Bon Jour 請慢用 法國小皇后
Bon Jour 請慢用 法國小皇后
Bon Jour 請慢用 法國小皇后
2025年 ゆっくりお楽しみください Bon jour フランス小皇后 Bistro & Cafe 時季限定アラカルトメニュー ワインの開栓料はすべて500円/グラス4個付き/750cc以下、グラス洗浄料は50円/杯 お一人様一品以上のメインディッシュのご注文をお願いいたします。最低消費金額は350円で、総額の平均値ではありません。 当店では別途10%のサービス料を頂戴いたします。
前菜
パリ風鉄板焼きエスカルゴ
巴黎人鐵盤烤田螺
2個
クラシックフレンチの前菜、エスカルゴをハーブガーリックバターでローストしました。柔らかく歯ごたえがあり、濃厚なガーリックとハーブの風味が楽しめます。パンを添えてソースにつけてお召し上がりください。
TWD250
≈ $8.00バスク風スモークチリローストシュリンプ
巴斯克煙燻小辣椒烤蝦
バスク風スパイスとスモークパプリカで味付けしたローストシュリンプ。独特のスモーキーな香りと微かな辛みが特徴で、新鮮で食欲をそそります。
TWD280
≈ $9.00自家製ソーセージとディジョンマスタード添え
自家製豬肉香腸佐迪戎芥末籽醬
自家製ソーセージに、フレンチディジョンマスタードを添えて。肉質はしっかりとしてジューシーで、マスタードの酸味と辛味が脂っこさを和らげます。
TWD330
≈ $11.00サンミッシェル風ガーリックチリロースト広島牡蠣
聖米樹爾蒜辣烤廣島牡蠣
広島産の牡蠣に、ニンニクと唐辛子を加えてローストしました。牡蠣はふっくらとして美味しく、ニンニクと唐辛子の味付けが旨味を引き立て、香りを加えています。
TWD350
≈ $11.00ブッラータチーズと生ハム、季節フルーツのサラダ
布拉塔起士佐生火腿鮮果沙拉
当日限定 手作り限定
新鮮なブッラータチーズに、塩味の効いた生ハムと季節のフルーツを添えて。チーズはクリーミーで滑らかな口当たりで、フルーツの甘さとハムの塩味との完璧なバランスが取れています。
TWD390
≈ $12.00炉焼き季節野菜の盛り合わせ
爐烤四季時蔬組合
当日限定 手作り限定
季節の様々な野菜を炉でローストしました。野菜本来の味と甘みを保ち、食感が豊かで、肉料理の主食によく合います。
TWD450
≈ $14.00メインディッシュ ピザ/パスタ
小海老のフライとチョリソーの10インチピザ
酥炸小海蟹佐丘拉爾臘腸比薩十吋
予約限定 手作り限定 黄金色にサクサク、中身はぎっしり、香ばしい食感。いつもお祭りのような気分をもたらします。たっぷりのカニ肉は、楽しさをさらに引き立て、温かい料理が私たちの満腹感を満たし、気分を高揚させます。
10インチの薄焼きピザに、小海老のフライとチョリソーをトッピング。サクサクの海老と塩味の効いたチョリソーの組み合わせは、食感が豊かで海の風味が満載です。
TWD490
≈ $16.00トスカーナ風ビーフソーセージの10インチピザ
托斯卡尼艷陽牛肉醃腸比薩十吋
アメリカ産 新鮮な葉物野菜とジューシーな牛バラ肉のスライス、モッツァレラチーズを重ねたダブル食感。一口でイタリアを味わえます。
イタリアン薄焼きピザに、アメリカ産牛バラ肉のスライスとソーセージをトッピング。牛肉は脂身が豊富で、季節の野菜とモッツァレラチーズが風味豊かです。
TWD480
≈ $15.00溶岩風チーズラザニア
火山溶岩烤起士千層麵
濃厚なチーズ、卵麺、じっくり煮込んだ豚肉のラグーが層になり、互いに抱き合い、しっかりと結びついています。このほんのりとした甘酸っぱさが、愛を期待するあなたにぴったりです。
クラシックなイタリアンラザニア。層になったパスタ、ミートソース、たっぷりのチーズをかけて焼き上げています。しっとりとした豊かな食感で、チーズがとろけ、トマトミートソースの甘酸っぱくフレッシュな風味が満載です。
TWD480
≈ $15.00柔らかく焼いた鶏もも肉とアスパラガスの薄焼きピザ
嫩煎脆烤雞排蘆筍薄脆比薩
予約限定 手作り限定 皮目をパリッと焼いた鶏もも肉の香ばしさと、薄くてパリパリの生地にモッツァレラチーズがとろけ合う、あなたの味覚を完全に征服する満足感
薄くてパリパリの生地のピザに、柔らかく焼いた鶏もも肉とアスパラガスをトッピング。鶏肉は柔らかくジューシー、アスパラガスは爽やかで、チーズをかけて焼き上げており、食感の層がはっきりしています。
TWD530
≈ $17.00クラシックメインディッシュ
エスパス風スパイシー牛ホホ肉の煮込み
埃斯佩斯風味辣燉牛頰肉
