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Danny & Company (now D&C Residence Godfather Steakhouse)

Danny & Company（現為D&C Residence教父牛排餐飲）

お一人様につき水代として別途NT$80を頂戴いたします。上記価格にはすべて10%のサービス料が加算されます。食材アレルギーをお持ちのお客様は、必ずお申し付けください。 We serve mineral water at NT$80 per person. Above prices are subject to a 10% service charge. Please be sure to let us know of any food allergies.

★ 4.2 (828) $$$$Expensive

アミューズとパン

自家製サツマイモパン
自慢地瓜麵包
サツマイモパン ロースト雲林黒ニンニクバター
サツマイモで作られた手作りパン。自然な甘みが特徴です。ローストした雲林黒ニンニクバターを添えて、濃厚で塩味の効いた風味をお楽しみください。
アミューズ
開胃小點
アミューズ・ブーシュ
一口サイズのエレガントなアミューズ。シェフのインスピレーションに基づき、コースの幕開けを飾ります。

冷たい前菜

冷たい前菜 3種から1つ選択

北海道産ホタテのソテー
嫩煎北海道干貝
帆立のソテー アボカド、パッションフルーツ
表面を軽く炙った北海道産ホタテ。中はしっとり柔らかく、アボカドのクリーミーな食感とパッションフルーツの甘酸っぱい香りが絶妙です。
帆立のソテー
香煎章魚
帆立のソテー 黒ニンニク、パセリ
帆立の足のソテー。弾力のある食感と香ばしさが特徴です。発酵黒ニンニクの深い風味とパセリの爽やかな香りを添えて。
ブッラータチーズ
布拉塔起司
ブッラータチーズ イチゴ、バジル
中心がクリーミーで濃厚なブッラータチーズ。新鮮なイチゴとバジルを添えた、爽やかなクラシックな前菜です。

温かい前菜

温かい前菜 3種から1つ選択

皮目をパリッと揚げたキチジ
立鱗馬頭魚
キチジ ブイヤベース、豆苗
皮目をパリッと揚げたキチジ。身は繊細な味わいです。濃厚なブイヤベースと豆苗を添えて。
鴨胸肉
胭脂鴨
鴨胸肉 グリーンアスパラガス、四川山椒
しっとりと柔らかくジューシーな鴨胸肉のロースト。グリーンアスパラガスを添え、四川山椒のピリッとしたアクセントを加えて。
メイン州産ロブスター（半身）
美國緬因州龍蝦 (半隻)
ロブスター（半身） バターナッツ
新鮮なメイン州産ロブスター半身。身は甘く、プリプリとした食感です。様々な調理法のカボチャの三重奏を添えて。
TWD600 ≈ ¥2,990

メインディッシュ

メイン 4種から1つ選択

日本産A5フィレ
日本A5菲力
Japanese Wagyu Fillet A5 120g
厳選された日本産A5ランク和牛フィレ肉。大理石のような美しい霜降りが特徴です。極上の柔らかさと口溶けをお楽しみください。
TWD3,500 ≈ ¥17,444
イベリコ豚 プラマ
伊比利豬老饕
イベリコ豚 プラマ
スペイン産イベリコ豚の「プラマ」部位（ロースの前部）。脂の乗りが良く、肉質は非常に柔らかいです。
TWD2,680 ≈ ¥13,357
オーストラリア産M8+和牛ニューヨークストリップステーキ
澳洲M8+和牛紐約客牛排
AUS M8+ NY Strip Steak 120g
オーストラリア産M8+等級の和牛ニューヨークストリップ。和牛の風味とニューヨークストリップのしっかりした食感を兼ね備えています。
TWD3,000 ≈ ¥14,952
メイン州産ロブスター（丸ごと一匹）
美國緬因州龍蝦 (整隻)
丸ごと一匹ロブスター バターナッツ
新鮮なメイン州産ロブスター一匹。身はふっくらとして甘みがあります。カボチャのピューレやローストカボチャなどの付け合わせを添えて。
TWD3,500 ≈ ¥17,444

デザート

デザート 2種から1つ選択

ジャスミンティー ムースケーキ
茉莉蜜香慕斯蛋糕
ジャスミンティー ムースケーキ マカダミアナッツアイスクリーム
上品なジャスミンティーの香りのムースケーキ。濃厚なマカダミアナッツアイスクリームを添えて。
ベリーシフォンケーキ
莓果戚風蛋糕
ベリーシフォンケーキ
ふわふわでクリーミーなシフォンケーキに、甘酸っぱいベリー風味を合わせました。

