Benihana at Grand Mercure Bangkok Atrium








Benihana at Grand Mercure Bangkok Atrium
海老天ぷら
Ebi Tempura
天ぷら揚げ海老
軽いサクサクの衣で揚げた日本の海老。風味豊かなディップソース添え。外はカリカリ、中は柔らかい食感です。
野菜天ぷら
Vegetable Tempura
季節の野菜
衣をつけて揚げた季節の野菜。軽くてサクサク。野菜本来の風味を引き立てます。天ぷらソース添え。
豚肉餃子
Gyoza with Pork
カリッと焼いた日本風餃子
豚ひき肉と野菜を詰めた日本風餃子。底はカリカリ、具は蒸し上がった状態に焼き上げます。甘酸っぱい醤油酢ディップソース添え。
野菜餃子
Gyoza with Vegetable
カリッと焼いた日本風餃子
細かく刻んだ野菜を詰めたベジタリアン餃子。フライパンで焼かれ、皮はカリカリ、中は柔らかいです。ディップソース添え。
焼きホタテ
Grilled Scallop
スパイシーな日本のラー油ソース
完璧にグリルされた新鮮なホタテ。スパイシーな日本のチリオイル(ラー油)ソース添え。甘いシーフードの味にピリッとした辛さが加わります。
鶏唐揚げ
Tori Karaage
日本風スパイスでマリネし、日本マヨネーズとフレッシュライムで提供されるフライドチキン
日本風一口サイズのフライドチキン。風味豊かにマリネされ、黄金色にカリッと揚げられています。クリーミーマヨネーズとライム添え。
日本風チキンバーガーサラダ
Japanese Chicken Burger Salada
ミックス野菜、アボカド、キュウリ、チキンバーガー、玉ねぎソース
日本風チキンパテを使ったサラダ。新鮮なグリーン、クリーミーなアボカド、キュウリと組み合わせ。玉ねぎソースで風味豊かに仕上げ。
カツロー
Katsuro
ビーフテリヤキ、海老天ぷらと野菜、ベニハナサラダ、ガーリックチャーハン
照り焼きビーフの完全食ボックス。クリスピーな天ぷら、新鮮なサラダ、風味豊かなガーリックライスが含まれています。食感と風味のバランスの取れた組み合わせです。
アキラ
Akira
海老天ぷら、ホワイトハウスロール2個、マグロ握り2個、ベニハナサラダ、赤魚の照り焼き
海老天ぷらと焼き赤魚の高級弁当箱。握り寿司と新鮮なサラダが含まれています。多様なシーフード中心の食事です。
冷やしワカメ
Hiyashi Wakame
ごまドレッシングの海藻サラダ
マリネした青海苔の爽やかなサラダ。ごま油とごまの風味でナッツのような味わい。カリカリとした食感と甘辛い味。
海の幸
Uminosachi
日本産しらうお、野菜、鮭卵、とびこ、わさびソース
白身魚(しらうお)と魚卵のシーフードサラダ。ピリッとしたわさびソース添え。プチプチとした食感とピリッとしたスパイスのミックス。
ホタテとイクラ
Hotatekai Ikura
ホタテサラダ、鮭卵、中華風、くらげ、ゆずドレッシングで味付け
ホタテと鮭卵のサラダ。味付けクラゲ(くらげ)と柑橘系のゆずドレッシングが含まれています。新鮮でピリッとしていて、食感も面白いです。
やわらかにーそー
Yawarakani-So
白味噌ビネグレットソースの、クリスピーなソフトシェルクラブサラダ
グリーンに乗せた、揚げたソフトシェルクラブ。甘くて風味豊かな白味噌ビネグレットソースで味付け。熱いカリカリの蟹と冷たいサラダのコントラスト。
タコとアボカド
Tako Abokado
タコとアボカドのサラダ、イクラとピリ辛ドレッシング添え
柔らかいタコのスライスとクリーミーなアボカド。レタスの上にイクラとピリ辛ドレッシングで提供。濃厚で爽やかです。
ハマチマリン
Hamachi Marine
マリネしたハマチを野菜の上に、ゆずソース添え
マリネしたカンパチを野菜の上に、ゆずソース添え。繊細な魚の風味と明るく酸味のあるノート。
味噌汁
Miso Soup
豆腐、海苔、椎茸
伝統的な日本の味噌汁。柔らかい豆腐、海苔、風味豊かな椎茸が入っています。温かく、心地よく、うま味豊かです。
鰻丼
Unagi Don
蒸し米の上に調理済みの淡水うなぎと干ぴょう。
焼いたうなぎに甘い醤油をかけ、ご飯に乗せたもの。干ぴょう添え。濃厚で甘く、風味豊か。
味噌うどん - 海老
Miso Udon Noodle - Prawns
濃厚な味噌ベースのスープに入った太いうどん。海老添え。ボリュームがあり温まります。
味噌うどん - ベジタリアン
Miso Udon Noodle - Vegetarian
