Chez Papa Indien












タンドーリ、カレー、ビリヤニ、自家製ナンなど、豊富な伝統料理を提供するインド料理専門店。 午後10時30分以降:価格が上昇します。
90 Av. Henri Ginoux, 92120 Montrouge, France
キーマナン
Keema Nan
ラム肉入り発酵白生地のパン
ひき肉のスパイシーなラム肉を詰めたナン。タンドールオーブンで焼いた、風味豊かな柔らかい食感。
ガーリックナン
Nan à l'ail
ニンニクとバター入り発酵白生地のパン
新鮮なニンニクを散らし、バターを塗った伝統的なナン。香りが良く、縁がカリカリ。カレーによく合います。
チーズナン
Nan au fromage
チーズ入り発酵白生地のパン
有名な「チーズナン」、溶けるチーズ(キリ風)を詰めています。柔らかく贅沢。スパイシーな料理をまろやかにするのに最適です。
チキンナン
Nan au poulet
鶏肉入り発酵白生地のパン
マリネしたチキンの細切りを詰めたナン。風味豊かでボリュームがあります。単独でも付け合わせとしても。
エビナン
Nan aux crevettes
海老入り発酵白生地のパン
エビの詰め物をしたナン。繊細なシーフードの風味。
野菜ナン
Nan aux legumes
野菜入り発酵白生地のパン
潰したスパイス野菜のミックスを詰めたベジタリアンナン。
パラタ
Paratha
非発酵白生地のパン
層状でバターを塗った平たいパン。ナンよりも密度が高くカリカリした食感。
プレーンナン
Nan Nature
発酵白生地のパン
タンドールで焼いた伝統的なインドのパン。柔らかく軽くグリルされています。
チャパティ
Chapatti
全粒粉、非発酵生地のパン
全粒粉を使った薄いパン。ナンよりも素朴な味わい。
ナン・シャバラ
Nan Chabala
発酵白生地のパン
伝統的なレシピ(カブリナン)に従って、ドライフルーツを添えた、または甘いバリエーションのパン。
ナン・パパ・シュリンプ
Nan Papa Crevette
鶏肉とチーズ入り発酵白生地のパン
エビと溶けるチーズをたっぷり使った贅沢なナン。
チキンナン
Nan Poulet
鶏肉とチーズ入り発酵白生地のパン
チキンと溶けるチーズを組み合わせた贅沢なナン。
キーマ・マター
Kemma Matter
グリーンピース、ひき肉、カレーソース
スパイシーなソースで煮込んだひき肉(キーマ)とグリーンピース。
ローガン・ジョシュラム
Agneau Roghan Josh
伝統的なラムカレー
カシミール地方の定番。スパイシーな赤いソースで煮込んだラム肉。
マサララム
Agneau Massala
24種類のスパイスで味付けした骨なしラムカレー
多くのスパイスをブレンドした、濃厚で複雑なカレー。
サグワララム
Agneau Sagwala
ほうれん草入りラムカレー
ほうれん草を使ったクリーミーな緑色のソースで調理したラム肉。
ヴィンダルーラム
Agneau Vindaloo
ジャガイモ入りラムカレー
ゴア地方の料理で、伝統的に非常にスパイシーで酢がきいており、ジャガイモ添え。
ラム シャヒ コルマ
Agneau Shahi Korma
ラムカレー、カシューナッツ、アーモンド、ピスタチオ、クリーム
ドライフルーツをたっぷり使った、非常にまろやかでクリーミーなロイヤルカレー。辛いものが苦手な方に最適です。
ナスラム
Agneau Aubergines
ナス入りラムカレー
ラム肉とナスを煮込んだとろけるようなミックス。
マサラティッカラム
Agneau Tikka Massala
グリルラムカレー
最初にグリル(ティッカ)してから濃厚なマサラソースで煮込んだラム肉。
マドラスラム
Agneau Madras
スパイシーなラムカレー
南インドのカレーで、通常はかなりスパイシーで色鮮やかです。
カシミールラム
Agneau Kashmiri
シェフ特製ラムカレー
カシミール地方の風味、ドライフルーツや濃厚なソースで調理されることが多い。
ベンガン・バラタ
Bengan Baratha
フレッシュハーブ入りナスキャビア
ハーブとスパイスで調理したインド風ナスキャビア。
パラク・パニール
Palak Panir
ほうれん草と自家製チーズ
ほうれん草のクリーミーなソースに入ったインドのチーズ(パニール)キューブ。
ダル
Dhal
インド風レンズ豆カレー
カレーソースで煮込んだレンズ豆の料理。ベジタリアンの定番。
ミックス野菜
Légumes mixtes
様々な野菜
