menufans

Bolzano

当店のピザは、ムリーノ・マリーノ社の石臼挽きオーガニックイタリア産小麦粉を使用。長時間発酵(最低48時間)。全ての材料(麦芽、オーガニックオリーブオイル)はオーガニック栽培です。野菜は全てオーガニック栽培です。

前菜

チェリートマトのブルスケッタ
BRUSCHETTA AUX TOMATES CERISES
(シチリア産ダッテリーノチェリートマト、ニンニク、バジル、オーガニックオリーブオイル)
ニンニクをこすりつけたトーストに、フレッシュチェリートマトとバジルを乗せたもの。イタリアならではのカリカリで香ばしい前菜。
€6.50 ≈ ¥1,178
ベリッシモ ブッファラモッツァレラ
BELLISSIMO MOZZA DI BUFALA
(イタリア直送 100g、トリュフオイル)
新鮮でクリーミーなイタリア産バッファローモッツァレラチーズを、トリュフ風味のオイルをかけたもの。滑らかな食感と繊細な味わい。
€7.50 ≈ ¥1,359
パン粉付きブッファラモッツァレラ
MOZZARELLA DI BUFALA PANÉES
(パン粉付きブッファラモッツァレラ 5個)
パン粉をまぶして揚げたバッファローモッツァレラボール。外はカリカリ、中はとろとろ。
€8.50 ≈ ¥1,540
チーズ盛り合わせ
PIATTO DE FROMAGES
(ゴルゴンゾーラ、ペコリーノ・サルデ・フィグ、タレッジョ・ディ・ブッファラ)
様々なイタリア産チーズの盛り合わせ。青カビチーズや羊乳チーズも含まれます。イタリアのチーズの味を堪能するのに最適。
€9.50 ≈ ¥1,721
シャルキュトリー盛り合わせ
PIATTO DE CHARCUTERIES
(パルマ産生ハム、スペック、フェリーノソーセージ、ハーブロステッロ)
生ハムやサラミを含む、イタリア産高級シャルキュトリーの盛り合わせ。そのまま、またはパンと一緒にお楽しみください。
€10.50 ≈ ¥1,902

サラダ

オーガニック季節野菜の盛り合わせ
ASSIETTE DE LÉGUMES DE SAISON BIO
オーガニック栽培の季節野菜のカラフルなミックス。新鮮な食材の味を活かすためにシンプルに調理。
€13.50 ≈ ¥2,446
ニソワーズ トンノ
NICOISE AU TONNO
(オイル漬けツナ、ブラックオリーブ、オーガニックトマト、アンチョビ、フレッシュバジル、赤玉ねぎ、オーガニックポーチドエッグ)
ツナ、新鮮な野菜、アンチョビ、ポーチドエッグを使った伝統的なサラダ。新鮮で地中海風の完全な一皿。
€14.50 ≈ ¥2,627
シーザー・オー・フェルミエ
CÉSAR OHH FERMIER
(パン粉付きチキン、オーガニックポーチドエッグ、オーガニックトマト、グラナパダーノ、オーガニックオリーブオイルクルトン)
パン粉付きチキン、イタリア産ハードチーズ、クルトンを使った贅沢なサラダ。風味豊かで食感も様々。
€15.50 ≈ ¥2,808
ベリッシモ ブルッラータ盛り合わせ
BELLISSIMO ASSIETTE BURRATA
(モッツァレラ ブッラータ、オーガニックトマト、トリュフオイル&フレッシュバジル)
クリーミーなブッラータチーズをオーガニックトマトとトリュフ風味のオイルで提供。濃厚でクリーミーな組み合わせ。
€16.50 ≈ ¥2,989

