Bolzano
Bolzano
Bolzano
当店のピザは、ムリーノ・マリーノ社の石臼挽きオーガニックイタリア産小麦粉を使用。長時間発酵（最低48時間）。全ての材料（麦芽、オーガニックオリーブオイル）はオーガニック栽培です。野菜は全てオーガニック栽培です。
4.7
前菜
チェリートマトのブルスケッタ
BRUSCHETTA AUX TOMATES CERISES
（シチリア産ダッテリーノチェリートマト、ニンニク、バジル、オーガニックオリーブオイル）
ニンニクをこすりつけたトーストに、フレッシュチェリートマトとバジルを乗せたもの。イタリアならではのカリカリで香ばしい前菜。
€6.50
≈ $8.00ベリッシモ ブッファラモッツァレラ
BELLISSIMO MOZZA DI BUFALA
（イタリア直送 100g、トリュフオイル）
新鮮でクリーミーなイタリア産バッファローモッツァレラチーズを、トリュフ風味のオイルをかけたもの。滑らかな食感と繊細な味わい。
€7.50
≈ $9.00パン粉付きブッファラモッツァレラ
MOZZARELLA DI BUFALA PANÉES
（パン粉付きブッファラモッツァレラ 5個）
パン粉をまぶして揚げたバッファローモッツァレラボール。外はカリカリ、中はとろとろ。
€8.50
≈ $10.00チーズ盛り合わせ
PIATTO DE FROMAGES
（ゴルゴンゾーラ、ペコリーノ・サルデ・フィグ、タレッジョ・ディ・ブッファラ）
様々なイタリア産チーズの盛り合わせ。青カビチーズや羊乳チーズも含まれます。イタリアのチーズの味を堪能するのに最適。
€9.50
≈ $11.00シャルキュトリー盛り合わせ
PIATTO DE CHARCUTERIES
（パルマ産生ハム、スペック、フェリーノソーセージ、ハーブロステッロ）
生ハムやサラミを含む、イタリア産高級シャルキュトリーの盛り合わせ。そのまま、またはパンと一緒にお楽しみください。
€10.50
≈ $12.00サラダ
オーガニック季節野菜の盛り合わせ
ASSIETTE DE LÉGUMES DE SAISON BIO
オーガニック栽培の季節野菜のカラフルなミックス。新鮮な食材の味を活かすためにシンプルに調理。
€13.50
≈ $16.00ニソワーズ トンノ
NICOISE AU TONNO
（オイル漬けツナ、ブラックオリーブ、オーガニックトマト、アンチョビ、フレッシュバジル、赤玉ねぎ、オーガニックポーチドエッグ）
ツナ、新鮮な野菜、アンチョビ、ポーチドエッグを使った伝統的なサラダ。新鮮で地中海風の完全な一皿。
€14.50
≈ $17.00シーザー・オー・フェルミエ
CÉSAR OHH FERMIER
（パン粉付きチキン、オーガニックポーチドエッグ、オーガニックトマト、グラナパダーノ、オーガニックオリーブオイルクルトン）
パン粉付きチキン、イタリア産ハードチーズ、クルトンを使った贅沢なサラダ。風味豊かで食感も様々。
€15.50
≈ $18.00ベリッシモ ブルッラータ盛り合わせ
BELLISSIMO ASSIETTE BURRATA
（モッツァレラ ブッラータ、オーガニックトマト、トリュフオイル＆フレッシュバジル）
クリーミーなブッラータチーズをオーガニックトマトとトリュフ風味のオイルで提供。濃厚でクリーミーな組み合わせ。
€16.50
≈ $19.00ピザ
ベリッシモ マルゲリータ
BELLISSIMO MARGUERITE
（サンマルツァーノトマトソース、フィオーレディラッテ、フレッシュバジル、オーガニックオレガノ）
サンマルツァーノトマトとフィオーレディラッテモッツァレラをベースにしたクラシックピザ。フレッシュハーブ添え。シンプルで風味豊か。
€11.50
≈ $13.00オー・ズッキーニ・ディタリア
OOH COURGETTES D'ITALIE
（フィオーレディラッテ、オーガニックズッキーニ、ルッコラ、グラナパダーノ、オーガニックレモン、自家製ズッキーニペスト、オーガニックオレガノ）
ズッキーニを様々な形で使った野菜のホワイトピザ。レモンとルッコラで爽やかさを引き立てます。
€12.50
