロファイルを持つ可能性が高い。 ฿200 ≈ ¥971 − 0 +
ハリヤリマッシュルーム Hariyali Mushroom コリアンダーとミントペーストで揚げたマッシュルーム コリアンダーとミントの緑のハーブペーストで調理したマッシュルーム。フレッシュでハーブのような香ばしい風味。 ฿220 ≈ ¥1,068 − 0 +
サブジ・サラン Sabzi Salan ミックスベジタブルカレー ミックス野菜を使ったスパイシーなカレーで、ピーナッツとタマリンドが入っていることが多い。ピリッとしてナッツのような風味。 ฿220 ≈ ¥1,068 − 0 +
マタール・マサラ Matar Masala スパイシーなグレービーソースで揚げた新鮮なグリーンピース スパイシーなトマトと玉ねぎのソースで調理したグリーンピース。甘いグリーンピースと香ばしいスパイスのバランスが良い。 ฿220 ≈ ¥1,068 − 0 +
チキンカレー Chicken Curry 伝統的な方法で様々なインドスパイスで調理したチキン 薄くて風味豊かなブロスを使ったクラシックな家庭風チキンカレー。ご飯と一緒に食べるのが一番。 ฿220 ≈ ¥1,068 − 0 +
モグライ・ムルグ Moghulai Murgh クリームとアーモンド入りのサフラン風味チキン カシューナッツとサフランを使った濃厚でクリーミーな白いソースで調理したロイヤルチキン料理。マイルドで香りが良い。 ฿260 ≈ ¥1,262 − 0 +
チキンサアグパニール Chicken Saag Paneer 有名なサアグパニールで調理したジューシーなチキン 滑らかなほうれん草(サアグ)ソースで調理したチキン。カッテージチーズが入っていることもあります。土のような風味で栄養価が高い。 ฿240 ≈ ¥1,165 − 0 +
バターチキン/ムルグ・マカニ Butter Chicken / Murgh Makhani バター風味で濃厚なトマトで調理したチキン クリーミーなトマトとバターソースで煮込んだタンドリーチキン。甘く香ばしく、非常に人気がある。 ฿290 ≈ ¥1,407 − 0 +
チキンティッカマサラ Chicken Tikka Masala 濃厚なスパイシートマトグレービーで煮込んだマリネした骨なしチキン スパイシーなカレーソースで提供される、ローストしたマリネチキンチャンク(ティッカ)。スモーキーでクリーミー、オレンジ色。 ฿260 ≈ ¥1,262 − 0 +
チキン・ド・ピヤザ Chicken do Pyaza 玉ねぎのスライス、炒めたクミンシード、千切り生姜で調理したチキン 玉ねぎを大量に使って調理したチキンカレー(ソースで調理したものと角切りにしたもの2種類)。甘く香ばしい。 ฿260 ≈ ¥1,262 − 0 +
メティ・チキン Methi Chicken フェヌグリークの葉で味付けしたチキン 新鮮または乾燥したフェヌグリークの葉(メティ)で調理したチキン。独特のほろ苦いハーブの風味が特徴です。 ฿280 ≈ ¥1,359 − 0 +
チキン・ヴィンダルー Chicken Vindaloo ベビーポテト入り骨なしチキン 酢とニンニクを使ったスパイシーでピリッとしたカレーで、元々はゴアのもの。辛くて風味豊か。 ฿260 ≈ ¥1,262 − 0 +
チキン・ジャルフレーズィ Chicken Jhalfrezi 様々な野菜で調理したグリルチキン パプリカ、玉ねぎ、青唐辛子で炒めたチキンカレー。セミドライでスパイシー。 ฿240 ≈ ¥1,165 − 0 +
パンジャーブ・チャナ・マサラ Punjab Channa Masala スパイシーなインドのグレービーソースで調理したひよこ豆 濃厚でピリッとしたスパイシーなトマトベースのソースで煮込んだひよこ豆。北インドの定番。 ฿190 ≈ ¥922 − 0 +
