Denenkyo Yōga

白身魚と根菜を黒酢で炒めた料理です。黒酢のコクと酸味が効いており、さっぱりとしつつも深い味わいが楽しめます。

豚バラ肉と野菜を醤油ベースでピリ辛に炒めた一品です。ご飯が進むしっかりとした味付けです。

揚げた鶏肉に刻んだネギと甘酸っぱいタレをかけた料理です。衣はサクサク、中はジューシーな食感が楽しめます。

土鍋で熱々に提供される麻婆豆腐です。挽肉の旨味と唐辛子や花椒の辛味が効いた、ご飯によく合う一品です。

鴨肉とネギ、ザーサイをトッピングしたスープ麺です。鴨の出汁が効いたあっさりとした味わいのラーメンです。

黒胡麻の香ばしさと山椒の痺れる辛さが特徴の担々麺です。濃厚なスープが麺によく絡みます。

薄切りの牛肉が入った激辛スープ麺です。麻辣（マーラー）の刺激的な辛さが食欲をそそります。

酢の酸味と胡椒や唐辛子の辛味が調和したとろみのあるスープ麺です。具材たっぷりで体が温まります。

豚肉と青菜を使った中国家庭風の焼きそばです。醤油ベースの香ばしい味付けで、親しみやすい味わいです。

イカとたっぷりのネギを炒め合わせたピリ辛の焼きそばです。イカの旨味と辛さが麺に絡みます。

ピラミッド型に盛られたチャーハンに蟹入りのあんをかけた一品です。見た目も豪華で、蟹の風味が楽しめます。

青菜とひき肉を使った醤油味のチャーハンです。香ばしい醤油の香りと青菜の食感が特徴です。

プリプリのエビと青菜、玉子が入った塩味のチャーハンです。あっさりとした味付けで素材の味が楽しめます。

茄子と豚肉を炒めた具材を乗せた土鍋ご飯です。熱々の土鍋でおこげも楽しめます。

冷えたグラスで提供されるビールです。食事と一緒に楽しむのに適したサイズです。

中国の伝統的な醸造酒です。芳醇な香りと深いコクがあり、中華料理によく合います。

グラスで提供される白ワインです。さっぱりとした料理や海鮮料理に合います。

グラスで提供される赤ワインです。肉料理や味の濃い料理と一緒にどうぞ。

前菜、多彩な点心、メイン、食事、デザートがセットになったランチ限定のコースです。様々な種類の点心を少しずつ楽しめます。

前菜、家庭料理3種、点心、食事、デザートがついた豪華なランチコースです。田燕居の代表的な味を堪能できます。

鉄鍋で蒸し焼きにした肉まん（焼き小籠包）です。底はカリッと、中は肉汁たっぷりでジューシーです。

蟹の身と蟹味噌を餡に練り込んだ小籠包です。濃厚な蟹の旨味が口いっぱいに広がります。

モチモチとした皮が特徴の茹で餃子です。特製のタレにつけてお召し上がりください。

棒状の形をした北京風の焼き餃子です。皮は香ばしく、具材の旨味が詰まっています。

豚ひき肉とネギを包んで平たく焼いたお餅のような点心です。外はサクッと、中はジューシーです。

海老、豚肉、山芋を湯葉で巻いて揚げた料理です。湯葉のパリパリ感と中の具材の食感が楽しめます。

鴨肉ともち米を包んだ揚げ春巻きです。もち米のもちもち感と鴨の旨味が特徴です。

蟹と海老を贅沢に使った春巻きです。海鮮の風味が豊かで、皮はパリッと揚げられています。

刻んだ蓮根が入った肉焼売です。シャキシャキとした蓮根の食感がアクセントになっています。

ネギを練り込んで焼いた中華風のパン（お焼き）です。層になった生地の食感とネギの香りが楽しめます。

高級食材のフカヒレを使用した贅沢なつゆそばです。上湯（シャンタン）スープの深いコクが味わえます。

魚介類がたっぷり入った土鍋煮込み麺です。海鮮の出汁が出たスープが麺に染み込んでいます。

スライスした鴨肉とネギ、ザーサイをのせたスープ麺です。シンプルながらも味わい深い一品です。

豚肉の細切りと高菜漬けをトッピングした麺です。高菜の塩気と風味がスープによく合います。

黒ごまをたっぷりと使用した四川風の担々麺です。濃厚なゴマの風味とピリッとした辛さが特徴です。

スープのない和え麺タイプの担々麺です。肉味噌やタレを麺によく絡めてお召し上がりください。

羊肉を使用した北京風の辛い土鍋麺です。羊肉独特の風味とスパイスの辛さが楽しめます。

甘辛い肉味噌（ジャージャン）を麺にかけた北京の代表的な麺料理です。よく混ぜてお召し上がりください。

「猫の耳」のような形をした小さなパスタ状の手打ち麺を炒めた料理です。もちもちとした独特の食感が楽しめます。

お肉と青菜が入った家庭的な焼きそばです。香ばしく炒められており、ボリュームもあります。

イカと青ネギを辛味を効かせて炒めた焼きそばです。イカの歯ごたえとネギの風味が食欲をそそります。

タラバガニと黄ニラを使った高級焼きそばです。蟹の甘みと黄ニラの柔らかい香りが特徴です。