ウフマヨ アメリケーヌソース
とろける半熟卵に濃厚アメリケーヌソースの一口前菜です。
半熟卵にエビの旨味が凝縮されたアメリケーヌソースとマヨネーズを合わせた前菜。濃厚なソースと卵のコクが楽しめます。一口サイズで、ワインやビールのお供に最適です。
¥380
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Butcher Republic
Butcher Republic
STARTER
ウフマヨ トリュフマヨソース
半熟卵に香り高いトリュフ風味のマヨネーズソースをかけた一品。トリュフの芳醇な香りが卵の甘みを引き立てます。贅沢な風味を楽しめる前菜です。
¥420
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Butcher's ポテトサラダ
お肉の風味が香る温かいポテトサラダです。半熟卵とトリュフマヨネーズ、サクサク食感が楽しめる逸品です。
肉の旨味が染み込んだ温かいポテトサラダ。半熟卵を崩しながら、トリュフマヨネーズとサクサクとした食感のアクセントと共に楽しみます。一般的なポテトサラダとは一味違う濃厚な味わいです。
¥680
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トリュフ薫るチーズマッシュポテトオーブン焼き
滑らかなマッシュポテトにチーズをのせてオーブンで焼き上げた料理。トリュフの香りが食欲をそそります。熱々のうちにチーズとポテトを絡めてお召し上がりください。
¥680
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ブロッコリーとマッシュルーム、アンチョビのアヒージョ メルバトースト添え
メルバトーストとご一緒にどうぞ！
ブロッコリーとマッシュルームを、アンチョビの塩気が効いたガーリックオイルで煮込んだアヒージョ。野菜の旨味が溶け出したオイルを、薄くカリカリに焼いたメルバトーストに浸して楽しめます。
¥900
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小エビと蓮根、生海苔のアヒージョ メルバトースト添え
プリプリの小エビとシャキシャキの蓮根を、磯の香りが豊かな生海苔と共にオイル煮にしたアヒージョ。食感のコントラストと海苔の風味が特徴です。メルバトーストと一緒にどうぞ。
¥1,100
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GRILLED SAUSAGE
グリルソーセージ盛り合わせ
<3pcs (シポラタ、ミュンヘナーブルスト、チョリソ)>
3種類のソーセージ（ハーブ入り、白ソーセージ、辛口チョリソ）のグリル盛り合わせ。それぞれの異なる風味や食感を一度に楽しめます。シェアして食べるのに最適です。
¥1,980
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シポラタ
たっぷりの肉汁としっかりとした味付けの一番人気ソーセージ。
ハーブやスパイスが効いた、肉汁あふれる粗挽きソーセージ。しっかりとした味付けで、ビールとの相性が抜群です。パリッとした皮の食感も楽しめます。
¥680
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チョリソ
ピリ辛大人味のソーセージ。
唐辛子などのスパイスを練り込んだ、ピリッと辛いソーセージ。スパイシーな刺激がお酒を進ませます。辛いものが好きな方におすすめです。
¥680
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ミュンヘナーヴァイスブルスト
ふわふわした食感が特徴的な白いソーセージ。
ドイツ・ミュンヘン名物の白いソーセージ。ハーブの香りと、はんぺんのようにふわふわとした柔らかい食感が特徴です。優しい味わいで食べやすい一品です。
¥680
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鉄板グリルロングソーセージ (うずまき)
2〜3人でシェアも出来る旨味たっぷりロングソーセージ。
渦巻き状に巻かれた非常に長いソーセージを鉄板でグリルしたもの。見た目のインパクトがあり、肉の旨味もたっぷりです。ナイフで切り分けてシェアして楽しみます。
¥1,280
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GREENS
チョップドケイジャンチキン
(ミックスリーフ、ケイジャンチキン、レッドオニオン、トマト、パルミジャーノ、フレンチドレッシング)
スパイシーなケイジャンチキンをトッピングしたサラダ。細かく刻んだ野菜とチキンをドレッシングで和えており、スプーンやフォークで食べやすくなっています。スパイシーさとチーズのコクが楽しめます。
¥990~
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パルミジャーノ・シーザー
(ミックスリーフ、ベーコン、トマト、シリアル、パルミジャーノ、シーザードレッシング)
定番のシーザーサラダにパルミジャーノチーズをたっぷりとかけた一品。ベーコンの塩気とシリアルの食感がアクセントになっています。濃厚なドレッシングで野菜を美味しくいただけます。
¥990~
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トーキョー・コブ