濃厚な味噌スープに入った太いうどん、野菜添え。心地よい肉なしヌードルスープオプションです。
「伝統的な鉄板焼き」には以下が含まれます:和風玉ねぎスープ、ベニハナサラダ、鉄板焼き野菜、海老の前菜、蒸しご飯
いわて和牛サーロイン A4
Iwate Wagyu Striploin A4
日本産サーロイン 200g。いわて牛は、日本短角種とホルスタイン種の交配種です。いわて牛は、甘みとうま味の完璧なバランスで、日本の和牛愛好家の間でユニークに知られています。その絶妙なうま味は、誕生から収穫まで一つの農場で育てられ、地元産のいわて米わらで仕上げられるという環境に配慮した持続可能な飼育方法を反映しています。繊細でとろけるような風味と口の中でとろけるような食感が特徴です。
霜降りが特徴の高級日本産和牛。鉄板でグリルされます。非常に柔らかく、口の中でとろけるようなバターのような風味です。
日本産和牛近江リブロース A5
Japanese Wagyu Omi Rib Eye A5
和牛近江リブロース 200g。認定近江牛は、滋賀県の豊かな自然環境と、琵琶湖を取り囲む山々から湧き出る清らかな水で育てられています。近江牛ブランドは日本で最も古く、400年以上の歴史を持ち、世界で最も美味しい和牛ブランドです。近江牛は、神戸牛、松阪牛とともに、日本三大ブランドの一つとされています。
滋賀県産の最高級A5ランク和牛。強烈な霜降りが、贅沢で柔らかい食感を生み出します。鉄板焼きスタイルで調理され、豊かな旨味を味わえます。
和牛トマホーク AA6
Wagyu Tomahawk AA6
オーストラリアン和牛 1000g。グレインフェッドのダーリングダウンズ和牛は、オーストラリアで3年連続で最高のステーキに輝きました。ジューシーさと土の風味の適切なバランスを持ち、世界中のシェフが求めるきめ細かく非常に望ましい霜降りが含まれています。
オーストラリアン和牛の骨付きリブロースステーキ。霜降りが多くジューシーです。シェア用にグリルされ、濃厚な牛肉の風味と柔らかい食感が楽しめます。
オーストラリアン和牛オイスターブレード
Australian Wagyu Oyster Blade
オイスターブレード 200g。オイスターブレードはフラットアイアンステーキとも呼ばれ、肩ロースから取れる部位で、非常に柔らかく風味豊かです。霜降りスコア7で、鉄板焼きに最適です。オーストラリアの実業家ジーナ・ラインハートは、世界最大級の和牛群に投資しており、2GR和牛ブランドはバンコクではベニハナジャパニーズステーキハウス限定で提供されています。
肩ロースから取れるフラットアイアンステーキ。霜降りが多く、風味豊かです。鉄板でグリルされ、ジューシーに仕上がります。
仙台牛サーロイン A5
Sendai Gyu Striploin A5
サーロイン 200g。仙台牛は高級牛肉の一つで、肉質等級は5等級です。仙台牛生産者は、個々の牛に合わせた適切な管理を行い、宮城県で育てられました。2017年の和牛オリンピックコンペティションで金賞を受賞しました。
最高級の仙台産和牛、格別な霜降り。肉は信じられないほど柔らかく濃厚です。自然な甘みと脂を引き出すようにグリルされています。
日本産博多和牛リブロース A4
Japanese Hakata Wagyu Rib Eye A4
日本産リブロース 200g。和牛は、アジアの在来種から派生した日本の牛の品種です。博多和牛は福岡県の53軒の牛舎から来ています。約20ヶ月間飼育され、主に福岡産の米わらを食べています。博多和牛は、その柔らかさとジューシーな味わいから人気の牛肉です。
福岡産の高級A4和牛リブロース。柔らかく、ジューシーで風味豊かです。鉄板で焼かれ、スモーキーで風味豊かな体験を提供します。
和牛テンダーロイン AA6
Wagyu Tenderloin AA6
テンダーロイン 200g。オーストラリアン和牛は、日本国外で最大の品種です。オーストラリアでは、純粋種と和牛交配種の両方が、国内および海外市場向けに飼育されています。オーストラリアのダーリングダウンズ和牛は、生産の最後の300〜500日間、穀物で飼育されています。
オーストラリアン和牛の赤身でありながら柔らかい部位。霜降りと風味のために穀物で飼育されています。柔らかい食感で洗練された牛肉の味を提供します。
「伝統的な鉄板焼き」には以下が含まれます:和風玉ねぎスープ、ベニハナサラダ、鉄板焼き野菜、海老の前菜、蒸しご飯
ラムチョップ 180g。
Lamb Chops 180g.
