A: 黒毛和牛 スネ肉の赤ワイン煮込み
~マッシュポテト添え~
マッシュポテトを添えた、黒毛和牛のスネ肉を赤ワインでじっくり煮込んだ一品です。肉はとろけるように柔らかく、赤ワインのコク深い味わいが特徴です。パンと一緒にソースを最後までお楽しみください。
¥1,600
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Bistro 2538
Bistro 2538
ランチメニュー
上記メニューには前菜盛り合わせ、パン (食べ放題)、本日のミニデザートがつきます。
B: 海老のふわふわムース ミルフィーユ仕立て
~渡りガニのソース~
ふわふわとした海老のムースをミルフィーユ仕立てにし、渡りガニの濃厚なソースをかけた一品です。海老の優しい風味とカニの旨味が口の中に広がります。見た目も華やかで、軽やかながら満足感のある料理です。
¥1,350
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C: 三元豚のグリエ
~ヘーブマスタード~
三元豚を香ばしくグリルしたメインディッシュで、ハーブマスタードソースを添えています。豚肉はジューシーで旨味があり、ハーブの香りが食欲をそそります。マスタードの酸味が肉の味を引き立て、飽きのこない味わいです。
¥1,350
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D: アサリとフレッシュトマトのソースリングイネ
アサリの旨味とフレッシュなトマトの酸味が効いたソースで和えたリングイネです。モチモチとした食感のリングイネに、魚介と野菜のバランスが良いソースが絡みます。軽やかでさっぱりとした味わいのパスタです。
¥1,200
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お子様ポテトフライ
(小学生以下のお子様に限らせていただきます)
ケチャップ付き
ドリンク一杯無料
お子様向けのフライドポテトで、ケチャップが付いています。サクサクとした食感で、子供に人気のメニューです。さらに、ドリンクが一杯無料で付いてくるお得なセットです。
¥630
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ランチドリンク
上記ドリンクはランチセットご注文のお客様に限らせて頂きます。2杯目以降は通常価格とさせていただきます。
ウーロン茶
食後や食事中にぴったりな、さっぱりとした味わいのウーロン茶です。温かいものと冷たいものが選べます。口の中をすっきりとさせてくれます。
¥250
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ジンジャーエール
爽やかな生姜の風味と炭酸の刺激が楽しめるジンジャーエールです。甘さ控えめで、食事との相性も抜群です。のどごしが良く、リフレッシュしたい時に最適です。
¥250
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コーラ
世界中で愛される定番の炭酸飲料、コーラです。甘くて爽快な味わいで、食事のお供にもぴったりです。シュワッとした泡が心地よく、気分をリフレッシュさせます。
¥250
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グレープフルーツジュース100%
グレープフルーツを100%使用した、フレッシュで酸味のあるジュースです。柑橘系の爽やかな香りと、ほどよい苦みが特徴で、食欲を増進させます。ビタミンCも豊富です。
¥250
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オレンジジュース100%
厳選されたオレンジを100%使用した、フレッシュで甘酸っぱいジュースです。濃厚なオレンジの風味と自然な甘さが楽しめます。朝食やリフレッシュしたい時に最適です。
¥250
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アップルジュース100%
100%りんご果汁を使用した、自然な甘さと爽やかな酸味が特徴のジュースです。すっきりとした味わいで、どんな食事にもよく合います。子供から大人まで楽しめる定番ドリンクです。
¥250
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クランベリージュース
クランベリー特有の甘酸っぱさが魅力のジュースです。鮮やかな赤色で、すっきりとした後味が特徴です。ポリフェノールが豊富で、美容と健康にも良いとされています。
¥250
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ピーチティー
紅茶に甘く芳醇な桃の香りを加えた、フルーティーなアイスティーです。優しい桃の風味と紅茶の渋みが絶妙にマッチし、爽やかな飲み心地です。リラックスしたい時におすすめです。
¥250
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アラカルトメニュー
