Chan Laem Restaurant

甘酸っぱい味が特徴のソムトム。ソムトムペーストと魚のすり身で作られ、様々な野菜と新鮮なエビが入っています。ピリ辛で爽やかな味わいで、温かいご飯と一緒にお召し上がりください。

新鮮なサトー（サワラ）と細切りターメリックが入った、美しい黄色のココナッツミルクカレー。ココナッツミルクとハーブの香りが豊かで、わずかにスパイシー。ターメリックの香りがします。

鶏肉と青バナナ（またはバナナの実）が入ったレッドカレー。バナナはジャガイモのようなモチモチした食感で、濃厚なココナッツミルクカレーとよく合います。

スパイシーなトムヤムナムサイ。大きなチャン（雷魚）の切り身に、ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉、フライドチリなどのハーブで味付け。酸味、塩味、辛味のバランスが良い。

伝統的なトムカーガイ。まろやかな白いココナッツミルクベースのスープ。酸味、塩味、甘味のバランスが良く、ガランガルとレモングラスの香りが豊か。

濃厚なグリーンカレー。カレーペーストと新鮮なココナッツミルクの香りが豊かで、ナスはカリカリ。豚肉または鶏肉をお選びいただけます。

魚やエビ好きのためのグリーンカレー。濃厚なカレースープが具材に染み込み、甘み、コク、辛味のバランスが良い。

ココナッツミルクを使わないスパイシーなゲーンパー。ガランガルや若いコショウなどの森のハーブとスパイスの香りが特徴で、辛味が強い。

新鮮な魚を使ったスパイシーなゲーンパー。魚臭さがなく、タイのハーブの香りが豊かで、食欲をそそる辛さです。

まろやかなクリアスープ。柔らかい卵豆腐、味付けした豚ひき肉、白菜入り。辛さを和らげたり、さっぱりと飲みたい時に。

濃厚なココナッツミルクカレー。揚げたプラサリッド（淡水魚）と、ココナッツミルクのコクと酸味のあるタマリンドの葉が絶妙なバランス。

卵焼きを具材にしたクリアスープ。スープが卵焼きに染み込み、まろやかな味わいで食べやすい。どなたにも人気です。

濃厚なレッドカレー。空芯菜と香ばしく焼いた豚バラ肉入り。酸味、甘味、コク、塩味のバランスが良い。

ココナッツミルクを加えたゲーンリアン。甘いカボチャとハーブ野菜入り。コショウの香りがし、甘みとコク、そしてコショウのスパイシーさがあります。

スパイシーなピリ辛ペースト炒め。肉をレッドカレーペーストで香ばしく炒め、インゲンとコブミカンの葉のみじん切り入り。

新鮮なシーフードをスパイシーなピリ辛ペーストで炒めました。スパイシーでハーブの香りが豊か。

新鮮で脂の乗ったサトー（サワラ）を揚げ、濃厚なチュチーカレーソースをかけました。甘み、コク、塩味のバランスが良く、コブミカンの葉と赤唐辛子の香りが豊か。

揚げたナマズの切り身をスパイシーなピリ辛ペーストで炒めました。カリカリでスパイシー。

バジルと新鮮なニンニクと唐辛子の香りが食欲をそそる、スパイシーなガパオ炒め。ご飯にかけても、おかずとしても。

新鮮なエビまたはシーフードをスパイシーなガパオソースで炒めました。タイのハーブの香りが豊か。

季節の野菜をオイスターソースで炒めました。まろやかな味わいで、野菜はシャキシャキしています。

豚肉または鶏肉入りのミックスベジタブル炒め。栄養価が高く、食べやすい味です。

スライスしたキュウリを卵で炒めました。柔らかい味で、子供から大人まで楽しめます。

薄切りにしたゴーヤを卵で炒め、わずかな苦味が卵のまろやかさと甘辛い味と調和します。

柔らかく甘いズッキーニを卵で炒めました。ズッキーニはジューシーで、自然な甘みがあります。

ゆで卵を揚げて表面をカリッとさせ、甘酸っぱいタマリンドソースをかけました。フライドオニオンとフライドチリを散らして。

衣をつけてカリッと揚げた鶏の関節軟骨。噛むほどにカリカリとした食感が楽しめ、チリソースを添えて。

スパイスでマリネした豚肉を乾燥させ、香ばしく揚げました。塩味が効いており、もち米またはご飯と一緒にお召し上がりください。

大きめのエビを軽く揚げ、濃厚なタマリンドソースをかけました。甘酸っぱい味にカリカリのフライドオニオンをトッピング。

エビまたはミックスシーフードをカリッと揚げ、ガーリックとコショウで香ばしく炒めました。塩味とコクのバランスが良い。

ティラピアを丸ごと揚げて黄金色にカリッとさせ、香ばしいフライドガーリックを散らしました。シーフードソースを添えて。

カリッと揚げたティラピアに、甘酸っぱくスパイシーな3種類のチリソースをかけました。魚に味がよく染み込んでいます。

揚げたティラピアに香ばしい魚醤ソースをかけ、ピリ辛のマンゴーヤムを添えました。油っこさを和らげます。

炭火で焼いて柔らかく香ばしくしたナスに、スパイシーなヤムドレッシングと豚ひき肉をかけました。

伝統的なウンセンヤム。トムヤムペーストは使用せず、豚ひき肉、干しエビ、ピーナッツ、セロリ入り。酸味、塩味、辛味のバランスが良い。

細切りにした青マンゴーをスパイシーなドレッシングで和え、カリカリの魚やピーナッツを加えて食感をプラス。

生のネーム（タイの発酵ソーセージ）をスパイシーなドレッシングで和え、生姜のみじん切り、玉ねぎ、フライドピーナッツ入り。酸味が強い。

柔らかく茹でた豚肉に、新鮮なライム風味のシーフードソースをかけ、ピリ辛で風味豊かに仕上げました。カリカリに冷やしたカイランの茎と一緒にお召し上がりください。

新鮮なシーフード（エビ、イカなど）をスパイシーなヤムドレッシングで和えました。あらゆる味を楽しめます。

茹でた新鮮なエビを、レモングラスのみじん切り、コブミカンの葉、トムヤムペーストで和えました。濃厚でハーブの香りが豊か。

新鮮でプリプリのエビを、味付けした魚醤に漬け込みました。生ニンニク、唐辛子、スパイシーなシーフードソースを添えて。