ピザ

ベリッシモ マルゲリータ
BELLISSIMO MARGUERITE
(サンマルツァーノトマトソース、フィオーレディラッテ、フレッシュバジル、オーガニックオレガノ)
サンマルツァーノトマトとフィオーレディラッテモッツァレラをベースにしたクラシックピザ。フレッシュハーブ添え。シンプルで風味豊か。
€11.50 ≈ ¥2,084
オー・ズッキーニ・ディタリア
OOH COURGETTES D'ITALIE
(フィオーレディラッテ、オーガニックズッキーニ、ルッコラ、グラナパダーノ、オーガニックレモン、自家製ズッキーニペスト、オーガニックオレガノ)
ズッキーニを様々な形で使った野菜のホワイトピザ。レモンとルッコラで爽やかさを引き立てます。
€12.50 ≈ ¥2,265
1,2,3,4 チーズ
1,2,3,4 FROMAGES
(サンマルツァーノトマトソース、ゴルゴンゾーラ、タレッジョ、グラナパダーノ、フィオーレディラッテ、オーガニックオレガノ)
4種類のイタリア産チーズをたっぷり使ったピザ。とろけるような味わいと風味豊かさ。
€13.50 ≈ ¥2,446
ポモドーラ ヴィーガン
POMODORA VÉGAN
(サンマルツァーノトマトソース、ルッコラ、シチリア産ダッテリーノチェリートマト、ニンニク、グラナパダーノ、オーガニックオリーブオイル、オーガニックオレガノ)
高品質なトマトと新鮮なルッコラを強調したピザ。グラナパダーノチーズも使用。
€13.50 ≈ ¥2,446
ポッロ・フェルミエ
POLLOO FERMIER
(フィオーレディラッテ、グリルチキン、自家製バジルペスト、ルッコラ、グラナパダーノ、ドライトマト、オーガニックオレガノ)
自家製ペストをベースにしたグリルチキンピザ。濃厚な風味を加えるドライトマト添え。
€14.50 ≈ ¥2,627
プロシュート アルフォ
PROSCIUTTO ALFO
(サンマルツァーノトマトソース、フィオーレディラッテ、ハーブロステッロ、ソテーエリンギ、オーガニックオレガノ)
ハーブ風味のハムとソテーしたエリンギ茸のピザ。森のような風味とシャルキュトリーの味わい。
€14.50 ≈ ¥2,627
シェーブル ミエル ノワ
CHEVRE MIEL NOIX
(フィオーレディラッテ、オーガニックシェーブルチーズ、オーガニックタイムハニー、オーガニックくるみ)
シェーブルチーズとタイムハニーの甘じょっぱいピザ。くるみがとろけるような食感にカリカリ感を加えます。
€15.50 ≈ ¥2,808
トンノ シチリア風ツナ
TONNO SUR THON SICILE
(サンマルツァーノトマトソース、ツナの心臓、ルッコラ、グラナパダーノ、オイル漬けツナ、ブラックオリーブ、赤玉ねぎ、ドライトマト、オーガニックオレガノ)
ツナ、オリーブ、赤玉ねぎを使った、海の風味豊かなピザ。シチリア風レシピにインスパイア。
€15.50 ≈ ¥2,808
カラブリア(非常に辛い)
CALABRESE (TRÈS PIQUANT)
(サンマルツァーノトマトソース、フィオーレディラッテ、ンドゥイヤ(非常に辛いソーセージ)、赤玉ねぎ、ルッコラ、オーガニックオレガノ)
カラブリア産のスパイシーなンドゥイヤソーセージを使ったピザ。辛い料理がお好きな方へ。
€16.50 ≈ ¥2,989
カルニヴォール・ド・ブッフ
CARNIVORE DE BŒUF
(サンマルツァーノトマトソース、フィオーレディラッテ、ボローニャ風ラグー、赤玉ねぎ、ドライトマト、オーガニックオレガノ)
ミートソース風のソースを使ったピザ。濃厚で食べ応えがあります。
€17.50 ≈ ¥3,171
ボルッツァーノ
BOLZZZANO
(サンマルツァーノトマトソース、ルッコラ、パルマ産生ハム、プーリア産ブッラータ、ドライトマト、トリュフオイル、オーガニックオレガノ)
パルマ産生ハム、丸ごとブッラータ、トリュフオイルを使った贅沢なシグネチャーピザ。イタリアの美食体験。
€18.50 ≈ ¥3,352

シェアプレート(2~3名様用)

