Carthage Delights

Name: Carthage Delights
Address: 8 Rue Auguste Gillot, Saint-Denis, パリ
Price range: €2.5 - €17

Délices de Carthage

前菜、メインディッシュ、グリル料理、サンドイッチを提供する伝統的なチュニジア料理。

★ 4.8 (323) 📍 8 Rue Auguste Gillot, Saint-Denis

前菜

ツナのブリック

Brick thon

揚げたブリック生地にパセリ、卵、ポテトを詰めたもの

チュニジアのクリスピーな名物料理。薄いパイ生地にツナ、卵、パセリを詰め、黄金色になるまで揚げたもの。風味豊かで食感が良い。

€3 ≈ ¥544

ひき肉のブリック

Brick viande hachée

揚げたブリック生地にパセリ、卵、ポテトを詰めたもの

スパイシーに味付けされたひき肉ととろりとした卵を詰めた、クリスピーな揚げ菓子。熱々で提供されるクラシックで風味豊かな前菜です。

€3 ≈ ¥544

チュニジア風タジン

Tajine tunisien

チュニジア風

モロッコ風タジンとは異なり、チュニジア風タジンは厚いキッシュまたはフリッタータに似ています。卵、肉、チーズ、スパイスで作られ、固まるまでオーブンで焼かれます。

€3 ≈ ¥544

チュニジア風サラダ

Salade tunisienne

生野菜サラダ：キュウリ、トマト、パプリカ、玉ねぎ、ゆで卵、ツナ、オリーブ

細かく角切りにした野菜の爽やかなサラダで、ツナと卵が添えられています。オリーブオイル、レモン、乾燥ミントで味付け。

€4.50 ≈ ¥815

メシュイアサラダ

Salade mechouia

トマト、ニンニク、玉ねぎ、グリルパプリカと唐辛子、ツナ、オリーブ、ゆで卵

グリルして潰した野菜のサラダ、典型的にスパイシー。パプリカとトマトをローストしてスモーキーな風味を出し、たっぷりのオリーブオイルとツナと共に提供。

€5 ≈ ¥906

オメク・ホリヤ

Omek Houriya

チュニジア風キャロットサラダ

スパイシーで風味豊かなキャロットピューレ。ニンジンを茹でてからニンニク、クミン、ハリッサ、オリーブオイルで潰したもの。

€4.50 ≈ ¥815

ショルバ

Chorba

チュニジア風大麦スープ

大麦（バードアイまたはクラッシュ）を使った伝統的なチュニジア風スープ。スパイシーなトマトブロスで煮込まれ、体が温まり、香りが良い。

€5 ≈ ¥906

メインディッシュ

盛り合わせ（ミックス）

Assiette (Mélange)

ミックス...

様々なおつまみやお店の名物料理の盛り合わせと思われます。

€7 ≈ ¥1,268

チュニジア風盛り合わせ

Assiette tunisienne

サラダの盛り合わせ、ポーチドエッグ、ツナ

クラシックなチュニジア風サラダのミックスを使った、満足感がありながら軽い一皿。新鮮でバラエティ豊か。

€8 ≈ ¥1,449

メルゲーズのオージャ

Ojja merguez

卵のソース煮、チュニジア風スパイス、パプリカ、玉ねぎ、メルゲーズ

シャクシュカに似た料理で、スパイシーなトマトソースにポーチドエッグとメルゲーズソーセージが入っています。濃厚でピリ辛で、パンと一緒に食べます。

€7.50 ≈ ¥1,359

シーフードのオージャ

Ojja fruits de mer

卵のソース煮、チュニジア風スパイス、パプリカ、玉ねぎ、シーフード

肉の代わりにシーフードミックスを使ったオージャのバリエーション。スパイシーなトマトソースが海の風味を完璧に引き立てます。

€9.50 ≈ ¥1,721

ラブラービ

Lablabi

ひよこ豆の人気でボリュームのあるスープ。古くなったパンと共に提供されます。クミン、ニンニク、ハリッサ、オリーブオイルで味付け。

€6.50 ≈ ¥1,178

ラム肉のクスクス

Couscous agneau

セモリナ、ポテト、カボチャ、ズッキーニ、チュニジア風ソース

国民食。セモリナ粉を蒸して、柔らかいラム肉と野菜を、濃厚で風味豊かな赤いトマトソースで煮込んだもの。

€12 ≈ ¥2,174

魚のクスクス

Couscous poisson

セモリナ、ポテト、カボチャ、ズッキーニ、チュニジア風ソース

新鮮な魚を使ったクスクス。ソースは通常スパイシーで非常に香りが良い。

€14 ≈ ¥2,537

ロイヤル・クスクス（メルゲーズ、ラム、チキン）

Couscous royal (merguez, agneau, poulet)