鉄板でグリルした柔らかいラムチョップ。自然なジビエの風味を引き出すように味付け。ジューシーで風味豊かに提供。
フォアグラ 120g。
Foie Gras 120g.
鉄板で炙った濃厚な鴨またはガチョウのフォアグラ。口の中でとろけるバターのような食感。濃厚な風味の贅沢な逸品です。
日本産黒豚 250g。
Japanese Kurobuta 250g.
柔らかさと風味で知られる高級日本産黒豚。ジューシーで風味豊かにグリルされています。牛肉の高品質な代替品です。
鶏もも肉 180g。
Chicken Thigh 180g.
鉄板で焼いたジューシーな鶏もも肉。皮はカリカリ、肉は柔らかくなるように味付けされています。定番の鉄板焼きメニューです。
ロブスター
Lobster
殻ごと、または半分に割ってグリルした新鮮なロブスター。鉄板でバターと調味料で調理。甘くしっかりした身と贅沢な味わい。
銀鱈 150g。
Snow Fish 150g.
バターのような、白身魚を完璧にグリル。マイルドな風味と濃厚でシルキーな食感。口の中でとろけます。
日本産ホタテ 160g。
Japanese Scallops 160g.
鉄板で炙った大きな甘い日本産ホタテ。中は柔らかく、外はキャラメル状。繊細な海の風味。
タイガー海老 200g。
Tiger Prawns 200g.
バターと調味料でグリルした大きな甘い海老。しっかりした食感と甘い貝の味。グリルから熱々を提供。
日本産カンパチ 150g。
Japanese Yellow Tail 150g.
鉄板焼きスタイルの濃厚で脂の乗ったカンパチ。風味豊かで柔らかい。日本の料理で人気の魚です。
ノルウェー産サーモン 180g
Norwegian Salmon 180g
脂の乗ったサーモンフィレを焼いてほぐしました。炙ることで風味が豊かになります。軽いソースで提供されることが多いです。
赤魚 170g。
Red Snapper 170g.
マイルドでクリーンな味わいの白身魚。外はカリッと、中はしっとりと焼き上げます。軽くてヘルシーです。
イカ 180g。
Calamari 180g.
強火の鉄板で素早く焼いたイカ。わずかに噛み応えのある柔らかさ。調味料の味をよく吸収するマイルドな風味。
鉄板焼き海老チャーハン
Hibachi Rice with Prawns
鉄板で調理された海老入り和風チャーハン。風味豊かでガーリック風味、ボリューム満点。
鉄板焼きチキンチャーハン
Hibachi Rice with Chicken
サイコロ状の鶏肉を鉄板で調理したチャーハン。醤油とガーリックバターで味付け。
鉄板焼きライス
Hibachi Rice
鉄板焼きで調理された特製ガーリックチャーハン。香ばしく風味豊かです。
鶏肉の焼きうどん
Yaki Udon with Chicken
鶏肉と野菜の炒めうどん。熱い鉄板で風味豊かなソースで調理されます。コシのある麺と柔らかい肉。
豆腐
Tofu
黄金色になるまで焼いた豆腐。マイルドな味と柔らかい食感。
キノコ
Mushrooms
バターと醤油で焼いたキノコ。土の風味と風味豊かさ。
アスパラガス
Asparagus
柔らかくもシャキッとしたグリーンアスパラガスの槍。シンプルに味付け。
ミックス野菜
Mixed Vegetables
鉄板でグリルした季節のミックス野菜。ヘルシーなサイドディッシュです。
玉ねぎ
Onion
甘くキャラメル状になるまで焼いた玉ねぎのスライス。
ズッキーニ
Zucchini
鉄板で焼いたズッキーニのスライス。柔らかくマイルドな風味。
標準セット(スープ、サラダ、野菜、前菜、ライス)が含まれています
ベニハナデライト
Benihana Delight
鉄板焼きチキン 160g & ジューシー海老 180g。
グリルチキンと海老のコンボ。鉄板焼きスタイルのバランスの取れたサーフ&ターフミールです。
ロッキーチョイス
Rocky's Choice