≈ $14.001,2,3,4 チーズ
1,2,3,4 FROMAGES
（サンマルツァーノトマトソース、ゴルゴンゾーラ、タレッジョ、グラナパダーノ、フィオーレディラッテ、オーガニックオレガノ）
4種類のイタリア産チーズをたっぷり使ったピザ。とろけるような味わいと風味豊かさ。
€13.50
≈ $16.00ポモドーラ ヴィーガン
POMODORA VÉGAN
（サンマルツァーノトマトソース、ルッコラ、シチリア産ダッテリーノチェリートマト、ニンニク、グラナパダーノ、オーガニックオリーブオイル、オーガニックオレガノ）
高品質なトマトと新鮮なルッコラを強調したピザ。グラナパダーノチーズも使用。
€13.50
≈ $16.00ポッロ・フェルミエ
POLLOO FERMIER
（フィオーレディラッテ、グリルチキン、自家製バジルペスト、ルッコラ、グラナパダーノ、ドライトマト、オーガニックオレガノ）
自家製ペストをベースにしたグリルチキンピザ。濃厚な風味を加えるドライトマト添え。
€14.50
≈ $17.00プロシュート アルフォ
PROSCIUTTO ALFO
（サンマルツァーノトマトソース、フィオーレディラッテ、ハーブロステッロ、ソテーエリンギ、オーガニックオレガノ）
ハーブ風味のハムとソテーしたエリンギ茸のピザ。森のような風味とシャルキュトリーの味わい。
€14.50
≈ $17.00シェーブル ミエル ノワ
CHEVRE MIEL NOIX
（フィオーレディラッテ、オーガニックシェーブルチーズ、オーガニックタイムハニー、オーガニックくるみ）
シェーブルチーズとタイムハニーの甘じょっぱいピザ。くるみがとろけるような食感にカリカリ感を加えます。
€15.50
≈ $18.00トンノ シチリア風ツナ
TONNO SUR THON SICILE
（サンマルツァーノトマトソース、ツナの心臓、ルッコラ、グラナパダーノ、オイル漬けツナ、ブラックオリーブ、赤玉ねぎ、ドライトマト、オーガニックオレガノ）
ツナ、オリーブ、赤玉ねぎを使った、海の風味豊かなピザ。シチリア風レシピにインスパイア。
€15.50
≈ $18.00カラブリア（非常に辛い）
CALABRESE (TRÈS PIQUANT)
（サンマルツァーノトマトソース、フィオーレディラッテ、ンドゥイヤ（非常に辛いソーセージ）、赤玉ねぎ、ルッコラ、オーガニックオレガノ）
カラブリア産のスパイシーなンドゥイヤソーセージを使ったピザ。辛い料理がお好きな方へ。
€16.50
≈ $19.00カルニヴォール・ド・ブッフ
CARNIVORE DE BŒUF
（サンマルツァーノトマトソース、フィオーレディラッテ、ボローニャ風ラグー、赤玉ねぎ、ドライトマト、オーガニックオレガノ）
ミートソース風のソースを使ったピザ。濃厚で食べ応えがあります。
€17.50
≈ $20.00ボルッツァーノ
BOLZZZANO
（サンマルツァーノトマトソース、ルッコラ、パルマ産生ハム、プーリア産ブッラータ、ドライトマト、トリュフオイル、オーガニックオレガノ）
パルマ産生ハム、丸ごとブッラータ、トリュフオイルを使った贅沢なシグネチャーピザ。イタリアの美食体験。
€18.50
≈ $21.00シェアプレート（2～3名様用）
ピザ・ビアンカ
PIZZA BIANCA
（オーガニックオリーブオイル、フルールドセル、オーガニックオレガノ）
オリーブオイルとハーブでシンプルに焼き上げたピザ生地。アペリティフのお供に最適。
€8.90
≈ $10.00パン粉付きブッファラモッツァレラ
MOZZARELLA DI BUFALA PANÉES
（パン粉付きモッツァレラボール 8個）
揚げたモッツァレラボールのたっぷりサイズ。シェアに最適。
€10.90
≈ $13.00クラシック・ブルスケッタ
BRUSCHETTA CLASSIQUE
（シチリア産ダッテリーノチェリートマト、ニンニク少々、バジル、オーガニックオリーブオイル）
トマトとバジルを乗せた大きなトーストの盛り合わせ。新鮮で親しみやすい。
€11.90
≈ $14.00イタリア産チーズ
DE FROMAGES ITALIENS