名物
牛肉の赤ワイン煮込み
北海道産 国産牛使用
とろけるほど柔らかく煮込んだ牛肉はバケットに良く合う相性。
やわらかく仕上がっています。ワインやバゲットと一緒に、ゆっくりとお楽しみ下さい。
北海道産の国産牛を赤ワインでじっくりと煮込んだ一品です。肉はとろけるように柔らかく、深いコクと旨味が凝縮されています。バゲットとの相性が抜群で、ワインと共にゆっくりと味わうのがおすすめです。
¥780
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トリッパのピリ辛トマト煮込み
ぬか漬けチーズとパン粉焼きを仕上げに。
牛の胃袋であるトリッパを、ピリ辛のトマトソースで煮込んだ料理です。仕上げにぬか漬けチーズとパン粉焼きが加えられ、独特の風味と食感が楽しめます。ワインのお供にも最適です。
¥680
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骨付き鴨モモ肉のビール煮
骨付きの鴨モモ肉をビールでじっくりと煮込んだ一品です。鴨肉は柔らかく、ビールのほのかな苦味と風味が肉の旨味を引き立てます。深いコクと香ばしさが楽しめる、贅沢な味わいの煮込み料理です。
¥780
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オードブル
キャロットラペ
細切りにした人参をマリネしたフレンチデリです。さっぱりとした酸味と、人参の自然な甘みが特徴で、箸休めにも最適です。前菜として、またはワインのお供におすすめです。
¥320
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ミックスナッツ
様々な種類のナッツをミックスしたおつまみです。カリッとした食感と香ばしい風味が楽しめます。ビールやワインなど、どんなドリンクにも合う定番の一品です。
¥280
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フォアグラ最中
最中の皮にフォアグラを挟んだ、和と洋が融合した創作料理です。フォアグラの濃厚な旨味ともなかの香ばしさが絶妙にマッチします。一口で贅沢な味わいが広がる、特別な一品です。
¥450
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自家製ピクルス
旬の野菜を丁寧に漬け込んだ自家製ピクルスです。さっぱりとした酸味と、野菜本来の旨味が楽しめます。口の中をリフレッシュさせたい時や、お酒のおつまみにも最適です。
¥380
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オリーブマリネ
数種類のオリーブをハーブやスパイスと共にマリネした一品です。オリーブの豊かな風味と、マリネ液の香りが食欲をそそります。ワインのお供にぴったりの、定番のおつまみです。
¥380
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鶏白レバーのムース
鶏の白レバーを丁寧に裏ごしし、滑らかなムースに仕上げました。レバー特有の臭みは少なく、濃厚なコクとクリーミーな舌触りが特徴です。バゲットに乗せてお召し上がりください。
¥480
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イタリア産生ハム
イタリア産の風味豊かな生ハムです。薄くスライスされており、口の中でとろけるような食感と、凝縮された肉の旨味が楽しめます。ワインやビールのおつまみに最適です。
¥480
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キッシュ・ロレーヌ
ベーコン・タマゴ
フランスの伝統的な卵と生クリームのタルトで、ベーコンと卵が入ったロレーヌ風です。サクサクのパイ生地と、ふんわりとした具材の組み合わせが絶妙です。温かい前菜として、または軽食にもおすすめです。
¥630
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0
トロトロチーズのオムレツ
とろけるチーズをたっぷり使った、ふわふわのオムレツです。卵の優しい風味とチーズのコクが口いっぱいに広がり、心温まる味わいです。シンプルな美味しさで、幅広い層に人気です。
¥630
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0
ジャンガモスのスモークミルフィーユ
ジャンガモスという食材を燻製し、ミルフィーユ仕立てにした珍しい一品です。独特の香りと食感が楽しめ、ワインなどのお酒によく合います。他では味わえない、個性的な前菜です。
¥580
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本日のアヒージョ
新鮮な魚介や野菜をオリーブオイルとニンニクで煮込んだ、スペイン料理のアヒージョです。熱々のオイルに具材の旨味が溶け出し、香ばしい香りが食欲をそそります。バゲットを浸して食べるのがおすすめです。
¥780
