炸虾天妇罗
Ebi Tempura
炸虾天妇罗
日式炸虾，采用轻盈酥脆的面糊。配以鲜美的蘸酱。口感外脆内嫩。
฿530
≈ HK$128
0
Benihana at Grand Mercure Bangkok Atrium
Benihana at Grand Mercure Bangkok Atrium
★ 4.6
(936)
$$$Pricey
开胃菜
蔬菜天妇罗
Vegetable Tempura
时令蔬菜
什锦时令蔬菜裹上面糊油炸至酥脆。清淡不油腻，突显蔬菜的天然风味。配天妇罗酱。
฿290
≈ HK$70
0
猪肉饺子
Gyoza with Pork
香脆煎日式饺子
日式饺子，内馅为猪肉末和蔬菜。煎至底部酥脆，内馅蒸熟。配以酸甜的酱油醋蘸酱。
฿350
≈ HK$85
0
蔬菜饺子
Gyoza with Vegetable
香脆煎日式饺子
蔬菜饺子，内馅为切碎的蔬菜。香煎至表皮酥脆，内里柔软。配蘸酱。
฿290
≈ HK$70
0
烤扇贝
Grilled Scallop
辣日式辣油酱
新鲜扇贝烤至完美。淋上日式辣辣椒油（辣油）。提供甜美的海鲜味，带有辣味。
฿650
≈ HK$157
0
日式炸鸡
Tori Karaage
日式炸鸡，用日式蛋黄酱和新鲜青柠调味
日式一口炸鸡。腌制入味，炸至金黄酥脆。配以奶油蛋黄酱和少许青柠。
฿320
≈ HK$77
0
日式鸡肉汉堡沙拉
Japanese Chicken Burger Salada
什锦蔬菜，牛油果，黄瓜，鸡肉汉堡，和玉ねぎ酱
一种日式鸡肉饼沙拉。搭配新鲜绿叶蔬菜、奶油牛油果和黄瓜。淋上玉ねぎ（洋葱）酱，味道鲜美。
฿590
≈ HK$142
0
便当盒
胜郎
Katsuro
照烧牛肉，炸虾和蔬菜，日式沙拉，蒜香炒饭
一盒丰盛的照烧牛肉便当。包含香脆天妇罗、新鲜沙拉和鲜美蒜香炒饭。口感和风味均衡的组合。
฿790
≈ HK$191
0
明
Akira
炸虾天妇罗，2块白宫卷和2块金枪鱼寿司，日式红鲷鱼照烧
一盒豪华便当，内含虾仁天妇罗和烤红鲷鱼。包含寿司寿司块和新鲜沙拉。以海鲜为主的多元化餐点。
฿890
≈ HK$215
0
沙拉
凉拌海藻
Hiyashi Wakame
海藻沙拉配芝麻酱
用腌制绿海藻制作的清爽沙拉。用芝麻油和芝麻调味，带来坚果风味。口感酥脆，味道甜咸。
฿270
≈ HK$65
0
海之幸
Uminosachi
日本白鱼，蔬菜三文鱼籽，飞鱼籽，芥末酱
一种海鲜沙拉，包含小白鱼（白鱼）和鱼籽。淋上浓郁的芥末酱。提供爆裂的口感和辛辣的刺激。
฿570
≈ HK$138
0
帆立贝鱼籽
Hotatekai Ikura
扇贝沙拉配三文鱼籽中华风味和海蜇，用日式柚子酱调味
扇贝和三文鱼籽沙拉。包含腌制水母（海蜇）和柑橘味柚子酱。新鲜、浓郁，口感丰富。
฿650
≈ HK$157
0
柔嫩之素
Yawarakani-So
香脆软壳蟹沙拉配白味噌油醋汁
炸软壳蟹放在绿叶蔬菜上。淋上甜美鲜美的白味噌油醋汁。热脆蟹肉与凉爽沙拉的对比。
฿380
≈ HK$92
0
章鱼牛油果
Tako Abokado
章鱼牛油果沙拉配生菜、鱼籽和浓郁酱汁