（ゴルゴンゾーラ、ペコリーノ、タレッジョ・ディ・ブッファラ）
イタリア産チーズの盛り合わせ。典型的な様々な味わいが楽しめます。
€12.90
≈ $15.00シャルキュトリー盛り合わせ
ASSIETTE DE CHARCUTERIES
（パルマ産生ハム、スペック、フェリーノソーセージ、ハーブロステッロ）
イタリア産シャルキュトリーの豊富な盛り合わせ。様々な地方の特産品が含まれます。
€15.90
≈ $18.00ベリッシモ ブッファラモッツァレラ
BELLISSIMO MOZZA DI BUFALA
（イタリア直送 250g、トリュフオイル）
特大のバッファローモッツァレラ（250g）をシェア用に。トリュフオイル添え。
€16.90
≈ $20.00アソートメント・ボルツァーノ
ASSORTIMENT BOLZANO
（シチリア産ダッテリーノチェリートマトのブルスケッタ、フレッシュブッファラモッツァレラ、パン粉付きブッファラモッツァレラ、パルマ産生ハム）
ブルスケッタ、フレッシュチーズ、フリット、シャルキュトリーを組み合わせた大きなミックスプラッター。アペリティフに最適な一品。
€17.90
≈ $21.00デザート
季節のフルーツサラダ
SALADE DE FRUITS SAISON
季節のフルーツをカットした盛り合わせ。軽やかで自然なデザート。
€6
≈ $7.00パンナコッタ ベリーソース
PANNACOTTA COULIS DE FRUITS ROUGES
イタリアのゼリー状デザート、ベリーソースがけ。甘くクリーミー。
€6.50
≈ $8.00ティラミス コーヒーとマルサラ
TIRAMISU CAFÉ ET MARSALA
マスカルポーネ、コーヒー風味のビスケット、マルサラ酒を使ったイタリアの有名なデザート。クリーミーでコーヒーの風味がします。
€7
≈ $8.00IL BOLZANO オーガニックマロンクリーム
IL BOLZANO PURÉE DE MARRONS BIO
オーガニックマロンクリームを使ったデザート。甘く濃厚な味わい。
€7.50
≈ $9.00パンドーロ キャラメル・ブール・サレ
PANDORE CARAMEL BEURRE SALÉ
イタリアのブリオッシュ風ケーキ、キャラメル・ブール・サレソース添え。リッチで柔らかい。
€9
≈ $10.00自家製アイスクリーム
GLACES ARTISANALES
（バニラ、コーヒー、チョコレート、ストロベリー）
自家製アイスクリーム。クラシックなフレーバーをご用意。
€3
≈ $3.00ヴァージンカクテル
ヴァージンモヒート
VIRGIN MOJITO
（フレッシュライム、フレッシュミント、カソナードシュガー、レモネード、パッションシロップ）
モヒートのノンアルコール版。ミント、ライム、パッションフルーツのタッチ。爽やかで炭酸。
€6.50
≈ $8.00イル・ナテ
ILE NATTES
（パイナップルジュース、リンゴジュース、絞りたてライム、グレナデンシロップ）
パイナップルとリンゴのジュースにライムとグレナデンを加えたフルーティーなミックス。甘酸っぱい。
€6.50
≈ $8.00ヴァージン・ボルッツァーノ
VIRGIN BOLZAAA
（オーガニックフレッシュミルク、カソナードシュガー、ローズシロップ、バニラアイスクリーム）+1€
ローズ風味の甘いミルクドリンク、バニラアイス添え。クリーミーで芳醇。
€7.50
≈ $9.00プチ・プランス
PETIT PRINCE
（リンゴジュース、オレンジジュース、フレッシュミント、グレナデンシロップ）
リンゴとオレンジのジュース、フレッシュミントを使ったノンアルコールカクテル。ビタミン豊富で喉の渇きを癒します。
€6.50
≈ $8.00ピンク・スカイ
PINK SKYY
（パイナップルジュース、ココナッツミルク、カソナードシュガー、ストロベリーシロップ）
ココナッツミルクとパイナップル、ストロベリーシロップを使ったエキゾチックなドリンク。ピニャコラーダを思わせます。
€6.50
≈ $8.00カクテル
スプリッツ・ヴェネツィアーノ