セモリナ、ポテト、カボチャ、ズッキーニ、チュニジア風ソース

メルゲーズ、ラム、チキンなど、様々な肉の盛り合わせを使ったお祝いクスクス。非常にボリュームがある。

€15 ≈ ¥2,718

ラム肉のチュニジア風パスタ

Pâtes tunisiennes à l'agneau

スパイシーなトマトソースのマカロニまたはスパゲッティ

濃厚で風味豊かなトマトソースで味付けされたパスタで、ラム肉の塊が添えられています。

€12 ≈ ¥2,174

シーフードパスタ

Pâtes fruits de mer

スパイシーなトマトソースのマカロニまたはスパゲッティ

シーフードミックスで味付けされたチュニジア風パスタ。

€14 ≈ ¥2,537

ルーズ・ジェルビ

Rouz jerbi

蒸し米、野菜、チキン

ジェルバの名物。肉、ハーブ（パセリ、ほうれん草）、野菜と共に一度に蒸された米。非常に香りが良く、柔らかい。

€12 ≈ ¥2,174

カルタゴのメッゼ

Mezze de Carthage

前菜とグリル肉の盛り合わせ

様々なチュニジア風小皿サラダとグリル料理を組み合わせたテイスティングプラッター。少しずつ色々なものを試すのに最適。

€14 ≈ ¥2,537

グーラ（土鍋）

Goulla (gargoulette)

チュニジア風ローストラムシャンク

肉をテラコッタ製の壺（グーラ）でゆっくりと調理する伝統的な料理。ラム肉は非常に柔らかく、コンフィになります。

€16 ≈ ¥2,899

グリル料理

ラムチョップ

Côtelettes d'agneau

+ 付け合わせ

薪火またはグリルで焼いたラムチョップ。付け合わせと共に提供。

€13 ≈ ¥2,355

ミックス

Mixte

+ 付け合わせ

様々なグリル肉（メルゲーズ、ラム、チキン）の盛り合わせ。肉好きにはたまらない。

€17 ≈ ¥3,080

本日の魚

Poisson du jour

+ 付け合わせ

その日の仕入れによる新鮮なグリル魚。丸ごとまたはフィレで、付け合わせと共に提供。

€13 ≈ ¥2,355

サンドイッチ

チャパティ

Chapati

丸いセモリナパン、メシュイアサラダ、チーズ、卵、フライドポテトお好みの肉：チキン、ツナ、ひき肉、お好みのソース*

グリドルで焼いた丸いセモリナパンで作られた人気のサンドイッチ。たっぷりの具材を挟んで半分に折りたたんだもの。柔らかく濃厚。

€5.50~ ≈ ¥996

ムラウィ

Mlawi

チュニジア風フラットブレッド、メシュイアサラダ、フライドポテトお好みの肉：チキン、ツナ、ひき肉、お好みのソース*

サクサクしたセモリナ生地（ムラウィ）で巻いたサンドイッチ。クリスピーで弾力のある食感で、ストリートフードとして人気。

€6.50~ ≈ ¥1,178

チュニジア風サンドイッチ

Sandwich tunisien

バゲット、チュニジア風サラダ、フライドポテトお好みの肉：チキンフィレ、メルゲーズ、レバー、ツナ、お好みのソース*

バゲットに入った定番のチュニジア風軽食。新鮮なサラダ、フライドポテト、お好みの肉が挟まれています。

€6.50~ ≈ ¥1,178

ケフタジサンドイッチ

Sandwich keftaji

バゲット、フライド野菜、ポーチドエッグ、フライドポテト、お好みのソース* 肉の追加 2.00€：チキン、ひき肉、メルゲーズ、レバー

ケフタジを詰めたサンドイッチ。ケフタジは、グリルした野菜（パプリカ、トマト、カボチャ）と卵を刻んだ風味豊かなミックスです。

€8.50~ ≈ ¥1,540

カルタゴサンドイッチ

Sandwich Carthage

チュニジア風サラダ、フライドポテト、お好みのソース* お好みの肉：ひき肉、チキンフィレ、レバー、メルゲーズ

新鮮なサラダ、フライドポテト、グリル肉を組み合わせた贅沢なサンドイッチ。ボリュームがありバランスが良い。

€7~ ≈ ¥1,268

フリカッセ

Fricassée

揚げパン、ツナエッグ、オリーブ、お好みのソース*

揚げた小さなサンドイッチで、塩味のあるドーナツに似ています。ハリッサ、ツナ、ゆで卵、オリーブ、ポテトが詰められています。風味豊かで少し油っこい。

€2.50 ≈ ¥453

自家製フライドポテト

Frites maison

自家製フライドポテトのポーション。

€3 ≈ ¥544

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お店情報

★

4.8

Google Mapsの評価323件

📍 8 Rue Auguste Gillot, Saint-Denis

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