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ポテトフライ
定番のフライドポテトで、外はカリッと中はホクホクとした食感が楽しめます。塩加減も程よく、ついつい手が伸びる美味しさです。ビールや他のドリンクとの相性も抜群で、幅広い層に人気のおつまみです。
¥630
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パテ ド カンパーニュ
豚肉やレバーなどを粗挽きにして型に入れ、オーブンで焼いたフランスの伝統的な肉のパテです。濃厚な旨味とハーブの香りが特徴で、ワインのお供に最適です。バゲットやピクルスと一緒にお召し上がりください。
¥650
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サラダ
砂肝・生ハム・クルミのサラダ
コリコリとした砂肝、風味豊かな生ハム、香ばしいクルミを組み合わせたサラダです。様々な食感と味わいが楽しめ、ドレッシングが全体をまとめます。前菜やメインの添え物におすすめです。
¥1,280
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ニース風サラダ
ツナ・アンチョビ・トマト・タマゴ
フランス南部の都市ニースを代表するサラダです。ツナ、アンチョビ、トマト、茹で卵などの具材を使い、オリーブオイルとビネガーベースのドレッシングで仕上げています。彩り豊かでヘルシーな一品です。
¥980
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ベーコン・レタス・チーズのシーザーサラダ
クリスピーなベーコン、シャキシャキのレタス、削りたてのチーズを特製シーザードレッシングで和えたサラダです。濃厚なドレッシングと具材の組み合わせが絶妙で、食べ応えがあります。人気の定番サラダです。
¥780
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シェアオードブル
シェアオードブル盛り合わせ
2~3人前
数種類のオードブルを盛り合わせた、2〜3人前向けのシェアプレートです。様々な料理を少しずつ楽しみたい方におすすめです。パーティーや会食の前菜として最適で、彩りも豊かです。
¥1,680
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シェアオードブル軽
ポークリエット
豚肉を脂でじっくり煮込み、繊維状にほぐしてペースト状にしたフランスの伝統的な保存食です。濃厚な旨味と滑らかな口当たりが特徴で、バゲットに塗って食べると美味です。ワインとの相性も抜群です。
¥380
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鶏のパロティーヌ
鶏肉を筒状に成形し、中にお好みの具材を詰めて加熱調理したフランス料理です。冷製で提供され、鶏肉のしっとりとした食感と、詰物の風味が楽しめます。前菜やオードブルにおすすめです。
¥380
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イベリコ豚のサラミ
スペイン産イベリコ豚を使用した、風味豊かなサラミです。独特の深いコクと脂の旨味が特徴で、薄くスライスして提供されます。ワインやビールのおつまみとして、本格的な味わいをお楽しみいただけます。
¥480
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浜滝のハム
浜滝の特製ハムは、肉本来の旨味が凝縮された逸品です。しっとりとした食感と、塩気と熟成された風味が特徴で、シンプルながらも奥深い味わいです。オードブルとして、またはサンドイッチなどにも最適です。
¥480
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チーズ
単品
選りすぐりのチーズを単品でご提供します。種類はその日の仕入れによって異なりますが、ワインに合う芳醇な味わいのチーズをご用意しております。お好みのチーズを少しずつ楽しみたい方におすすめです。
¥400
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ハーフ盛り
数種類のチーズを少量ずつ盛り合わせたハーフサイズのプレートです。異なる風味や食感のチーズを一度に楽しむことができます。ワインや食後の一品として、気軽にチーズを味わいたい方におすすめです。
¥880
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盛り合わせ
厳選された数種類のチーズをバランス良く盛り合わせたプレートです。ハード、ソフト、ブルーなど、バラエティ豊かなチーズの味わいが楽しめます。ワインのお供や食後のデザートとして、贅沢な時間を演出します。
¥1,200
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本日のおすすめ
日替わり鮮魚のカルパッチョ
内容はスタッフまで