(ミックスリーフ、ハム、チェダーチーズ、アボカド、ボイルドエッグ、コブドレッシング)
彩り豊かな具材を使ったコブサラダ。アボカド、卵、チーズ、ハムなどが入り、ボリューム満点です。クリーミーでスパイシーなコブドレッシングが全体の味をまとめます。
¥990~
≈
門崎熟成肉のローストビーフとカーリーケールのサラダ
(門崎熟成牛ローストビーフ、カーリーケール、ミニトマト、ブロッコリー、レモンドレッシング)
旨味が強い熟成肉のローストビーフと、栄養価の高いカーリーケールを合わせた贅沢なサラダ。さっぱりとしたレモンドレッシングが肉の甘みを引き立てます。
¥1,880
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CHICAGO PIZZA
※ご提供までに25分前後お時間をいただきます。
シカゴ クラシック
(自家製パティ、モッツァレラ、トマトソース、マッシュルーム、野菜、アーリーレッド)
深皿のような生地に具材とチーズをたっぷり詰め込んだシカゴピザの定番。自家製パティや野菜、濃厚なトマトソースとチーズが層になっています。ボリューム満点で食べ応えがあります。
¥1,980~
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ブルドポークBBQ
柔らかく煮込んだ豚肉（プルドポーク）とBBQソースを使ったシカゴピザ。甘辛いソースとジューシーな豚肉がチーズと絡み合います。アメリカンな味わいが楽しめます。
¥1,980~
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シカゴチーズリパブリック
チーズを存分に楽しむためのシカゴピザ。数種類のチーズがたっぷりと使われており、切るとチーズが溢れ出します。チーズ好きにはたまらない一品です。
¥1,980~
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ホットシカゴ
スパイシーな刺激を加えたシカゴピザ。辛味のある具材やソースを使用しており、濃厚なチーズのコクと辛さのバランスが絶妙です。
¥1,980~
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アメリケーヌシュリンプ
エビの旨味が詰まったアメリケーヌソースを使用したシカゴピザ。プリプリのエビと濃厚なソースがチーズと溶け合い、リッチな味わいが楽しめます。
¥2,140~
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BUTCHER'S MEAT
自家製骨付きひな鶏のローストチキン デュカスパイス
中東発祥のミックススパイス「デュカ」をまぶして焼き上げたローストチキン。ナッツやスパイスの香ばしい風味が鶏肉の旨味を引き立てます。ジューシーで香り豊かな一品です。
¥990~
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ブランド豚TOKYO Xのグリル
<150g>
東京のブランド豚「TOKYO X」のグリル。きめ細やかな肉質と甘みのある脂身が特徴です。シンプルにグリルすることで素材本来の美味しさを味わえます。
¥1,600
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オーストラリア産牛内もものグリル
<150g>
赤身が美味しいオーストラリア産牛肉の内もも肉のグリル。脂肪が少なくヘルシーで、肉の旨味をダイレクトに感じられます。
¥1,650
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A5ランク国産黒毛和牛「山形牛」のグリル
<150g>
最高ランクA5の山形牛を使用したグリル。美しい霜降りととろけるような食感、濃厚な脂の甘みが特徴の贅沢なステーキです。
¥2,640
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オーストラリア産短角牛の「1ポンド」ステーキ
<450g>
約450gの巨大なビーフステーキ。赤身の旨味が強い短角牛を使用しており、ボリューム満点です。グループでのシェアや、肉をたっぷり食べたい方におすすめです。
¥4,900
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ブラックアンガス牛の煮込みハンバーグ
<200g>
高品質なブラックアンガス牛を使用したハンバーグを煮込み料理にしました。肉汁たっぷりのハンバーグと濃厚なソースが絡み合います。
¥1,850
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FRIED FOOD
ベルギー産ビンチェ芋のフリッツ
フライドポテトに適したベルギー産のジャガイモ「ビンチェ種」を使用したフライドポテト。外はカリッと、中はホクホクとした食感が楽しめます。
¥680~
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ガーリックシュリンプ
エビを殻付きのままガーリックオイルで炒めた香ばしい一品。ニンニクの風味が食欲をそそり、ビールのおつまみに最適です。
¥820
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フライドポテト & オニオンリング