オーストラリア産 長時間煮込んで引き出した子牛のホホ肉のクラシックなゼラチン質風味。微かな辛みがありながらも、心に染み渡る美味しい煮込み料理です。
オーストラリア産牛ホホ肉を長時間煮込みました。肉質は柔らかくゼラチン質が豊富で、ソースにはエスパス唐辛子の微かな辛みが効いており、濃厚でご飯が進みます。
TWD650
≈ $21.00じっくり煮込んだ鴨もも肉のコンフィ
慢火真功夫油封鴨腿
当日限定 手作り限定 昔ながらの料理と昔ながらの味は、いつも静かな昔の甘い時間を思い出させます。特に、あなたがその古典的な古いパリをさまよったことがあるなら…
クラシックフレンチの功夫料理。鴨もも肉を長時間低温でコンフィにしました。皮は黄金色にカリッと、肉は骨から簡単に外れるほど柔らかく、塩味がしっかり染み込んでいます。
TWD650
≈ $21.00南仏風紙包み漁師風シーフードの炉焼き
南法爐烤紙包漁夫海鮮
フランスの漁村の家庭料理のような手法で、厳選された海の幸を高温で炉焼きにし、素材本来の鮮やかな甘みと美味しさを閉じ込めて、豊かな饗宴感を存分に味わえます。
南フランスの調理法で、数種類のシーフードを紙包みに入れて炉焼きにします。シーフード本来の旨味を閉じ込め、スープは美味しく、ハーブの爽やかな香りがします。
TWD830
≈ $26.00鉄鍋で香ばしく焼き上げたリブアイステーキ
鐵鍋炙煎火烤肋眼牛排
300g / 10オンス / アメリカ産 シェフ厳選のアメリカ産リブアイ部位。ゆっくりと味わう絶妙な肉質を口いっぱいに。
アメリカ産リブアイステーキを使用し、鉄鍋で高温で焼き上げ、肉汁を閉じ込めています。肉質は柔らかく、脂身が豊富で、香ばしい焦げ目がついており、ボリューム満点です。
TWD1,280
≈ $41.00シェフ特製デザート
フレンチアップルシナモンタルト (甘いタルト) 10インチ
法式蘋果肉桂烤餅 (甜味烤餅) 十吋
太陽のようなリンゴのフィリング、明るいシナモンの香り、モッツァレラチーズが織りなす黄金の絶妙なシンフォニー
薄い生地にリンゴのフィリングとシナモンパウダーを乗せて焼き上げました。サクサクとした甘い食感で、リンゴの甘酸っぱさとシナモンのスパイシーさが完璧に組み合わさっており、クラシックなデザートの風味です。
TWD200~
ミラノ風ソルベと自家製レモンオイル
米蘭諾微微風冰糕佐初檸自家製檸檬油
ティラミスやスフレがお好きなら、この甘くて滑らかで優しい小さな可愛らしさもきっと気に入るはずです。
アイスクリームとムースの中間のようなイタリアンソルベ。自家製レモンオイル添えで、滑らかで繊細な口当たりに、爽やかなレモンの香りがします。
TWD300
≈ $10.00アフォガート風カシューナッツチョコレートアイスクリーム
阿芙卡朵風味腰果巧克力冰淇淋
ブラックコーヒーをカップに注ぎ、純ココアチョコレートアイスクリームとローストカシューナッツを添えて。互いを引き立て合い、非常に満足感があります。
エスプレッソをかけたチョコレートアイスクリームに、ローストしたカシューナッツを添えて。苦味と甘味の交錯、氷と火の融合、カシューナッツがサクサクとした食感を加えています。
TWD280
≈ $9.00季節のディナーコース
二人用クラシック季節ディナーコース
雙人經典季節晚間套餐
~この料理は完全予約制です~ +10% ペア価格 2.5H (アミューズ x 1、前菜 冷/温 x 4、メイン x 2、デザート x 1) ~ペアクラシック前菜シリーズ~ ゆっくりアミューズ 黒糖チーズフォカッチャ、本日の気まぐれカップスープ ~冷前菜~ 1~ブッラータチーズと季節フルーツのサラダ 旬の前菜盛り合わせで、様々な食材の鮮やかな旨味をスタイリッシュに味わう + 2~ポーチドエッグとソラノハム添え 柔らかい卵と薄切りの生ハム 白雪姫が王子に出会ったような幸福感 ~温前菜~ 3~アワビと松茸 その芳しい香りは、18世紀ヨーロッパの海上貿易覇者の黄金時代を彷彿とさせる豪華なスタイル + 4~柔らかく焼いた鶏もも肉と赤パプリカの詰め物リゾット添え 焼いた鶏もも肉の香ばしさと鮮やかな赤パプリカがリゾットを優しく包み込みます ~ペアクラシックメインディッシュ~ (上記メイン5種から2種選択) ~ペアクラシックデザート~ 1~本日の気まぐれデザート 昨日思いついたことは、今日実行する。それが私たちの甘い縁を作る。
ボリューム満点のペアフレンチディナーコース。パン、スープ、冷前菜2品、温前菜2品、メイン2品（選択式）、デザートが含まれます。様々なクラシックフレンチの風味を一度に味わえます。