BONA

Name: BONA
Address: バンコク
Price range: ฿150 - ฿250

★ 4.5 (286)

メニュー

パパイヤサラダ/エビ

Papaya Salad/Shrimp

千切りにした青パパイヤを唐辛子、ライム、ナンプラー、パームシュガーで叩いて作る、タイで有名なサラダ（ソムタム）です。シャキシャキとした食感と、辛味、酸味、甘味、塩味の複雑な風味が特徴です。通常はもち米と一緒に提供されます。

฿150~ ≈ ¥728

豚ひき肉のスパイシーサラダ/鶏肉

Spicy Minced Pork Salad/Chicken

「ラープ」として知られる、ひき肉をライムジュース、ナンプラー、唐辛子、ミントなどのフレッシュハーブ、炒り米粉で和えた東北タイのサラダです。旨味があり、タンギでスパイシーで、ロースト米のユニークな食感が特徴です。

฿190~ ≈ ¥922

豚ひき肉と春雨のサラダ

Minced Pork And Glass Noodle Salad

春雨（緑豆春雨）と豚ひき肉を使ったスパイシーサラダです。麺はもちもちで、ライム、唐辛子、ハーブで作られたピリッとしたドレッシングがよく絡みます。

฿190 ≈ ¥922

豚肉/鶏肉/エビ入りパネーンカレー

Panang Curry With Pork/Chicken/Shrimp

ココナッツミルクとピーナッツペーストで作られた、濃厚でクリーミー、比較的マイルドなレッドカレーです。旨味があり、甘くクリーミーで、カフィアライムの葉のスライスで飾られることが多いです。

฿150~ ≈ ¥728

豆腐と豚ひき肉のクリアスープ

Clear Soup With Tofu And Minced Pork

柔らかい卵豆腐、豚ひき肉、野菜が入った、マイルドで辛くないスープです。軽やかな旨味があり、辛い料理とは対照的な優しい味わいです。

฿190 ≈ ¥922

田舎風豚肉/エビ入りレッドカレー

Country Style Red Curry With Pork/Shrimp

「ジャングルカレー」（ケーン・パー）としても知られる、ココナッツミルクを使わない水ベースのカレーです。タケノコ、ベビーコーン、タイバジルなどの野菜がたっぷり入った、非常にスパイシーでハーブの効いた味わいです。

฿190~ ≈ ¥922

スパゲッティ・ベーコン＆チリ

Spaghetti Bacon & Chili

乾燥唐辛子、ニンニク、カリカリベーコンで炒めたスパゲッティのフュージョン料理です。イタリアのパスタとタイの調味料スタイルを組み合わせた、旨味があり、油っぽく、スパイシーな味わいです。

฿250 ≈ ¥1,213

豚肉/鶏肉入り揚げ麺

Fried Noodles With Pork/Chicken

「パッシーユー」として知られる、幅広の米麺を醤油、卵、中華ケールで炒めた料理です。強火で炒めることによる、旨味があり、わずかに甘く、スモーキーな風味が特徴です。

฿150~ ≈ ¥728

豚肉/鶏肉/エビ入りパッタイ

Phad Thai With Pork/Chicken/Shrimp

タイで最も有名な麺料理です。米麺をタマリンドソース、卵、もやし、豆腐、砕いたピーナッツで炒めます。甘味、酸味、旨味のバランスが取れた味わいです。

฿190~ ≈ ¥922

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お店情報

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4.5

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