ピザ・ビアンカ
PIZZA BIANCA
(オーガニックオリーブオイル、フルールドセル、オーガニックオレガノ)
オリーブオイルとハーブでシンプルに焼き上げたピザ生地。アペリティフのお供に最適。
€8.90 ≈ ¥1,612
パン粉付きブッファラモッツァレラ
MOZZARELLA DI BUFALA PANÉES
(パン粉付きモッツァレラボール 8個)
揚げたモッツァレラボールのたっぷりサイズ。シェアに最適。
€10.90 ≈ ¥1,975
クラシック・ブルスケッタ
BRUSCHETTA CLASSIQUE
(シチリア産ダッテリーノチェリートマト、ニンニク少々、バジル、オーガニックオリーブオイル)
トマトとバジルを乗せた大きなトーストの盛り合わせ。新鮮で親しみやすい。
€11.90 ≈ ¥2,156
イタリア産チーズ
DE FROMAGES ITALIENS
(ゴルゴンゾーラ、ペコリーノ、タレッジョ・ディ・ブッファラ)
イタリア産チーズの盛り合わせ。典型的な様々な味わいが楽しめます。
€12.90 ≈ ¥2,337
シャルキュトリー盛り合わせ
ASSIETTE DE CHARCUTERIES
(パルマ産生ハム、スペック、フェリーノソーセージ、ハーブロステッロ)
イタリア産シャルキュトリーの豊富な盛り合わせ。様々な地方の特産品が含まれます。
€15.90 ≈ ¥2,881
ベリッシモ ブッファラモッツァレラ
BELLISSIMO MOZZA DI BUFALA
(イタリア直送 250g、トリュフオイル)
特大のバッファローモッツァレラ(250g)をシェア用に。トリュフオイル添え。
€16.90 ≈ ¥3,062
アソートメント・ボルツァーノ
ASSORTIMENT BOLZANO
(シチリア産ダッテリーノチェリートマトのブルスケッタ、フレッシュブッファラモッツァレラ、パン粉付きブッファラモッツァレラ、パルマ産生ハム)
ブルスケッタ、フレッシュチーズ、フリット、シャルキュトリーを組み合わせた大きなミックスプラッター。アペリティフに最適な一品。
€17.90 ≈ ¥3,243

デザート

季節のフルーツサラダ
SALADE DE FRUITS SAISON
季節のフルーツをカットした盛り合わせ。軽やかで自然なデザート。
€6 ≈ ¥1,087
パンナコッタ ベリーソース
PANNACOTTA COULIS DE FRUITS ROUGES
イタリアのゼリー状デザート、ベリーソースがけ。甘くクリーミー。
€6.50 ≈ ¥1,178
ティラミス コーヒーとマルサラ
TIRAMISU CAFÉ ET MARSALA
マスカルポーネ、コーヒー風味のビスケット、マルサラ酒を使ったイタリアの有名なデザート。クリーミーでコーヒーの風味がします。
€7 ≈ ¥1,268
IL BOLZANO オーガニックマロンクリーム
IL BOLZANO PURÉE DE MARRONS BIO
オーガニックマロンクリームを使ったデザート。甘く濃厚な味わい。
€7.50 ≈ ¥1,359
パンドーロ キャラメル・ブール・サレ
PANDORE CARAMEL BEURRE SALÉ
イタリアのブリオッシュ風ケーキ、キャラメル・ブール・サレソース添え。リッチで柔らかい。
€9 ≈ ¥1,631
自家製アイスクリーム
GLACES ARTISANALES
(バニラ、コーヒー、チョコレート、ストロベリー)
自家製アイスクリーム。クラシックなフレーバーをご用意。
€3 ≈ ¥544

ヴァージンカクテル

ヴァージンモヒート
VIRGIN MOJITO
(フレッシュライム、フレッシュミント、カソナードシュガー、レモネード、パッションシロップ)
モヒートのノンアルコール版。ミント、ライム、パッションフルーツのタッチ。爽やかで炭酸。
€6.50 ≈ ¥1,178
イル・ナテ
ILE NATTES
(パイナップルジュース、リンゴジュース、絞りたてライム、グレナデンシロップ)
パイナップルとリンゴのジュースにライムとグレナデンを加えたフルーティーなミックス。甘酸っぱい。
€6.50 ≈ ¥1,178
ヴァージン・ボルッツァーノ
VIRGIN BOLZAAA
(オーガニックフレッシュミルク、カソナードシュガー、ローズシロップ、バニラアイスクリーム)+1€
ローズ風味の甘いミルクドリンク、バニラアイス添え。クリーミーで芳醇。
€7.50 ≈ ¥1,359
プチ・プランス
PETIT PRINCE
(リンゴジュース、オレンジジュース、フレッシュミント、グレナデンシロップ)
リンゴとオレンジのジュース、フレッシュミントを使ったノンアルコールカクテル。ビタミン豊富で喉の渇きを癒します。
€6.50 ≈ ¥1,178
ピンク・スカイ
PINK SKYY
(パイナップルジュース、ココナッツミルク、カソナードシュガー、ストロベリーシロップ)
ココナッツミルクとパイナップル、ストロベリーシロップを使ったエキゾチックなドリンク。ピニャコラーダを思わせます。
€6.50 ≈ ¥1,178

