menufans

Bleu basilic

タイレストラン。料理の辛さレベルをご指定ください。非常に辛い、または辛くないかをお知らせください。価格はすべて込み、サービス料込みです。

メニュー

ランチメニュー
Menu midi
日曜日を除く。
タイの定番料理セレクションを提供するランチメニュー。前菜、メイン、デザートをお選びいただけます。素早く美味しい食事に最適です。
€13.50~ ≈ ¥2,446
ランチ&ディナーメニュー
Menu midi et soir
ランチとディナーで利用可能なフルメニュー。サラダやマンゴーもち米などのスペシャルを含む、より洗練された選択肢を提供します。
€19.50~ ≈ ¥3,533

前菜

E1 クリスピーな鶏肉のタイ風春巻き(ネム)
E1 Rouleaux thaï croustillants au poulet (nêms)
揚げたてのゴールデンブラウンのミニロール、ひき肉と野菜を詰めて。薄くてクリスピーな生地。甘酸っぱいヌクマムソースにつけて。
€7 ≈ ¥1,268
E2 クリスピーな野菜のタイ風春巻き(ネム)
E2 Rouleaux thaï croustillants aux légumes (nêms)
野菜をたっぷり詰めた、タイ風の揚げ春巻きのベジタリアンバージョン。クリスピーで軽い、甘酸っぱいソースで提供。
€7 ≈ ¥1,268
E3 クリスピーなエビのタイ風春巻き(ネム)
E3 Rouleaux thaï croustillants aux crevettes (nêms)
主にエビを詰めた揚げ春巻き。クリスピーな皮の中に繊細な海の風味。
€8.50 ≈ ¥1,540
E4 黄色カレー風味の鶏肉串焼き
E4 Brochettes de poulet marinées au curry jaune
ピーナッツソース添え
柔らかい鶏肉の串焼き、黄色いカレーと甘いスパイスのブレンドでマリネ。グリルして、クリーミーなピーナッツソース(サテ)を添えて。
€9 ≈ ¥1,631
E5 レモングラス風味のタイ風豚肉ソーセージ
E5 Saucisses thaï au porc à la citronnelle
レモングラスとタイハーブをたっぷり使った豚肉ソーセージ。香りが良く、わずかに酸味があります。
€8.50 ≈ ¥1,540
E6 ミックスプラッター(2名様用)
E6 Plateaux mixte (pour 2 personnes)
様々な前菜の盛り合わせ。一度に複数の揚げ物やグリル料理を試すことができます。
€17 ≈ ¥3,080
E7 青パパイヤのライム風味スパイシーサラダ
E7 Salade papaye vert épicée au citron vert
有名なサラダ「ソムタム」。細切りにした青パパイヤを唐辛子、ライム、フィッシュソースと混ぜたもの。クリスピーで、非常にフレッシュでスパイシー。
€9 ≈ ¥1,631
E8 タイ風グリルビーフサラダ
E8 Salade de boeuf grillé thaï
グリルした牛肉のスライスに、フレッシュハーブ(ミント、コリアンダー)、ライム、唐辛子を混ぜたもの。塩味、酸味、辛味の完璧なバランス。
€9 ≈ ¥1,631
E9 イカサラダ
E9 Salade de calamar
タイ風に味付けした柔らかいイカに、フレッシュハーブ、ライムジュース、唐辛子を添えて。フレッシュで軽い。
€9 ≈ ¥1,631
E10 タイソースのエビサラダ
E10 Salade de crevettes à la sauce thaï
新鮮なエビを、典型的なタイ風ドレッシングで和えたサラダ。スパイシーで酸味があります。
€10 ≈ ¥1,812
E11 パイナップルエビサラダ
E11 Salade de crevettes ananas
フレッシュパイナップルの甘さとエビの風味を組み合わせたサラダ。甘辛いエキゾチックな風味。
€11 ≈ ¥1,993
E12 生エビのライムソルベ添えサラダ
E12 Salade de crevettes cru avec sorbet de citron vert
独創的で爽やかな前菜。マリネした生エビと、凍ったライムソルベを添えて。温度と風味のコントラスト。
€12 ≈ ¥2,174