ダル・マカニ Dal Makhani 丸ごと黒豆と赤インゲン豆を使ったクリーミーで濃厚なダル バターとクリームでゆっくり煮込んだ、丸ごとの黒レンズ豆。濃厚で滑らか、マイルドなスパイス。 ฿220 ≈ ¥1,068 − 0 +
カディ Kadi ヨーグルトベースのカレーで、ひよこ豆粉でとろみをつけ、スパイスで味付けされています。野菜のフリッター(パコラ)が入っていることが多い。ピリッとしてクリーミー。 ฿190 ≈ ¥922 − 0 +
サンバル Sambar 南インド風のスパイシーな野菜ダル タマリンドと特別なサンバルスパイスパウダーで風味付けされた、南インド風のレンズ豆と野菜のシチュー。ピリッとしてスパイシー。 ฿140 ≈ ¥679 − 0 +
ラッサム Rasam トマトとタマリンドジュースをベースに伝統的に調理された南インドのスープ... タマリンド、トマト、スパイスで作った、クリアでスパイシーで酸味のあるスープ。非常に爽やかで消化を助けます。 ฿140 ≈ ¥679 − 0 +
ザフラニ・コフタ Zafrani Kofta 白いサフラン風味の濃厚なグレービーソースに入った詰め物入りパニールコフタ サフランで風味付けされた、濃厚で香りの良い白いソースに入ったパニールダンプリング。マイルドでロイヤル。 ฿220 ≈ ¥1,068 − 0 +
マライコフタカレー Malai Kofta Curry クリームの渦巻き状のチーズボール クリーミーで甘くマイルドなグレービーソースに入った、揚げたパニールとジャガイモのダンプリング。濃厚で贅沢な味わい。 ฿230 ≈ ¥1,116 − 0 +
シャヒパニール Shahi Paneer クリームの渦巻き状のトマトピューレに入ったパニール三角形 トマト、スパイス、クリームで作った濃厚でクリーミーなグレービーソースで調理したパニール。甘く濃厚。 ฿220 ≈ ¥1,068 − 0 +
カダイ・パニール Kadai Paneer スパイシートマトソースで揚げた柔らかいチーズ パプリカと挽きたてのスパイスで中華鍋で調理したパニール。セミドライでスパイシー。 ฿240 ≈ ¥1,165 − 0 +
パニールティッカマサラ Paneer Tikka Masala タンドーリマサラを使った美味しいパニール料理 スパイシーでクリーミーなトマトベースのグレービーソースで提供されるグリルしたパニールキューブ。スモーキーで濃厚。 ฿240 ≈ ¥1,165 − 0 +
パニールブルジ Paneer Bhurji インドのハーブで優しく調理したマッシュパニール 玉ねぎ、トマト、スパイスで炒めたスクランブルパニール。ドライで香ばしい料理。 ฿240 ≈ ¥1,165 − 0 +
パニールバターマサラ Paneer Butter Masala 溶かしバターでブラストしたパニール バターのようなクリーミーなトマトソースに入ったパニールキューブ。濃厚でわずかに甘く、非常に人気がある。 ฿240 ≈ ¥1,165 − 0 +
メティチャマン Methi Chaman フェヌグリークの葉入りパニール フェヌグリークの葉(メティ)とほうれん草で風味付けしたグレービーソースで調理したパニール。独特のハーブの風味。 ฿240 ≈ ¥1,165 − 0 +
パニール・マカニ Paneer Makhani トマト、バター、牛乳、クリーム、砕いたカシューナッツのクラシックなグレービーソースに入ったパニール バターマサラに似た、非常に濃厚な料理で、パニールを滑らかでバターのようなトマトとカシューナッツのグレービーソースで調理。 ฿220 ≈ ¥1,068 − 0 +
マタール・パニール Matar Paneer クリーミーなトマトベースのカレーで調理した、ほうれん草とグリーンピース入りパニール トマトソースに入ったパニールキューブとグリーンピースを組み合わせた、家庭的なカレー。 ฿220 ≈ ¥1,068 − 0 +