SPRITZ VENEZIANO
（アペロールスプリッツ、プロセッコ、オレンジジュース、炭酸水）
アペロールとプロセッコを使った、イタリアのクラシックな甘苦いアペリティフ。氷に注いで提供。
€6.90
≈ $8.00リベルテ
LIBERTÉ
（セントジェームズホワイトラム、ココナッツクリーム、パイナップルジュース）
ラム酒、ココナッツ、パイナップルを使ったカクテル。トロピカルでクリーミー。
€6.90
≈ $8.00クレイジー・アルフォ
CRAZY ALFOO
（オルメガテキーラ、オレンジジュース、グレナデンシロップ）
テキーラとオレンジジュースをベースにグレナデンを少し加えたカクテル（テキーラサンライズ）。フルーティーでカラフル。
€6.90
≈ $8.00フライ・スカイ
FLY SKYY
（スカイウォッカ、絞りたてライムジュース、ストロベリーシロップ、炭酸水）
ウォッカ、ライム、ストロベリーを使ったドリンク、炭酸水割り。軽やかで炭酸。
€6.90
≈ $8.00ブラックジャック
BLACK JACK
（スコッチウイスキー、パイナップルジュース、ライム、ハニーシロップ）
ウイスキーをパイナップルとハチミツでまろやかにしたカクテル。バランスが良く美味しい。
€6.90
≈ $8.00フィズ・バズ
FIZZ BUZZ
（ドライジン、レモネード、ライムジュース、シュガーシロップ）
ジンをレモネードで割ったもの、ライム添え。フレッシュで酸味があります。
€6.90
≈ $8.00モヒート・ボルザ
MOJITO BOLZA
（ハバナクラブホワイトラム、フレッシュミント、ライム、シュガーシロップ、カソナードシュガー、レモネード）
ラム酒、フレッシュミント、ライムを使ったキューバのクラシックモヒート。爽やかで時代を超えた味わい。
€7.90
≈ $9.00マジック・モーメント
MAGIQUE MOMENT
（オルメガテキーラ、トリプルセック、ライムジュース、ファインソルト、フレッシュライム）
テキーラとトリュフオイルを使ったマルガリータのバリエーション。塩添え。パワフルで酸味があります。
€7.90
≈ $9.00ブルー・ジャグジー
BLUE JACUZZI
（スカイウォッカ、ボルスブルーキュラソーリキュール、レモンジュース）
ウォッカとキュラソーを使った青いカクテル。鮮やかな色合いと柑橘系の味わい。
€7.90
≈ $9.00クーリング・ダウン
COOLING DOWN
（スコッチウイスキー、トリプルセック、レモンジュース、シュガーシロップ、レモネード）
ウイスキーと柑橘類をブレンドした爽やかなドリンク。複雑で喉の渇きを癒します。
€7.90
≈ $9.00ビゲスト・ウェーブ
BIGGEST WAVE
（ドライジン、ホワイトマティーニ、オレンジジュース、グレナデンシロップ）
ジンと白ベルモット、オレンジジュースを使ったカクテル。芳香豊かでフルーティー。
€7.90
≈ $9.00白ワイン
75cl
コート・ド・ガスコーニュ ドメーヌ・パポル
COTES DE GASCOGNE DOMAINE PAPOLLE
フランス南西部産の辛口でフルーティーな白ワイン。柑橘系とトロピカルフルーツの香り。
€4.90~
バートン＆ゲステ・シャルドネ
BARTON&GUESTIER CHARDONNAY
シャルドネ種ぶどうの白ワイン。まろやかで芳醇。
€15.90
≈ $18.00ソーヴィニヨン ドメーヌ・ベルヴュー
SAUVIGNON DOMAINE BELLEVUE
ソーヴィニヨン種ぶどうの辛口白ワイン。爽やかで、植物や花の香りがします。
€16.90
≈ $20.00デル・ヴェネツィエ DOC ピノ・グリージョ ボッター（オーガニック）
DELLE VENEZIE DOC PINOT GROGIO BOTTER (BIO)
オーガニックイタリア産ピノ・グリージョ。軽やかでフレッシュ、ミネラル感のあるワイン。
€18.90
≈ $22.00IGP テッレ・ディ・キエティ ペコリーノ トルデルコッレ
IGP TERRE DI CHETI PECORINO TORDELCOLLE