スープ

S1 ココナッツミルクとレモングラス風味のチキンスープ
S1 Soupe de poulet au lait de coco et à la citronnelle
トムカーガイ スープ。ココナッツミルクベースの濃厚でクリーミーなブロスで、ガランガルとレモングラスの風味。マイルドで少し酸味があります。
€8 ≈ ¥1,449
S2 ココナッツミルクとレモングラス風味のエビスープ
S2 Soupe de crevettes au lait de coco et à la citronnelle
エビ入りココナッツミルク スープのバリエーション。クリーミーで香りが良い。
€9 ≈ ¥1,631
S3 レモングラス風味のチキンスープ
S3 Soupe de poulet à la citronnelle
レモングラスとタイハーブで風味付けした、鶏肉の入ったクリアで軽いブロス。
€7.50 ≈ ¥1,359
S4 レモングラス風味のエビスープ
S4 Soupe de crevettes à la citronnelle
トムヤムクン スープ。レモングラス、ガランガル、カフィアライムの葉の風味豊かな、エビ入りのスパイシーで酸っぱい有名なスープ。
€8.50 ≈ ¥1,540

メイン

P1 鶏肉のレッドまたはグリーンカレーとココナッツミルク
P1 Poulet au curry rouge ou vert et au lait de coco
クラシックなタイカレー。ココナッツミルクのクリーミーなソースにカレーペースト(赤または緑)、ハーブとスパイス。
€17.50~ ≈ ¥3,171
P2 新鮮なバジルの葉と炒めた鶏肉
P2 Poulet sauté aux feuilles de basilic frais
パッ・ガパオ 炒め。タイのホーリーバジル、ニンニク、唐辛子と中華鍋で炒めた細切り鶏肉。非常に香りが良く、しばしばスパイシー。
€13.50 ≈ ¥2,446
P3 新鮮なパイナップルとカシューナッツと炒めた鶏肉
P3 Poulet sauté à l'ananas frais et au noix de cajou
甘酸っぱいパイナップルとクリスピーなカシューナッツと炒めた鶏肉。まろやかな甘辛い風味の料理。
€15 ≈ ¥2,718
P4 マグレカナール、ココナッツミルクとライチのレッドカレー
P4 Magret de canard au curry rouge au lait de coco et lychées
濃厚なレッドカレーソースにライチを加えてフルーティーな風味をプラスした鴨ローストのスライス。
€18 ≈ ¥3,261
P5 タマリンドソースの鴨ロースト、ほうれん草添え
P5 Magret de canard grillé aux tamarin sur un nid d'épinard
タマリンドソースをかけた鴨のロースト、ほうれん草添え。
€18 ≈ ¥3,261
P6 牛肉のレッドまたはグリーンカレーとココナッツミルク
P6 Bœuf au curry rouge ou vert et au lait de coco
ココナッツミルクのカレーで煮込んだ牛肉。レッドカレーは通常グリーンカレーよりもスパイシーで、ハーブと唐辛子が豊富です。
€17.50~ ≈ ¥3,171
P7 新鮮なバジルの葉と炒めた牛肉
P7 Bœuf sauté aux feuilles de basilic frais
中華鍋で炒めたスライスビーフに、風味豊かなソース、唐辛子、たっぷりの新鮮なタイバジルを添えて。
€13.50 ≈ ¥2,446
P8 ファナーンソースのタイ風牛肉
P8 Bœuf thaï à la sauce Phanaeng
ファナーンカレー:より濃厚でクリーミー、マイルドなレッドカレーの一種で、ピーナッツとココナッツミルクの風味が強い。
€15 ≈ ¥2,718
P9 新鮮なグリーンペッパーと炒めた牛肉
P9 Bœuf sauté aux poivres vert frais