季節の野菜をスパイスで調理したミックス。
フィッシュティッカ
Poisson tikka
ご飯、タンドールでグリルしたフィレ、フライ、サラダ
グリルフィッシュ入りお子様向けフルコース。
タンドリフィッシュ
Poisson tandoori
ご飯、スパイスで揚げた鶏もも肉、サラダ
お子様メニュー、タンドリーチキン(メニュー名に「魚」とありますが、「鶏もも肉」と記載されています - 紙のメニューに誤りがある可能性が高いですが、そのまま抽出しました)。
チキンティッカ
Poulet tikka
ご飯、タンドールでグリルしたスパイスチキンフィレ、フライ、サラダ
チキンティッカグリル入りお子様メニュー。
シークカバブ
Sheek kebab
ご飯、ひき肉ラムの串焼き - 玉ねぎ - ミントとスパイスのフライ、サラダ
ひき肉ラムの串焼き入りお子様メニュー。
メニュー1
Menu 1
タンドリーチキン + サモサ + ミックス野菜 + バスマティライス
前菜、チキン料理、付け合わせを含む、充実したランチプレート。
メニュー2
Menu 2
ローガン・ジョシュチキン + パコラ + パラク・パニール + バスマティライス
グリルチキンと野菜フリッターのランチプレート。
メニュー3
Menu 3
キーマカレー + ライタ + バラタ + バスマティライス
ひき肉カレーとナスキャビアのランチプレート。
メニュー4
Menu 4
シークカバブ + アッルー・パコラ + ダル + バスマティライス
ひき肉とレンズ豆のランチプレート。
メニュー5
Menu 5
チキンティッカ + ミックス野菜 + ミックスパコラ + バスマティライス
グリルチキンと野菜フリッターのランチプレート。
メニュー7
Menu 7
パラク・パニール + ミックス野菜 + ダル + バスマティライス
充実したベジタリアンランチプレート。
メニュー7
Menu 7
昼夜営業。飲み物は含まれていません。
前菜、パン、メイン、デザートを選べるフルコース。
メニュー8
Menu 8
昼夜営業。飲み物は含まれていません。
グリル料理、特製パン、濃厚な料理を選べるグルメメニュー。
メニュー9「カップル」
Menu 9 «Couple»
昼夜営業。飲み物は含まれていません。
グリル料理、特製パン、濃厚な料理を選べるグルメメニュー。
フルーツサラダ
Salade de fruits
季節のフレッシュフルーツ
季節のフレッシュフルーツミックス。
グラブ・ジャムン
Gulab Jamun
サフランシロップ入りミルクケーキ
甘いシロップに浸した揚げた生地のボール。人気のインドのデザート。
ハルワ
Halwa
セモリナケーキ
甘いセモリナケーキ、バター(ギー)、ドライフルーツ、カルダモンでよく調理されます。
マンゴー クルフィ
Kulfi mangue
自家製ミルクとマンゴーのアイスクリーム
伝統的なインドのアイスクリーム、クラシックアイスクリームよりも濃厚でクリーミー、マンゴー風味。
ピスタチオ クルフィ
Kulfi pistache
自家製ミルクとピスタチオのアイスクリーム
ピスタチオ風味の伝統的なインドのアイスクリーム。
シャーベット
Sorbet
レモン、ココナッツ、パッションフルーツ、ピスタチオ、マンゴー
爽やかなアイスクリームまたはシャーベット。
アイスクリーム
Glace
バニラ、チョコレート、ピスタチオ
クラシックなアイスクリームカップ。
イカフライ 6個
Calamars frits 6 pièces
衣をつけて揚げたイカのリング。
肉サモサ 2個
Samoussa viande 2 pièces
ひき肉のフリッター2個。
揚げ物盛り合わせ
Assiette de frits
フライドポテト。
野菜サモサ 2個
Samoussa légumes 2 pièces
野菜のフリッター2個。
コート・デュ・ローヌ
Côtes du Rhône
赤
ボルドー
Bordeaux
赤
サンテミリオン
Saint-Emilion
赤
プチ・シャブリ
Petit Chablis
白
プイィ・フュメ
Pouilly fumé
白
シャルドネ
Chardonnay
白
コート・ド・プロヴァンス
Côtes de Provence
ロゼ
ロゼ・インディエンヌ
Rosé Indienne
ロゼ
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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