よだれどり
茹でた鶏肉に、唐辛子や花椒を効かせたピリ辛のタレをかけた四川料理の前菜です。しっとりとした鶏肉と、香辛料の刺激的な味わいが楽しめます。
¥880
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中華酒場 福々（フーフー）
中華酒場 福々（フーフー）
前菜
福々ポテサラ
お店特製のポテトサラダです。じゃがいものほくほくした食感と、クリーミーな味わいが特徴の定番おつまみです。
¥600
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水蛸とパクチーのマリネ
新鮮な水蛸と香り高いパクチーを和えたさっぱりとしたマリネです。蛸の弾力ある食感とパクチーの風味がよく合います。
¥660
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おつまみメンマ
味付けされたタケノコの発酵食品です。コリコリとした食感と醤油ベースの塩気がお酒によく合います。
¥500
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おつまみ葱チャーシュー
刻んだチャーシュー（焼き豚）とネギを和えたおつまみです。肉の旨味とネギの辛味が絶妙な組み合わせです。
¥780
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生きくらげの刺身
新鮮なキクラゲをお刺身スタイルでいただきます。乾燥キクラゲとは違う、ぷりぷりとした独特の食感が楽しめます。
¥600
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台湾腸詰
台湾風のソーセージです。甘みのある独特な味付けと香辛料の風味が特徴で、お酒のアテに最適です。
¥600
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中華風煮卵
中華スパイスの効いた醤油ダレで煮込んだ味付け卵です。黄身まで味が染みており、濃厚な味わいです。
¥220
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ラムの肉味噌ピーマン
生のピーマンに、羊肉で作った肉味噌を乗せて食べる料理です。ピーマンのパリパリ感とラム肉の旨味がマッチします。
¥660
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エビの紹興酒漬け
海老を紹興酒ベースのタレに漬け込んだ料理です。海老の甘みと紹興酒の芳醇な香りが口の中に広がります。
¥500
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一品
豚肉ときくらげの卵炒め
豚肉、キクラゲ、卵を炒め合わせた中華料理の定番です。ふんわりとした卵とコリコリのキクラゲの食感の対比が楽しめます。
¥880
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海老マヨ
揚げた海老を特製のマヨネーズソースで和えた料理です。サクサクの衣と濃厚で甘酸っぱいソースが人気の一品です。
¥1,200
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もちもち水餃子 (3個)
厚めの皮で包んだ茹で餃子です。名前の通り、もちもちとした皮の食感とジューシーな肉汁が特徴です。
¥660
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海老とニラ蒸し餃子 (3個)
海老とニラを具材にした蒸し餃子です。海老のプリプリ感とニラの香ばしさが楽しめます。
¥780
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ズワイガニと茸のクリーム春巻き (1本)
ズワイガニとキノコを使ったクリームコロッケ風の具を包んだ春巻きです。パリッとした皮の中から濃厚なクリームが溢れ出します。
¥600
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油淋鶏
揚げた鶏肉に、刻みネギたっぷりの甘酸っぱいタレをかけた料理です。衣のカリカリ感とさっぱりしたタレが食欲をそそります。
¥1,200
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麻婆茄子
素揚げした茄子と挽肉を辛味のあるソースで炒めた料理です。とろとろの茄子に旨辛いタレがよく絡みます。
¥1,100
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四川風麻婆豆腐
花椒の痺れる辛さ（麻）と唐辛子の辛さ（辣）が特徴の本格的な麻婆豆腐です。刺激的な味わいが白米によく合います。
¥1,100
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飯
白米
炊きたての白いご飯です。料理と一緒にどうぞ。
¥250~
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火鍋
四川火鍋セット
1人前からご注文いただけます。
1人前の場合はスープ1種類のみ
2人前から麻辣/白湯 の2種類のスープをご用意します。
四川地方発祥のスパイシーな鍋料理のセットです。唐辛子と花椒の効いたスープで、お肉や野菜を煮込んでいただきます。人数によってスープの種類が変わります。
¥3,800~
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追加
ラム肩ロース
火鍋用の追加のラム肉（肩ロース）です。柔らかく、適度な脂身があります。
¥990
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豚バラ
火鍋用の追加の豚バラ肉です。脂の甘みが辛いスープによく合います。
¥990
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辛味
スープの辛さを増すための追加トッピングです。
¥300
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パクチー
独特の香りが特徴の香味野菜です。火鍋のアクセントにどうぞ。
¥300
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旬野菜盛り合わせ
季節の野菜の盛り合わせです。鍋の具材としてどうぞ。
¥700
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木の子盛り合わせ
数種類のキノコの盛り合わせです。キノコの出汁が出てスープが美味しくなります。
¥880
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稚内直送たこしゃぶ
北海道稚内から直送された新鮮なタコを、鍋でさっとしゃぶしゃぶしていただく一品です。
¥1,200
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大拉皮
中国の極太春雨です。もちもちつるつるした食感が楽しめます。
¥300
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中華麺
鍋の〆に最適な中華麺です。
¥500
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かき氷
fuwariの秘密基地 監修
ジャスミンティー
ジャスミン茶のシロップを使ったかき氷です。華やかな香りとさっぱりとした味わいです。
¥880