グリーンペッパーの粒と炒めたスライスビーフ。スパイシーでハーブのような風味が強く、辛すぎません。
€15 ≈ ¥2,718
P10 マッサマンビーフ
P10 Massaman bœuf
インドとマレーシアの影響を受けた、マイルドで濃厚なマッサマンカレー。ジャガイモとピーナッツ入り。
€15 ≈ ¥2,718
SP9 "泣く虎"、熱い鉄板でグリルしたマリネビーフ
P11 Le tigre qui pleure, faux filet de bœuf mariné et grillé sur plaque chauffant
有名なタイ料理("スア・ロン・ハイ")。マリネしてグリルした牛肉を、タマリンドベースのスパイシーなディップソース(ナムチム・ジェウ)で提供。
€19.50 ≈ ¥3,533
エビのレッドまたはグリーンカレーとココナッツミルク
P12 Crevettes au curry rouge ou vert et au lait de coco
ココナッツミルクのクリーミーなカレーソースで煮込んだエビ。濃厚で香りの良い食感。
€20.50~ ≈ ¥3,714
P13 新鮮なバジルの葉と炒めたエビ
P13 Crevettes sautées aux feuilles de basilic frais
タイバジルを添えて、中華鍋で炒めたエビ。
€15.50 ≈ ¥2,808
P14 新鮮なグリーンペッパーと塩で炒めたエビ
P14 Crevette sautées au sel et au poivre vert frais
新鮮なグリーンペッパーと塩でシンプルに炒めたエビ。素材の味を引き立てます。
€16.50 ≈ ¥2,989
P15 新鮮なタイバジルと炒めたムール貝
P15 Moules sautés au basilic trais
ハーブとバジルで中華鍋で調理したムール貝。香りの良いシーフード料理。
€14.50 ≈ ¥2,627
P16 魚のレッドまたはグリーンカレーとココナッツミルク
P16 Poisson au curry Rouge ou vert et au lait de coco
ココナッツミルクのクリーミーなカレーソースをかけた魚の切り身。繊細でスパイシーな風味。
€18.50~ ≈ ¥3,352
P17 蒸し魚の蒸し料理
P17 Soufflé de filet de poisson a la vapeur
バナナの葉のバスケットに入れて提供
スパイスとココナッツミルクで蒸した魚のムース("ホ・モック")。非常に軽い食感で、塩味のカスタードプリンのようです。
€16 ≈ ¥2,899
P18 バジル風味のホタテ炒め
P18 Noix de st Jacques sauté au basilic
新鮮なタイバジルで素早く炒めたホタテ。フレッシュな香り。
€23.50~ ≈ ¥4,258
P19 ファナーンソースのホタテ
P19 Noix de st Jacques à la sauce phanaeng
濃厚でクリーミーなファナーンカレーソースのホタテ。
€19.50 ≈ ¥3,533
P20 タマリンドソースのグリル海老
P20 Gambas grillées à la sauce tamarin
グリルした大きなエビに、甘酸っぱいキャラメル風味のタマリンドソースをかけたもの。
€18.50 ≈ ¥3,352
P21 ファナーンソースのグリル海老
P21 Gambas grillées à la sauce phanaeng
濃厚でクリーミーな赤いファナーンカレーソースをかけた海老。
€18.50 ≈ ¥3,352
P22 タマリンドソースの丸ごと蒸し魚
P22 Bar entier à la sauce tamarin
丸ごと揚げた、または蒸した魚を、甘酸っぱいタマリンドソースで提供。
€20 ≈ ¥3,624
P23 丸ごと蒸し魚のソース添え
P23 Bar entier à la sauce vapeur
丸ごと蒸した魚。通常、ライム、ニンニク、唐辛子の軽いソースで提供されます。
€20 ≈ ¥3,624

