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Danny & Company (Xiàn wèi D&C Residence Jiàofù Niúpái Cānyǐn)

Danny & Company（現為D&C Residence教父牛排餐飲）

Se cobrará un cargo adicional de NT$80 por persona por el agua mineral. Todos los precios anteriores están sujetos a un cargo por servicio del 10%. Por favor, infórmenos si es alérgico a algún ingrediente específico. We serve mineral water at NT$80 per person. Above prices are subject to a 10% service charge. Please be sure to let us know of any food allergies.

★ 4.2 (828) $$$$Expensive

Aperitivos y pan

Pan de batata casero
自慢地瓜麵包
Pan de batata mantequilla de ajo negro tostado de Yunlin
Pan artesanal hecho con batata, con dulzura natural. Servido con mantequilla de ajo negro de Yunlin tostado, con un sabor rico y salado.
Aperitivos
開胃小點
Amuse Bouche
Deliciosos aperitivos del tamaño de un bocado, creados según la inspiración del chef del día, para dar inicio al festín.

Aperitivos Fríos

APERITIVO FRÍO 3 opciones

Vieira Sellada
嫩煎北海道干貝
Vieira Sellada aguacate, fruta de la pasión 酪梨, 百香果
Vieiras de Hokkaido ligeramente selladas, manteniendo su interior tierno. Servido con la textura suave del aguacate y el dulzor ácido de la fruta de la pasión.
Pulpo Salteado
香煎章魚
Pulpo Salteado ajo negro, perejil 黑蒜, 巴西里
Tentáculos de pulpo salteados, textura elástica con un toque ahumado. Servido con el rico sabor del ajo negro fermentado y el aroma fresco del perejil.
Queso Burrata
布拉塔起司
Burrata fresas, albahaca 草莓, 羅勒
Queso burrata suave y cremoso en el centro. Acompañado de fresas frescas y hojas de albahaca, es un aperitivo clásico y refrescante.

Aperitivos Calientes

APERITIVO CALIENTE 3 opciones

Pescado de Roca con Escamas
立鱗馬頭魚
Amadai sopa de pescado, brotes de guisante 馬賽魚湯, 大豆苗
Pescado de roca crujiente con escamas, carne tierna. Servido con rica sopa de pescado de Marsella y brotes de guisante.
Pato
胭脂鴨
Pechuga de Pato espárragos verdes, pimienta de Sichuan 綠蘆筍, 四川花椒
Pechuga de pato tierna y jugosa. Acompañada de espárragos verdes y un toque de pimienta de Sichuan para un ligero toque picante.
Langosta de Maine (media)
美國緬因州龍蝦 (半隻)
Langosta Viva (media) calabaza de mantequilla triple de calabaza +NT$600
Media langosta fresca de Maine, carne dulce y elástica. Servida con un trío de calabaza presentado en diferentes formas.
TWD600 ≈ €17.00

Platos Principales

PLATOS PRINCIPALES 4 opciones

Solomillo Wagyu Japonés A5
日本A5菲力
Solomillo Wagyu Japonés A5 120g
Solomillo de Wagyu japonés de grado A5, con una distribución de grasa veteada como mármol. Textura extremadamente tierna, se derrite en la boca.
TWD3,500 ≈ €96.00
Pluma Ibérica
伊比利豬老饕
Cerdo Ibérico Pluma
El corte "Pluma" de cerdo ibérico español, ubicado en la parte delantera del lomo, con abundante grasa y carne tierna.
TWD2,680 ≈ €74.00
Solomillo de NY Wagyu Australiano M8+
澳洲M8+和牛紐約客牛排
Solomillo de NY AUS M8+ 120g
Solomillo de Wagyu Australiano M8+, que combina la riqueza de grasa del Wagyu con la firmeza del solomillo.
TWD3,000 ≈ €83.00
Langosta de Maine (entera)
美國緬因州龍蝦 (整隻)
Langosta Viva Entera calabaza de mantequilla triple de calabaza
Langosta entera viva de Maine, carne carnosa y dulce. Servida con puré de calabaza o calabaza asada.
TWD3,500 ≈ €96.00