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クコの実の赤いラムレーズン
クコの実とラムレーズンを組み合わせたユニークなかき氷です。大人の味わいが楽しめます。
¥880
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杏仁マンゴー
杏仁豆腐の風味と濃厚なマンゴーを合わせたかき氷です。デザート感たっぷりの一品です。
¥880
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お飲み物
ビール
サントリー生
日本の代表的な生ビールです。爽快な喉越しとクリーミーな泡が特徴です。
¥700
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サワー
酎ハイ
焼酎を炭酸水で割ったシンプルなお酒です。甘さがなく、どんな料理にも合います。
¥500
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レモンサワー
焼酎のソーダ割りにレモン果汁を加えた爽やかなお酒です。
¥550
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ウーロンハイ
焼酎をウーロン茶で割ったお酒です。さっぱりとしていて飲みやすいです。
¥550
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金木犀ウーロンハイ
キンモクセイの香りがするウーロン茶で割ったお酒です。華やかな香りが楽しめます。
¥600
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緑茶ハイ
焼酎を緑茶で割ったお酒です。お茶の香りと渋みで食事が進みます。
¥550
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ジャスミンハイ
焼酎をジャスミン茶で割ったお酒です。ジャスミンの香りでリフレッシュできます。
¥550
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鬼おろしレモンサワー
粗くおろしたレモンが入ったサワーです。果実感たっぷりでリッチな味わいです。
¥700
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鬼おろしみかんサワー
みかんの果肉感が楽しめるサワーです。甘酸っぱくてジューシーです。
¥700
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鬼おろしキウイサワー
キウイの果肉が入ったフレッシュなサワーです。
¥700
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鬼おろしレッドグレープフルーツサワー
レッドグレープフルーツの果肉が入った、ほろ苦さと甘さが特徴のサワーです。
¥700
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ハイボール
角ハイボール
サントリーの角瓶を使用した定番のウイスキーソーダ割りです。
¥600
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ドラゴンハイボール
紹興酒を炭酸水で割ったハイボールです。中華料理によく合います。
¥500
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ウィスキー
白州
森の若葉のような爽やかな香りが特徴の日本のシングルモルトウイスキーです。
¥1,500
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山崎
華やかな香りと甘くなめらかな味わいが特徴の日本のシングルモルトウイスキーです。
¥1,500
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響
日本の四季、自然の繊細さを表現したブレンデッドウイスキーです。バランスの良い味わいです。
¥1,500
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碧
世界5大ウイスキーをブレンドした、多様な個性が重なり合うウイスキーです。
¥800
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紹興酒
紹興酒五年
5年熟成された中国の醸造酒です。程よい熟成感で飲みやすいです。
¥600
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紹興酒八年
8年熟成の紹興酒です。まろやかさとコクが増しています。
¥700
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紹興酒十年
10年長期熟成された紹興酒です。深く芳醇な香りと味わいが楽しめます。
¥800
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女児紅五年
中国の伝統的なお祝いの席で飲まれる紹興酒の一種です。上品な甘みがあります。
¥800
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オールフリー
ノンアル
オールフリー
ノンアルコールビールテイスト飲料です。アルコール0.00%で、車を運転する方でも安心です。
¥500
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ソフトドリンク
コーラ
爽やかな炭酸飲料です。
¥400
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ジンジャーエール
生姜の風味が効いた炭酸飲料です。
¥400
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ウーロン茶
さっぱりとした味わいのお茶です。口の中をリフレッシュさせます。
¥400
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ジャスミン茶
ジャスミンの花の香りがする中国茶です。
¥400
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金木犀ウーロン茶
キンモクセイの香りをつけたウーロン茶です。
¥450
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オレンジジュース
果汁たっぷりのオレンジジュースです。
¥400
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ナチュラルワイン
ルナーリア / イタリア
白 マルヴァジア
イタリア産の自然派白ワインです。フルーティーでアロマティックな香りが特徴です。
¥880
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オレンジ ピノグリージョ
白ブドウを果皮ごと発酵させたオレンジワインです。コクと複雑な味わいがあります。
¥880
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赤 モンテプルチアーノ
イタリア産の自然派赤ワインです。豊かな果実味と程よいタンニンが楽しめます。
¥880
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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