その他のスペシャル

SP1 エビ入りラビオリ、エビ蒸し餃子 4個
SP1 Raviolis aux crevettes, bouchées aux crevettes, à la vapeur 4 pcs
エビを詰めた蒸し餃子("ハカオ"または"シウマイ")。半透明の皮とジューシーな餡。
€6.50 ≈ ¥1,178
SP2 豚肉のグリルラビオリ 4個
SP2 Raviolis grillés au porc 4pcs
豚肉を詰め、片面を焼いた餃子風のラビオリ。
€6.50 ≈ ¥1,178
SP3 春巻き
SP3 Rouleau de printemps
揚げていない生春巻き。ライスペーパーで包み、クリスピーな野菜、ハーブ、春雨を詰めて。
€7 ≈ ¥1,268
SP4 ベトナム風蒸しラビオリ
SP4 Raviolis vietnamienne à la vapeur
ベトナム料理の定番、米粉の皮で包んだ蒸し餃子(バインクオン)。
€9 ≈ ¥1,631
SP5 牛肉のボブン
SP5 Bobun au bœuf
温かい米麺サラダに、炒め牛肉、生野菜、フレッシュハーブ、ピーナッツ、カットしたネムを添えて。
€11 ≈ ¥1,993
SP6 ベジタリアンボブン
SP6 Bobun végétarien
ボブンの肉なしバージョン、野菜または豆腐の春巻き添え。
€11 ≈ ¥1,993
SP7 エビのボブン
SP7 Bobun aux crevettes
牛肉の代わりに炒めたエビを添えたボブン。
€13 ≈ ¥2,355
SP8 ライス・ロックラック(卵付き 1.50€)
SP8 Riz loc lac (+oeuf 1,50€)
ベトナム料理。トマトライス添え、マリネして炒めた牛肉。
€15.50~ ≈ ¥2,808
SP9 レモングラス風味のグリルチキン
SP9 Poulet grillé à la citronnelle
レモングラスでマリネしてグリルした鶏肉の塊。香りが良く柔らかい。
€12 ≈ ¥2,174

サイドディッシュ

A1 タイ風炒めご飯(鶏肉)
A1 Riz sauté au poulet thaï
卵、鶏肉、野菜入りの中華鍋で炒めたご飯。
€9.50 ≈ ¥1,721
A2 タイ風牛肉炒めご飯
A2 Riz sauté au boeuf thaï
中華鍋で炒めた細切り牛肉のご飯。
€9.50 ≈ ¥1,721
A3 タイ風エビ炒めご飯
A3 Riz sauté aux crevettes thaï
エビの炒めご飯。
€11.50 ≈ ¥2,084
A4 カシューナッツ入りフレッシュパイナップルと炒めたエビのご飯
A4 Riz sauté aux crevettes dans un ananas frais aux noix de cajou
エビ、パイナップル、カシューナッツ入りの中華鍋で炒めたご飯を、くり抜いたパイナップルに入れて提供。
€15.50 ≈ ¥2,808
A5 カシューナッツ入りフレッシュパイナップルと炒めた鶏肉のご飯
A5 Riz sauté au poulet dans un ananas frais aux noix de cajou
新鮮なパイナップルに入れた鶏肉の炒めご飯。
€14.50 ≈ ¥2,627
A6 タマリンドソースのエビパッタイ
A6 Pad thaï sauté au crevettes à la sauce tamarin
タイの国民食。タマリンドソースの甘酸っぱい味付けで、エビ、卵、ピーナッツ、もやしを炒めた米麺。
€13.50 ≈ ¥2,446
A7 タマリンドソースの鶏肉パッタイ
A7 Pad thaï sauté au poulet à la sauce tamarin
有名なパッタイの鶏肉バージョン。
€12.50 ≈ ¥2,265
A1 タマリンドソースのプレーンパッタイ
A8 Pad thaï sauté nature à la sauce tamarin
肉やエビを使わないベジタリアンパッタイ。
€9.50 ≈ ¥1,721
A9 炒め野菜
A9 Légumes sauté
季節の野菜を中華鍋で炒めたもの。クリスピーで美味しい。
€7 ≈ ¥1,268
A10 ニンニク炒めご飯
A10 Riz sauté à l'ail
ニンニクと少量の醤油でシンプルに炒めたご飯。
€5.50 ≈ ¥996
A11 香り米
A11 Riz thaï parfumé
蒸したジャスミンライス。
€3 ≈ ¥544
A12 もち米
A12 Riz gluant
もちもちとした食感のもち米。伝統的に指で丸めて食べます。
€3.50 ≈ ¥634