カクテル

スプリッツ・ヴェネツィアーノ
SPRITZ VENEZIANO
(アペロールスプリッツ、プロセッコ、オレンジジュース、炭酸水)
アペロールとプロセッコを使った、イタリアのクラシックな甘苦いアペリティフ。氷に注いで提供。
€6.90 ≈ ¥1,250
リベルテ
LIBERTÉ
(セントジェームズホワイトラム、ココナッツクリーム、パイナップルジュース)
ラム酒、ココナッツ、パイナップルを使ったカクテル。トロピカルでクリーミー。
€6.90 ≈ ¥1,250
クレイジー・アルフォ
CRAZY ALFOO
(オルメガテキーラ、オレンジジュース、グレナデンシロップ)
テキーラとオレンジジュースをベースにグレナデンを少し加えたカクテル(テキーラサンライズ)。フルーティーでカラフル。
€6.90 ≈ ¥1,250
フライ・スカイ
FLY SKYY
(スカイウォッカ、絞りたてライムジュース、ストロベリーシロップ、炭酸水)
ウォッカ、ライム、ストロベリーを使ったドリンク、炭酸水割り。軽やかで炭酸。
€6.90 ≈ ¥1,250
ブラックジャック
BLACK JACK
(スコッチウイスキー、パイナップルジュース、ライム、ハニーシロップ)
ウイスキーをパイナップルとハチミツでまろやかにしたカクテル。バランスが良く美味しい。
€6.90 ≈ ¥1,250
フィズ・バズ
FIZZ BUZZ
(ドライジン、レモネード、ライムジュース、シュガーシロップ)
ジンをレモネードで割ったもの、ライム添え。フレッシュで酸味があります。
€6.90 ≈ ¥1,250
モヒート・ボルザ
MOJITO BOLZA
(ハバナクラブホワイトラム、フレッシュミント、ライム、シュガーシロップ、カソナードシュガー、レモネード)
ラム酒、フレッシュミント、ライムを使ったキューバのクラシックモヒート。爽やかで時代を超えた味わい。
€7.90 ≈ ¥1,431
マジック・モーメント
MAGIQUE MOMENT
(オルメガテキーラ、トリプルセック、ライムジュース、ファインソルト、フレッシュライム)
テキーラとトリュフオイルを使ったマルガリータのバリエーション。塩添え。パワフルで酸味があります。
€7.90 ≈ ¥1,431
ブルー・ジャグジー
BLUE JACUZZI
(スカイウォッカ、ボルスブルーキュラソーリキュール、レモンジュース)
ウォッカとキュラソーを使った青いカクテル。鮮やかな色合いと柑橘系の味わい。
€7.90 ≈ ¥1,431
クーリング・ダウン
COOLING DOWN
(スコッチウイスキー、トリプルセック、レモンジュース、シュガーシロップ、レモネード)
ウイスキーと柑橘類をブレンドした爽やかなドリンク。複雑で喉の渇きを癒します。
€7.90 ≈ ¥1,431
ビゲスト・ウェーブ
BIGGEST WAVE
(ドライジン、ホワイトマティーニ、オレンジジュース、グレナデンシロップ)
ジンと白ベルモット、オレンジジュースを使ったカクテル。芳香豊かでフルーティー。
€7.90 ≈ ¥1,431

白ワイン

75cl

コート・ド・ガスコーニュ ドメーヌ・パポル
COTES DE GASCOGNE DOMAINE PAPOLLE
フランス南西部産の辛口でフルーティーな白ワイン。柑橘系とトロピカルフルーツの香り。
€4.90~ ≈ ¥888
バートン&ゲステ・シャルドネ
BARTON&GUESTIER CHARDONNAY
シャルドネ種ぶどうの白ワイン。まろやかで芳醇。
€15.90 ≈ ¥2,881
ソーヴィニヨン ドメーヌ・ベルヴュー
SAUVIGNON DOMAINE BELLEVUE
ソーヴィニヨン種ぶどうの辛口白ワイン。爽やかで、植物や花の香りがします。
€16.90 ≈ ¥3,062
デル・ヴェネツィエ DOC ピノ・グリージョ ボッター(オーガニック)
DELLE VENEZIE DOC PINOT GROGIO BOTTER (BIO)
オーガニックイタリア産ピノ・グリージョ。軽やかでフレッシュ、ミネラル感のあるワイン。
€18.90 ≈ ¥3,424
IGP テッレ・ディ・キエティ ペコリーノ トルデルコッレ
IGP TERRE DI CHETI PECORINO TORDELCOLLE
イタリア、アブルッツォ州産の白ワイン。ペコリーノ種。しっかりとした構造と芳醇な香り。
€19.90 ≈ ¥3,605
シチリア DOC グリッロ クアトロ・ボルギ・プーリョ
SICILIA DOC GRILLO QUATTRO BORGHIPUGLIO
イタリア、シチリア島産の白ワイン。グリッロ種。太陽のような力強さと濃厚な味わい。
€21.90 ≈ ¥3,968