定番のフライドポテトとオニオンリングの盛り合わせ。サクサクの衣と野菜の甘みが楽しめます。みんなでつまむのにちょうど良い一皿です。
¥1,360~
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SNACK
スペイン産生ハム「ハモンセラーノ」
スペイン産の代表的な生ハム。熟成された旨味と程よい塩気が特徴で、ワインによく合います。
¥990
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スペイン産「サラミ&チョリソ」
スパイスの効いたチョリソと旨味のあるサラミの盛り合わせ。お酒のおつまみにぴったりの一皿です。
¥990
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トルティーヤ & チリコンカン
ひき肉と豆をスパイシーに煮込んだチリコンカンを、トルティーヤチップスにディップして食べるスナックです。
¥720
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枝付きレーズンとドライイチジク
濃厚な甘みのドライフルーツ盛り合わせ。ワインやウイスキーなどのお供に、デザート感覚でも楽しめます。
¥720
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オリーブとピクルス盛合せ
さっぱりとした酸味のピクルスと塩気のあるオリーブの盛り合わせ。箸休めに最適です。
¥600
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トルティーヤ&サルサソース
パリパリのトルティーヤチップスに、ピリ辛のサルサソースを添えた軽いおつまみです。
¥580
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ガーリックトースト
ガーリックバターをたっぷり塗って焼き上げたトースト。香ばしい香りが食欲をそそります。
¥550
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石窯バゲット
外はカリッと中はもちもちとしたシンプルなバゲット。アヒージョや料理のソースと一緒にお召し上がりください。
¥330
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メルバトースト
薄くスライスしてカリカリに焼き上げたトースト。パテやディップを乗せて楽しむのに適しています。
¥210
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DESSERT
焼き立てワッフルと濃厚ミルクアイス、ミックスベリーソースとチョコレートソース
温かいワッフルに冷たいミルクアイスを添えたデザート。甘酸っぱいベリーソースとチョコレートソースがアクセントです。
¥1,050
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フォンダンショコラ、ミルクアイスとミックスベリーソース
中から温かいチョコレートが溶け出す濃厚なケーキ。冷たいアイスクリームとの温度差を楽しめます。
¥1,050
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アップルパイ
甘く煮たリンゴを包んで焼き上げたパイ。シナモンの香りとリンゴの食感が楽しめます。
¥770
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NYチーズケーキ トロピカルフルーツソース
濃厚でクリーミーなニューヨークスタイルのチーズケーキ。爽やかなフルーツソースが良く合います。
¥720
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濃厚ミルクアイス
ミルクのコクと風味がしっかり感じられるリッチなアイスクリームです。
¥480
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季節のシャーベット
旬の果物などを使用したさっぱりとしたシャーベット。食後の口直しに最適です。
¥440
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WINE LIST
SPARKLING WINE
アンジュエール・ブリュット
すがすがしい酸味と柑橘系の爽やかな香りが心地よい清涼感のあるスパークリングワインです。
スペイン産の辛口スパークリングワイン。爽やかな柑橘の香りとキリッとした酸味が特徴で、乾杯に最適です。
¥750~
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ポール・メッサー・ロゼ
繊細な泡立ちに心地よい赤い果実の香りが広がり、甘みと酸味のバランスがよく、爽やかな飲み口が特徴。
フランス産のロゼスパークリングワイン。ベリー系のフルーティーな香りと美しいピンク色が楽しめます。やや辛口で食事にも合います。
¥850~
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アナ＆クララ シャルドネ
[自社輸入] 青りんごやシトラス、南国の果物の香りのあるジューシーなスパークリングワイン。口に含むと心地よくフレッシュなアロマが広がる。
スペイン産のシャルドネを使用したスパークリングワイン。フルーティーで豊かな果実味が特徴です。