嫩章鱼片搭配奶油牛油果。放在生菜上，配三文鱼籽和浓郁的酱汁。丰富而清爽。
฿590
≈ HK$142
0
海里尼
Hamachi Marine
腌制黄鰤鱼放在蔬菜床上，配柚子酱
腌制黄鰤鱼片放在蔬菜上。淋上柑橘柚子酱。细腻的鱼味，带有明亮、酸爽的口感。
฿490
≈ HK$118
0
其他特色菜
味噌汤
Miso Soup
豆腐，海藻，香菇
传统的日式味噌汤。包含软豆腐、海藻和鲜美的香菇。温暖、舒适、鲜味浓郁。
฿150
≈ HK$36
0
鳗鱼饭
Unagi Don
煮熟的淡水鳗鱼配干瓢，放在蒸米饭上
烤淡水鳗鱼淋上甜酱油，放在米饭上。配以葫芦条（干瓢）。浓郁、甜美、鲜美。
฿650
≈ HK$157
0
味噌乌冬面 - 虾
Miso Udon Noodle - Prawns
浓郁的小麦面条，配以鲜美的味噌汤底。配以虾。丰盛而温暖。
฿490
≈ HK$118
0
味噌乌冬面 - 素食
Miso Udon Noodle - Vegetarian
浓郁的小麦面条，配以蔬菜和鲜美的味噌汤底。舒适的无肉面条汤选择。
฿370
≈ HK$89
0
铁板烧顶级牛肉
“传统铁板烧”包含：日式洋葱汤、日式沙拉、铁板蔬菜、炸虾开胃菜、蒸米饭
岩手和牛西冷 A4
Iwate Wagyu Striploin A4
日本西冷牛排 200克。岩手牛肉是日本短角牛和荷斯坦牛的杂交品种。岩手牛在日式和牛爱好者中以其甜味和鲜味的完美平衡而闻名。其独特的鲜味反映了其环保的可持续饲养方式，从出生到收获都在一个农场饲养，并以当地种植和收获的岩手稻草喂养。它具有微妙而浓郁的风味，口感入口即化。
高品质日本和牛，以其脂肪纹理而闻名。在铁板上烤制。极其嫩滑，黄油般的浓郁风味，入口即化。
฿4,200
≈ HK$1,014
0
日本和牛近江牛眼 A5
Japanese Wagyu Omi Rib Eye A5
近江和牛肋眼 200克。认证的近江牛肉在滋贺县丰富的自然环境中饲养，并在环绕“母亲湖”琵琶湖的山脉中涌出的纯净水下饲养。近江牛肉品牌是日本最古老的，拥有超过400年的历史，是世界上最美味的和牛品牌。近江牛肉通常被认为是三大品牌之一，与神户牛肉和松阪牛肉齐名。
滋贺县顶级 A5 日本和牛。浓郁的脂肪纹理造就了奢华柔软的口感。在铁板上烹制的浓郁鲜味。
฿3,900
≈ HK$942
0
和牛战斧 AA6
Wagyu Tomahawk AA6
澳洲和牛 1000克。谷饲达令唐斯和牛连续三年被评为澳大利亚最佳牛排。它具有多汁和泥土风味的完美平衡，并含有厨师们在全球范围内寻求的精细分布且备受追捧的脂肪纹理。
一块巨大的澳洲和牛带骨肉眼牛排。纹理丰富，多汁。适合分享，提供浓郁的牛肉风味和嫩滑的口感。
฿5,250
≈ HK$1,268
0
澳洲和牛牛排
Australian Wagyu Oyster Blade
牛排 200克。牛排也称为平铁牛排，是肩部谷饲的部位，非常嫩滑，味道浓郁，脂肪纹理等级为7级，非常适合在铁板上烤制。澳大利亚女商人吉娜·莱因哈特投资了世界上最大的和牛牛群之一，2GR和牛品牌在曼谷仅在Benihana日式牛排馆独家发售。