デザート

D1 バナナチョコレートネム
D1 Nêms au chocolat banane
バナナと溶けたチョコレートを詰めた甘い揚げ春巻き、温かくクリスピーな状態で提供。
€6.50 ≈ ¥1,178
D2 タイ風カスタードプリン
D2 Flan thaï
卵とココナッツミルクベースのカスタードプリン、濃厚でクリーミーな食感。
€6.50 ≈ ¥1,178
D3 フレッシュマンゴーとココナッツミルクのもち米
D3 Riz gluant à la mangue fraîche avec lait de coco
伝統的なデザート「マンゴー・スティッキー・ライス」。ココナッツミルクをかけた甘いもち米に、新鮮なマンゴーのスライスを添えて。
€7.50 ≈ ¥1,359
D4 フレッシュパイナップル
D4 Ananas frais
新鮮なパイナップルのスライス。
€7 ≈ ¥1,268
D5 フレッシュマンゴー
D5 Mangue fraîche
熟した甘いマンゴーのスライス。
€8.50 ≈ ¥1,540
D7 シロップ漬けライチ
D6 Lychées au sirop
シロップ漬けライチ
€4.50 ≈ ¥815
D7 フレッシュマンゴーとココナッツミルクのもち米
D7 Tapioca à la mangue fraîche et au lait de coco
甘いココナッツミルクで炊いたタピオカパールに、マンゴーの角切りを添えて。
€7.50 ≈ ¥1,359
D8 ココナッツミルクのバナナ
D8 Banane au lait de coco
温かい甘いココナッツミルクで煮込んだバナナ。
€6 ≈ ¥1,087
D9 バナナスプリット
D9 Banane splite
バナナ、アイスクリーム、ホイップクリーム、チョコレートソースを使ったクラシックなアイスクリームデザート。
€6.50 ≈ ¥1,178
D10 ミントデザート
D10 Délice menthe
ミント風味のアイスクリームデザート、チョコレート(アフターエイト)とミントリキュール(ゲット27)を添えて。
€6.50 ≈ ¥1,178
D11 コロネルカクテル
D11 Coupe colonel
ウォッカをかけたレモンソルベ。
€7.50 ≈ ¥1,359
D12 お好みの2スクープアイスクリーム
D12 2 boules de glace au choix
お好みの2スクープアイスクリームまたはソルベ。
€4.50 ≈ ¥815
D13 お好みの3スクープアイスクリーム
D13 3 boules de glace au choix
お好みの2スクープアイスクリームまたはソルベ。
€6 ≈ ¥1,087
D14 コーヒーまたは紅茶のグルメセット
D14 Café ou thé gourmand
コーヒーまたは紅茶に、プチフール(小さなデザート)の盛り合わせを添えて。
€6.50 ≈ ¥1,178

ドリンク

アルコールの過剰摂取は健康を害します。適量をお楽しみください。

アペリティフ

赤または白マルティーニ 4cl
Martini rouge ou blanc 4cl
イタリア産ベルモット。
€4.50 ≈ ¥815
リカール 2cl
Ricard 2cl
アニス風味のリキュール。
€4.50 ≈ ¥815
キール 4cl
Kir 4cl
白ワインとカシスリキュール。
€4.50 ≈ ¥815
キール・ロワイヤル 12cl
Kir royal 12cl
シャンパンとカシスリキュール。
€8 ≈ ¥1,449
シャンパンカクテル 12cl
Coupe de champagne 12cl
グラス入りのフランス産スパークリングワイン。
€7.50 ≈ ¥1,359
ポートワイン 4cl
Porto 4cl
ポルトガル産酒精強化ワイン。
€4.50 ≈ ¥815
ソーホー 4cl
Soho 4cl
ライチリキュール。
€4.50 ≈ ¥815
ウイスキーJB 4cl
Whisky JB 4cl
J&B ウイスキー。
€5 ≈ ¥906
ウイスキーJD 4cl
Whisky JD 4cl
ジャックダニエル テネシーウイスキー。
€6 ≈ ¥1,087
ウォッカ 4cl
Vodka 4cl
蒸留酒。
€4.50 ≈ ¥815

