牛肉入り炒め麺 Nouilles sautées au bœuf NS1 牛肉の薄切りと野菜が入った、中華鍋で炒めた小麦麺。中華鍋特有のスモーキーな香りが特徴の美味しい一品。 €11.80 ≈ ¥2,138 − 0 +
エビ入り炒め麺 Nouilles sautées aux crevettes NS2 ジューシーなエビと炒めた麺。醤油や香味料で味付けされたバランスの取れた味。 €12.80 ≈ ¥2,319 − 0 +
「ガイミアン」 豚モツ添え «Gai Mian» aux trips de porc NR2 調理された豚モツを乗せた麺。独特の少しゴムのような食感と濃厚な味わいが特徴。 €11.80 ≈ ¥2,138 − 0 +
「ガイミアン」 炒めトマトとスクランブルエッグ添え «Gai Mian» aux tomates sautées et œufs brouillés NR3 中国の家庭料理の定番:柔らかいスクランブルエッグとジューシーな炒めトマトを麺に乗せたもの。 €10.80 ≈ ¥1,957 − 0 +
ピリ辛風味のガイミアン «Gai Mian» à l'huile pimenté et parfumé NR5 自家製のアロマティックなピリ辛オイルで主に味付けされた麺。辛くて香りが良い。 €9.80 ≈ ¥1,776 − 0 +
煮込み牛肉麺スープ Soupe de nouilles au bœuf braisé NSE1 とろけるような煮込み牛肉が入った温かい麺スープ。濃厚で心温まるスープ。 €11.80 ≈ ¥2,138 − 0 +
野菜麺スープ Soupe de nouilles végétariennes NSE3. (炒めトマトとスクランブルエッグ) トマトと卵をトッピングした麺スープ。少し酸味と甘みのあるスープ。 €11.80 ≈ ¥2,138 − 0 +
ひき肉豚麺スープ Soupe de nouilles au porc haché NSE4 炒めたひき肉入り豚肉麺スープ。スパイスや豆板醤で味付けされることが多い。 €11.80 ≈ ¥2,138 − 0 +
焼き豚入り和風ラーメン Ramen japonais au porc grillé R1 焼き豚(チャーシュー)を添えた和風麺スープ。風味豊かなスープと弾力のある麺。 €12.80 ≈ ¥2,319 − 0 +
スパイシーで酸味のあるポテトジュリエンヌサラダ Salade de julienne de pommes de terre épicée et acide E1 典型的な中華風冷菜。細切りポテトをカリカリに揚げ、酢と唐辛子で味付け。 €8.80 ≈ ¥1,594 − 0 +
ピリ辛オイル風味の豚耳 Oreilles de porc à l'huile épicée E3 冷製豚耳のスライス。カリカリした軟骨の食感が特徴で、ピリ辛オイルでマリネされています。 €8.80 ≈ ¥1,594 − 0 +
キュウリと揚げ豆腐 Concombre avec tofu frit E5 カリカリのキュウリと揚げ豆腐の角切りを組み合わせた爽やかなサラダ。軽いドレッシングで。 €8.80 ≈ ¥1,594 − 0 +
コリアンダー詰めロール豆腐串 Brochettes de tofu roulé farcies à la coriandre コリアンダーを巻いてグリルした豆腐ロール。 €1.50 ≈ ¥272 − 0 +