肩部嫩肉部位，称为牛排。脂肪含量高，风味浓郁。在铁板上烤制，口感多汁。
฿2,400
≈ HK$580
0
仙台牛西冷 A5
Sendai Gyu Striploin A5
西冷牛排 200克。仙台牛肉是顶级牛肉之一，肉质等级为5级。仙台牛肉生产农户对每头牛进行适当的管理，并在宫城县饲养。它在2017年日本和牛奥林匹克竞赛中获得金奖。
来自仙台的顶级 A5 和牛，脂肪纹理极佳。肉质极其鲜嫩浓郁。烤制以突出其天然甜味和脂肪。
฿4,400
≈ HK$1,063
0
日本博多和牛肋眼 A4
Japanese Hakata Wagyu Rib Eye A4
日本肋眼牛排 200克。和牛是源自亚洲本土牛的日本肉牛品种。博多和牛来自福冈县的53个养牛场。牛只饲养约20个月，主要以福冈的稻草喂养。博多和牛因其柔软多汁的口感而成为一种受欢迎的牛肉。
福冈产高品质 A4 和牛肋眼。柔软、多汁、美味。在铁板上烹制，带来烟熏、鲜美的风味。
฿3,900
≈ HK$942
0
和牛里脊 AA6
Wagyu Tenderloin AA6
里脊 200克。澳洲和牛是日本以外最大的牛种。全血和杂交和牛均在澳大利亚饲养，供国内和海外市场。澳大利亚达令唐斯和牛在生产的最后 300-500 天进行谷饲。
澳洲和牛的精瘦而嫩滑的部位。谷饲以获得脂肪纹理和风味。提供精致的牛肉风味和柔软的口感。
฿2,950
≈ HK$712
0
铁板烧肉类和海鲜
“传统铁板烧”包含：日式洋葱汤、日式沙拉、铁板蔬菜、炸虾开胃菜、蒸米饭
羊排 180克
Lamb Chops 180g.
嫩羊排在铁板上烤制。调味以增强天然的野味。烤得鲜嫩多汁。
฿1,650
≈ HK$398
0
鹅肝 120克
Foie Gras 120g.
在热盘上烤制的浓郁鸭或鹅肝。黄油般的口感，入口即化。一种浓郁风味的奢华美食。
฿1,490
≈ HK$360
0
日本黑豚 250克
Japanese Kurobuta 250g.
优质日本黑猪肉，以其嫩度和风味而闻名。烤至多汁鲜美。是牛肉的高品质替代品。
฿990
≈ HK$239
0
鸡腿肉 180克
Chicken Thigh 180g.
多汁的鸡腿肉在铁板上烤制。调味后烤至皮脆肉嫩。经典的铁板烧选择。
฿850
≈ HK$205
0
龙虾
Lobster
新鲜龙虾烤制（带壳或对半切开）。在铁板上用黄油和调味料烹制。肉质甜美紧实，口感奢华。
฿2,450
≈ HK$592
0
雪鱼 150克
Snow Fish 150g.
黄油般嫩滑的白肉鱼烤至完美。味道温和，口感丰富丝滑。入口即化。
฿1,550
≈ HK$374
0
日本扇贝 160克
Japanese Scallops 160g.
大而甜的日本扇贝在热盘上烤制。内部嫩滑，外部焦糖化。细腻的海洋风味。
฿1,750
≈ HK$423
0
虎虾 200克
Tiger Prawns 200g.
大虾用黄油和调味料烤制。口感紧实，带有甜美的贝类味道。刚出炉热腾腾。
฿1,650
≈ HK$398
0
日本黄鰤鱼 150克
Japanese Yellow Tail 150g.