¥4,800
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WHITE WINE
オルテンセ・ビアンコ
ミント、バジルなど清涼感のある香り。みずみずしい柑橘系果実の旨みと酸味のバランスがとれていて飲みやすい白ワインです。
イタリア産の白ワイン。ハーブのような香りとフレッシュな果実味が楽しめ、軽やかで飲みやすい味わいです。
¥690~
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ネブリナ・シャルドネ
トロピカルフルーツやシトラスのような生き生きとした果実味と、バターのニュアンスが感じられるフレッシュで柔らかな口当たり。
チリ産のシャルドネ。南国フルーツのような甘い香りと、シャルドネ特有のコクが感じられる白ワインです。
¥770~
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セニョリオ・デ・オルガス
バラ、洋ナシ、桃の華やかで上品なアロマや、程よい酸味、柑橘系果実の爽やかな香り、ハチミツの優しい甘さを兼ね備えた、華やかで心地よい味わいのワインです。
スペイン産の白ワイン。花やフルーツの豊かな香りが特徴で、ほんのりとした甘みと酸味の調和が取れています。
¥850~
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マルキ・ド・ボーラン・ソーヴィニヨン・ブラン
ソーヴィニヨンブラン種特有のハーブや柑橘系の香りが楽しめます。フルーティーな白ワインです。
フランス産のソーヴィニヨン・ブラン。ハーブや柑橘の爽快な香りとキレのある酸味が特徴の辛口白ワインです。
¥4,000
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デ・ボルトリ・ロリマー・セミヨン・シャルドネ
柑橘類の香りに、洋梨や桃、白い花のニュアンス。ソフトな口当たりで、爽やかな酸味とフレッシュな果実味の味わい、まろやかな後味。
オーストラリア産の白ワイン。2つのブドウ品種をブレンドし、果実味とまろやかさのバランスが良い飲みやすいワインです。
¥950~
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デュオ・デ・メール・ソーヴィニヨン・ヴィオニエ
ガスコーニュの爽快なソーヴィニヨンブランに華やかなアロマのラングドックのヴィオニエをブレンド。大西洋と地中海、この2つの海の出会いをモチーフにし、爽やかな味わいのなかに華やかなアロマを感じる白ワイン。シーフードと合わせてお飲み下さい。
フランス産のブレンド白ワイン。爽やかさと華やかな香りを併せ持ち、魚介料理とのペアリングに作られたワインです。
¥4,580
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セッピ・ランドマン・ピノ・ブラン
[自社輸入ビオワイン] アルザスが発祥と言われるピノ・ブランを使った爽やかで柑橘類やハーブを感じるワイン。
フランス・アルザス地方の自然派白ワイン。ピノ・ブラン種を使用し、繊細でエレガントな味わいが楽しめます。
¥5,980
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セッピ・ランドマン・シルヴァネール・キュベ Z
[自社輸入ビオワイン] アルザス南部のスルツマット村の17世紀から続く栽培家の家系で、1982年にセッピがドメーヌを設立し、これまでの慣例に囚われない自由なワイン造りでアルザスの奇才と呼ばれるほどだが、除草剤や殺虫剤を使用しない栽培をしておりストイックかつクオリティの高いワインを作っている。
フランス・アルザス地方の希少な自然派ワイン。こだわり抜かれた製法で作られ、複雑で奥深い味わいが特徴のプレミアムな白ワインです。
¥8,000
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RED WINE
オルテンセ・ロッソ
イタリア産の赤ワイン。軽やかでフルーティーな味わいで、どんな料理にも合わせやすいテーブルワインです。
¥690~
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ベリーニ・キャンティ
イタリア・トスカーナ地方の有名な赤ワイン。サンジョヴェーゼ種主体で、程よい酸味と果実味があり、肉料理とよく合います。
¥770~
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マルキ・ド・ボーラン・シラー
フランス産の赤ワイン。シラー種特有のスパイシーな香りと力強い味わいが楽しめます。
¥850~
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エコ・バランス・ピノ・ノワール
[ビオ]
チリ産のオーガニック赤ワイン。ピノ・ノワール種のチャーミングな果実味と繊細な味わいが特徴です。
¥900~
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デ・ボルトリ・ロリマー・シラーズ・カベルネ
オーストラリア産の赤ワイン。シラーズとカベルネのブレンドにより、濃厚な果実味としっかりとした骨格のある味わいに仕上がっています。
¥950~
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イルプーモ・プリミティーボ