イタリア、アブルッツォ州産の白ワイン。ペコリーノ種。しっかりとした構造と芳醇な香り。
€19.90
≈ $23.00シチリア DOC グリッロ クアトロ・ボルギ・プーリョ
SICILIA DOC GRILLO QUATTRO BORGHIPUGLIO
イタリア、シチリア島産の白ワイン。グリッロ種。太陽のような力強さと濃厚な味わい。
€21.90
≈ $25.00赤ワイン
75cl
ボルドー（シャトー・レ・マッシオ 2017）
BORDEAUX (CHÂTEAU LES MASSIOTS 2017)
クラシックなボルドー赤ワイン。しっかりとした構造と赤果実の香り。
€4.20~
バートン＆ゲステ・ピノ・ノワール IGP I.G.P イル・ド・ボーテ
BARTON&GUESTIER PINOT NOIR IGP I.G.P ILE DE BEAUTÉ
コルシカ産ピノ・ノワール。軽やかでフルーティーな赤ワイン、チェリーの香り。
€15.90
≈ $18.00トスカーナ（キャンティ DOC リゼルヴァ クローノ 2016）
TOSCANE (CHIANTI DOC RISERVA CRONO 2016)
イタリア、トスカーナ州産の赤ワイン。樽熟成。コクがあり、タンニンが効いていて複雑。
€19.90
≈ $23.00ネロ・ダヴォラ DOCシチリア（シャトー・トーレ・ラチーナ 2014）
NERO D'AVOLA DOCSICILIA (CHÂTEAU TORRE RRACINA 2014)
イタリア、シチリア島産の力強くスパイシーな赤ワイン。ネロ・ダヴォラ種。
€20.90
≈ $24.00ブールイ・メゾン・ルイ・ジラール（シャトー・ド・フォージョワ）
BROUILLY MAISON LOUIS GIRARD (CHÂTEAU DE FAUJOIS)
ボージョレ地区のクリュ。飲みやすくフルーティーな赤ワイン（ガメイ種）。
€21.90
≈ $25.00エミリア・ロマーニャ（サンジョヴェーゼ DOC リゼルヴァ トルデルコッレ 2016）
EMILIE ROMAGNE (SANGIOVESE DOC RESERVA TORDELCOLLE 2016)
イタリア、エミリア・ロマーニャ州産の赤ワイン。エレガントで酸味があります。
€22.90
≈ $27.00ピュイセガン・サンテミリオン（オーガニック）（シャトー・ド・ボーズジョール 2019）
PUISSEGUIN SAINT-EMILION (BIO) (CHÂTEAU DE BEAUSEJOUR 2019)
オーガニック赤ワイン、サンテミリオン地区。まろやかで肉厚、洗練された味わい。
€24.90
≈ $29.00ロゼワイン
75cl
フンタナ・ディ・フォラ IGP コルシカ
FUNTANA DI FORA IGP CORSE
コルシカ産ロゼワイン。フレッシュで芳醇、島の典型的な味わい。
€15.20
≈ $18.00タヴェル シャトー・ド・マニシー AOP（オーガニック）
TAVEL CHÂTEAU DE MANISSY AOP (BIO)
ローヌ渓谷産のガストロノミックロゼ。しっかりとした色合いと力強い味わい。
€16.60
≈ $19.00バルドリーノ・キアレット DOC
BARDOLINO CHIARETTO DOC
イタリア、ガルダ湖周辺産のロゼワイン。軽やかでドライ、フローラル。
€16.90
≈ $20.00ル・ルレ・ド・プロヴァンス
LE RELAIS DE PROVENCE
プロヴァンス産ロゼワインのクラシック。淡い色合い、ドライで非常に爽やか。
€17.90
≈ $21.00シャトー・カヴァリエ キュヴェ・カスケード
CHATEAU CAVALIER CUVÉE CASCADEL
高級プロヴァンス産ロゼワイン。繊細でエレガント、複雑。
€23.90
≈ $28.00お店情報
乳製品を含む
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魚を含む
甲殻類を含む
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