インゲン豆のサラダ
ยำถั่วพู
伝統的なタイ風ヤム（サラダ）。まろやかな甘味、コク、塩味。茹でたインゲン豆、新鮮なエビ、豚ひき肉入り。エビペーストとココナッツミルク入りのヤムソースがかかり、フライドオニオンとフライドチリがトッピングされています。
฿280
≈ ¥1,359
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Baan Prapa บ้านประภา พหลโยธิน 17
Baan Prapa บ้านประภา พหลโยธิน 17
*サービス料は頂戴しておりません。表示価格には別途消費税7%が加算されます。
ヤム（サラダ）とソムタム
ドライ春雨サラダ
ยำวุ้นเส้นแห้ง
ドライタイプの春雨サラダ。もちもちの麺に様々な薬味を和えた濃厚な味わいです。
฿240
≈ ¥1,165
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ザボンと新鮮なエビのサラダ
ยำส้มโอกุ้งสด
爽やかなヤム（サラダ）。甘酸っぱいザボンに新鮮なエビとパンチの効いたヤムソースを和えたもの。ローストココナッツとハーブの香りがします。
฿320
≈ ¥1,553
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伝統的な春雨サラダ
ยำวุ้นเส้นโบราณ
伝統的な春雨サラダ。豚ひき肉、干しエビ、ピーナッツ、ハーブ入り。酸味、塩味、辛味のバランスが取れた味わいです。
฿240
≈ ¥1,165
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揚げタイナスと新鮮なエビのサラダ
ยำผักเหลียงทอดกุ้งสด
衣をつけて揚げたタイナス。美味しいヤムソースと新鮮なエビと共に提供されます。カリカリとした食感とヤムソースのパンチの効いた味わいが特徴です。
฿320
≈ ¥1,553
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青マンゴーと塩漬けカニのサラダ
ยำมะม่วงปูจืด
細切りにした青マンゴーのサラダ。酸味が強く、塩漬けカニ（塩漬けカニの一種）入り。塩味と酸味のバランスが良く、パラワと生唐辛子の香りがします。
฿220
≈ ¥1,068
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タイ風サラダ（タイ風）
ตำไทย
甘酸っぱいタイ風ソムタム。パラワ（発酵魚のタレ）は入っていません。カリカリのパパイヤ麺に、ピーナッツ、干しエビ、トマト入り。
฿160
≈ ¥776
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トウモロコシと塩漬け卵のソムタム
ตำข้าวโพดไข่เค็ม
トウモロコシを使ったソムタム。塩漬け卵入り。甘味、コク、塩味があり、パンチの効いたソムタムソースとの相性が抜群です。
฿160
≈ ¥776
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パラワ（発酵魚のタレ）と塩漬けカニのソムタム
ตำปลาร้าปูจืด
スパイシーなラオス風ソムタム。風味豊かなパラワ（発酵魚のタレ）と塩漬けカニ入り。塩味、辛味、酸味のバランスが特徴です。
฿160
≈ ¥776
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幅広麺のソムタム
ตำเส้นใหญ่
茹でた幅広麺を使ったソムタム。柔らかい麺がスパイシーなソムタムソースをよく吸います。
฿160
≈ ¥776
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蓮の茎と新鮮なエビのソムタム
ตำไหลบัวกุ้งสด
蓮の茎（サイ・ブア）を使ったソムタム。新鮮なエビとパラワソース（発酵魚のタレ）で和えたシャキシャキとした食感が特徴。パンチの効いた味わいです。
฿180
≈ ¥874
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煮込み・カレー
スズキのイエローカレーとヤシの新芽
แกงเหลืองปลากะพงยอดมะพร้าว
南タイ風イエローカレー。ターメリックで色付けされ、新鮮なスズキとシャキシャキしたヤシの新芽が入っています。酸味と辛味が効いた味わいです。
฿320
≈ ¥1,553
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ターメリック風味の茹で鶏
ไก่ต้มขมิ้น
南タイ風ハーブチキンスープ。黄色く澄んだスープは、ターメリック、レモングラス、ガーリックの香りが豊かで、マイルドで飲みやすいです。
฿220
≈ ¥1,068
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豚肉の煮込み（プーホン）とゆで卵
หมูฮ้องไข่เป็ด