ワインペアリング

3杯
3 glasses
220ml
3種類のワインペアリングセット。お食事の風味を一層引き立てます。
TWD900 ≈ ¥4,486

ソフトドリンク

コカ・コーラ
Coke
クラシックなコカ・コーラ。きめ細やかな泡立ちの炭酸飲料です。
TWD150 ≈ ¥748
スプライト
Sprite
爽やかなレモンライム風味の炭酸飲料、スプライト。
TWD150 ≈ ¥748
コックスアップルジュース
Cox Apple Juice
アラン・ミラ ジュース
アラン・ミラブランドのコックスアップルジュース。りんご本来の自然な甘みと酸味、香りをそのままに。
TWD400 ≈ ¥1,994
ソーヴィニヨン・ブラン ジュース
Sauvignon Blanc Juice
アラン・ミラ ジュース
ソーヴィニヨン・ブランを使用したノンアルコールぶどうジュース。独特のフルーティーな香りが楽しめます。
TWD400 ≈ ¥1,994
カール・ユン・メルロー
Carl June Merlot
アラン・ミラ ジュース
メルロー種ぶどうを使用した最高級ジュース。赤ワインのような豊かな味わいです。
TWD1,200 ≈ ¥5,981
パーティーモンキー
Party Monkey
ビール
風味豊かなビールです。
TWD200 ≈ ¥997

ハウスワイン

シャンパン

シャルトーニュ・タイユ キュヴェ・サント・アンヌ・ブリュット
Chartogne-Taillet Cuvée Sainte Anne Brut
シャンパーニュ、フランス
フランス・シャンパーニュ地方の辛口シャンパン。きめ細やかな泡立ちと、フレッシュな果実味、酵母の香りが特徴です。
TWD800 ≈ ¥3,987

白

ドメーヌ・シャンソン マコン・ヴィラージュ
DOMAINE CHANSON Macon Villages
フランス 2022
フランス・ブルゴーニュのマコン・ヴィラージュの白ワイン。フレッシュな柑橘系とフローラルな香りが特徴で、まろやかな口当たりです。
TWD500 ≈ ¥2,492
シャトー・タルボ、カイユ・ブラン 2021
Chateau Talbot, Caillou Blanc 2021
ボルドー、フランス
ボルドーの名門シャトー・タルボの白ワイン。豊かな果実味と樽香が特徴で、エレガントな味わいです。
TWD600 ≈ ¥2,990

赤

テヌータ・ペラーノ、キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ 2019
Tenuta Perano, Chianti Classico Riserva 2019
トスカーナ、イタリア
イタリア・トスカーナのクラシックなキャンティ・クラシコ。チェリーとスパイスの香りが特徴で、バランスの取れた酸味があり、食事によく合います。
TWD600 ≈ ¥2,990
ジョセフ・ドルーアン、コート・ド・ボーヌ・ヴィラージュ 2021
Joseph Drouhin, Cote de Beaune Villages 2021
コート・ドール、フランス
フランス・ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌのヴィラージュクラスの赤ワイン。ピノ・ノワールのエレガントな果実味と繊細なタンニンが特徴です。
TWD600 ≈ ¥2,990
ドメーヌ・ジルベール・エ・クリスティーヌ・フェレティグ オート・コート・ド・ニュイ
Domaine Gilbert et Christine Felettig Hautes Cotes De Nuits
フランス 2021
フランス・ブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイの上部地区の赤ワイン。赤いベリーの香りが特徴で、フレッシュな味わいです。
TWD600 ≈ ¥2,990
ニポッツァーノ・ヴェッキエ・ヴィーティ キャンティ・ルフィナ・リゼルヴァ
Nipozzano Vecchie Viti Chianti Rufina Riserva
イタリア 2020
イタリア・トスカーナ地方ルーフィナ地区の熟成キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ。濃厚な風味で、熟した果実とスパイスのニュアンスがあります。
TWD600 ≈ ¥2,990

スイート

ヒメネス・スピノラ PX オールドハーベスト
Ximenez Spinola PX Old Harvest
スペイン NV
スペイン産のペドロ・ヒメネス・シェリー酒。濃厚で甘く、レーズン、イチジク、キャラメルの風味が特徴で、デザートによく合います。
TWD500 ≈ ¥2,492

メニューの最後

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お店情報

★
4.2
Google Mapsの評価828件
$
$$$$ Expensive
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