Chef Man Ratchadamri

Name: Chef Man Ratchadamri
Address: バンコク
Price range: ฿260 - ฿620

เชฟแมน ราชดำริ

★ 4.4 (1,151)

メニュー

セロリとカシューナッツのサラダ

ยำคื่นไช่ฝรั่งเม็ดมะม่วงหิมพานต์

セロリとカシューナッツのサラダ一皿/Portion

タイ風サラダ、シャキシャキしたセロリとクリーミーなカシューナッツ入り。酸味、塩味、辛味のバランスが取れた、爽やかな味わいです。

฿280 ≈ ¥1,359

XOソース和えきのこミックス

ยำเห็ดรวมซอสเอ็กซ์โอ

XOソース和えしめじ茸一皿/Portion

数種類のきのこを特製XOソースで味付け。乾燥シーフードとスパイスの濃厚で香ばしい味わいです。

฿260 ≈ ¥1,262

ハニーローストチャーシュー

หมูแดงอบน้ำผึ้ง

蜜汁叉焼ハニーソース添えチャーシュー

広東風ハニーローストチャーシュー、柔らかくジューシーで、甘くまろやかな味わいです。

฿450~ ≈ ¥2,184

クリスピー皮のローストピジョン

นกพิราบทอดหนังกรอบ

脆皮乳鸽香港風ローストピジョン一羽/Per Bird

丸ごと一羽のピジョンを揚げ、クリスピーな皮とジューシーな肉に。香港風スパイスの香りがします。

฿620 ≈ ¥3,009

ズッキーニサラダ

ซูกินีสลัด

ズッキーニのサラダ一皿/Portion

薄切りズッキーニのサラダ、まろやかなドレッシングで味付け、爽やかでシャキシャキした食感です。

฿280 ≈ ¥1,359

カリカリ豚バラ肉

หมูกรอบ

脆皮烧肉クリスピーローストポーク

豚バラ肉を揚げ、クリスピーな皮と柔らかい肉、脂身の層が特徴。ちょうど良い塩味とコク。一口サイズで提供されます。

฿450~ ≈ ¥2,184

ローストダック

เป็ดย่าง

文龍掛炉焼鴨シェフ・マン風ローストダック

シェフ・マン特製クリスピー皮のローストダック、柔らかくジューシーな鴨肉、ローストスパイスの香りがします。

฿800~ ≈ ¥3,882

スモークサーモンロール

โรลแซลมอนรมควัน

スモークサーモンロール一皿/Portion

スモークサーモンを新鮮な野菜で巻いたもの。サーモンの塩味と香りが野菜の新鮮でシャキシャキした食感と対照的です。

฿400 ≈ ¥1,941

麺

麺類

牛肉入りドライ炒め太麺

เส้นใหญ่ผัดแห้งเนื้อ

干炒牛河牛肉入りドライ炒め太麺

太麺を牛肉スライスと共に強火で炒め、鍋の香りをつけました（Wok Hei）。麺は柔らかく、牛肉は美味しいです。

฿470~ ≈ ¥2,281

福建風焼きそば

หมี่ผัดฮกเกี้ยน

福建炒面福建風炒め麺

福建風の丸麺イエローミー麺、様々な付け合わせ、濃厚でまろやかなソースが麺に絡みます。

฿480~ ≈ ¥2,329

シーフード入りアワビソースイー麺

อีหมี่ซีฟู้ดซอสเป๋าฮื้อ

鮑汁海鮮伊面アワビソース海鮮入りイー麺

イー麺を濃厚なアワビソースで煮込み、シーフードと共に。麺は柔らかく、甘く、塩辛く、クリーミーなソースの味を吸収します。

฿480~ ≈ ¥2,329

シェフ・マン風あんかけ麺（エビ/豚肉/牛肉）

ราดหน้าสไตล์เชฟแมน (กุ้ง/หมู/วัว)

文龍駕鴦河粉 [エビ/豚/牛] シェフ・マン風太麺 [エビ/豚/牛]

鍋の香りがする炒め麺に、シェフ・マン特製まろやかなあんかけソース。お好みの肉をお選びください。

฿530~ ≈ ¥2,572

メニューの最後

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お店情報

★

4.4

Google Mapsの評価1,151件

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