イタリア産の赤ワイン。プリミティーヴォ種らしい凝縮した果実味と甘やかなスパイスの香りが楽しめる、飲みごたえのあるワインです。
¥5,480
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ワニョン D モンターニュ・サンテミリオン
[自社輸入]
フランス・ボルドー地方サンテミリオン地区の赤ワイン。メルロー主体で、滑らかな口当たりと優雅な香りが特徴です。
¥8,200
≈
0
ワニョン D サンテミリオン・グランクリュ
[自社輸入]
サンテミリオン地区の上級格付けワイン。長期熟成にも耐えうる力強さと、洗練されたエレガントな味わいを併せ持つ高級赤ワインです。
¥8,500
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ALCOHOLIC BEVERAGE
RECOMMENDED
とろっとろピーチのファジーネーブル
ピーチリキュールとオレンジジュースのカクテル。とろりとした桃の果肉感が楽しめる、甘くて飲みやすい一杯です。
¥880
≈
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キウイと柚子のフィズ
キウイフルーツと柚子を使った爽やかなカクテル。炭酸の刺激と柑橘の香りがマッチした、さっぱりとした味わいです。
¥880
≈
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アメリカンアップルサイダー
リンゴを使った発泡性のお酒。シードルのようなフルーティーな甘みと酸味が楽しめます。
¥880
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柚子ジントニック
定番のジントニックに和の柑橘である柚子の香りを加えたカクテル。爽やかな香りが鼻に抜ける、清涼感あふれる一杯です。
¥780
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0
SANGRIA
自家製サングリア (赤/白)
ワインにフルーツを漬け込んだ自家製のカクテル。フルーツの甘みが溶け出し、フルーティーで飲みやすい味わいです。
¥840~
≈
スパークリングサングリア (赤/白)
シュワッとした炭酸を加えたサングリア。より爽やかで軽快な飲み口を楽しめます。
¥720~
≈
SOUR
リッチレモンサワー
レモンの果汁感を贅沢に感じられるサワー。酸味と香りが強く、さっぱりとしたい時におすすめです。
¥650
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0
ソルトレモンサワー
塩気を加えたレモンサワー。塩がレモンの旨味を引き立て、グラスの縁の塩と一緒に楽しむスタイルが一般的です。
¥650
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0
MOJITO
フレッシュミントモヒート
新鮮なミントをたっぷりと使ったラムベースのカクテル。ミントの清涼感とライムの酸味が爽やかな一杯です。
¥830
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0
完熟マンゴーモヒート
モヒートに甘いマンゴーを加えたトロピカルなカクテル。マンゴーの甘みとミントの爽やかさが絶妙にマッチします。
¥880
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0
HIGHBALL
ハイボール
ウイスキーをソーダで割ったシンプルなカクテル。すっきりとした喉越しで、どんな料理にも合います。
¥590
≈
0
コークハイボール
ウイスキーをコーラで割ったカクテル。コーラの甘みと炭酸で飲みやすく、ウイスキーが苦手な方にも人気です。
¥590
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0
ジンジャーハイボール
ウイスキーをジンジャーエールで割ったカクテル。生姜のピリッとした刺激と甘みが楽しめます。
¥590
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WHISKY
白州
日本のシングルモルトウイスキー。森の若葉のような爽やかな香りと、軽快な味わいが特徴です。
¥880
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0
ボウモア12年
スコットランド・アイラ島のシングルモルトウイスキー。スモーキーな香りと潮の香り、ほのかな甘みが調和した味わいです。
¥990
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CHU-HI
ウーロンハイ
焼酎をウーロン茶で割ったお酒。さっぱりとしていて食事の邪魔をせず、長く飲み続けられる定番ドリンクです。
¥480
≈
0
黒茶ハイ
焼酎を黒茶（プーアル茶など）で割ったお酒。独特の香ばしさとすっきりとした後味が楽しめます。
¥480
≈
0
ジャスミンハイ
焼酎をジャスミン茶で割ったお酒。ジャスミンの華やかな香りが広がり、爽やかに飲めます。
¥480
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0
ほうじ茶ハイ