その日仕入れた新鮮な魚を薄切りにし、オリーブオイルやハーブで風味豊かに仕上げたカルパッチョです。魚本来の旨味とハーブの香りが口の中に広がり、さっぱりといただけます。詳しい魚の種類はスタッフにお尋ねください。
¥780
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山盛りベーコンのシーザーサラダ
カリカリに焼いたベーコンがたっぷり乗った、ボリューム満点のシーザーサラダです。シャキシャキのレタスと濃厚なシーザードレッシング、そしてチーズの組み合わせが食欲をそそります。メイン料理と一緒にお召し上がりください。
¥680
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牛タンのローストビーフ
じっくりと低温で調理した牛タンのローストビーフです。タン特有のコリコリとした食感と、肉の旨味が凝縮された濃厚な味わいが楽しめます。特製ソースをかけてお召し上がりください。ワインとの相性も抜群です。
¥780
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冷製カボチャのポタージュ
無くなってたらごめんなさい…
冷やして提供される、なめらかなカボチャのポタージュです。カボチャ本来の甘みとクリーミーな舌触りが特徴で、暑い日でもさっぱりといただけます。季節限定の優しい味わいのスープです。
¥300
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海老と新じゃがのアヒージョ
パンのおかわりして下さい^^
プリプリの海老とホクホクの新じゃがいもを、ニンニクとオリーブオイルで煮込んだアヒージョです。熱々のオイルに具材の旨味が溶け出し、香ばしい香りが食欲をそそります。追加のパンでオイルを吸い尽くすのがおすすめです。
¥580
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ホタテのフリット
サクサク…フワフワ…
~グリーンマスタードマヨネーズソース~
サクサクの衣で揚げたホタテのフリットです。中身はホタテのジューシーな旨味が閉じ込められており、ふわふわの食感が楽しめます。グリーンマスタードマヨネーズソースがホタテの甘みを引き立て、絶妙なハーモニーを生み出します。
¥580
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本日のパスタ
内容はスタッフまで
その日によって内容が変わるシェフのおすすめパスタです。旬の食材をふんだんに使用し、素材の味を最大限に引き出した一皿です。詳しい内容については、お気軽にスタッフにお尋ねください。
¥880
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黒毛和牛A4ランク サーロインのグリルステーキ
数量限定!!なくなり次第終了!!
A4ランクの黒毛和牛サーロインを贅沢にグリルしたステーキです。とろけるような肉質と、きめ細やかな霜降りが特徴で、口の中に広がる上質な脂の甘みが堪能できます。数量限定の特別メニューです。
¥1,980
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三元豚のローストポーク
低温調理した、やわらか〜い！
低温でじっくりと調理した三元豚のローストポークは、驚くほど柔らかくジューシーな仕上がりです。豚肉本来の旨味が最大限に引き出され、口の中でとろけるような食感が楽しめます。特製ソースと共にどうぞ。
¥1,280
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鮮魚のソテーとカジキマグロの
2種類の料理が一つに!?カツレツ
新鮮な魚のソテーとカジキマグロのカツレツを一度に楽しめる贅沢な一皿です。異なる魚の旨味と調理法が一度に味わえ、飽きのこない美味しさです。魚介好きにはたまらない、満足感のあるメイン料理です。
¥1,080
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デザート
本日のデザート
アイス・黒板をご覧ください。
その日によって内容が変わるシェフ特製のデザートです。季節のフルーツや素材を活かした、見た目も美しい一皿が楽しめます。詳しい内容は、店内の黒板またはスタッフにお尋ねください。
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ショコラテリーヌとバニラアイス添え
濃厚なチョコレートのテリーヌに、冷たいバニラアイスを添えたデザートです。テリーヌはしっとりとした口どけで、チョコレートの深い苦味と甘みが楽しめます。バニラアイスが口の中をさっぱりとさせてくれます。
¥500
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リコッタチーズケーキとクリームチーズケーキの2種盛り
リコッタチーズケーキとクリームチーズケーキの2種類を一度に楽しめる盛り合わせです。リコッタは軽やかで優しい甘み、クリームチーズは濃厚でコクのある味わいが特徴です。異なるチーズケーキの魅力をご堪能ください。
