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BOLKIRI Street Food Viêt Saint-Denis (Pierrefitte)

★ 4.6 (1,065) 📍 1 Bd Charles de Gaulle, 93380 Saint-Denis, France

点心

北京ダック入りバンバオ
BANH BAO POULET LAQUÉ
ふわふわの白いベトナム風蒸しパン。風味豊かな北京ダックを詰めています。温かい状態で、手で食べるのが一般的です。
点心盛り合わせ
ASSORTIMENT DIM SUM
様々な中華蒸し餃子の盛り合わせ（エビ餃子、肉餃子など）。竹製の蒸し器で温かく提供されます。柔らかい食感と薄い生地。
エビワンタンスープ
SOUPE WONTON CREVETTES
エビワンタンと少量の野菜が入った、澄んだ風味豊かなブロス。軽くて香りの良いスープ。

シグネチャー・作りたて

シグネチャー・ボブン
BO-BUN SIGNTURE
米麺、生野菜（キュウリ、ニンジン、レタス）、新鮮なハーブ、ピーナッツ、生春巻きを使ったベトナム風サラダ。ヌクマムソースと共に提供されます。満足感があり、フレッシュでカリカリした料理。
€1~ ≈ ¥181
バインミー
BANH MI
カリカリのバゲットに入ったフランスとベトナムのサンドイッチ。マリネした野菜（ニンジン、大根）、キュウリ、新鮮なコリアンダー、スパイシーマヨネーズが挟まれています。ユニークな食感と風味の組み合わせ。
風味豊かなフォー
SOUPE PHÔ AROMATISÉE
ベトナムの国民的スープ。スパイス（スターアニス、シナモン、ジンジャー）で煮込んだ濃厚な牛肉ブロス。平たい米麺と新鮮なハーブと共に提供されます。心温まる、非常に香りの良いスープ。
€1~ ≈ ¥181

グルメフリット

鶏肉の生春巻き
NEMS POULET
サラダとミント添え
鶏肉、春雨、野菜を詰めた揚げ春巻き。ライスペーパーのカリカリの皮。レタスに巻いてミントと共にソースにつけてお召し上がりください。
€0.50~ ≈ ¥91
ベジタリアン生春巻き
NEMS VÉGÉTARIENS
サラダとミント添え
ベトナム風揚げ春巻きのベジタリアンバージョン。野菜と春雨を詰めています。カリカリで黄金色。
€0.50~ ≈ ¥91
揚げワンタンスープ
RAVIOLIS WONTON FRITS
サラダとミント添え
薄い生地の餃子をカリカリになるまで揚げたもの。しばしば肉やエビの詰め物が入っています。前菜に最適。
€0.50~ ≈ ¥91
エビの天ぷら
TEMPURA CREVETTES
サラダとミント添え
軽い衣をつけて揚げたエビ。外はカリカリ、中は柔らか。
€0.50~ ≈ ¥91

フレッシュサラダ

パパイヤサラダ
SALADE PAPAYE
千切りにした青パパイヤを使った、タイの代表的なサラダ（ソムタム）。ライム、唐辛子、ヌクマム、パームシュガーで味付け。フレッシュで酸味があり、スパイシーな味わい。
スパイシータイ風サラダ
SALADE THAÏ ÉPICÉE
アジアのハーブ（コリアンダー、ミント）、シャキシャキした野菜、肉または豆腐を使ったフレッシュなコンポジションサラダ。スパイシーで酸味のあるソースで味付け。
€1~ ≈ ¥181

付け合わせ

白米
RIZ NATURE
蒸した白米。ソース料理に最適な中立的な付け合わせ。
鶏肉入り広東風チャーハン
RIZ CANTONAIS AU POULET
鶏肉の角切り、グリーンピース、卵、ハムまたはソーセージの角切りと共に中華鍋で炒めたチャーハン。
トマトライス
RIZ À LA TOMATE
トマトで調理した赤いご飯。しばしばわずかに甘く、ニンニク風味。伝統的に牛肉のロクラックに添えられます。
タイ風焼きそば
NOUILLES THAÏ
タイ風に炒めた米麺。わずかに味付けされています。柔らかい食感。
炒め野菜
LÉGUMES SAUTÉS
季節の野菜を中華鍋で炒めたもの。シャキシャキしていて彩り豊か。

風味豊かなデザートプレート

北京ダック
CANARD LAQUÉ
カリカリでキャラメリゼされた皮と、柔らかくジューシーな肉を持つローストダックのスライス。甘辛い風味。
€1.50~ ≈ ¥272
牛肉のロクラック
BOEUF LOC LAC
カンボジア/ベトナムで人気の料理。柔らかい牛肉の角切りをマリネして中華鍋で炒め、トマトライスと共に提供されます。
€1.50~ ≈ ¥272
鶏肉のロクラック
POULET LOC LAC
ロクラックのバリエーション。マリネして中華鍋で炒めた鶏肉の角切り。風味豊かでわずかに胡椒風味。
€1.50~ ≈ ¥272
クリスピーチキン
CROUSTY POULET
衣をつけて揚げた鶏肉の塊。非常にカリカリ。
€1.50~ ≈ ¥272
キャラメルチキン
POULET CARAMEL
生姜とヌクマムと共に、塩キャラメルソースで煮込んだ鶏肉。濃厚な甘辛い味と琥珀色。
€1.50~ ≈ ¥272
タイバジル
BASILIC THAÏ
タイバジル、ニンニク、唐辛子をたっぷり使った、非常に香りの良い中華鍋炒め料理。ハーブとスパイシーな風味。
€1~ ≈ ¥181
マレーシアココナッツカレー
CURRY MALAYSIA COCO
マレーシア風スパイスを使ったクリーミーなココナッツミルクカレー。濃厚でクリーミー、わずかにスパイシー。
€1~ ≈ ¥181

中華鍋サイド

炒めご飯（コムサオ）
RIZ (COM XAO)
野菜と肉またはシーフードと共にベトナム風に中華鍋で炒めたご飯。ご飯は軽く炙られ、香ばしいです。
パッタイ（タイ風焼きそば）
PÂTE (PAD THAÏ)
最も有名なタイ風焼きそば。タマリンドの甘酸っぱいソース、卵、砕いたピーナッツ、もやしと共に炒めた米麺。

デザート

ココナッツデザート
DÉLICE COCO
ココナッツミルクベースのデザート。おそらく甘いスープまたはプリンで、甘くてクリーミー。
チョコレートフォンダン
FONDANT CHOCOLAT
とろりとした中心部を持つ濃厚なチョコレートケーキ。温かい状態で提供されます。
ココナッツ団子
PERLES DE COCO
甘い大豆ペーストまたはクリームを詰めたもち米の団子。ココナッツフレークをまぶして、温かい状態で提供されます。
チョコレートココナッツ団子
PERLES DE COCO CHOCOLAT
チョコレートフィリングまたはペーストが入った、クラシックなココナッツ団子のバリエーション。

メニューの最後

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お店情報

★
4.6
Google Mapsの評価1,065件
📍 1 Bd Charles de Gaulle, 93380 Saint-Denis, France
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