焼酎をほうじ茶で割ったお酒。ほうじ茶の香ばしい香りが特徴で、ほっとする味わいです。
¥480
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0
レモンティーハイ
焼酎をレモンティーで割ったお酒。紅茶の風味とレモンの酸味、ほのかな甘みがあり、ジュース感覚で飲めます。
¥480
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WINE COCKTAIL
完熟キウイとロゼスパークリングのカクテル
ロゼスパークリングワインにキウイを合わせた華やかなカクテル。キウイの甘酸っぱさと炭酸の刺激が心地よい一杯です。
¥880
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0
ピーチローズ
桃のリキュールとワインなどを使ったカクテル。桃の甘い香りとピンク色が可愛らしく、女性に人気があります。
¥880
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0
COCKTAIL
カクテル
1 Liqueur + 2 Soft Drink
お好みのリキュールと割り材を選んで作るスタンダードカクテル。ジントニックやカシスオレンジなど、自分好みの味を楽しめます。
¥650~
≈
CAFE & SOFT DRINK
CAFE
コーヒー
(HOT/ICED)
香り高いコーヒーです。食後の一杯やデザートのお供にどうぞ。
¥550
≈
0
紅茶
(HOT/ICED)
スタンダードな紅茶です。すっきりとした味わいでリラックスできます。
¥550
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ホットアップルティー
リンゴの香りが漂う温かい紅茶。甘い香りに癒やされます。
¥550
≈
0
SOFT DRINK
自家製レモネード
お店で作った特製のレモネード。レモンの酸味と蜂蜜などの甘みが程よいバランスです。
¥550
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コカコーラ
世界中で愛される炭酸飲料。爽快な喉越しと甘みが特徴です。
¥550
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0
オレンジジュース
柑橘の酸味と甘みが楽しめる定番のジュースです。
¥550
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マンゴージュース
マンゴーの濃厚な甘みととろみのある舌触りが楽しめるトロピカルなジュースです。
¥650
≈
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ウーロン茶
口の中をさっぱりさせてくれるお茶。食事との相性が抜群です。
¥500
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自家製レモンスカッシュ
自家製のレモンシロップを炭酸で割ったドリンク。シュワッとした爽快感が楽しめます。
¥550
≈
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ジンジャーエール
生姜の風味が効いた炭酸飲料。ピリッとした刺激と甘みが特徴です。
¥550
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グレープフルーツジュース
特有の苦味と酸味が爽やかな柑橘ジュースです。
¥550
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リンゴジュース
リンゴの優しい甘みが楽しめるジュースです。
¥650
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ヘルシー・ルイボスティー
ノンカフェインで体に優しいハーブティー。独特の風味があり、すっきりとした味わいです。
¥650
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NON-ALCOHOLIC COCKTAIL
シャーリーテンプル
ジンジャーエールにグレナデンシロップ（ザクロ）を加えたノンアルコールカクテル。甘く爽やかな味わいです。
¥650
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バージンブリーズ
クランベリージュースとグレープフルーツジュースをミックスしたノンアルコールカクテル。フルーティーでさっぱりとしています。
¥650
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ソルトレモントニック
トニックウォーターにレモンと塩を加えたノンアルコールカクテル。塩味が甘みを引き立て、大人の味わいを楽しめます。
¥650
≈
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
3.8
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Moderate
オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。
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