鉄板焼きステーキアイ 100g & チキン 140g。
柔らかいステーキとチキンのコンビネーション。風味豊かにグリルされています。ボリューム満点の肉好き向け。
ベニハナスペシャル
Benihana Special
和牛テンダーロイン 100g、ロブスター 600g
和牛テンダーロインと丸ごとロブスターを組み合わせた贅沢なセット。高級食材を使った究極のサーフ&ターフ体験です。
ベニハナロイヤル
Benihana Royal
牛テンダーロイン 100g、ホタテ 100g & ロブスター 600g
牛肉のテンダーロイン、ホタテ、ロブスターのロイヤルフェスト。様々な食感と豊かな風味を提供します。
シーフードディアブロ
Seafood Diablo
海老 100g、イカ 100g、ホタテ 100g、うどん 200g、ミックス野菜、スパイシーソース
海老、イカ、ホタテのスパイシーなシーフードの組み合わせ。炒めうどん、野菜添え。風味豊かでパンチがあります。
アオキ
Aoki
牛テンダーロイン 100g、タイガー海老 120g、サーモン 120g。
牛テンダーロイン、タイガー海老、サーモンのトリオ。鉄板でグリルされた陸と海の多様なミックス。
将軍の饗宴
Shogun's Feast
日本産博多牛リブロース 100g、タイガー海老 100g、和風ソース添え
博多牛リブロースとタイガー海老の盛り合わせ。特製和風ソース添え。濃厚で満足感があります。
シーフードデライト
Seafood Delight
サーモンフィレ 100g、海老 100g、ミックス野菜、スパイシーソース
サーモンと海老のシーフードプラッター。野菜とスパイシーソース添え。新鮮で風味豊かです。
ロッキーコンボ
Rocky's Combo
和牛テンダーロイン 100g と日本産ホタテ 100g、バターレモン添え
和牛テンダーロインと日本産ホタテを組み合わせたもの。バターとレモンで味付けされ、濃厚でありながら爽やかな味わいです。
フジコンボ
Fuji's Combo
日本産博多リブロース 100g と和牛テンダーロイン 100g、ガーリックバター添え
博多リブロースと和牛テンダーロインのダブルビーフディライト。ガーリックバターで風味を増しています。究極のビーフ愛好家向け。
さいしょく
Saishoku
季節のミックス野菜、豆腐、ガーリックチャーハン
グリル野菜と豆腐のベジタリアンセット。風味豊かなガーリックチャーハン添え。軽くてヘルシーです。
マグロロール(6個)
Maguro Roll (6 Pieces)
マグロのタルタル、焼きキノコ、アボカド、トビコ、ラー油チリソース
マグロのタルタルと焼きキノコを詰めた巻き寿司。クリーミーなアボカドとカリカリの魚卵が含まれています。スパイシーなチリオイルソース添え。
クレイジーサーモン(6個)
Crazy Salmon (6 Pieces)
炙りサーモン、カニカマ、照り焼きソース、スパイシーマヨネーズ、アボカド、キュウリ
炙りサーモン寿司ロール。カニカマ、アボカド、キュウリ入り。甘い照り焼きソースとスパイシーマヨネーズがかかっています。
ドラゴンロール(6個)
Dragon Roll (6 pieces)
うなぎとアボカドで巻いたカニカマ、とびこ添え、照り焼きソース
うなぎとアボカドで巻いたカニカマ入りのクラシックロール。とびこ(魚卵)と甘い照り焼きソース添え。濃厚で風味豊か。
ロッキーマウンテンサンドイッチ(8個)
Rocky Mountain Sandwich (8 pieces)
スパイシーサーモン、とびこ、日本の玉ねぎ、貝割れ、ラー油チリソース、スパイシーマヨネーズ
スパイシーサーモン、とびこ、日本の玉ねぎ、貝割れ、ラー油チリソース、スパイシーマヨネーズ
北海道ロール(6個)
Hokkaido Roll (6 pieces)
日本産ホタテ、クリスピー天ぷらサーモン、アボカド、黒とびこ、ゆずソース
甘い日本産ホタテとクリスピーなサーモン天ぷら。アボカドと黒とびこ添え。柑橘系のゆずソースで仕上げ。
