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Chongqing Dou Jiang Zha Dan Bing

重慶豆漿炸蛋餅
★ 4.1 (1,759) $Budget

豆乳と米漿

看板豆乳
招牌豆漿
伝統的な手作り豆乳。滑らかで濃厚な口当たりで、自然な大豆の香りがします。中華風朝食の定番ドリンクです。
TWD15~ ≈ ¥75
米漿
ピーナッツと玄米を挽いて煮込んだ濃厚な飲み物。色は濃い褐色で、濃厚なピーナッツの香りと甘みがあり、ポタージュのような口当たりです。
TWD15~ ≈ ¥75
塩豆乳
鹹豆漿
台湾風定番の塩味豆乳スープ。温かい豆乳に酢を加えて豆腐のような食感にし、漬物、干しエビ、油條の砕いたもの、ネギを添え、ラー油をかけた、酸味と塩味の食欲をそそる風味です。
TWD30 ≈ ¥150

蛋餅

揚げ蛋餅
炸蛋餅
手作りの餅皮をきつね色にカリッと揚げる。中に柔らかい卵を挟む。餅皮はもちもちとした食感で、外はカリッと中は柔らかい。醤油ソースやチリソースと一緒に食べることが多い。
TWD35 ≈ ¥174

おにぎり

看板おにぎり
招牌飯糰
もちもちの糯米で作られた伝統的なおにぎり。具材には油條、漬物、肉鬆などが入っており、ボリューム満点で食感の層が豊かです。
TWD45 ≈ ¥224
塩おにぎり
鹹飯糰
伝統的な塩味の糯米おにぎり。サクサクの油條、塩味の漬物、肉鬆が包まれており、一口ごとに糯米の甘みと具材の塩味が楽しめます。
TWD30 ≈ ¥150
素おにぎり
素飯糰
ベジタリアン向けの糯米おにぎり。具材は通常、油條、ベジタリアン肉鬆、漬物で、肉類は含まれていません。
TWD35 ≈ ¥174
甘いおにぎり
甜飯糰
甘めの糯米おにぎり。通常、油條、ピーナッツパウダー、粉砂糖が包まれており、甘すぎず、ピーナッツの香りがします。
TWD35 ≈ ¥174
焼肉おにぎり＋卵
燒肉飯糰加蛋
豪華版おにぎり。基本の油條と漬物に加え、漬け込んだ焼肉のスライスと目玉焼きまたはネギ入り卵焼きが入っています。食感が豊かで、満腹感も抜群です。
TWD50 ≈ ¥249

焼餅と油條

油條
細長い揚げパン。サクサクで軽い食感。通常、焼餅と一緒に食べたり、豆乳につけて食べたりします。
TWD20 ≈ ¥100
焼餅
燒餅
表面にゴマが散りばめられた焼き餅。層がはっきりしており、サクサクで崩れやすく、小麦粉とゴマの香りがします。
TWD20 ≈ ¥100
焼餅と焼肉
燒餅加燒肉
カリカリの焼餅に漬け込んだ焼肉のスライスを挟んだもの。焼餅の香ばしさと焼肉の塩辛い肉汁が完璧に調和しています。
TWD40 ≈ ¥199
焼餅と卵
燒餅加蛋
焼餅に目玉焼き（通常はネギ入り卵焼き）を挟んだもの。サクサクの餅皮と柔らかい卵の組み合わせは、定番の台湾式朝食です。
TWD35 ≈ ¥174

蒸しパンと包子

蒸しパン
饅頭
小麦粉を発酵させて蒸した食品。しっかりとした柔らかい食感で、ほのかな甘みがあります。
TWD15 ≈ ¥75
蒸しパンと卵
饅頭加蛋
蒸しパンを切り、目玉焼きを挟んだもの。シンプルで素朴な美味しさ、栄養バランスも良い。
TWD30 ≈ ¥150
蒸しパンと肉鬆
饅頭加肉鬆
蒸しパンに甘じょっぱい豚肉鬆を挟んだもの。肉鬆のサクサクした食感と蒸しパンの柔らかさが対照的です。
TWD25 ≈ ¥125
蒸しパンと焼肉
饅頭加燒肉
蒸しパンに焼肉を挟んだもの。焼肉の油とタレが染み込んだ蒸しパンは、より豊かな味わいです。
TWD40 ≈ ¥199
菜包
蒸し包子。具材は通常、キャベツ、春雨、椎茸などの野菜で、さっぱりとした味わいです。
TWD15 ≈ ¥75
肉まん
肉包
蒸し肉まん。味付けされた豚ひき肉が詰められており、噛むと肉汁が溢れ出します。
TWD15 ≈ ¥75
あんまん
豆沙包
甘い味の包子。中には滑らかなあんこが入っており、甘くて美味しいです。
TWD15 ≈ ¥75

メニューの最後

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お店情報

★
4.1
Google Mapsの評価1,759件
$
$ Budget
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