豚バラ肉を醤油とスパイスで柔らかく煮込んだもの。濃厚な甘じょっぱい味。半熟ゆで卵と共に提供されるプーケットの郷土料理です。
฿350
≈ ¥1,699
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サバのチュチー（カレー）
ฉู่ฉี่ปลาทู
新鮮なサバに、ココナッツミルクベースのチュチー（カレー）ソースを絡めて煮込んだもの。辛味、甘味、コクがあり、刻んだコブミカンの葉の香りが食欲をそそります。
฿350
≈ ¥1,699
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鶏肉のココナッツミルクスープ（トムカーガイ）
ต้มข่าไก่
鶏肉と若いカーが入ったココナッツミルクカレー。酸味、塩味、甘味、コクがあり、ココナッツミルクとタイハーブの香りが豊かです。
฿220
≈ ¥1,068
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新鮮なサバのトムヤムスープ（あっさり）
ต้มยำปลาทูสดน้ำใส
新鮮なサバ、カー、レモングラス、コブミカンの葉、そしてホーリーバジルが入った、パンチの効いたトムヤムスープ（あっさり）。ホーリーバジルが爽やかな香りを加えます。
฿350
≈ ¥1,699
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カニ肉入りナムヤー（カレーソース）のそうめん
หมี่น้ำยาปู
カノムジーン（そうめん）に、たっぷりのカニ肉が入った濃厚なココナッツミルクベースのナムヤー（カレーソース）をかけたもの。カレーペーストとココナッツミルクの香りが食欲をそそります。野菜添え。
฿690
≈ ¥3,349
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ランジュアンカレー
แกงรัญจวน
ナムプリックガピ（エビペーストのディップ）をベースにした伝統的なカレー。肉とハーブを使用。酸味、塩味、辛味があり、ガピ特有の香りが特徴です。
฿280
≈ ¥1,359
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牛肉のラウェンカレー
แกงระแวงเนื้อ
パネーンカレーに似た伝統的なカレーですが、ターメリックが入っており黄色く美しいです。濃厚なカレーソースで、肉は柔らかくハーブの香りが豊かです。
฿280
≈ ¥1,359
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グリーンカレー（豚肉、鶏肉、牛肉）
แกงเขียวหวาน หมู ไก่ เนื้อ
グリーンカレー。グリーンカレーペーストで作られたマイルドなココナッツミルクベースのカレー。お好みの肉、ナス、バジル入り。甘味、コク、塩味、辛味のバランスが良いです。
฿280~
≈ ¥1,359
サバの甘酢あんかけ
ปลาทูกระบอกต้มส้ม
甘酸っぱくまろやかなトムソム（スープ）。千切り生姜とネギ入り。新鮮な魚の甘みと、タマリンドの酸味が効いたスープが特徴です。
฿380
≈ ¥1,844
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4地方のそうめんセット
ชุดขนมจีน 4 ภาค
各地方を代表する4種類のナムヤー（カレーソース）と一緒に提供されるカノムジーン（そうめん）セット。一度に多様な味を楽しめます。
฿480
≈ ¥2,329
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大エビのトムヤムクン（濃厚/あっさり）
ต้มยำกุ้งก้ามกราม น้ำข้น/น้ำใส
大ぶりの川エビのトムヤムクン。酸味と辛味が効いた味わい。濃厚なミルク入りスープか、さっぱりとしたクリアスープか選べます。
฿650~
≈ ¥3,155
豚ひき肉と白菜のピクルスのクリアスープ
แกงจืดหมูสับผักกาดดอง
豚ひき肉と白菜のピクルスが入った、まろやかなクリアスープ。ピクルスの酸味と塩味がちょうど良く、他の料理の油っこさを軽減します。
฿220
≈ ¥1,068
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トムヤムクン（シーフードミックス）濃厚/あっさり
ต้มยำรวมมิตรทะเลน้ำข้น/ใส
エビ、イカ、魚が入ったミックストムヤムクン。ハーブの風味が効いたパンチの効いた味わい。濃厚スープかクリアスープか選べます。
฿480~
≈ ¥2,329
炒め物
タイナスと卵の炒め物
ใบเหลียงผัดไข่
南タイの家庭料理。タイナスを卵で炒めたもの。マイルドな味付けで辛くなく、子供でも食べやすいです。
฿180
≈ ¥874
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キャベツの魚醤炒め
กะหล่ำฉ่าน้ำปลา
新鮮なキャベツを強火で魚醤と共に炒めたもの。鍋の香ばしい香りが移り、野菜はシャキシャキとした甘みを保っています。塩味と香りが良いです。