ザ・ファットダック(6個)
The Fat Duck (6 pieces)
炙りフォアグラ、クリームチーズ、サーモン、照り焼きソース
炙りフォアグラとサーモンの贅沢なロール。クリームチーズ入りでさらに濃厚。甘い照り焼きソース添え。
ゴジラXXV(6個)
Godzilla XXV (6 pieces)
オーストラリアン和牛、クリスピーサーモン、アスパラガス、ネギ
オーストラリアン和牛を使ったボリューム満点のロール。クリスピーなサーモン、アスパラガス、ネギ入り。風味豊かで肉厚な寿司オプションです。
クリスピーマッシュルーム(6個)
Crispy Mushroom (6 pieces)
椎茸、アスパラガス、アボカド、天ぷら、マリネしたキノコのタルタル
椎茸とアスパラガスを使ったベジタリアンロール。アボカドとクリスピーな天ぷらが入っています。キノコのタルタル添え。
カリフォルニアロール(6個)
California Roll (6 pieces)
カニカマ、アボカド、とびこ、アスパラガス
クラシックな洋風巻き寿司。カニカマ、クリーミーなアボカド、アスパラガス入り。オレンジ色の魚卵でコーティング。
禅ガーデン(6個)
Zen Garden (6 pieces)
アボカド、人参、アスパラガス、キュウリ、グリーンリーフ
カリカリの野菜を詰めた新鮮なベジタリアンロール。人参、キュウリ、アスパラガス、葉物野菜が含まれています。軽くて爽やかです。
サーモン
Salmon
酢飯の上に新鮮なサーモンのスライス。
日本産ホタテ
Japanese Scallops
甘い生の日本産ホタテを寿司飯の上に。
マグロ
Tuna
ご飯の上に新鮮なマグロのスライス。赤身で風味豊か。
ハマチ
Hamachi
カンパチ寿司。濃厚でバターのような食感。
フォアグラ
Foie Gras
ご飯に乗せた、炙ったガチョウまたは鴨のフォアグラ。濃厚で贅沢な味わいです。
タイガー海老
Tiger Prawns
寿司飯の上に調理済みのタイガー海老。甘くてしっかりした食感。
鰻
Eel
焼いたうなぎに甘いソースをかけ、ご飯に乗せたもの。
アボカド
Avocado
酢飯の上にクリーミーなアボカドのスライス。
サーモン
Salmon
ご飯なしで提供される新鮮な生のサーモンスライス。
日本産ホタテ
Japanese Scallops
新鮮な生のホタテを刺身スタイルで提供。
マグロ
Tuna
新鮮な生のマグロのスライス。
ハマチ
Hamachi
新鮮なカンパチのスライス。
鰻
Eel
焼いたうなぎのスライスを刺身として提供。
ベニハナボート(28個)
Benihana Boat (28 Pieces)
ホワイトハウスロール、アングリーチューナ、ロッキーズマウンテンサンドイッチ、サーモン握り、マグロ握り、ハマチ握り、うなぎ握り、サーモン刺身、ハマチ刺身、マグロ刺身
船盛りの寿司と刺身の盛り合わせ。巻き寿司、握り寿司、新鮮な刺身のスライスが含まれています。シェアに最適です。
大和ビアト(18個)
Yamato Biat (18 Pieces)
アングリーチューナ、カリフォルニアロール、サーモン握り、マグロ握り、ハマチ握り、サーモンとマグロの刺身
中サイズの寿司船盛り合わせ。巻き寿司、握り寿司、刺身が含まれています。多様なシーフード体験です。
前菜 枝豆 海苔と豆腐の味噌汁 ジンジャードレッシングのベニハナサラダ 冷やしワカメ ディップ付きクリスピーフライド天ぷら 野菜餃子 寿司と刺身 天ぷら揚げ寿司ロール かっぱ巻き アボカド刺身 醤油、生姜の漬物、わさび 鉄板焼きより 鉄板焼き野菜 焼きキノコ 揚げ出し豆腐 ベニハナガーリックチャーハン(卵なし) デザート 天ぷら揚げバナナとソルベ
ベジタリアンセット
Vegetarian Set
一人当たりの価格
総合的な多コースベジタリアンミール。前菜、寿司、鉄板焼きメインコース、デザートが含まれています。完全に肉なしで多様です。