烤至鲜美的肥美黄鰤鱼。味道鲜美，口感嫩滑。是日式料理中的热门鱼类。
฿1,050
≈ HK$254
0
挪威三文鱼 180克
Norwegian Salmon 180g
肥美的三文鱼柳烤至酥脆。烤制过程增强了浓郁的风味。通常配以清淡的酱汁。
฿1,250
≈ HK$302
0
红鲷鱼 170克
Red Snapper 170g.
肉质温和、味道干净的白鱼。烤至外皮微脆，内里保持湿润。清淡健康。
฿950
≈ HK$229
0
鱿鱼 180克
Calamari 180g.
鱿鱼在高温盘上快速烤制。口感嫩滑，略带嚼劲。味道温和，能很好地吸收调味料的味道。
฿950
≈ HK$229
0
铁板烧配菜
铁板虾仁炒饭
Hibachi Rice with Prawns
日式炒饭，在铁板上用虾烹制。鲜美、蒜香浓郁、饱腹。
฿450
≈ HK$109
0
铁板鸡肉炒饭
Hibachi Rice with Chicken
在铁板上用切丁的鸡肉烹制的炒饭。用酱油和蒜蓉黄油调味。
฿350
≈ HK$85
0
铁板炒饭
Hibachi Rice
招牌蒜香炒饭，在铁板上烹制。香气浓郁，味道鲜美。
฿200
≈ HK$48
0
鸡肉炒乌冬面
Yaki Udon with Chicken
鸡肉和蔬菜炒乌冬面。在热盘上用鲜美酱汁烹制。面条劲道，肉质鲜嫩。
฿350
≈ HK$85
0
豆腐
Tofu
豆制品烤至金黄。味道温和，口感柔软。
฿180
≈ HK$43
0
蘑菇
Mushrooms
烤蘑菇配黄油和酱油。味道浓郁鲜美。
฿180
≈ HK$43
0
芦笋
Asparagus
嫩绿的芦笋尖烤至脆嫩。简单调味。
฿180
≈ HK$43
0
什锦蔬菜
Mixed Vegetables
在铁板上烤制的什锦时令蔬菜。健康的配菜。
฿180
≈ HK$43
0
洋葱
Onion
切片洋葱烤至甜美焦糖化。
฿100
≈ HK$24
0
西葫芦
Zucchini
西葫芦片在热盘上烤制。味道柔软温和。
฿180
≈ HK$43
0
铁板烧套餐组合
包含标准套餐项目（汤、沙拉、蔬菜、开胃菜、米饭）
日式惊喜
Benihana Delight
铁板鸡肉 160克 & 多汁虎虾 180克
鸡肉和虾的组合。在铁板上烹制的均衡海陆餐。
฿1,600
≈ HK$386
0
洛奇精选
Rocky's Choice
铁板牛排眼 100克 & 鸡肉 140克
嫩牛排和鸡肉的组合。用鲜美的调味料烤制而成。肉食爱好者的丰盛选择。
฿2,300
≈ HK$555
0
日式特色
Benihana Special
和牛里脊 100克，龙虾 600克
豪华套餐，结合了和牛里脊和整只龙虾。终极海陆盛宴，选用顶级食材。
฿3,500
≈ HK$845
0
幕府将军
Benihana Royal
牛里脊 100克，扇贝 100克 & 龙虾 600克
牛里脊、扇贝和龙虾的皇家盛宴。提供多种口感和浓郁的风味。
฿3,800
≈ HK$918
0
海鲜迪亚布罗
Seafood Diablo
虾 100克，鱿鱼 100克，扇贝 100克，乌冬面 200克，什锦蔬菜，辣酱
辣味海鲜组合，包含虾、鱿鱼和扇贝。配以炒乌冬面和蔬菜。风味十足。
฿2,100
≈ HK$507
0
青木
Aoki