฿160
≈ ¥776
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キャベツと塩漬け魚の炒め物
กะหล่ำปลีผัดปลาเค็ม
キャベツと塩漬け魚の炒め物。塩漬け魚の独特の香りと塩味が加わり、熱々のご飯との相性が抜群です。
฿190
≈ ¥922
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サトウ豆とエビのペースト炒め
ผัดสะตอกุ้งกะปิ
新鮮で肉厚なサトウ豆を、厳選されたエビとガピ（エビペースト）で炒めたもの。濃厚でガピの香りが豊か。辛味、塩味、甘味のバランスが良いです。
฿320
≈ ¥1,553
0
豚バラ肉とペーストの炒め物
หมูสามชั้นผัดกะปิ
一口大に切った豚バラ肉を、特製ガピ（エビペースト）でしっかりと炒めたもの。風味豊かで、塩味、甘味、コクがあります。
฿220
≈ ¥1,068
0
豚肉のクアグリン（南タイ風炒め）
คั่วกลิ้งใบพายหมู
粗挽きの豚肩ロース肉を、南タイ風カレーペーストで乾燥するまで炒めたもの。パンチの効いた辛さと、ハーブ、刻みコブミカンの葉の香りが特徴です。
฿240
≈ ¥1,165
0
3つの香りの強い野菜と春雨の炒め物
วุ้นเส้นผัดสามเหม็น
独特の香りが強い野菜3種（例：サトウ豆、チャオム、ザーサイのピクルス）が入った春雨炒め。濃厚で風味豊かな味わいは、香りの強い野菜が好きな方におすすめです。
฿280
≈ ¥1,359
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豚肉のピリ辛炒め（プラパー風）
ผัดเผ็ดหมูบ้านประภา
特製カレーペーストで豚肉を炒めたもの。南タイ風のパンチの効いた辛さと、ハーブの香りが特徴です。
฿240
≈ ¥1,165
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イカの黒ソース炒め
หมึกผัดน้ำดำ
新鮮なイカを黒いイカ墨とガーリックで炒めたもの。甘じょっぱい味付けで、イカ特有の香りがします。南タイの郷土料理です。
฿350
≈ ¥1,699
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カニと唐辛子の炒め物
ปูผัดพริกขี้หนูสวน
新鮮なカニ肉を潰した生唐辛子と共に炒めたもの。ピリ辛で、生唐辛子の香りが食欲をそそります。
฿690
≈ ¥3,349
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カニと塩漬け卵の炒め物
ปูผัดไข่เค็ม
カニ肉を濃厚な塩漬け卵ソースで炒めたもの。甘味、塩味、コクのあるソースがカニ肉に絡み、濃厚な卵黄の風味がします。
฿590
≈ ¥2,863
0
イカと塩漬け卵の炒め物
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม
新鮮なイカを輪切りにし、塩漬け卵ソースで炒めたもの。濃厚で甘味、コク、塩味のバランスが良いです。
฿320
≈ ¥1,553
0
豚レバーとゴヨウアサガオの花の炒め物
ตับผัดดอกไม้กวาด
シャキシャキで甘いゴヨウアサガオの花（ゴヨウアサガオの花）を、柔らかい豚レバーと共にオイスターソースで炒めたもの。マイルドな味わいです。
฿220
≈ ¥1,068
0
エビのすり身と塩漬け魚の炒め物
กุ้งสับผัดปลาเค็ม
エビのすり身とほぐした塩漬け魚を炒めたもの。塩味とコクがあり、風味豊か。熱々のご飯にかけて食べると絶品です。
฿320
≈ ¥1,553
0
蓮の茎とエビのオイスターソース炒め
ไหลบัวกุ้งผัดน้ำมันหอย
シャキシャキした蓮の茎（サイ・ブア）を新鮮なエビと共にオイスターソースで炒めたもの。甘じょっぱいマイルドな味わいです。
฿280
≈ ¥1,359
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ゴヨウアサガオの花とエビの炒め物
ดอกขจรผัดกุ้ง
ゴヨウアサガオの花（ゴヨウアサガオの花）とエビを炒めたもの。ゴヨウアサガオの花の甘みとシャキシャキ感を活かすため、シンプルな味付けです。
฿320
≈ ¥1,553
0
カニ肉とサトウ豆のペースト炒め
เนื้อปูผัดสะตอกะปิ
たっぷりのカニ肉をサトウ豆とガピ（エビペースト）で炒めたもの。濃厚で風味豊かな味わいは、南タイの家庭料理と高級感を融合させた一品です。
฿690
≈ ¥3,349
0
エビと唐辛子の炒め物
กุ้งผัดพริกขี้หนูสวน
新鮮なエビを潰した生唐辛子と共に炒めたもの。ピリ辛で、生唐辛子の香りが食欲をそそります。
฿320
≈ ¥1,553
0
牛肉60秒炒め
เนื้อ 60 วิ
牛肉を強火でわずか60秒炒めたもの。柔らかくジューシーな食感を保ち、しっとりとした仕上がり。マイルドな味付けです。
฿240
≈ ¥1,165
0
ゆで卵の甘酢あんかけ