ビール

シンハー 33cl
Singha 33cl
軽やかで爽やかなタイのラガービール。
€5 ≈ ¥906
青島ビール 33cl
Tsingtao 33cl
人気の中国産ラガービール。
€5 ≈ ¥906
ハイネケン 33cl
Heineken 33cl
インターナショナルラガービール。
€4 ≈ ¥725

ソフトドリンク

エビアン、サンペレグリノ 50cl
Evian, San pellegrino 50cl
プレーンまたはスパークリングミネラルウォーター。
€3.90 ≈ ¥707
エビアン、サンペレグリノ 1L
Evian, San Pellegrino 1L
ミネラルウォーターの大きなボトル。
€7 ≈ ¥1,268
ペリエ 33cl
Perrier 33cl
天然スパークリングウォーター。
€3.90 ≈ ¥707
コカ、ゼロ 33cl
Coca, zero 33cl
コーラソーダ。
€3.90 ≈ ¥707
オランジーナ、リモナーデ 25cl
Orangina, Limonade 25cl
オレンジソーダまたはリモナーデ。
€3.90 ≈ ¥707
フルーツジュース
Jus de fruits
オレンジ、パイナップル、アプリコット、ライチ、マンゴー 20cl
グラス入りの各種フルーツジュース。
€3.90 ≈ ¥707
豆乳、ココナッツジュース 33cl
Lait de soja, Jus de coco 33cl
ソフトドリンク。
€4.50 ≈ ¥815
いちごまたはミントシロップ 2cl
Sirop fraise ou menthe 2cl
水割りシロップ。
€1.50 ≈ ¥272
コーヒーまたはデカフェ
Café ou décaféiné
エスプレッソ。
€2.50 ≈ ¥453
ジャスミンティー、緑茶
Thé jasmin, thé vert
香り高い温かい紅茶。
€3.50 ≈ ¥634

ワイン

ミュスカデ
Muscadet
ロワール産辛口白ワイン、軽やかでフレッシュ。
€26.90~ ≈ ¥4,874
リースリング
Riesling
アルザス産白ワイン、アロマティックでフルーティー。
€20 ≈ ¥3,624
サンセール ブラン
Sancerre blanc
ロワール産辛口白ワイン、ミネラル感がありエレガント。
€30 ≈ ¥5,435

ロゼ

コート・ド・プロヴァンス
Côte de provence
プロヴァンスのクラシックなロゼ、淡くフルーティー。
€27.90~ ≈ ¥5,055
タヴェル
Tavel
ローヌ渓谷のロゼ、より色鮮やかでコクがあります。
€22 ≈ ¥3,986
サンセール ロゼ
Sancerre rosé
ロワールのロゼ、繊細でエレガント。
€30 ≈ ¥5,435

コート・デュ・ローヌ
Côte du Rhône
スパイシーで温かい赤ワイン。
€26.90~ ≈ ¥4,874
ボルドー・シュペリュール
Bordeaux supérieur
ボルドー産、構造のある赤ワイン。
€20 ≈ ¥3,624
ブルイィ
Brouilly
ボージョレーのクリュ、フルーティーで軽い。
€34~ ≈ ¥6,160
サンテミリオン
St Emilion
ボルドー産の高級でエレガントな赤ワイン。
€29 ≈ ¥5,254

ピッチャーワイン

白、ロゼ、赤
Blanc, rosé, rouge
ピッチャーまたはグラスで提供されるハウスワイン。
€4~ ≈ ¥725

食後酒

梅酒(米焼酎) 2cl
Mei Kuei Lu (alcool du riz) 2cl
バラの香りの中国産米焼酎。
€4.50 ≈ ¥815
コニャック 4cl
Cognac 4cl
フランス産ブランデー。
€7 ≈ ¥1,268
ゲット27 4cl
Get 27 4cl
ペパーミントリキュール。
€5.90 ≈ ¥1,069
洋梨 4cl
Poire william 4cl
洋梨のブランデー。
€5.90 ≈ ¥1,069
カルヴァドス 4cl
Calvadoc 4cl
リンゴのブランデー(カルヴァドス)。
€5.90 ≈ ¥1,069

メニューの最後

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お店情報

4.4
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