ハイデラバード風マトンビリヤニ Hyderabadi Mutton Biryani ダムスタイルで調理したバスマティライスとマリネしたラム肉 マリネしたマトンと芳香バスマティライスを一緒にゆっくり調理した、香りの良いご飯料理。スパイシーで濃厚。 ฿350 ≈ ¥1,699 − 0 +
チキン・ダム・ビリヤニ Chicken Dum Biryani 新鮮な挽いたスパイスでマリネしたチキンを、ダムスタイルでご飯と一緒に調理 鍋に密閉してゆっくり調理(ダム)し、香りを閉じ込めたチキンとご飯。風味豊かでしっとり。 ฿290 ≈ ¥1,407 − 0 +
サブジビリヤニ Subzi Biryani 新鮮な野菜をスパイスで炒め、ダムスタイルでご飯と一緒に調理 スパイスとバスマティライスで調理したミックスベジタブルビリヤニ。風味豊かなベジタリアンライス料理。 ฿220 ≈ ¥1,068 − 0 +
ナン/バターナン Naan/ Butter Naan バターを塗ったレ븐ドブレッド タンドールで焼いた、柔らかく膨らんだフラットブレッド。プレーンまたはバター風味があります。 ฿50~ ≈ ¥243 選択0
ペシャワリナン Peshawari naan ナッツで飾ったナン ココナッツ、ナッツ、レーズンの詰め物をした甘いナン。スナックとして、またはスパイシーなカレーと一緒に食べることが多い。 ฿110 ≈ ¥534 − 0 +
タンドゥーリ・ロティ Tandoori Roti 粘土オーブンで焼いた全粒粉パン タンドールで焼いた、膨らんでいない全粒粉フラットブレッド。ナンよりもクリスピーでヘルシー。 ฿30 ≈ ¥146 − 0 +
ルーマーリ・ロティ Roomali Roti 可能な限り薄く伸ばして完璧に焼き上げた、レブンデッドブレッド 逆さまにした鍋で焼いた、非常に薄いハンカチのようなパン。柔らかく折りたたまれています。 ฿80 ≈ ¥388 − 0 +
チキン・キーマ・パラタ Chicken Keema Paratha フレーク状のパラタに入った刻みチキン スパイシーな刻みチキンフィリングを詰めたフラットブレッド。ボリュームがあり香ばしい。 ฿130 ≈ ¥631 − 0 +
ブラックラベル Black Label Johnnie Walker Black Label、12年熟成のプレミアムブレンデッドスコッチウイスキー。濃厚でスモーキー。 ฿180 ≈ ¥874 − 0 +
ラズマライ Rasmalai ピスタチオとアーモンドで飾られています 濃厚で甘い牛乳で煮込み、カルダモンとナッツで風味付けした柔らかいパニールディスク。クリーミーで冷たい。 ฿90 ≈ ¥437 − 0 +
バダミ・セビヤン・キール Badami Seviyan Kheer アーモンドの濃厚な風味のクリーミーなミルクデザート 牛乳で煮込んだ、砂糖、カルダモン、アーモンド入りの細い麺のプリン。温かく心地よい。 ฿70 ≈ ¥340 − 0 +
リー・リームス Lee Reams 冷たいシュガーシロップに浸したカッテージチーズボール 提供された説明に基づくと、ラスグッラに似たデザート、またはアイスクリームのタイプミスである可能性が高い。 ฿60 ≈ ¥291 − 0 +
ジーラライス Jeera Rice クミンシードで味付けした蒸しご飯 揚げたクミンシード(ジーラ)で風味付けしたバスマティライス。香ばしくわずかにナッツのような風味。 ฿140 ≈ ¥679 − 0 +
レモンライス Lemon Rice ピーナッツ、カシューナッツ、レモン汁で炒めたご飯 ターメリック、レモン汁、カリカリのナッツで風味付けした南インド風の黄色いご飯。ピリッとして爽やか。 ฿200 ≈ ¥971 − 0 +