¥500
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オレンジのセミフレッド(アイスケーキ)
オレンジの爽やかな風味を活かしたセミフレッド、イタリアのアイスケーキです。口に入れるとふわりと溶ける軽やかな食感と、オレンジの甘酸っぱさが特徴です。食後の口直しにぴったりのデザートです。
¥380
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0
おいしいプリン
昔ながらの製法で作られた、どこか懐かしい味わいのプリンです。なめらかでとろけるような食感と、優しい甘さのカラメルソースが絶妙なバランスです。食後の締めくくりに、心温まる一品です。
¥380
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バニラアイス or カシスシャーベット
濃厚なバニラの香りが楽しめる定番のバニラアイス、またはカシスの甘酸っぱさが際立つ爽やかなシャーベットからお選びいただけます。食後にさっぱりと、または甘いものを楽しみたい時に最適です。
¥380
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ドリンクメニュー
なみなみスパークリングワイン ロゼ
グラスになみなみと注がれた、美しいロゼ色のスパークリングワインです。フルーティーで華やかな香りと、きめ細やかな泡が特徴で、口当たりも軽やかです。食前酒や乾杯にぴったりの一杯です。
¥680
≈
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名物ドリンク
スパークリングワイン
白の辛口と赤の甘口から選べるスパークリングワインです。きめ細やかな泡立ちとフルーティーな香りが特徴で、乾杯や食中酒として幅広く楽しめます。グラスまたはボトルでお選びいただけます。
¥580~
≈
グラスワイン
ワインはこの他ご用意しております。 お気軽にスタッフまでお尋ね下さい。
白 (より爽)
チリンギート・コベ・シャルドネ
チリンギート・コベ・シャルドネは、すっきりとした爽やかな味わいの白ワインです。フルーティーな香りとバランスの取れた酸味が特徴で、魚料理や軽めの前菜によく合います。気軽に楽しめる一杯です。
¥480
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赤 (より濃)
チリンギート・コベ
カベルネソーヴィニヨン
チリンギート・コベのカベルネソーヴィニヨンは、濃厚で豊かな味わいの赤ワインです。しっかりとしたタンニンと果実味が特徴で、肉料理やチーズと相性が良いです。より深い味わいを求める方におすすめです。
¥480
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BEER - ビール
アサヒスーパードライ
日本の代表的な辛口ビール、アサヒスーパードライです。洗練されたクリアな味と、シャープなのどごしが特徴で、どんな料理にもよく合います。キレのある爽快感が楽しめます。
¥580
≈
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HIGH BALL - ハイボール
アサヒスーパードライ
アサヒスーパードライの焼酎をベースにしたハイボールです。すっきりとした味わいと炭酸の爽快感が特徴で、食事との相性も抜群です。のどごしが良く、飲みやすい一杯です。
¥680
≈
0
ビルスナー
麦芽の風味とホップの苦みがバランス良く調和した、すっきりとした味わいのハイボールです。食事の味を邪魔せず、口の中をさっぱりさせてくれます。定番のハイボールとして人気です。
¥680
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大ジョッキ
通常よりも大きなジョッキで提供されるハイボールです。たっぷりの量で、飲みごたえがあり、ゆっくりと楽しみたい方におすすめです。大勢での食事や宴会にも最適です。
¥880
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ハートランド (小瓶)
小瓶で提供されるハートランドビールです。麦芽100%のクリアな味わいと、ホップの香りが特徴で、非常に飲みやすいビールです。食事と共に気軽に楽しみたい時に最適です。
¥450
≈
0
コーラハイボール
ハイボールにコーラの甘みと炭酸を加えた、飲みやすいカクテルです。ウイスキーの風味とコーラの爽快感が絶妙にマッチし、特に若い世代に人気です。甘いお酒が好きな方におすすめです。
¥480
≈
0
ジンジャーハイボール
ハイボールにジンジャーエールを加えたカクテルです。生姜のピリッとした風味と炭酸の爽快感が特徴で、食欲を増進させます。すっきりとした味わいで、食事中にも気軽に楽しめる一杯です。
¥480
≈
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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