ไข่ลูกเขย
ゆで卵を揚げて表面をカリカリにしたもの。甘酸っぱいタマリンドソースがかかり、フライドオニオンがトッピングされています。
฿180
≈ ¥874
0
揚げ物
豚バラ肉のチリガーリック炒め
หมูสามชั้นคั่วพริกเกลือ
カリカリに揚げた豚バラ肉を、生唐辛子と塩で炒めたもの。パンチの効いた塩辛い味で、おつまみやご飯のおかずにも最適です。
฿200
≈ ¥971
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ターメリック風味の揚げイシモチ
ปลาทรายทอดขมิ้น
ターメリックとガーリックでマリネした新鮮なイシモチを、骨ごと食べられるようにカリカリに揚げたもの。ターメリックの香りが食欲をそそります。
฿280
≈ ¥1,359
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スズキの揚げ物 魚醤ソースがけ
ปลากะพงทอดน้ำปลา
大きなスズキの揚げ物。外はカリッと中はふんわり。甘じょっぱい魚醤ソースがかかり、マンゴーサラダと共に提供されます。
฿480
≈ ¥2,329
0
揚げたサバの唐辛子ソースがけ
ปลาทูทอดราดพริกขี้หนูสวน
カリカリに揚げたサバに、生唐辛子の効いたヤム（サラダ）ソースをかけたもの。酸っぱくてジューシーな味わいです。
฿240
≈ ¥1,165
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挽肉と塩漬け魚の揚げ物
หมูสับทอดปลาเค็ม
挽肉と塩漬け魚を混ぜて団子状にし揚げたもの。外はカリッと中はふんわり、塩味とコクのある味わい。レモンと刻み唐辛子を絞るとさらに風味が引き立ちます。
฿220
≈ ¥1,068
0
ガーリックオントッピングのオムレツ
ไข่เจียวกระเทียมโทน
ふわふわのオムレツ。甘くてカリカリしたザーサイのピクルス入りで、油っこさを軽減し、食感をプラスします。
฿160
≈ ¥776
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カニ入りオムレツ
ไข่เจียวปู
たっぷりの新鮮なカニ肉が入った、ふんわりとしたオムレツ。カリカリに揚げられています。
฿680
≈ ¥3,300
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味付けしたサバの香り焼き
ปลาทูหอมทรงเครื่อง
香りサバ（塩漬け魚）のほぐし身を、ハーブ、赤玉ねぎ、刻み唐辛子と炒めたもの。レモンを絞って熱々のご飯と一緒に。
฿240
≈ ¥1,165
0
塩味の揚げ鶏手羽先
ปีกไก่ทอดเกลือ
塩でマリネしてカリカリに揚げた鶏の手羽先。中はジューシーで、ちょうど良い塩加減。おつまみに最適です。
฿160
≈ ¥776
0
イカの魚醤炒め
ปลาหมึกฉ่าน้ำปลา
新鮮なイカを魚醤で素早く炒めるか揚げるかしたもの。少し焦げたような香ばしい香りと、甘じょっぱいマイルドな味わいが特徴です。
฿320
≈ ¥1,553
0
大エビとガーリックの炒め物
กุ้งก้ามกรามทอดกระเทียม
大ぶりの川エビを揚げ、たっぷりのガーリックをかけたもの。塩味とコクがあります。
฿650
≈ ¥3,155
0
大エビのタマリンドソースがけ
กุ้งก้ามกรามราดซอสมะขาม
大エビのフライに、濃厚な甘酸っぱいタマリンドソースをかけたもの。フライドオニオンとフライドチリがトッピングされています。
฿650
≈ ¥3,155
0
イカとガーリックの炒め物
ปลาหมึกทอดกระเทียม
新鮮なイカとガーリック、胡椒の炒め物。プリプリの食感で、揚げガーリックの香りが食欲をそそります。
฿320
≈ ¥1,553
0
エビのすり身揚げ
ทอดมันกุ้ง
エビのすり身を平たい円盤状にし、パン粉をつけて揚げたもの。中はプリプリで柔らかい食感。梅ソース添え。
฿280
≈ ¥1,359
0
味付けしたスズキ
ปลาอินทรีทรงเครื่อง
揚げた塩漬けサバに、ハーブ、赤玉ねぎ、唐辛子を使ったパンチの効いたヤム（サラダ）をかけたもの。
฿240
≈ ¥1,165
0
揚げたサバの魚醤ソースがけ
ปลาอินทรีทอดน้ำปลา
新鮮なスズキの輪切りをカリカリに揚げ、味付けした魚醤ソースをかけたもの。甘じょっぱい味で、身はしっかりしています。
฿380
≈ ¥1,844
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レバーとガーリックの揚げ物
ตับทอดกระเทียม
厚切り豚レバーをガーリックと胡椒で揚げ焼きにしたもの。火加減はちょうど良く、柔らかい食感で硬すぎません。ガーリックの香りが食欲をそそります。
฿200
≈ ¥971
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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