baeknyeonok

25年間、正直な材料と味で顧客の健康を守ってきた食堂として、韓国料理の粋と味を受け継いでいます。当店、百年モデルは1991年から国産大豆のみを使用しています。「当店は食品を再利用しません。」

★ 3.9 (1,750) 📍 2407 Nambusunhwan-ro, Seocho District, Seoul, South Korea

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特別メニュー 食事メニュー 酒類 / 飲み物

特別メニュー

皆で分けて食べるのに良い一品料理です。豆腐、チヂミ、肉など、おつまみやメイン料理に適しています。

豆腐チゲ鍋

두부전골

（ご飯別途注文：1,000ウォン）

各種野菜とキノコ、豆腐を入れて煮込んだ鍋料理です。皆で分けて食べるのに適しており、ご飯は別途注文が必要です。

₩30,000~ ≈ ¥3,203

選択

百年モデル 生豆腐/チヂミ

백년 생두부/부침

国産大豆で作った白い豆腐料理です。温かいそのままの豆腐を楽しんだり、油で香ばしく焼いたチヂミを選んだりできます。淡白で香ばしい味が特徴です。

₩9,000~ ≈ ¥961

選択

百年モデル 黒豆腐/チヂミ

백년 검정두부/부침

黒豆を使って作った豆腐料理です。普通の豆腐よりもさらに香ばしく、生豆腐またはチヂミを選んで楽しめます。

₩10,000~ ≈ ¥1,068

選択

黄かぼちゃチヂミ

황호박전

黄色い熟したかぼちゃをすり潰して作ったチヂミです。かぼちゃ特有の自然な甘さと柔らかい食感を楽しめます。

₩18,000 ≈ ¥1,922

+

純ドングリ寒天

순 도토리묵

ドングリ粉で作った寒天を野菜と一緒にヤンニョムで和えた料理です。ほろ苦いドングリの味とプリプリした食感が特徴です。

₩19,000 ≈ ¥2,029

+

純緑豆チヂミ

순 녹두전

緑豆をすりつぶして作った生地を油で焼いたチヂミです。外はカリカリ、中は柔らかく、香ばしい味が絶品です。

₩19,000 ≈ ¥2,029

+

海鮮ネギチヂミ

해물파전

ニラと様々な海産物をたっぷり入れて焼いた韓国風パンケーキです。海産物の旨味とニラの香りがよく調和しています。

₩22,000 ≈ ¥2,349

+

海苔と牡蠣のチヂミ

메생이 굴전

海の香りが満載の海苔と牡蠣を入れて焼いたチヂミです。柔らかい食感と深い風味を感じられます。

₩23,000 ≈ ¥2,456

+

豆腐ジェユク（豚肉炒め）

두부 제육

辛く炒めた豚肉のジェユクポックムと淡白な豆腐を一緒に食べる料理です。お酒のおつまみとして人気があります。

₩40,000 ≈ ¥4,271

+

玉ねぎ鴨燻製

양파오리훈제

燻製鴨肉と玉ねぎを添えて食べる料理です。燻製の香りが染み込んだ鴨肉のコシのある食感を楽しめます。

₩30,000~ ≈ ¥3,203

選択

食事メニュー

一人分ずつ提供される食事メニューです。豆腐と大豆を活用したチゲ、麺類、ご飯など、しっかりとした一食のためのメニューです。

自然食 純豆腐

자연식 순두부

（マイルドな味）

辛いヤンニョムをしていない白い純豆腐です。大豆本来の香ばしく淡白な味を最もよく感じることができ、添えられた醤油ヤンニョムと一緒に食べます。

₩13,000 ≈ ¥1,388

+

뚝배기 純豆腐

뚝배기 순두부

（辛い味）

唐辛子粉のヤンニョムで辛く煮込んだ純豆腐チゲです。石鍋に入って提供されるため、食事が終わるまで温かく楽しめます。

₩13,000 ≈ ¥1,388

+

豆のすり身チゲ

콩비지 찌개

（辛い味）

豆腐を作った際に出るおからを主材料に、辛く煮込んだチゲです。香ばしくとろりとした食感が特徴です。