牛里脊 100克，虎虾 120克，三文鱼 120克
牛里脊，虎虾，三文鱼三拼。在铁板上烤制的陆地和海洋混合食材。
฿2,500
≈ HK$604
0
幕府盛宴
Shogun's Feast
日本博多牛肉眼 100克，虎虾 100克，配日式酱汁
精选博多牛肉眼和虎虾。配以特制日式酱汁。浓郁而令人满意。
฿2,600
≈ HK$628
0
海鲜盛宴
Seafood Delight
三文鱼柳 100克，虾 100克，什锦蔬菜，辣酱
三文鱼和虾的海鲜拼盘。配以蔬菜和辣酱。新鲜美味。
฿1,900
≈ HK$459
0
洛奇组合
Rocky's Combo
和牛里脊 100克 和 日本扇贝 100克，黄油柠檬
结合了和牛里脊和日本扇贝。用黄油和柠檬调味，口感浓郁而清新。
฿2,600
≈ HK$628
0
富士组合
Fuji's Combo
日本博多肋眼牛排 100克 和 和牛里脊 100克，配蒜蓉黄油
双重牛肉盛宴，包含博多肋眼和和牛里脊。用蒜蓉黄油增味。适合终极牛肉爱好者。
฿3,400
≈ HK$821
0
素食
Saishoku
什锦时令蔬菜，豆腐，蒜香炒饭
素食套餐，配什锦烤蔬菜和豆腐。配以美味的蒜香炒饭。清淡健康。
฿590
≈ HK$142
0
寿司和生鱼片套餐
金枪鱼卷（6块）
Maguro Roll (6 Pieces)
金枪鱼塔塔，烤蘑菇，牛油果，飞鱼籽，辣油辣酱
寿司卷，内含金枪鱼塔塔和烤蘑菇。包含奶油牛油果和香脆鱼籽。淋上辣辣椒油酱。
฿420
≈ HK$101
0
疯狂三文鱼（6块）
Crazy Salmon (6 Pieces)
炙烤三文鱼，蟹肉棒，照烧酱，辣蛋黄酱，牛油果，黄瓜
三文鱼寿司卷，轻微炙烤。内含蟹肉棒、牛油果和黄瓜。淋上甜照烧酱和辣蛋黄酱。
฿420
≈ HK$101
0
龙卷（6块）
Dragon Roll (6 pieces)
蟹肉棒包裹鳗鱼和牛油果，顶部有飞鱼籽，照烧酱
经典的蟹肉棒寿司卷，包裹着鳗鱼和牛油果。顶部有爆裂的鱼籽和甜照烧酱。浓郁鲜美。
฿440
≈ HK$106
0
洛奇山三明治（8块）
Rocky Mountain Sandwich (8 pieces)
辣三文鱼，飞鱼籽，日式洋葱，小葱，辣油辣酱，辣蛋黄酱
寿司三明治，夹有辣三文鱼和鱼籽。包含洋葱和萝卜苗。用辣椒油和辣蛋黄酱调味，以增加辣度。
฿450
≈ HK$109
0
北海道卷（6块）
Hokkaido Roll (6 pieces)
日本扇贝，香脆三文鱼天妇罗，牛油果，黑飞鱼籽，柚子酱
精选甜美的日本扇贝和香脆的鲑鱼天妇罗。搭配牛油果和黑鱼籽。淋上柑橘味的柚子酱。
฿460
≈ HK$111
0
肥鸭（6块）
The Fat Duck (6 pieces)
炙烤鹅肝，奶油芝士，三文鱼，照烧酱
奢华寿司卷，内含炙烤鹅肝和三文鱼。包含奶油芝士以增加丰富度。淋上甜照烧酱。
฿460
≈ HK$111
0
哥斯拉 XXV（6块）
Godzilla XXV (6 pieces)
澳洲和牛，香脆三文鱼，芦笋，葱
丰盛的澳洲和牛卷。包含香脆三文鱼、芦笋和葱。一种鲜美、肉质的寿司选择。
฿460
≈ HK$111
0
香脆蘑菇（6块）
Crispy Mushroom (6 pieces)