Postres

POSTRE 2 opciones

Pastel Mousse de Jazmín
茉莉蜜香慕斯蛋糕
Pastel Mousse de Jazmín helado de nuez de macadamia 夏威夷果冰淇淋
Pastel mousse con un delicado aroma a té de jazmín. Servido con un rico helado de nuez de macadamia.
Pastel de Chiffon de Bayas
莓果戚風蛋糕
Pastel de Chiffon de Bayas ...astel de Chiffon de Bayas ...莓香慕斯蛋糕
Pastel de chiffon suave y esponjoso, con sabor a bayas agridulces.

MARIDAJE DE VINOS

3 copas
3 glasses
220ml
Tres vinos seleccionados para acompañar el menú, añadiendo capas de sabor a la experiencia gastronómica.
TWD900 ≈ €25.00

REFRESCOS

Coca Cola
Coke
La clásica Coca-Cola, una bebida carbonatada con burbujas.
TWD150 ≈ €4.00
Sprite
Sprite, una refrescante bebida carbonatada con sabor a limón y lima.
TWD150 ≈ €4.00
Jugo de Manzana Cox
Cox Apple Juice
Jugo Alain Millat
Jugo de manzana Cox de la marca Alain Millat, que conserva la dulzura ácida natural y el aroma de las manzanas.
TWD400 ≈ €11.00
Jugo de Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc Juice
Jugo Alain Millat
Jugo de uva sin alcohol elaborado con uvas Sauvignon Blanc, con un aroma afrutado único.
TWD400 ≈ €11.00
Carl June Merlot
Jugo Alain Millat
Jugo premium elaborado con uvas tintas Merlot, con un sabor rico similar al vino tinto.
TWD1,200 ≈ €33.00
Party Monkey
Cerveza
Una cerveza con sabor.
TWD200 ≈ €6.00

VINO DE LA CASA

Champagne

Chartogne-Taillet Cuvée Sainte Anne Brut
Champagne, Francia
Champán seco de la región de Champagne, Francia. Burbujas finas, con un aroma fresco afrutado y notas de levadura.
TWD800 ≈ €22.00

Blanco

DOMAINE CHANSON Macon Villages
Francia 2022
Vino blanco de pueblo de la comuna de Mâcon, Borgoña, Francia. Suele presentar aromas frescos a cítricos y flores, con un sabor redondo.
TWD500 ≈ €14.00
Chateau Talbot, Caillou Blanc 2021
Burdeos, Francia
Vino blanco de la prestigiosa bodega Bordeaux Talbot. Con ricos aromas afrutados y notas de roble, de sabor elegante.
TWD600 ≈ €17.00

Tinto

Tenuta Perano, Chianti Classico Riserva 2019
Toscana, Italia
Vino Chianti clásico de la Toscana, Italia. Con aromas a cereza y especias, acidez equilibrada, ideal para acompañar comidas.
TWD600 ≈ €17.00
Joseph Drouhin, Cote de Beaune Villages 2021
Cote d'Or, Francia
Vino tinto de pueblo de la Côte de Beaune, Borgoña, Francia. Muestra la elegante fragancia afrutada y los taninos finos del Pinot Noir.
TWD600 ≈ €17.00
Domaine Gilbert et Christine Felettig Hautes Cotes De Nuits
Francia 2021
Vino tinto de la región de Hautes Côtes de Nuits, Borgoña, Francia. Con aromas a frutos rojos, sabor fresco.
TWD600 ≈ €17.00
Nipozzano Vecchie Viti Chianti Rufina Riserva
Italia 2020
Vino tinto añejo de la región de Rufina, Toscana, Italia. Sabor intenso, con aromas a fruta madura y especias.
TWD600 ≈ €17.00

Dulce

Ximenez Spinola PX Old Harvest
España N.V.
Vino dulce de jerez Pedro Ximénez de España. Textura densa y dulce, con sabor a pasas, higos y caramelo, ideal para acompañar postres.
TWD500 ≈ €14.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.2
828 valoraciones en Google Maps
$
$$$$ Expensive
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