赤ワイン

75cl

ボルドー(シャトー・レ・マッシオ 2017)
BORDEAUX (CHÂTEAU LES MASSIOTS 2017)
クラシックなボルドー赤ワイン。しっかりとした構造と赤果実の香り。
€4.20~ ≈ ¥761
バートン&ゲステ・ピノ・ノワール IGP I.G.P イル・ド・ボーテ
BARTON&GUESTIER PINOT NOIR IGP I.G.P ILE DE BEAUTÉ
コルシカ産ピノ・ノワール。軽やかでフルーティーな赤ワイン、チェリーの香り。
€15.90 ≈ ¥2,881
トスカーナ(キャンティ DOC リゼルヴァ クローノ 2016)
TOSCANE (CHIANTI DOC RISERVA CRONO 2016)
イタリア、トスカーナ州産の赤ワイン。樽熟成。コクがあり、タンニンが効いていて複雑。
€19.90 ≈ ¥3,605
ネロ・ダヴォラ DOCシチリア(シャトー・トーレ・ラチーナ 2014)
NERO D'AVOLA DOCSICILIA (CHÂTEAU TORRE RRACINA 2014)
イタリア、シチリア島産の力強くスパイシーな赤ワイン。ネロ・ダヴォラ種。
€20.90 ≈ ¥3,787
ブールイ・メゾン・ルイ・ジラール(シャトー・ド・フォージョワ)
BROUILLY MAISON LOUIS GIRARD (CHÂTEAU DE FAUJOIS)
ボージョレ地区のクリュ。飲みやすくフルーティーな赤ワイン(ガメイ種)。
€21.90 ≈ ¥3,968
エミリア・ロマーニャ(サンジョヴェーゼ DOC リゼルヴァ トルデルコッレ 2016)
EMILIE ROMAGNE (SANGIOVESE DOC RESERVA TORDELCOLLE 2016)
イタリア、エミリア・ロマーニャ州産の赤ワイン。エレガントで酸味があります。
€22.90 ≈ ¥4,149
ピュイセガン・サンテミリオン(オーガニック)(シャトー・ド・ボーズジョール 2019)
PUISSEGUIN SAINT-EMILION (BIO) (CHÂTEAU DE BEAUSEJOUR 2019)
オーガニック赤ワイン、サンテミリオン地区。まろやかで肉厚、洗練された味わい。
€24.90 ≈ ¥4,511

ロゼワイン

75cl

フンタナ・ディ・フォラ IGP コルシカ
FUNTANA DI FORA IGP CORSE
コルシカ産ロゼワイン。フレッシュで芳醇、島の典型的な味わい。
€15.20 ≈ ¥2,754
タヴェル シャトー・ド・マニシー AOP(オーガニック)
TAVEL CHÂTEAU DE MANISSY AOP (BIO)
ローヌ渓谷産のガストロノミックロゼ。しっかりとした色合いと力強い味わい。
€16.60 ≈ ¥3,008
バルドリーノ・キアレット DOC
BARDOLINO CHIARETTO DOC
イタリア、ガルダ湖周辺産のロゼワイン。軽やかでドライ、フローラル。
€16.90 ≈ ¥3,062
ル・ルレ・ド・プロヴァンス
LE RELAIS DE PROVENCE
プロヴァンス産ロゼワインのクラシック。淡い色合い、ドライで非常に爽やか。
€17.90 ≈ ¥3,243
シャトー・カヴァリエ キュヴェ・カスケード
CHATEAU CAVALIER CUVÉE CASCADEL
高級プロヴァンス産ロゼワイン。繊細でエレガント、複雑。
€23.90 ≈ ¥4,330

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

4.7
Google Mapsの評価194件
Google Mapsで見る ↗
オーナーですか?誤った情報がある場合はお知らせください。 誤情報を報告 ↗

近くのお店

パリで必ず食べたい料理