₩13,000 ≈ ¥1,388

+

ごまの葉 純豆腐

들깨 순두부

（香ばしい味）

ごまの葉の粉を入れて煮込んだ純豆腐チゲです。辛くなく、香ばしく、柔らかい味が絶品です。

₩13,000 ≈ ¥1,388

+

冷たい豆乳麺

냉콩국수

（夏メニュー）

冷たく冷やした濃厚な豆乳スープに麺をかけて食べる、夏の特別な料理です。香ばしく涼しい味で暑さを和らげます。

₩13,000 ≈ ¥1,388

+

李氏朝鮮時代の北朝鮮風大根の葉と豆のすり身のチゲ

이북식시래기되비지

すり潰した大豆（トビジ）に干した大根の葉（シレギ）を入れて煮込んだ、北朝鮮風チゲです。素朴ですが、深く香ばしい味がします。

₩13,000 ≈ ¥1,388

+

小豆粥

동지팥죽

赤い小豆を柔らかく煮つぶして作った粥に、もち米で作った団子を入れた料理です。甘く柔らかいので食事代わりにも良いです。

₩13,000 ≈ ¥1,388

+

小豆うどん

팥칼국수

濃厚な小豆スープにうどん麺を入れて煮込んだ料理です。小豆の甘さと麺のコシを一緒に楽しめます。

₩13,000 ≈ ¥1,388

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野菜豆腐ビビンバ

야채두부비빔밥

新鮮な野菜と潰した豆腐をご飯と一緒に混ぜて食べるビビンバです。コチュジャンで味付けして甘辛く楽しみます。

₩13,000 ≈ ¥1,388

+

酒類 / 飲み物

食事と一緒に楽しめる、様々な韓国の伝統酒と飲み物です。

トンドンジュ（濁り酒）

동동주

韓国の伝統的な米酒で、米粒が浮いているのが特徴です。甘く柔らかい味がします。

₩5,000 ≈ ¥534

+

マッコリ（韓国の濁り酒）

막걸리

米で作った韓国の伝統的な濁り酒です。乳酸菌が豊富で香ばしい味がし、チヂミによく合います。

₩5,000 ≈ ¥534

+

ペクセジュ（高麗人参酒）

백세주

様々な韓方薬材を入れて醸造した薬酒です。ほのかな香りとすっきりとした味が特徴です。

₩10,000 ≈ ¥1,068

+

覆盆子（トックンジャ）

복분자

覆盆子（ラズベリー）で作った韓国の果実酒です。濃い紫色をしており、甘く濃厚な味がします。

₩12,000 ≈ ¥1,281

+

梅で熟成させた梅酒

매실로숙성한 매취순

梅を入れて熟成させたお酒です。梅の爽やかな香りと味を楽しめます。

₩8,000 ≈ ¥854

+

ビール

맥주

冷たい炭酸のビールです。

₩5,000 ≈ ¥534

+

ソジュ（韓国焼酎）

소주

韓国を代表する蒸留酒です。度数が高く、すっきりとした味で、韓国料理と最もよく合うお酒です。

₩5,000 ≈ ¥534

+

チョンハ（韓国の清酒）

청하

米を低温発酵させて作った澄んだお酒です。味がすっきりとして柔らかく、気軽に楽しめます。

₩5,000 ≈ ¥534

+

コーラ

콜라

シュワっとした炭酸飲料です。

₩2,000 ≈ ¥214

+

サイダー

사이다

レモンライム風味の透明で爽やかな炭酸飲料です。

₩2,000 ≈ ¥214

+

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お店情報

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3.9

1,750人のお客様がこの場所を称賛しました。 (Google)

📍 2407 Nambusunhwan-ro, Seocho District, Seoul, South Korea

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