香菇，芦笋，牛油果，天妇罗，腌制蘑菇塔塔
素食卷，内含香菇和芦笋。包含牛油果和香脆天妇罗碎。顶部有蘑菇塔塔。
฿320
≈ HK$77
0
加州卷（6块）
California Roll (6 pieces)
蟹肉棒，牛油果，飞鱼籽，芦笋
经典的西式寿司卷。内含蟹肉棒、奶油牛油果和芦笋。裹有橙色鱼籽。
฿430
≈ HK$104
0
禅意花园（6块）
Zen Garden (6 pieces)
牛油果，胡萝卜，芦笋，黄瓜，绿叶
新鲜蔬菜卷，内含香脆蔬菜。包括胡萝卜、黄瓜、芦笋和绿叶蔬菜。清淡爽口。
฿320
≈ HK$77
0
寿司（2块）
三文鱼
Salmon
新鲜生三文鱼片放在醋饭上。
฿220
≈ HK$53
0
日本扇贝
Japanese Scallops
甜美的生日本扇贝，配以寿司饭。
฿260
≈ HK$63
0
金枪鱼
Tuna
新鲜金枪鱼（黑鲔鱼）片放在米饭上。精瘦而美味。
฿220
≈ HK$53
0
黄鰤鱼
Hamachi
黄鰤鱼寿司。口感丰富，黄油般嫩滑。
฿260
≈ HK$63
0
鹅肝
Foie Gras
烤鹅或鸭肝放在米饭上。浓郁而奢华。
฿250
≈ HK$60
0
虎虾
Tiger Prawns
煮熟的虎虾放在寿司饭上。甜美紧实。
฿220
≈ HK$53
0
鳗鱼
Eel
烤淡水鳗鱼（鳗鱼）配甜酱，放在米饭上。
฿220
≈ HK$53
0
牛油果
Avocado
一片奶油牛油果放在醋饭上。
฿160
≈ HK$39
0
生鱼片（3片）
三文鱼
Salmon
新鲜生三文鱼片，不含米饭。
฿270
≈ HK$65
0
日本扇贝
Japanese Scallops
新鲜生扇贝，生鱼片风格。
฿320
≈ HK$77
0
金枪鱼
Tuna
新鲜生金枪鱼片。
฿270
≈ HK$65
0
黄鰤鱼
Hamachi
新鲜黄鰤鱼片。
฿320
≈ HK$77
0
鳗鱼
Eel
烤鳗鱼片，作为生鱼片。
฿320
≈ HK$77
0
船型套餐
日式船（28块）
Benihana Boat (28 Pieces)
白宫卷，愤怒的金枪鱼，洛奇山三明治，三文鱼寿司，金枪鱼寿司，黄鰤鱼寿司，鳗鱼寿司，三文鱼生鱼片，黄鰤鱼生鱼片，金枪鱼生鱼片
船上盛有各种寿司和生鱼片。包括卷、寿司和新鲜生鱼片。适合分享。
฿2,300
≈ HK$555
0
大和之美（18块）
Yamato Biat (18 Pieces)
愤怒的金枪鱼，加州卷，三文鱼寿司，金枪鱼寿司，黄鰤鱼寿司，三文鱼和金枪鱼生鱼片
中等大小的寿司船精选。包含寿司卷、寿司和生鱼片。多样化的海鲜体验。
฿1,400
≈ HK$338
0
素食套餐
开胃菜 毛豆 味噌汤配海藻和豆腐 日式沙拉配姜汁酱 凉拌海藻 香脆炸天妇罗配蘸酱 蔬菜饺子 寿司和生鱼片 天妇罗炸寿司卷 河童卷 牛油果生鱼片 酱油、腌姜和芥末 来自铁板烧 铁板蔬菜 烤蘑菇 日式炸豆腐 日式蒜香炒饭（无蛋） 甜点 天妇罗炸香蕉配冰淇淋
素食套餐
Vegetarian Set
每人价格
一顿完整的素食多道菜餐。包含开胃菜、寿司、铁板烧主菜和甜点。完全无肉且种类繁多。
฿1,990
≈ HK$481
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